• Авторизация


*** Эдуард Асадов - Твоя душа *** 15-10-2014 10:30

Это цитата сообщения Фрэнси Оригинальное сообщение

*** Эдуард Асадов - Твоя душа ***

[показать]
[показать]

Она вошла, совсем седая,
Устало села у огня,
И вдруг сказала «Я не знаю,
За что ты мучаешь меня.
Ведь я же молода, красива,
И жить хочу, хочу любить.
А ты меня смиряешь силой
И избиваешь до крови.
Далее >>>
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Сегодня мне письмо не принесли... 15-10-2014 10:27

Это цитата сообщения ЭРИКА__С Оригинальное сообщение

Сегодня мне письмо не принесли...

[420x]


Сегодня мне письма не принесли:
Забыл он написать или уехал;
Весна, как трель серебряного смеха,
Качаются в заливе корабли.
Сегодня мне письма не принесли...

Он был со мной еще совсем недавно,
Такой влюбленный, ласковый и мой,
Но это было белою зимой,
Теперь весна, и грусть весны отравна,
Он был со мной еще совсем недавно...

Я слышу: легкий трепетный смычок,
Как от предсмертной боли, бьется, бьется
И страшно мне, что сердце разорвется,
Не допишу я этих нежных строк...


* * * * *
Стихотворение «Сегодня мне письма не принесли» было написано в 1912 году, вошло в первый сборник стихов Анны Ахматовой «Вечер», выпущенный в издании «Цех поэтов» в начале марта 1912 года тиражом 300 экземляров.

Молитва >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПРИНЦИПЫ ЭЛЕГАНТНОСТИ И ЗАПОВЕДИ СТИЛЯ 15-10-2014 10:23

Это цитата сообщения Nataly9931 Оригинальное сообщение

Принципы элегантности и заповеди стиля

[276x463]Принципы элегантности от Александра Васильева.
Это несколько консервативно, но очень познавательно...

• Не увлекаться обтягивающей одеждой. Широкая одежда выглядит элегантнее, чем обтягивающая.
• Не открывайте отдновременно грудь и ноги.

• Не смешивать больше трех цветов. Четвертый цвет в вашем костюме будет обязательно лишним.
• Доверять своему зеркалу. Лучше убрать, чем добавить. Посмотрите, что в Вашем наряде лишнее.

• Выбирайте только матовые ткани. Блестящая ткань толстит и старит.
• Носите жемчуг. Он никогда не выходит из моды.

• Дамы, не худейте! Вы барочные красавицы, просто родились не в то время.
• Соблюдайте дистанцию! Стоит глянуть в рот, уши, на корни волос - нет иконы!

• Чтобы произвести впечатление, важен голос: говорите на полтона ниже. Иные, полагая, что мужчинам нравятся инфантилки, напротив, начинают разговаривать детским голосом. ПОВТОРЯЮ: на полтона ниже! Начинаем репетировать!

• Чтобы сохранить свою иконописность, никогда, если вам говорят, как хорошо вы выглядите, не говорите: "Я знаю". Скажите: "Спасибо." И ни в коем случае: "Что вы, я эту кофточку вчера достала с антресолей". Все, образ разрушен...

• Никогда не соглашайтесь на мелочь и алмазную крошку: все должно быть соизмеримо. Если муж подарил вам маленький бриллиант, заметьте: "Милый, теперь я вижу, как сильно ты меня любишь!" Масштаб нужен во всем! ( А. Васильев)

10 заповедей стильной женщины >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРАВИЛА ХОРОШЕГО ВКУСА В ОДЕЖДЕ 15-10-2014 10:23

Это цитата сообщения Nataly9931 Оригинальное сообщение

Правила хорошего вкуса в одежде

Правила хорошего вкуса - это советы, направленные на то, чтобы каждая женщина смогла стать более уникальной, элегантной и желанной.
[250x]

Правило хорошего вкуса - обувь


Обувь - неотъемлемая часть любого образа и каждая женщина уделяет ей особое внимание. С помощью правильно подобранной обуви можно скрыть многие недостатки фигуры, а именно сделать ножки стройнее и тоньше или прибавить желаемые сантиметры к росту. Обувь - завершающий элемент любого наряда, которая становится либо стильным дополнением, либо тонко акцентирует на себе внимание.

