Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ:

Грузинская кухня — одна из самых богатых кухонь мира. Несмотря на влияние европейских традиций и традиций народов Ближнего Востока, она невероятно самобытна, а многие блюда в ней уникальны. В грузинской кухне особенно вкусно готовят домашнюю птицу. 

5 известных грузинских блюд из курицы

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Кухонька Михалыча №8 2020

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Жареные помидоры на зиму: каждый год закрываю на 2 банки больше, но до Нового года все равно не хватает (вкусно очень)

Заготовка не совсем обычная. Маринованные жареные помидоры. Очень вкусно! Все, кто попробовал, рецепт себе сохранили. Попробуйте приготовить хотя бы одну баночку! Очень вкусные помидоры!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вешенки в чесночном маринаде



500 гр. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Сваты. Заготовки №8 2020

Читать далее...

Это цитата сообщения Another_Kitchen_life Оригинальное сообщение

Рецепт стащила у подруги, и третий год закрываю / Помидоры и огурцы холодным способом

Рецепт стащила у подруги, и третий год закрываю / Помидоры и огурцы холодным способом
  
Очень вкусный и простой рецепт заготовки овощей на зиму! Как все классные рецепты проверен временем и родными! Все секретики вкусных помидоров и огурцов рассказала подружка Аня, за что ей огромное спасибо! Повторяйте и вы друзья, на здоровье!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Паштет из баклажанов с грецкими орехами и зеленью

Питательный и сытный паштет из обжаренных ломтиков баклажанов, грецких орехов и зелени готовится быстро и просто! У паштета приятная плотная консистенция, однако сам паштет при этом очень нежный и сочный. Добавление небольшого количества чеснока придает блюду пикантный привкус!

Это цитата сообщения Vera_Larionova Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Огірки 2020



Огірки 2020

1. Огіркові слайси

Склянка 200 мл
Огірки (3 кг) порізати вздовж тонкими слайсами. Скласти в чисті простерилізовані банки.
Приготувати маринад: 4 склянки (800г) води, сіль 125г , цукор 700 г, 2 столові ложки зерен гірчиці, 2 столові ложки чорного перцю горошком, 20 штук духмяного перцю - довести до кипіння. В кінці додати оцет 700г.
Маринадом залити огірки.
Стерилізувати 3-4 хвилини від початку кипіння (до зміни кольору з зеленого на оливковий).
Закатати, перевернути, укутати в коцик на ніч.

Вихід: 10 банок (об"єм плюс мінус 400 мл).

2. Шведський салат (рецепт п. Вікторії picantecooking)

1 кг огірків, добре вимити
1,25 л води
250 грам солі
9 зонтиків цвіту кропу
10 тонких скибок хрону
2 ч.л. зернят гірчиці
1 ч.л. білого перцю горошком
Маринад:
300 грам цукру
200 мл води
200 мл оцту 9%
1) Сіль розвести у воді. Покласти огірки у соляний розчин й залишити на 24 години при кімнатній температурі. Час від часу помішуючи, щоб огірки рівномірніше просолились.
2) На наступний день огірки відцідити, не мити, порізати не дуже грубими кружечками і скласти у глибоку миску.
3) Додати до огірків спеції та хрін, добре вимішати.
4) Усі інгредієнти для маринаду довести до кипіння, варити до повного розчинення цукрк.
5) Огірки розкласти по стерилізованих банках, в кожну банку покласти по 3 суцвіття кропу й залити доверху киплячим маринадом.

Готувала подвійну порцію, вийшло 5 банок (об"єм 450 мл)

3. Асорті з грибами, перцем та огірками (рецепт Лариси Пошпур)

2 кг корнішонів
1кг печериць
6 шт червоного перцю
Маринад 1
1 літр літньоі води
180 мл солі
Маринад 2
1літр води
300мл оцту
2 скл (по 200мл)цукру
Огірки помити і намочити на 1-2 год,
Печериці помити і порізати на 2 частини (в мене були середнього розміру)
Перець порізати соломкою.
Всі овочі перемішуємо і заливаємо першим маринадом на 2 год, час від часу перемішати.
В кожну банку кладемо по 2 шт духм перцю і кусочку лавр листка.
Зливаємо маринад перший повністю і розкладаємо овочі в банки , заливаємо киплячим другим маринадом, стерилізуємо до зміни кольору огірків (до 10 хвилин)
З цілоі порціі вихід 10 банок по 0.5 л (я взяла менше грибів і перцю, огірки були малесенькі, тому вийшло у мене 8 банок).Додала додатково трохи коріандру та чаберу.

4. Огірки по-польськи (рецепт Люби Качмар, тільки назву я змінила)

Огірки гарно помити і намочити в холодній воді мінімум на 2 год.
В простерелізовану банку на дно викладаємо цибулю і моркву кільцями, петрушку,кріп, перець горошком кілька зерен.
Маринад :
2 л води
250 гр оцту
250 гр цукру
3 ст л солі
Закипятити
Стерилізувати 0,5 л банки 8-10 хвилин

Приготувала 10 банок (0.5л) і кілька маленьких із зовсім малесенькими огірками (заливка та ж, але не давала цибулю і моркву, на томість додала трохи меленого гострого перцю чилі.

