Это цитата сообщения Zapara Оригинальное сообщение
Сердечные открытки - вышивка крестиком.
***
[700x547]Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Пуловер спицами
[398x700]Источник: http://rlu.ru/021Voa
Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Баскский пирог с маковым заварным кремом
Вообще-то, этот пирог получился сам собой. Мак хорош с ромом и нежным тестом, а баскский пирог - как раз тот случай, когда выпечка как следует ароматизируется ромом и готовится из рассыпчатого песочного теста. Правда, в заварной крем для начинки обычно добавляют молотый миндаль, но почему бы не заменить его маком? Результат... вы сами понимаете, получился просто замечательным!
Мак, как обычно, я размолола в кофемолке, а больше ничего в своем стандартном рецепте и не меняла.
Многие жалуются, что с тестом для баскского пирога сложно работать. И это действительно так! Дайте ему полежать немного перед раскаткой (если в холодильнике, то потом тесто придется подержать в тепле, иначе оно твердое), хорошо посыпайте поверхность мукой и не забывайте переворачивать пласт после трех-четырех движений скалкой. Иначе тесто просто прилипнет к столу. Для тех, кто ищет вариант попроще - можно раскатывать между двумя листами пекарской бумаги или пищевой пленки.
Также напоминаю, что масло тает при температуре 30С, и потому, если в кухне тепло, работать с ним лучше быстро. Типичный признак перегретого теста - блестящая поверхность. Помните, что масло не должно таять (оно будет это делать только и именно в духовке)!
Читать далее
Это цитата сообщения Oljika Оригинальное сообщение
Оформление вышивки. МК
Все необходимое
- вышивка (постиранная, отглаженная)
- оформление (рама, 2 паспарту, основа, стекло) сделано по заказу в багетке
- белая бумага, ножницы, скотч, клей, карандаш, линейка, прочные нитки, игла, шило…
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Яблочное повидло с апельсинами и лимоном в мультиварке
Итак повидло. Оно безумно простое, но оочень вкусное. И готовится оно в мультиварке. Мультиварка - это веЩь, помощница, да еще какая. И что-только не готовлю в ней. И вот добралась наконец до повидла))) Его конечно можно и в кастрюльке варить. Но тут настолько все просто, что нет, в кастрюле я варить точно уже больше не буду)))
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Торт Птичье молоко - подробные рецепты с фото
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ДВА ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ РУЛЕТА НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК
[500x569]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
НОВЫЕ САЛАТИКИ В ВАШУ КОЛЛЕКЦИЮ
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение
СИРЕНЕВЫЙ АЖУРНЫЙ ПЛЕД ДЛЯ МАЛЫША
СИРЕНЕВЫЙ АЖУРНЫЙ ПЛЕД ДЛЯ МАЛЫША
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Наполеон» из слоено-рубленого теста
Такой торт готовили в семье моего мужа по большим праздникам. Бабушка моего мужа страдала ревматическим артритом в тяжелой форме, она была прикована к инвалидному креслу. (Печальный парадокс, но сейчас в США есть лекарство от ревматического артрита, и люди, страдающие этой болезнью, могут бегать, танцевать, в общем, жить полноценной жизнью). Так вот, несмотря на болезнь и трудности, с ней связанные, бабушка всегда старалась принимать активное участие в жизни семьи. Поэтому, когда затевался «Наполеон», она из своего кресла отдавала команды и советы помошнице по дому, что делать, да как. В общем, зорко следила за процессом. Потом этот торт делала моя свекровь, а затем и я переняла эстафету. Это очень хороший рецепт. В торте нет воздушности и тонкости истинно-слоеного теста, зато готовить такое слоено-рубленое тесто намного проще. А торт получается ну очень вкусным. Делюсь…
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Быстрое слоеное дрожжевое тесто
Быстрое слоеное дрожжевое тесто от Елены Калининой
Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Маковый кекс
Так сложилось, что в нашей стране маковая выпечка довольно традиционна. Булочки и рулеты с маком никогда не исчезают с полок магазинов, но когда речь заходит о вкусной домашней маковой выпечке, большинство в растерянности. Проблема в одном - купить хороший, чистый мак - большая и, я бы даже сказала, трудновыполнимая задача.
