Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Нереально мягкие булочки - как пух! Рецепт с яблоком и корицей

Нереально мягкие булочки - как пух! Рецепт с яблоком и корицей. Видео Прекрасные пейзажи золотой осени за окном навеяли желание испечь ароматные булочки с яблоком и корицей! Захотелось придать им необычную форму в виде осенних листочков. Посмотрите, какая аппетитная красота получилась. Нереально мягкие, сладкие, пышные сдобные булочки! Просто тают во рту! Аромат ванили и корицы по всему дому. Жаль, нельзя передать через интернет эти благоухания. Вкуснятина неимоверная, просто нельзя оторваться!

Читать далее...

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

САЛАТ НОРКОВАЯ ШУБА

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРЕДИЕНТЫ



300 грамм креветок
1 луковица
3 отварных куриных яйца
100 грамм твердого сыра
400 грамм маслин без косточки
100 грамм сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка лимонного сока
Для маринада
пол чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка уксуса 9%
150 миллилитров кипятка



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками, кладем в миску, добавляем сахар, соль, уксус и кипяток.
Все перемешиваем, остужаем и процеживаем.
В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем.
Чеснок очищаем, раздавливаем ножом и кладем в сливочное масло, слегка обжариваем и удаляем. В растопленное сливочное масло кладем креветки, выдавливаем немного лимонного сока и обжариваем с двух сторон по 1-2 минуте. Креветки снимаем с огня и остужаем. А затем очищаем их от панциря и нарезаем небольшими кусочками.
Отварные яйца натираем на мелкой терке. Точно также поступаем с сыром.
Маслины разрезаем на 2 половинки.
Собираем салат. Первым слоем выкладываем креветки, затем остывший маринованный лук, делаем небольшую сеточку из майонеза.
На лук выкладываем слой из тертых яиц и промазываем майонезом. Сверху выкладываем слой из сыра, смазываем его майонезом и украшаем салат маслинами.
ГОтовый салат можно сразу же подавать к столу.





НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Луковый пирог "Чиполлино"

Как, вот как я могла забыть про этот пирог? Не готовила его тыщу лет. А зря, зря и ещё раз зря. Всем любителям жареного лука посвящается бесподобнейший луковый пирог «Чиполлино». Он безумно вкусный. Сочетание сочной начинки с нежнейшим тестом (нет, не так) с нежнеееееейшим тестом – это что-то.

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Уникальный способ вернуть старым занавескам первозданный вид: даже жир и копоть отступают

Идеи для жизни

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гурули (грузинское блюдо из курицы)

Гурули - грузинское блюдо, представляющее собой сочную, ароматную курицу, томлённую в вине с добавлением грецких орехов, лука и специй.

 

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вафельный торт с вареной сгущенкой

https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vafelnyj-tort-s-varenoj-sgushhenkoj/

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мокрый турецкий кекс с заварным кремом (Islak kek)

Мокрый турецкий кекс (Islak kek) - это вариант восточного брауни, который готовится из самых простых продуктов. Рецепт несложный и готовиться достаточно быстро. Многим этот десерт понравится из-за сочетания мокрого бисквита и нежного заварного крема без яиц.

[показать]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Апельсиновый ликер


Сладкий, алкогольный, апельсиновый ликер собственного приготовления, скрасит любое праздничное застолье и удивит гостей.

Свежевыжатый апельсиновый сок — 1.5 стакана;
Цедра апельсинов — 2 ст.ложки;
Водка — 200 мл;
Сахар — 1 стакан;
Вода — 100 мл.

Апельсиновый сок залить в небольшую кастрюлю.С двух апельсинов снять цедру и добавить к соку.Довести сок до кипения, остудить до комнатной температуры и добавить в него водку.Накрыть кастрюлю крышкой и оставить ее в темном месте на 3 дня.Настой процедить через сито в другую емкость.Воду залить в другую кастрюлю и засыпать в нее сахар.Довести сахарную смесь до кипения и покипятить несколько минут.Получившийся сахарный сироп залить в емкость с апельсиновым настоем.Плотно накрыть крышкой и оставить ликер в темном месте, настаиваться в течении месяца.

https://kulinarnye-recepti.ru/

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Нежный флан с роскошным декором

Чтобы приготовить флан с роскошным карамельным декором (4 штуки), нам нужно:

Для карамели:

200 г сахара
50 мл воды
4 небольшие формочки

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ванильный соус для блинчиков


Этот восхитительный соус хорошо подходит для блинчиков, оладушек и другой горячей домашней выпечки.

Сливки – 250 мл;
Молоко — 1 стакан;
Сахар — 1 стакана;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Крахмал – 2 столовые ложки;
Яйцо – 4 штуки;
Соль – 1 щепотка.

Для приготовления соуса нам понадобятся самые свежие яйца. Мы их разбиваем, аккуратно отделяем желтки от белков;
Смешиваем желтки с сахаром, взбиваем их до получения однородной массы, добавляем крахмал, ванилин, соль. Продолжаем взбивать до приобретения белого цвета;В полученную смесь выливаем сливки, вновь всё перемешиваем;Молоко выливаем в кастрюльку, ставим на средний огонь, нагреваем. Как только начнёт кипеть, увеличиваться в объёме – побыстрее снимаем с огня;
Тонкой струйкой вливаем горячее молоко в сливочно-желтковую смесь, непрерывно помешивая. У нас получится густой соус золотисто-кремового цвета, даем ему охладиться. Готово! Горячие блинчики с такой нежной и сладкой подливкой разлетаются «на ура».

https://cafebabaluba.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чем смазать, посыпать хлеб и хлебобулочные изделия


Для смазывания изделий используют молоко, яйца, масло, сметану, сладкую воду или сладкий чай, кофе и их комбинации. Внешний вид изделий будет отличаться в зависимости от того, чем его смазали.