Самое важное правило хорошего вкуса - независимо, в какое место и для какой цели выбрана обувь, она должна быть хорошего качества и иметь не изношенный внешний вид. Качественная обувь выглядит престижно, служит дольше и не наносит вред ногам. Стоит отдавать предпочтение обуви из натуральных материалов, но, а если выбирать обувь из синтетических материалов, то модели, престижных обувных брендов, снабженных сертификатом качества.

Хотите иметь хороший вкус? Это очень просто! >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕТЫРЕ ОСНОВНЫХ СТИЛЯ И ИХ КОМБИНАЦИИ 15-10-2014 10:22

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Четыре основных стиля и их комбинации

[225x300]Безупречная Коко Шанель стала автором уникального афоризма, квинтэссенции женской мудрости: «Мода проходит, стиль остается». Сама ставшая иконой стиля столетия, гениальная мадемуазель являет собой яркий пример того, как одежда становится частью образа, а образ – частью жизни. В гардеробе не должно быть ничего неудобного, порождающего стеснение и напряжение, не должно быть одежды, не вызывающей ощущения, что она была у вас всегда.

К этому образу мысли так или иначе приходит большинство женщин, разумеется, после того, как с подростковыми экспериментами и юношескими метаниями в поисках самой себя наконец-то покончено. Женщины, привыкшие относиться к формированию своего гардероба вдумчиво, довольно быстро начинают с первого взгляда опознавать «свою» вещь. Так, затратив немного больше времени и усилий на подбор гардероба, можно серьезно сэкономить деньги, место в шкафу, а главное – быть всегда элегантно, утонченно, со вкусом одетой!

Классификация стилей: кантри, спортивный, деловой, романтический >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДБОРКА ДЛЯ ПОВСЕДНЕВНОГО ГОРОДСКОГО ГАРДЕРОБА 15-10-2014 10:21

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Подборка для повседневного городского гардероба

[415x340]Как правильно сформировать актуальный повседневный гардероб? Какие тенденции сезона стоит в него внести? А одежду к каким случаям надо иметь в гардеробе обязательно? Все эти вопросы волнуют обитательниц большого, или не очень, города каждый день.

Сегодня мы с Вами увидим несколько look'ов из разных коллекций, которые могут быть полезны нам в совершенно разных ситуациях. Мы найдем и комплекты для офиса, прогулок по городу, вечеринок и встреч с друзьями, и даже для выходного дня.

Давайте посмотрим подборку и решим, какие look'и больше всего подойдут каждой из нас. Особое внимание обратите на сложные формы и комплекты с жакетами оверсайз или без рукавов и жилетами.

Подбираем гардероб горожанки. Может понравится именно тебе? >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАЗОВЫЙ ГАРДЕРОБ ОТ ЭВЕЛИНЫ ХРОМЧЕНКО 15-10-2014 10:21

Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение

Базовый гардероб от Эвелины Хромченко

[200x288]Маленькое черное платье, идеально скроенные черные брюки, белая рубашка, бежевый джемпер с V-образным вырезом, смокинг, бежевое кашемировое пальто, тренч черный или защитного цвета, красивое украшение от нитки жемчуга до костюмной бижутерии, большая сумка для дня и клатч на вечер, и очень много туфель.

Далее. Это темно-синие джинсы, практически черные. Классического покроя, прямые, или широкие, или узкие - в зависимости от того, что вам идет, потому что для джинсов универсального совета нет. Они должны хорошо сидеть, уменьшать попу, удлинять ноги и прятать все зримые недостатки. Джинсы не должны быть покрыты вышивкой, стразами, не должны быть разодраны и прочее. Они должны быть гладкие.

Еще - черные брюки, не слишком широкие, закрывающие каблук. Они отлично удлиняют ногу, прибавляя к ней высоту каблука.

Потом - белая рубашка. Это ее главная особенность - кипенно-белая.

