Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Куриное филе в томатном кляре


В данном рецепте кляр готовится с добавлением томатной пасты, что придает жареному мясу не только красивую аппетитную корочку, но и нежный вкус и аромат.

Куриное филе - 450 г
Томатная паста - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Масло растительное - 80 г
Яйца куриные - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Приправа для мяса - 1 щепотка
Чеснок - 2 зубчика
Перец черный молотый - 1 щепотка

Куриное филе промываем, сушим бумажным полотенцем. Нарезаем на небольшие слайсы, толщиной менее 1 сантиметра. Удобнее всего нарезать, если мясо немного подморозить.Очищенные зубчики чеснока трем на средней терке. Добавляем к филе чеснок, соль, приправу и молотый черный перец. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.Для кляра соединяем томатную пасту и яйцо.
Тщательно перемешиваем с добавлением муки. Кляр получается густой и вязкий.Перемешиваем филе с кляром.Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем на небольшом огне кусочки куриного филе по 8-10 минут с каждой стороны.Готовое филе вынимаем на сервировочную тарелку.Подаем жареную курицу к столу сразу с любым гарниром.

https://delo-vcusa.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кокосовый флан от Аарона Санчеса


0,5 л. молока
225 мл. кокосового молока
225 мл. кокосовых сливок
1 ст. обжаренного кокоса
1 ст. сахара
1/4 ст. воды
2 ст. л. лимонного сока
6 целых яиц
3 яичных желтка

Смешайте молоко, кокосовое молоко и кокосовые сливки. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите при слабом кипении 15 мин. Выключите огонь и дайте смеси остыть, затем добавьте обжаренный кокос. Оставьте на 15 мин., чтобы кокос пропитался и стал мягким. Приготовьте карамель, положив сахара и налив воды в сковороду среднего размера. Готовьте, пока смесь не потемнеет и не станет янтарного цвета, затем добавьте лимонный сок. Равномерно налейте карамель в рамекины объемом 110 мл. Процедите в миску молочную смесь. Добавьте яйца и яичные желтки и слегка взбейте. Наполните каждый рамекин этой смесью, затем поставьте их в форму для запекания. Сделайте водяную баню, налив в форму горячей воды до середины. Готовьте, накрыв фольгой в предварительного разогретой до 160°С духовке в течение 25 мин.

https://grandkulinar.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Свинина в медово-имбирном маринаде


Свинина в медово-имбирном маринаде - получается нежной и ароматной. Такое мясо идеально подходит для праздничного ужина и хорошо сочетается с красным вином. Великолепное блюдо, чтобы побаловать себя и гостей.

Свиная вырезка 1400 грамм
Мед жидкий 2 столовые ложки
Уксус бальзамический 1/2 чайной ложки
Соль морская 1 и 1/2 чайной ложки
Имбирь молотый 3/4 чайной ложки
Паприка сладкая 1 чайная ложка
Майоран сушеный 1 чайная ложка
Масло оливковое 3 столовые ложки

Все специи с медом, маслом и уксусом нужно хорошенько перемешать в пиале, чтобы получился практически однородный маринад.

Свинину заранее достаньте из холодильника, чтобы она немного согрелась при комнатной температуре. Промойте мясо и оботрите его насухо бумажными полотенцами.Силиконовой кистью смажьте свиную вырезку маринадом со всех сторон.Накройте мясо, чтобы оно не обветривалось, а ароматы не смешивались, и отправьте его на несколько часов в холодильник мариноваться.

Маринованную свиную вырезку заверните в рукав для выпечки и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку. Запекайте мясо в течение 120 минут.Незадолго до готовности раскройте рукав и верните свинину в духовку, чтобы она покрылась сверху аппетитной румяной корочкой.Когда свинина будет готова и станет румяной, вынимайте ее из духовки и подавайте к столу, а оставшийся в рукаве соус используйте чтобы полить им гарнир.

