Рецепт приготовления пряной холодной закуски.

Возможно, не все хозяйки успели попробовать этот чудо-рецепт – помидоры в желе на зиму. Заливка из желатина не настолько густая, как привычное желе, но позволяет сохранить кусочки помидоров целыми и невредимыми, а после того как постоит в холодном месте застывает, как холодец или обычное желе. Томаты не расползаются и хранят свой неповторимый сладковато-слабосоленый вкус.


Каждый год закрываю на 2 банки больше, но до Нового года все равно не хватает (вкусно очень)
Заготовка не совсем обычная. Маринованные жареные помидоры. Очень вкусно! Все, кто попробовал, рецепт себе сохранили.
РЕЦЕПТ:
Из расчета на одну литровую банку:
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Масло (для жарки)
Попробуйте приготовить хотя бы одну баночку! Очень вкусные помидоры!
Серия сообщений "торт":
Часть 1 - Мой медовик с заварным кремом.
Часть 2 - Наполеон с заварным кремом.
...
Часть 32 - Десерт "Птичье молоко".
Часть 33 - Мокрое безе.
Часть 34 - "Птичье молоко" домашнее.
![]() |
Трапунто флорентийская стёжка
это особая техника объемной
вышивки.
Истоки ее лежат в глубокой
древности.
Вероятно, первые изделия в
технике трапунто появились
В Средиземноморье.
|




Показываю, как я готовлю желе из красной смородины (два способа) и вкуснейшее варенье из черной смородины (я вкуснее не пробовала!). Как загустить жидкое варенье для начинки пирогов и булочек (секреты и хитрости).
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 Варенье из черной смородины (вкуснее нет!)
02:57 Желе из белой и красной смородины (первый способ)
04:42 Желе из красной смородины (второй способ)
06:39 Как загустить жидкое варенье для начинки пирогов и булочек
08:28 Как сделать, чтобы разделочная доска не ерзала по столу
08:51 Рогалики с вареньем
РЕЦЕПТЫ:
—1— Варенье из черной смородины
• Черная смородина - 6 стаканов
• Вода - 1,5 стакана
• Сахар - 8 стаканов
—2— Желе из белой и красной смородины (первый способ)
• Смородина - 0,5 кг
• Вода - 0,5 стакана
• Сахар - 0,5 кг
—3— Желе из красной смородины (второй способ)
• Красная смородина - 0,5 кг
• Сахар - 0,5 кг
Источник






Этим рецептом пользуюсь второй десяток лет… Ни одна сезонная холера меня не берет! Ей Богу, когда в последний раз болел — не помню (однодневная простуда раз в 2 года не в счет)… В общем, рекомендую всем данный рецепт!
Сливы фаршированные чесноком с зеленью - это отличная закуска или даже дополнение ко многим мясным и рыбным блюдам. Очень вкусная и ароматная.




Рецепт варенья с базиликом:
клубника 1 кг
сахар 500 гр + 100 гр
пектин 20 гр
лимон (сок) 1 шт
листья базилика
Быстрый джем:
клубника 1 кг
сахар 350 гр (можно еще 100 гр)
пектин 30 гр
лимон (сок) 1 шт
Клубнично - банановая пастила:
клубника 500 гр
бананы 500 гр
сахар (если надо)
лимон 1 шт (2 ст. лож сахара)
Клубничный джем и сироп:
клубника 2 кг
сахар 2 кг
Клубника в собственном соку:
клубника 1 кг
сахар 1 стакан (250 гр)
лимон (сок) 1 шт
![]() |
Чтобы приготовить любое,
даже самое простое блюдо,
необходимо обладать базовыми
кулинарными навыками.
В нашей книге вы найдете 200
основных кулинарных
навыков — от нарезки продуктов
до технологии выпечки, подробное
описание каждого шага, множество
пошаговых фотографий, а также
сотни советов от
профессиональных поваров.
|