Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты из курицы: моя идеальная формула котлет из курицы!
Честно признаться, куриные котлеты были не самой большой моей гастрономической любовью. Мне всегда они казались чересчур диетическими и суховатыми. Однако теперь мне точно есть чем похвастаться!..
Что я только не пихала в куриные котлетки, чтобы быть на все 100 уверенной, что они будут сочные. И вот моя идеальная формула котлет из курицы! Во вкусе и сочности уверена... железно!
Я Вам предлагаю обязательно попробовать приготовить такие котлетки. За счет масла, сметаны и морковки они получаются очень сочные, а чеснок, зелень и специи делают эти котлеты из курицы очень ароматными.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат баклажановый с кукурузой
Рецепт этого салата повстречался мне на просторах интернета, немного скорректировала пропорции ингридиентов. Результат порадовал на вкус, поэтому хочу поделиться с вами.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Фалафель
Фалафель — популярный ближневосточный фастфуд из нута или фасоли, свежих трав и специй.
Считается, что сам рецепт этого блюда был придуман в Египте христианами-коптами, которые искали замену мясу на время длительных постов. И бобовые в данном случае могли стать настоящим спасением: в них много белка и тех самых «медленных» углеводов, обеспечивающих чувство сытости надолго.
В последние десятилетия фалафель стал популярен и в России, особенно по мере распространения идей веганства и принципов правильного питания. Поэтому если хотите научиться готовить это блюдо в домашних условиях, принимайте наш рецепт и проверяйте его на практике!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ленинградские пышки
Современный Петербург узнаваем во всем мире своей особенной архитектурой, мостами и памятниками. Но впечатление от города будет неполным, если не упомянуть об ленинградских пышечных. В них сохранился тот же интерьер, что и 50 лет тому назад, а горячие пышки подают со сладким кофейным напитком, чаем или лимонадом. Если нет возможности поехать в Питер, то рецепт ленинградских пышек поможет приготовить знаменитую выпечку дома. Пробуем?
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бисквит на горячем молоке
Для того , чтобы на бисквите получились шоколадные полосочки, надо выложить в форму часть теста и присыпать его какао - порошком (через ситечко), затем опять тесто, какао и снова тесто.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Tpюк c булaвкoй — и гepaнь зaцвeтёт чepeз нeдeлю
Пoдeлюcь, кaк зacтaвить гepaнь зaцвecти.
Bы будeтe пopaжeны эффeктивнocтью тpюкa c булaвкoй!
Koгдa-тo пoжaлoвaлacь знaкoмoй, чтo нe цвeтeт втopoй гoд гepaнь.
Oнa и пoдeлилacь xитpинкoй, кaк oбычнoй булaвкoй cтимулиpoвaть гepaнь к цвeтeнию.
И тeпepь мoи гepaни-пeлapгoнии цвeтут пo мoeму xoтeнию, пo мoeму вeлeнию и пo мoeму уcмoтpeнию.
Пocлe тaкoй cтимуляции цвeтут дaжe eщe нe укopeнeнныe гepaньки.
Шучу A мoжeт, и нe шучу.
… Бывaeт тaк, чтo гepaнь нe цвeтeт xoть ты тpecни.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог со вкусом ирисок
мука пшеничная — 150 гр.
сливочное масло (в ирис) — 60 гр.
сливочное масло (в тесто) — 120 гр.
сливки для взбивания — 240 мл.
ванильный сахар (в сливки) — 1 ч. л.
ванильный сахар (в ирис) — 2 ч. л.
сахарная пудра — 3 ст. л.
яйцо — 3 шт.
сливки нежирные — 480 мл.
кукурузный крахмал — 40 гр.
сахар коричневый светлый (в тесто) — 20 гр.
сахар коричневый светлый (в ирис) — 180 гр.
вода ледяная — 3 ст. л.