Свинина в медово-имбирном маринаде может стать настоящим украшением стола, она хороша и горячей, и после того как остынет. Подавайте ее как первое блюдо или как закуску к вину.На срезе мясо будет однородное по цвету. На вкус нежное и сочное. Украсьте блюдо свежей зеленью и покоряйте гостей своим кулинарным искусством.
– Не держите свинину в уксусном маринаде слишком долго, ночь - это самый максимум, но лучше не более пары часов.

http://ratatui.org/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадный торт «Арабские сказки»


Для теста:
Какао – 4 ст. л. с горкой
Сливочное масло – 150г
Яйца – 2 шт.
Мука – 300г
Сода – щепотка
Разрыхлитель – 2 ч. л.

Для крема:
Крупный лимон – 1 шт.
Сахар – 200г
Сливочное масло – 150г
Манная крупа – 4-5 ст. л.
Молоко – 200 мл.

Для глазури:
Шоколад горький или молочный по вкусу – 200г

В широкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их до образования густой белой массы. Высыпать в смесь какао и хорошо перемешать, чтобы она приобрела однородный цвет.В другой посуде смешать муку, разрыхлитель и соду. Натереть на сухую смесь сливочное масло и быстро перемешать. В масляную массу вылить яичную, размешивать, пока не получится тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Вылить половину теста в круглую форму, смазанную изнутри сливочным маслом, и испечь корж при температуре 180 градусов до готовности (примерно в течение 35-40 минут). Выложить корж из формы и остудить. Испечь второй корж, также остудить его при комнатной температуре. Каждый из остывших коржей разрезать на 2 части.
Для крема лимон хорошо вымыть горячей водой, не очищая от кожуры, разрезать его пополам и извлечь косточки. Перекрутить лимон через мясорубку. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, затем подмешать к массе лимон. Манку развести в стакане молока, вылить смесь в кастрюлю и сварить очень густую манную кашу. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой, поставить в ёмкость с холодной водой и остудить. После этого, порциями добавляя кашу к масляной смеси, приготовить крем.На блюдо для торта нанести 2 ст. л. крема и положить 1 тонкий корж. Смазать корж кремом, поместить на него второй корж. Смазать кремом. Подобным образом собрать весь торт. Верхний корж покрывать кремом не нужно. Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Можно добавить в него немного сливочного масла или горячих сливок. Шоколад немного остудить и ещё тёплым ганашем полностью залить торт. Оставить торт при комнатной температуре на 2 часа, а затем на такое же время – в холодильнике.

https://lilyiva.blogspot.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ "МЕДОВАЯ СКАЗКА"


Ну кто не любит медовики?! Предлагаю быстрый вариант - пирожное которое пекут на сковородке....

Сахар тростниковый - 1/3 стак.
Мед - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Масло слив. - 50 гр
Мука - 1,5 стак.
Сода - 1/2 ч.л.
Молоко - 1 ст.л.
Сметана - 350 гр
Сахарная пудра - по вкусу
Шоколад - для украшения
Кокосовая стружка - для украшения

В чашке смешать коричневый сахар, сливочное масло и мед.Поставить смесь на паровую баню, довести до кипения, добавить соду, снять с огня.Яйцо взбить вилочкой, добавить молоко.Вылить яичную смесь в медовую.Всыпать муку.Замесить тесто.Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать формочкой круги.Выпекать на сухой сковороде до румяного цвета с двух сторон (печется очень быстро).По готовности остудить. Сделать башенки из 3-4 коржей.Аккуратно обрезать бока.Сметану смешать с сахарной пудрой (венчиком). Я брала 20%. Промазать каждый корж, бока и верх.Обрезки коржей измельчить в блендере.Обсыпать пирожное с боков крошкой.Сверху украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.

http://tamarasekret.blogspot.com

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Традиционное корейское кимчи

Традиционное кимчи - редкость на просторах нашей Родины. Многие думают, что придется долго ждать пока оно засолится. Попробуйте кимчи через два дня после засолки, это о-о-о-чень вкусно, лично я люблю больше свежее. Кимчи невероятно полезно, это объясняется тем, что в его состав входят ферментированные овощи, содержащие большое количество витаминов, важных микроэлементов, клетчатки и молочной кислоты, образующейся при сбраживании сока. Кимчи солят из разных овощей, я предлагаю попробовать посолить китайскую капусту - "пэчу". Ну что, приступим?