5. Салат з куркумою і цибулею

1 кг огірків
2 цибулини
3 ст. ложки солі
2 склянки оцту
0,5 склянки води
300г цукру
2-3 стол.ложки насіння гірчиці
1/2 ч.л. куркуми
1/2 ч.л. чорного перцю горошком
Огірки порызати на кружельця
Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями.
Огірки змішати з цибулею, засипати сіллю, покласти під гніт на 2-3 години.
Через три години огірки відкинути на друшляк.
В каструлі змішати оцет, воду,цукор, гірчицю, куркуму і чорний перець.
Довести до кипіння. Закласти в маринад огірки з цибулею, довести до кипіння, відразу зняти з вогню.
Розкласти огірки по гарячих, стерильним банкам, залити доверху маринадом, закрити.

Готувала подвійну порцію, вийшло 5 банок (об"єм 450 мл)

6. Квашені консервовані огірки

Огірки миємо, кінчики не обрізаємо. Якщо вони зібрані раніше - на кілька годин занурюємо в холодну воду. Дно великої каструлі встеляємо зонтиками кропу, часником, укладаємо огірки, зверху знову накриваємо кропом та часником (мені подобається тільки кріп і часник, хоча можна додати хрін, листочки смородини, вишні і т.д.) заливаємо холодною кип'яченою водою з сіллю (я даю 1 столові ложки солі на 0.5 л води), зверху-невеликий груз (можна просто тарілку, щоб не спливали) залишаємо огірки кваситися на кілька днів (4-5), залежить від сорту огірків і температури в приміщенні. Огірки і в середині мають бути проквашеними.
Банки мию, стерилізую. Огірки поміщаю на друшлаг і промиваю холодною кип'яченою водою. Складаю в банки, зелень та часник забираю, нову не кладу (огірки забрали на себе їх Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Невероятный маковый тортик



Нежный маковый тортик никого не оставит равнодушным А на праздничном столе он займёт достойное место.

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Оторваться Невозможно - домашнее Мороженое - Сэндвич своими руками!

далее

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Творожная Запеканка, Тает во Рту

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт вкуснейшего торта «Баунти». Райское наслаждение!

Рецепт вкуснейшего торта «Баунти». Райское наслаждение!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры с арбузными дольками на зиму в ароматном и очень съедобном маринаде.

Для многих помидоры и арбузы являются любимыми продуктами, но почему-то, делая салаты и закатки на зиму, далеко не все знают, что эти овощи и ягоды могут быть совместимы друг с другом и давать невероятно насыщенный сладковато-соленоватый приятный вкус.

Прямо сейчас я расскажу, как закатать маринованные помидоры с арбузом на зиму, вернее сказать, как консервировать в банках.

Помидоры получаются сладковатыми на вкус в ароматном, и очень съедобном маринаде.
Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 50 минут.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Помидорная кобра": вкуснее любого соуса

Если вы не приготовили на зиму пару баночек этого соуса, значит вы еще не закрыли сезон консервации. Ведь как можно забыть о яркой, ароматной, пикантной добавке, которая подается практически ко всем гарнирам, мясным блюдам и бутербродам. "Помидорная кобра" - это классика домашних заготовок и недаром! "Помидорная кобра": рецепт приправы, которую так обожают хозяйки!!!

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Вкусная закуска из маринованных баклажанов + видео

Вкусная закуска из маринованных баклажанов + видео

Если вам нравятся баклажаны, то можно приготовить закуску. Получается она очень вкусной. Приготовление несложное и вы легко с ним справитесь. Хотите попробовать приготовить, тогда сохраняйте рецепт для себя.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Паштет из баклажанов с грецкими орехами и зеленью

Питательный и сытный паштет из обжаренных ломтиков баклажанов, грецких орехов и зелени готовится быстро и просто! У паштета приятная плотная консистенция, однако сам паштет при этом очень нежный и сочный. Добавление небольшого количества чеснока придает блюду пикантный привкус!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Обалденная закуска из помидор



Остренькая, пикантная закуска из помидоров готовится легко и ее вполне может приготовить даже неопытная хозяйка. Для шашлыка лучше такой пряной закуски — просто не придумать.
Правда, нужно учитывать, что от момента приготовления до полной готовности блюда должно пройти не менее двух суток. После этого острые пикантные помидоры можно подавать на стол.

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

За этот шикарный рецепт мне пришлось побороться..."Вкуснейший салат из баклажанов на зиму"

далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Булочки сдобные-новая формовка



Предлагаю новую формовку сдобных булочек. Ароматные, нежные булочки с сухофруктами и нутеллой придутся по душе и детям, и взрослым. Начинку можно использовать любую. В этих булочках тесто самое простое. Вы можите воспользоваться своим любимым. Придать булочкам форму красивых плетенок тоже несложно — надо только внимательно следовать описанию.