Яичный желток, перед нанесением надо хорошо взбить вилкой. Желток придает насыщенный яркий цвет и блеск хлебобулочному изделию.

Если яичный желток, взбить с 1-2 столовой ложкой молока, цвет корочки и глянец будут не такими насыщенными. Наиболее часто употребляют яичную смазку, состоящую из 80% яиц и 20% воды.

Если смазать растопленным сливочным или растительным маслом, то корочка будет мягкой, но не блестящей.

Молоко придаст корочке легкий коричневый цвет и незначительный глянец.

Вода или крепкий чай дадут матовый коричневый оттенок.

Если добавить в жидкость для смазывания хлеба сахар, то корочка приобретет насыщенный коричневый цвет.

Масляно – мучная смесь готовится из масла или маргарина, воды и муки. Мягкое масло смешивается с небольшим количеством холодной воды, добавляется мука и все растирается. Такую смесь используют для глазировки пирогов.

Посыпка сахаром, миндалем, кунжутом, маком, мучной крошкой придает изделиям красивый и аппетитный вид.

Для посыпки верхушки хлеба часто используют рисовую муку. Она, в отличие от пшеничной, не горит в духовке.

Чтобы кунжут и мак не обсыпались с верхушки хлеба, надо перед посыпанием смазать верхушку яйцом или молоком с помощью мягкой кисточки. Сахаром надо посыпать изделия не сразу после смазки, а спустя 5 минут, иначе он будет таять.

После выпечки можно глазировать изделия помадкой и посыпать жареными орехами по незастывшей помадке, обсыпать сахарной пудрой.

Чтобы сделать крошку, смешивают муку, сахар и размягченный жир в пропорции 1:1:0,5, массу тщательно перемешивают и протирают через сито.

При выпечке мясных, овощных или рыбных пирогов рекомендуется смазывать верхнюю корочку сливочным или растительным маслом и посыпать толченными сухарями, что придаст корочке лучший вид и вкус.

Смазывать верхушку хлеба можно непосредственно перед выпечкой, после последнего замеса. Изделия из сдобного теста смазывают за 10-15 мин. до начала выпечки, то есть при неполной расстойке (во избежание их опадания).

http://pekdom.ru/

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шикарный рецепт приготовления печени



Предлагаю такой рецепт: печень говяжья быстро и вкусно! Хотите? Тогда читайте дальше. Печень получается очень мягкая, нежная и ароматная. Готовлю такую печеночку всегда, она никогда не горчит, просто чудо! Запишите рецепт, он обязательно вам пригодится!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Суп от бабушки Матомбы. Фантастически просто и вкусно!



Много было у меня уже рецептов от бабушки Дуси, от бабушки Люси... А порадую-ка я вас рецептом от бабушки Матомбы из Лесото. Уверена, её супчик придутся по вкусу всем, а особенно детям. Готовится он крайне просто и распространён во многих деревнях Южной Африки. Мы его ели в местной столовой чуть теплым, но подают его и горячим, и остывшим - любым.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирожное от Лизы Глинской



Потрясающий рецепт апельсиновых пирожных от победительницы, а впоследствии судьи шоу «МастерШеф» Лизы Глинской отличается не только оригинальным вкусом, но и изысканным внешним видом.
В основе апельсинового пирожного — хрустящее рассыпчатое бретонское сабле. Сладкий карамельный мусс и кисловатое цитрусовое конфи дополнят основу и придадут шарм десерту. А украшающие угощение диски из карамели и цукаты подарят действительно праздничный и необычный вид.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Трюфельный торт с муссом из белого шоколада



Шикарный десерт! Сохрани рецепт!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Жареный творог с Привоза. Шоб мы так жили!



У меня на канале есть замечательный читатель-провокатор (в хорошем смысле слова) Роман. То он меня экзаменуют вопросами, знаю ли я за суп-поскот, то подначивает за рецепт жареного творога с Привоза. Так вот, вы спрашивали рецепты, их есть у меня))).
О поскоте я ему ответила в комментах, а о жареном твороге решила написать отдельно.
Не знаю как сейчас (сто лет не была в Одессе), а во времена моего детства и юности любая девчонка (девушка, тётенька) знали, что для души и неги надо на Привозе выбирать не только рыбу, но и "сладенькое". А самым замечательным "сладеньким" был, конечно же, знаменитый одесский жареный творог. Торговки соревновались в его приготовлении, добавляли в блюдо каждая своё - от арахиса и грецких орешков, до изюма, кураги, чернослива. Но мне почему-то нравился классический творог "безо всех", как говорила тётя Таня, замечательная одесситка лет 50-ти от роду и килограммов 100 драгоценного веса. Во времена моего детства она продавала свой творог не за прилавком, а почти у входа, из большой плетёной корзины, заворачивая нарезанные куски творога в дефицитную "кальку", а потом еще и в газету. И мы со всей этой красотой неслись к морю, чтобы сначала наплаваться вдоволь на Ланжероне, а потом и закусить вкуснейшим творожком.

Бабуля записала рецепт и уже дома, по возвращении из отпуска, готовила этот творог мне почти каждые выходные.
Давайте и я с вами поделюсь рецептом, тем более, что творог, приготовленный таким способом, приобретает совершенно иной вкус, не может надоесть и, главное, получается у всех.

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Рыбу больше не жарим: 7 рецептов приготовления по-новому

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Самса как на базаре

Читать далее...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Наконец-то идеальный рецепт заварного крема найден!

Этот крем просто идеальный.

Рецепт его приготовления не совсем классический, как мы привыкли готовить. В нем идеально соблюдены все пропорции, поэтому в итоге получается невероятно вкусный крем.

Читать далее:

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Мусс из творога !

1.

Читать далее...