соль — 1 ч. л.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хрустящее печенье из манной крупы
Бюджетный вариант печенья из самых простых и доступных продуктов. В основу теста входим манная крупа, именно она делает печенья хрустящим и ароматным. Готовится оно очень быстро и просто. Печенье можно сформировать абсолютно любой формы на выбор. Сахарная присыпка делает его еще аппетитнее и красивее, а лимонная цедра – ароматнее. Отличное дополнения к чашке чая.
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Густой итальянский шоколад
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Печенье «Щелкунчик» с секретом:
Очень оригинальное печенье «Щелкунчик» с секретом, безумно вкусное, песочное, рассыпчатое и нежное!
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
АиФ. Про кухню №4 2022
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Морковное печенье
- морковь 1 шт (80-100 г),
- белок 1 яйца,
- овсяная мука 50 г,
- изюм 10 г,
- корица, ванилин,
- сода на кончике ч.л. гашеная лимонным соком
Приготовление:
Всё перемешать. Слепить печенье. Выложить на противень, выстланный бумагой
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Вера_Петрикова Оригинальное сообщение
Лимонный пирог
Ингредиенты:✔️Сливочное масло - 250 г ✔️Сметана - 200 г ✔️Мука - 380 г ✔️Разрыхлитель - 1 ч.л. ✔️Сахар - 250 г ✔️Лимоны(большие) - 3 шт ✔️Крахмал - 1 ст. л. ✔️Ваниль по вкусу ✔️Соль - 1 щепотка
Приготовление:
1. Холодное сливочное масло нарезать на кусочки, добавить просеянную с разрыхлителем муку, сметану, большую щепотку соли. Перемешать все до однородного состояния. Тесто получится густое. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку, положить в холодильник на 20-30 минут.
2. Лимоны с кожурой разрезать, удалить косточки и перемолоть в блендере вместе с сахаром и ванилью.
3. Разделить тесто на 2 части: 2/3 и 1/3. Обе части раскатать в круг. Выложить большой круг в форму, сделать высокие края, вилкой сделать проколы, но не до конца, посыпать крахмалом. Выложить измельченные лимоны, накрыть вторым кругом из теста, защипнуть края Сделать небольшие проколы вилкой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 30-40. Перед подачей пирог остудить.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Медовик как пух: за 5 минут на Новый Год. Вкусный торт по простому рецепту
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яблочный пирог на песочном тесте с глазурью
для теста:
мука — 320 гр.
соль — 0,5 ч. л.
масло сливочное — 120 гр.
желток от яйца — 2 шт.
сок лимона — 1 ст. л.
вода — 80 мл.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Лечо -сладкое очень нравится детям
Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец
3) кипятим еще 5-10 мин
4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания
Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин). Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин.Хранить лечо можно без холодильника всю зиму.
Лечо можно есть уже на следующие сутки.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Почему я всегда держу в морозилке творог. Бабушка поделилась рецептом «Колобков».
У меня всегда есть в морозильной камере деревенский свежий творог, в магазине никогда не покупаю. Свежий творог у меня дома не едят, а вот выпечку с большим удовольствием. Сегодня поделюсь с вами рецептом мини-пончиков, который я узнала от своей бабушки, а она в свою очередь от своей свекрови.
Использую, как уже озвучила, деревенский творог, размораживаю его в холодильнике. Творог не должен быть очень жидким или сухим, я разминаю его вилкой и приступаю к приготовлению теста.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбное суфле: банка консервов, 1 луковица и 5 яиц
Суфле готовится очень быстро и просто. В основу блюда входят яйца, рыбные сардины и репчатый лук, для скрепления компонентов добавляется манная крупа. Лук перед использованием обжаривается в масле, это делает его мягким и абсолютно незаметным в итоговом блюде. В качестве рыбных консервов можно брать сайру, горбушу, сардину или другую рыбу по вкусу. Суфле запекается в духовке, получается плотным, легко режется на ровные порционные кусочки, при этом оно очень мягкое и сочное, имеет нежный рыбный вкус.