Подробнее о базовом гардеробе >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 ПРАВИЛ ХОРОШЕГО ВКУСА! 15-10-2014 10:14

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

10 правил хорошего вкуса!

[400x375]Желание хорошо выглядеть есть у каждой женщины, а вот с умением дело обстоит не столь хорошо. Чтобы убедится в этом, достаточно взглянуть на толпы безвкусно и по большей мере одинаково одетых людей, снующих по нашим улицам. Цветовой разнобой и несоответствие стилей могут повергнуть в депрессию не одного модельера. Ну, в самом деле, они стараются, создают для нас коллекции, придумывают новые тенденции, а мы по-прежнему предпочитаем то, что подешевле и поблескучей.

Конечно, можно оправдать свое неумение одеваться отсутствием достаточных средств на приобретение нарядов от кутюр, но, как показывает практика, этот фактор в вопросе хорошего вкуса далеко не определяющий. Если ты обладаешь врожденной способностью правильно подбирать вещи, считай, что тебе повезло. Если нет - не отчаивайся, хороший вкус всегда можно развить. Для этого достаточно лишь соблюдать некоторые правила:

1. Лучше меньше, да лучше.

Не стоит забивать свой гардероб "разношерстными" вещами, которые упорно не хотят друг с другом сочетаться. Отдавай предпочтение костюмным комбинациям. При этом под костюмом имеется в виду не только его классический вариант (который обязательно должен присутствовать в гардеробе каждой женщины). По этому принципу надо подбирать и прочие вещи. Например, приобретая джинсы, выбери к ним подходящую кофту, топ, пуловер или куртку. А уже исходя их этих сочетаний подбирай обувь, сумки и прочие аксессуары. Не пренебрегай полной проработкой костюма. Грустно видеть, когда обувь совершенно не подходит к наряду, а сумка и вовсе из другой оперы. Пусть в твоем гардеробе будет немного вещей, но все они будут правильно подобраны.
Читать далее >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
42 СОВЕТА СТИЛЯ ОТ ЭВЕЛИНЫ ХРОМЧЕНКО 15-10-2014 10:10

Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение

42 совета стиля от Эвелины Хромченко

Настоящий эксперт моды - главный редактор российской версии международного авторитетного журнала моды «L’Officiel», ведущая программы «Модный приговор» Эвелина Хромченко. Советы ее и рекомендации всегда актуальны, уместны и ценны, можно сказать - «в яблочко». Вот основные ее рекомендации, которые позволят женщине быть модной, стильной и уверенной. Итак, модные советы Хромченко Эвелины.
[500x631]

1.    Обязательно в гардеробе должны быть туфли телесного (натурального) цвета. Они отлично подходят к любой одежде, к тому же визуально удлиняют ногу.

2.    Еще один must have - несколько белых рубашек. Приталенные рубашки мужского типа отлично подчеркивают красивую грудь, бедра и талию.

Продолжение >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЭВЕЛИНА ХРОМЧЕНКО: СОВЕТЫ СТИЛИСТА 15-10-2014 10:09

Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение

Эвелина Хромченко: советы стилиста

Читайте также: Базовый гардероб от Эвелины Хромченко * 42 совета стиля от Эвелины Хромченко

"Наряжайтесь сегодня. Не ждите, когда вы похудеете
или добьетесь необычайных успехов в карьере."

[показать]

Эвелина Хромченко - одна из самых загадочных персон в мире моды. О ней много чего говорят. Говорят, что она того, кто не по моде одет - враз раскритикует. Еще бы! Прокурорство на страшном суде в передаче «Модный приговор» не всякому доверят. При этом Эвелина - любящая жена и мама. И сильный профессионал. В 25 лет стала главным редактором «L’Oficiel-Россия» - толстого и авторитетного журнала о моде.

Когда Джона Гальяно спросили, что для него Россия, он, не задумываясь, ответил: «Икра, Красная площадь и Эвелина Хромченко».

