Магическое пирожное - Это чудо!!! По другому не назовёшь.
Именно словами "магия", "чудо" описывала моя знакомая рецепт, который нашла и никак не решится сделать, потому что все равно не получится. Решила попробовать. Это чудо!!! По другому не назовёшь. Ингредиенты смешиваешь в одной чаше, выливаешь в форму и во время выпекания - магия: смесь расслаивается сперва на 3 слоя. Верхний слой, первый - нежнейший бисквит. Второй - масляно-сливочный крем. Третий, нижний - масса, похожая на желе из заварного крема. Очень нежный, сытный, словами не передать, одним словом чудо.
Нашла что-то похожее по составу"Умное" пирожное, но внешне результат разный. Попробуйте как я и вы будете восхищены. В очередной раз убеждаюсь: "Не состав продуктов, а нюансы приготовления обеспечивают идеальный результат".
Секрет тонких блинчиков с дырочками без соды, разрыхлителя и дрожжей
Ажурные тонкие блины (блинчики) на молоко с дырочками. Такие кружевные красавчики получаются без добавления, соды, разрыхлителя или дрожжей, следуя простым правилам: чтобы блинчики были тонкими, тесто должно быть жидким, а, чтобы блинчики получились с дырочками, сковорода должна быть очень сильно раскалена.
***Без Муки- Без грамма Масла- Потрясающий Торт к чаю на каждый день***
Рецепт 2 бисквитных коржа каждый из:
Яйца - 4 шт
Сахар - 4 ст л
Крахмал кукурузный - 4 ст л с горкой
Соль и какао - 1 ст л
Крем: Творог - 300 - 350 г
Сгущенное молоко - 300 - 350 г
Глазурь - 200 г и 1 ст л сметаны
Простейший рецепт приготовления достойного шоколадного торта, который подходит не только к чаю на каждый день, но и украсит любой праздничный стол. Для этого надо приготовить 2 шоколадных коржа яичного бисквита, отделяем белки от желтков и с сахаром взбиваем до твердых пиков, по одному добавляем желтки и снова взбиваем, к полученной яично - сахарной массе добавляем 4 ст л с горкой кукурузного крахмала и медленными круговыми движениями снизу вверх доводим до однородности, выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут. Готовим крем взбивая блендером творог с сгущенным молоком. Коржи делим на 2 части и собираем торт, смазывая каждый слой кремом и покрываем торт шоколадной глазурью. Торт готов. Приятного аппетита.
Думаю, все прекрасно помнят свои египетские каникулы, которые, уверена, случались у 80% населения хоть раз в жизни. И я уверена так же, что к ужину всем вам выносили огромное количество сладостей - всевозможных тортиков, пирожных, плюшек, печений и т.д. И лишь за одним тортом всегда выстаивалась очередь (точнее, организовывалась засада из детворы или особо любящих сладкое дам) - за «Фараончиком». Его пекут небольшого размера, поэтому кусочков торта хватало всего на 2-3 столика, но это были настоящие счастливчики!
Я в своё время поступила проще (думаю, что не одна я). Я просто за денежку узнала на кухне через нашего отельного менеджера рецепт этого торта. Впервые я публиковала этот рецепт в 2010 году, но уверена, что и сегодня армия поклонников «Фараончика» будет не меньше, чем тогда, когда наш с вами отдых в Египте носил просто эпидемический характер и был массовым.
Неудобная обувь, плоскостопие, лишний вес и множество других факторов. Но, по какой бы причине они не появились, натоптыши на ногах доставляют неудобство и от них нужно избавляться.
Предлагаю вам два проверенных на себе рецепта. Рецепты простые, без дорогих компонентов.
Всем привет! Уже начала посевной сезон. Недавно посеяла петунью. Нашла классный ролик от удивительного садовода - Бориса Борисова. И действительно, у менявсё получилось! Всхожесть практически 100 процентов. Всем советую!
Бабулины гороховые пирожки! Быстро и очень вкусно!
Близится Широкая Масленица. Она, традиционно, отмечается блинами, но и не только ими. Рассказывать рецепты блинов не буду, ибо только в нашей семье их знают и пользуют более 30 видов, но поделюсь с вами любимым пирожком детства, о котором очень кстати недавно напомнила Олечка Яврумян. Это, к слову, были и любимые пирожки моей бабушки, и аж самого графа Льва Николаевича Толстого, а он, поверьте, точно, знал толк во всякой вкуснотени.
Кокосово-шоколадное печенье из четырех ингредиентов без выпечки
Вы не поверите, но это декадентское (и низкоуглеводное) печенье готовится всего пять минут! Вегетарианское, без глютена, без сахара!
4 ст. несладкого измельченного кокоса
1/4 ст. гранулированного подсластителя
1/2 ст. кокосового молока
2-3 ст. шоколадной стружки
Выложите большой поддон для выпечки или блюдо пергаментной бумагой.В высокоскоростном блендере или кухонном комбайне измельчайте кокос до тех пор, пока он не станет однородной консистенции. Добавьте гранулированный подсластитель и взбивайте в течение 1 минуты.Добавьте кокосовое молоко и продолжайте смешивать, соскабливая по бокам. Как только образуется густая тестообразная масса, переложите ее в большую миску. Слегка смочите руки и сформируйте из кокосовой массы маленькие шарики. Поместите их на подготовленный противень и слегка придавите, сформировав печенье. Поместите печенье в морозильник до застывания.Как только печенье станет твердым, расплавьте шоколадную стружку. Используя две вилки, окуните каждое печенье в расплавленный шоколад. Охладите до твердости.
Это сладко-соленое печенье гарантировано станет хитом.