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Запеченная подчеревина - вроде бы просто мясо в духовке, а оторваться невозможно!

Это простой и очень вкусный рецепт. Подчеревок дешевле мякоти, а результат превосходный. 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Настоящий баноффи пай - самый-самый, нежно и горячо любимый

Настоящий баноффи пай - безумно вкусный пирог с нежными, чуть кофейными сливками, бананами и карамельной сгущёнкой.

Пожалуй, среди всех моих рецептов нет ни одного, который я готовила бы чаще, чем этот пирог. Этот рецепт - самый-самый, нежно и горячо любимый, чемпион по количеству восторгов не только в моей семье, но и далеко за ее пределами.

Заходите, покажу не только изумительно вкусный пирог, мою палочку-выручалочку для всех праздников и внезапных гостей, но и расскажу интересную историю происхождения этого десерта.

[показать]

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Оригинальная и вкусная закуска с куриным мясом



Оригинальная и вкусная закуска с куриным мясом, брокколи, грибами и сладким перцем станет отличным блюдом для праздничного стола.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Чешский рулет из телятины с беконом, омлетом и маринованными огурцами



Как приготовить мясной рулет со вкуснейшей начинкой из бекона и огурцов. Оторваться невозможно!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сливовый пирог на сухариках



Очень простой в приготовлении пирог из сухариков и свежих слив. В нем всего лишь несколько компонентов. Готовится он очень быстро и легко. Даже начинающая хозяйка, которая только учится печь сможет его приготовить. Ведь здесь не нужно переживать, что пирог не поднимется или не пропечется

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Изысканный торт королей «Трон». Готовится легко, а съедается ещё легче!



Этот торт необычный тем, что вместе пекутся одновременно два коржа – безе и песочный, плюс – орехи. Одним словом, сочетание ингредиентов – бомбовое!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Соус с кинзой



Соус с кинзой придаст яркую вкусовую нотку мясным блюдам. Соус с кинзой - незаменимая добавка к шашлыку! В меру острый, душистый, он придется по вкусу каждому гурману. Готовить соус очень просто и быстро, даже не требуется термообработка.

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

С Днем Рождения- себя любимой!

*** Что пожелать себе в свой день рождения? Ведь жизнь проходит, за спиной года, и если раньше время шло, бежало и летело, теперь мелькают дни, недели и года. [показать] Наверное, здоровья первым делом, чтоб жизнь чуть-чуть умерила свой ход, и все морщинки на лице и теле немножечко помягче были, вот. [показать] Затем хочу я для моей души покоя, любви, заботы, доброты, ей не нужны ни взлеты, ни паденья, ей нравится спокойствие в тиши. [показать] Хочу услышать от детей слова простые – побудь подольше с нами, мам, ты нам нужна, сказать, что многому ты научила и жизнь твоя для нас ценна. [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение

распечатки на салфетке

распечатки на салфетке
автор?

 

как сделать...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог с яблоками, как пирожное! Просто шедевр!



Ну кто не любит выпечку с яблоками? Наша семья очень любит всевозможные пироги, яблочные запеканки, слойки и шарлотки. И сегодня мы готовы поделиться с Вами вот таким интересным рецептом пирога с яблоками. Вкус у пирога потрясающий, вид соблазнительный!

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Салат из кабачков - вкусный салат из обычных продуктов

Салат из кабачков

Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Минтай в сметане - чудесная нежнейшая рыбка

Минтай в сметане

Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Креветки в соусе жареные, сочные хрустящие - выбираем на свой вкус!

Креветки в соусе

Читать далее...