Уроки стиля от признанного авторитета >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИНЦИПЫ ЭЛЕГАНТНОСТИ И ЗАПОВЕДИ СТИЛЯ 15-10-2014 10:07

Это цитата сообщения Nataly9931 Оригинальное сообщение

Принципы элегантности и заповеди стиля

[276x463]Принципы элегантности от Александра Васильева.
Это несколько консервативно, но очень познавательно...

• Не увлекаться обтягивающей одеждой. Широкая одежда выглядит элегантнее, чем обтягивающая.
• Не открывайте отдновременно грудь и ноги.

• Не смешивать больше трех цветов. Четвертый цвет в вашем костюме будет обязательно лишним.
• Доверять своему зеркалу. Лучше убрать, чем добавить. Посмотрите, что в Вашем наряде лишнее.

• Выбирайте только матовые ткани. Блестящая ткань толстит и старит.
• Носите жемчуг. Он никогда не выходит из моды.

• Дамы, не худейте! Вы барочные красавицы, просто родились не в то время.
• Соблюдайте дистанцию! Стоит глянуть в рот, уши, на корни волос - нет иконы!

• Чтобы произвести впечатление, важен голос: говорите на полтона ниже. Иные, полагая, что мужчинам нравятся инфантилки, напротив, начинают разговаривать детским голосом. ПОВТОРЯЮ: на полтона ниже! Начинаем репетировать!

• Чтобы сохранить свою иконописность, никогда, если вам говорят, как хорошо вы выглядите, не говорите: "Я знаю". Скажите: "Спасибо." И ни в коем случае: "Что вы, я эту кофточку вчера достала с антресолей". Все, образ разрушен...

• Никогда не соглашайтесь на мелочь и алмазную крошку: все должно быть соизмеримо. Если муж подарил вам маленький бриллиант, заметьте: "Милый, теперь я вижу, как сильно ты меня любишь!" Масштаб нужен во всем! ( А. Васильев)

10 заповедей стильной женщины >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осеннее настроение. 15-10-2014 09:25


 




[показать]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Романтика осени. 15-10-2014 08:20


[400x300]

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       Я ухожу в осеннюю аллею,

   Бреду неспешно, листьями шурша...

   И ни о чем я больше не жалею,

   Осенний блюз поет моя душа...

   

Я ухожу в осеннюю небрежность,

   Немного грусти пробуя на вкус...

   Кленовый лист задумчиво и нежно

   Кружится в вальсе, падая на куст...

 

   Я ухожу в осеннюю аллею,

   И пусть напиток осени не мед...

   Я каждый раз от осени хмелею -

   Не от вина, а от ее красот...

 

 

 

 

Прослушать запись Скачать файл

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Качель из старых покрышек! 07-05-2014 13:55

Это цитата сообщения FairyCat Оригинальное сообщение

Качель из старых покрышек! Отличная идея для дачи!

Качель из старых покрышек! Отличная идея для дачи!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка 03-05-2014 22:29

Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение

Рамочка розово-сиреневая


ВАШ ТЕКСТ

Nata Vi

Код рамочки:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепты теста 03-05-2014 22:04

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вы не потеряли эти рецепты теста?

Вы не потеряли эти рецепты теста у себя в дневничках. Для тех у кого они не сохранились - сохраняем повторно. Все рецепты хорошо - выбирай любой! Выпечка по любому  из этих рецептов получается очень вкусной .


[402x271]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить латте макиато 03-05-2014 20:51


Как вы думаете, из всех возможных кофейных коктейлей какой самый известный и популярный? Если ваш ответе - латте макиато, то вы, безусловно, правы. Этот невероятно вкусный и ароматный горячий напиток завоевал сердца многих миллионов любителей кофе по всему миру. Выглядит он вот так:


 

 

Чаще, правда, берется высокий бокал, но тут фотка попалась красивая =)
Ну что, дорогие мои читатели, хотите узнать рецептик? Да не просто рецептик, ведь мы будем готовить латте макиато, не прибегая к помощи какой-либо кофе-техники. Ну что, приступим? Для начала, из расчета на одну стандартную порцию, нам понадобится:

- 250 мл молока от 3,5 % жирности (а то пенка получится неустойчивой)
- 100 мл очень 
крепкого кофе, если хотите, то возьмите 50

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 советов, как сварить вкусный кофе. 03-05-2014 20:27

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

10 советов, как сварить вкусный кофе.