В силу известных обстоятельств, найти мак в продаже довольно сложно. Если он и продается, то часто в пакетиках всего лишь по 25-50 грамм, чего хватит приблизительно на одну-две булочки. Еще сложнее - найти мак, который был бы свежим, то есть имел хороший, не затхлый запах. Мак содержит много масла, но не имеет скорлупы, и потому быстро портится, особенно при хранении при комнатной температуре. Всего за год он может стать просто-напросто горьким! Самое обидное то, что на пакетиках может быть указана дата расфасовки, а вот дата сбора, похоже, никому не известна.
Большинство производителей кондитерских изделий предпочитают вообще не связываться с маком - проще купить готовую начинку, в ней молотый мак, загуститель, сахар, консервант - все, чтобы без долгих разговоров получить готовое изделие.
В связи с вышесказанным, довольно редко удается попробовать по-настоящему вкусную маковую выпечку. То мак попадется среднего качества, то булочка в магазине несвежая, а то и начинка не слишком маковая...
Но вот произошло чудо: на венской рождественской ярмарке (кстати, посмотреть на московские ярмарки можно здесь) я купила большой пакет отличного австрийского мака. А потом еще один пакет. И еще... И пакет белого мака (о нем потом расскажу). И мак оказался просто чудесный, ароматный, свежий, отлично подходящий для... Конечно, для кекса!
Именно кекс - нежный, ломкий, рассыпчатый и душистый - показался мне идеальным для первой пробы.
Кстати, всегда советую размалывать мак, когда вы хотите его добавить в выпечку. Проще всего это сделать в кофемолке, блендер вряд ли справится. Можно растереть в ступке. Но класть целые зерна - лишать выпечку большей части вкуса и аромата. Даже если вы варите начинку (для булочек или пирогов), лучше всего ее потом растереть - просто вкунее будет!
И немного об этом кексе. В принципе, ничего нового и сложного, но хочу пару слов сказать о покрытии. Для кексов и посыпка пудрой, и отделка глазурью или помадой - шаг необходимый, так как закрывает поры и позволяет кексу дольше храниться. Здесь я покрыла кекс помадкой из сахарной пудры и ликера лимончелло, мне кажется, лимон прекрасно сюда подходит. Также хороша маковая выпечка с ромом и даже сливочными ликерами.
Читать далее
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
МК по созданию кольца в технике вышивка
Автор МК: Екатерина Деомидова
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Множество видео-мастер-классов по вышивке лентами и не только!
|
|
||
Вот такую подборочку мастер-классов я Вам приготовила :) Чего здесь только нет! Кликаем на название видео-ролика и переходим на видео-мастер-класс! Удачи в
Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Интересные способы разделки теста.
Интересные способы разделки теста.
[показать]Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
История одной сумочки. МК Ирины Болдыревой
Всем, привет :) Даже не знаю, что это на меня нашло? Не любитель я делать МК...
Впрочем, эту работу только с натяжкой можно назвать мастер классом.
Поэтому и название "История одной сумки". Вернее, история рождения :)
Итак, вот то, что нам может понадобиться в процессе "рождения".
Это цитата сообщения GalaSilver757 Оригинальное сообщение
Мк объемной косметички.
Всем привет)))
Хочу сегодня представить вам МК по шитью вот такой интересной косметички.Сразу извентиляюсь за фото,в лучшем ракурсе и свете не успела сделать фото)))
[700x466]Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Как вязать фишу (фишю, мини-шаль) спицами
.
[635x476]ЯРМАРКА МАСТЕРОВ Мастер-Классы
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Старая новая знакомая: английская резинка
Иримед: оказывается, что английская резинка лидирует в поисковых системах по количеству запросов. Почему? Ответ на этот вопос находится здесь. После обсуждения достоинств и недостатков этого узора не помешает вспомнить, как ее вязать:
Два способа вязания английской резинки
Первый способ
Для того, чтобы связать образец английской резинкой, надо набрать на спицы 16 петель.
Это цитата сообщения Ludmilkakur Оригинальное сообщение
ФЛОРИЦИЯ-ВЫШИВКА
Любимые цветы,которые на даче цветут ажурным,разноцветным ковром...
[показать]
[показать]
[показать]Всем удачи!!!