3 ст. л. (45 мл) молока
6 ст. л. (84 г) соленого масла
300 г карамельных конфет
4-5 ст. (288 г-360 г) измельченного подслащенного кокоса
100 г шоколада
Морская соль
Добавьте молоко, масло и карамель в большую кастрюлю и варите на среднем огне, часто помешивая, пока все ингредиенты не расплавятся.Когда карамель расплавится до однородности, добавьте кокосовый орех, для начала 4 стакана. Смешайте как следует. Добавьте дополнительный стакан кокоса, если необходимо, чтобы смесь не была слишком жидкой, иначе печенье получится липким.Выложите ложкой смесь на пергаментную бумагу небольшими порциями.Дайте полностью остыть.В небольшой миске растопите шоколад. Окуните каждое печенье в шоколад, а затем верните на пергаментную бумагу, чтобы дать остыть. Украсьте сверху дополнительным шоколадом и посыпьте морской солью.Остудите печенье полностью, а затем подавайте.Храните при комнатной температуре в герметичном контейнере.
Масло взбить с сахарной пудрой до легкого побеления масла. Добавить яичные желтки и хорошо взбить.Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.Выложить тесто на пищевую пленку(или пакет). Сформировать длинную колбаску. Бьем ее немного об стол (равняем), чтобы получился ровный прямоугольник (от этого зависит форма нашего будущего печенья). Поставить в морозилку на 30 минут.Затем достать из морозилки тесто и нарезать на квадратики толщиной 7 мм.На каждый квадратик положить орешек слегка вдавливая.Противень смазать растительным маслом и уложить печенье. Выпекать в разогретой духовке при t 200 С 12-15 минут.При желании печенье смазать сгущенкой.
Этот ванильно-сливочный крем получается безумно нежным. Его можно использовать не только для эклеров, но и для смазывания торта, пирожных и рулетов.Он отлично сочетается с шоколадом, фруктами или ягодами. При любом варианте получится безумно вкусно и нежно.
В первую очередь берем глубокую емкость и объединяем в ней сливки с ванилином.Хорошо перемешиваем и просеиваем сюда сахарную пудру.После этого отправляем в эту же емкость маскарпоне и, используя ложку, перемешиваем смесь.Используя миксер, взбиваем до мягких пиков приблизительно 2 минуты. Это очень важный процесс.Главное здесь — остановиться вовремя для того, чтобы сливки не взбились в масло.Затем берём кондитерский мешок с узкой насадкой и перекладываем в него подготовленный крем.
В эклерах делаем отверстие и начиняем их. После чего можно подавать к столу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
80 г сливочное масло несоленое
250 мл молоко
25 г дрожжи свежие
40 г сахар
525 г мука хлебная
1 ч. л. соль
2 ч. л. кардамон
1 ч. л. разрыхлитель
2 шт. яйца
сахарная пудра для украшения
Начинка
300 мл сливки
2 ст. л. сахарная пудра
100 г миндальный марципан тертый
125 г сгущенные сливки
В небольшой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Затем добавить молоко и перемешать с маслом.Получившуюся масляную смесь перелить в большую миску и немного остудить. После этого добавить в миску 25 г свежих дрожжей (или 12 г сухих), а потом сахар и размешивать до полного растворения.Теперь всыпать в миску половину муки, добавить соль, кардамон, разрыхлитель и 1 слегка взбитое яйцо, а затем перемешать все ингредиенты.Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить тесто для булочек (стараясь не добавлять слишком много муки, чтобы булочки получились более мягкими).Когда тесто сформируется и перестанет быть липким, выложить его на рабочую поверхность, присыпанную мукой и вымешивать вручную 8-10 минут до однородной и эластичной консистенции. (В качестве альтернативы можно месить тесто в течение 5 минут, используя электрический миксер, снабженный крючком для теста.)Готовое тесто скатать в шар, поместить в слегка смазанную маслом миску и накрыть чайным полотенцем, затем поставить в теплое место на 1 час или до увеличения размера вдвое.Поднявшееся тесто переложить на присыпанный мукой стол и разделить на 12 порций (по 80 г). Каждую порцию сформировать в шар (заготовку для булочки), делая их как можно более круглыми. Поместить заготовки на большой противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии не менее 5 см друг от друга. Накрыть противень чайным полотенцем и оставить в теплом месте еще на 30-40 минут или до почти удвоенного размера.Предварительно разогреть духовку до 190 ° C. Смазать булочки оставшимся взбитым яйцом и запекать в течение 10-12 минут до золотистого цвета.Запеченные булочки вынуть из духовки и охладить до комнатной температуры.Чтобы сделать начинку для булочек, нужно взбить сливки и сахарную пудру, пока не образуются жесткие пики. Получившийся крем поместить в кондитерский мешок, снабженный соплом, и охладить.Используя маленький нож, под углом вырезать треугольник сверху каждой булочки и поместить каждый вырезанный кусочек (крышку) рядом с булочкой, чтобы они не перепутались.Из каждой булочки извлечь мякоть и поместить в миску.Мякоть раскрошить и смешать с тертым марципаном и сгущенными сливками, а затем наполнить этой смесью каждую булочку.С помощью кондитерского мешка украсить кремом верх каждой булочки.Сверху на крем уложить вырезанные ранее кусочки (крышки) и посыпать сахарной пудрой.
Тема рецептов салатов с куриным филе безгранична. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, а то и несколько. "Меню Дня" предлагает еще несколько рецептов в вашу копилку салатов с курицей.Салаты сгодятся как для семейного обеда ,так и для праздничного застолья.Все они очень вкусные и я уверена.что они найдет своё место в вашем меню.
[показать]