[600x438]



1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток =) Не поленитесь, сходите на родник или на крайний случай в магазин…
2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.
3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
4.Соль
Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.
5.Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.
6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.
7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.
9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.
10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.


***Читайте также :
Самые популярные мифы о зеленом кофе
Пошаговый рецепт варки кофе в турке.
Лучшие рецепты кофе, кофейные коктейли и многое другое...
Советы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-травка для волос 03-05-2014 20:11

Это цитата сообщения murchik2 Оригинальное сообщение

Чудо-травка для волос

[465x310]

Хочу поделиться с Вами одной удивительной травкой, которая очень, ну просто очень благотворно влияет на волосы-это хвощ полевой. Благодаря тому, что хвощ полевой содержит кремневую кислоту и ее соли, он очень эффективно влияет на состояние наших волос .Наверняка, вы знаете, что все витамины для волос содержат большое количество кремния. А в хвоще его очень много! Поэтому он помогает восстанавливать поврежденные ткани волос по всей длине, уменьшает выпадение и ломкость волос, а также способствует росту новых. Таким образом, хвощ обеспечивает полноценное питание кожи головы, а это значит усиленно вырабатывается коллаген, а волосы становятся сильными и блестящими!
Как приготовить настой хвоща полевого для волос: возьмите 2 столовые ложки травы, залейте их в термосе стаканом кипятка. Оставьте на 1 час. Процедите. А теперь дайте настою остыть и втирайте его в кожу головы, волосы, корни волос. Накройте все целлофановой шапочкой и оставьте на 20 минут. После волосы отожмите, но не споласкивайте. Просто дайте высохнуть. Делать такую процедуру можно не чаще 1 раза в неделю. Но уже через 4-5 раз применения, вы увидите как преобразятся ваши волосы.Обязательно попробуйте применять хвощ полевой, особенно если вы имеете проблемы с волосами.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАЛЕНЬКИЕ ДОМАШНИЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ УЮТНОЙ ЖИЗНИ. 03-05-2014 20:08

Это цитата сообщения валентина_полякова Оригинальное сообщение

МАЛЕНЬКИЕ ДОМАШНИЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ УЮТНОЙ ЖИЗНИ.





[604x469]

Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.

Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.

Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.

Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан).

Чтобы натереть дольку чеснока и не поцарапать руки, советуем наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него. Этот способ имеет еще одно достоинство: измельченный чеснок весь остается на пленке, не забивая терку.

Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.

Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой.

Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся хлебницу, защитит хлеб от плесени.

Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.

Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь - утром грязь ототреться с помощью обычной мочалки.

Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи заточатся.

Если в термосе появился "посторонний" запах - не беда: положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встряхните. Затем прополощите горячей водой.

Если вы собираетесь использовать лед для напитков и коктейлей, в каждую ячейку ванночки положите ягодку вишни (из компота или варенья) или любую другую ягоду. Залейте фруктовой водой и поставьте в морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.

Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.

Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.

Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.

Оставшуюся в банке томатную пасту можно уберечь от плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.

Увядшие овощи (зелень) можно освежить, окунув их сначала в горячую воду, а затем в холодную.

Ящики в кухонных столах часто от сырости начинают выдвигаться с трудом. Достаточно протереть боковые поверхности ящика свечкой и эта непрятность исчезнет.

Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда лопается. Чтобы этого не происходило добавьте в воду несколько капель уксуса.

Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо мягким.

Рыбу можно день-два сохранить свежей без холодильника. Разрежьте ее и посыпьте снаружи и изнутри крупной солью, а затем заверните в чистую тряпочку, смоченную чуть подслащенным уксусом (1-2 кусочка сахара на пол-литра уксуса).

Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.

Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным белком.

Чтобы сварить вкусную молочную кашу, надо помнить, что крупы из цельных зерен (рис, пшено, перловая каша) в молоке набухают и развариваются медленнее, чем в воде. Поэтому их лучше отварить в воде, а затем,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии