Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Томаты в томатной пасте без особой мороки – оригинально и очень вкусно
Необычная консервация очень вкусных помидорчиков. Маринуются такие помидоры в томатной пасте. Этот рецепт на зиму – самый вкусный. Чеснок придает легкую остроту, а душистый перец горошком и лаврушка – пряный аромат. Томаты обладают насыщенным сладковато-кислым вкусом. Рекомендуется подавать на стол вместе с томатной заливкой. Ее также можно использовать как подливку для различных гарниров.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый компост в мешках: осенью закладываем, а весной вносим на грядки
Отличное органическое удобрение созревает за несколько месяцев вместо нескольких лет? Это реально!
Компост – любимое органическое удобрение многих садоводов и огородников. А как иначе? Доступное, полезное, эффективное, восполняющее потребность растений в микроэлементах и питательных веществах, улучшающее структуру почвы и ее характеристики.
Готовится компост буквально из того, что на любом дачном участке всегда есть под рукой – практически из любых растительных остатков (сорняки, кухонные очистки, скошенная трава, ботва овощей, тонкие ветки). Только вот одна проблема – правильный компост зреет не менее 1-2 лет, что может показаться слишком долгим.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ароматнейшие окорочка "Пять специй"
Всем привет! Простой рецепт жареной курочки. Маринуется такая курица быстро и съедается тоже. Приглашаю в гости.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Замечательное пирожное кофейное на кефире - нежное, мягкое и очень вкусное
Простое лакомство к чаю -пирожное кофейное. Оно с нежной структурой, мягкое и ароматное и готовить его очень легко и быстро.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриная печень по- милански
Куриная печень по-милански - это изыскано, красиво и безумно вкусно! Я готовлю уже очень давно именно по этому рецепту, все домашние в восторге! Советую!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Десерт кокосовый без выпечки
Десерт по вкусу напоминает шоколадку баунти только более оригинальная подача.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"
Лечо пришло к нам из Венгрии, где оно по праву считается национальным блюдом и готовится почти в каждом доме. Естественно, рецептов приготовления лечо существует немало. Я хочу предложить вам наиболее простой, классический и привычный для нас вариант, который расскажет, как приготовить лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь". Лечо станет отличной закуской к основным блюдам, любому мясу или птице. Зимой эта закуска будет просто незаменимой как на праздничном, так и на будничном столе.
Ингредиенты:
Перец болгарский: 1 Килограмм,
Помидоры: 1 Килограмм,
Сахар: 100 Грамм,
Масло подсолнечное: 3 Ст. ложки,
Соль: 2/3 Ст. ложки,
Уксус: 2 Ст. ложки
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Фасоль – 2 кг.;
Баклажаны – 2 кг.;
Перец болгарский – 0,5 кг. Для красоты лучше взять и желтый перец, и красный;
Морковь – 0,5 кг.;
Помидоры – 1,5 кг.;
Чеснок – 300 гр.;
Подсолнечное масло – 300 мл.;
Уксус 9 % - 100 мл.;
Сахар – 1 ст. ложка;
Соль – 2 ст. ложки.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Зеленая аджика на зиму - cамый вкусный рецепт без варки!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
"Голливудский" салат на зиму, который меня покорил прошлой зимой (теперь готовлю по-больше!)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Эклеры на растительном масле
Захотелось как-то очень эклеров, а сливочного масла было мало. Решила я попробовать сделать тесто для эклеров на растительном масле. Получилось очень вкусно! Может кому-то тоже пригодится такой рецепт.
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Как приготовить грибы маслята
Вы собрали в лесу маслята или купили их у грибников и задумались, как приготовить грибы маслята, чтобы они получились вкусными, а главное, безопасными для употребления.
Маслята – замечательные лесные грибы, которые порадуют вас своим великолепным вкусом и пользой. По своей питательной ценности маслята близки к белым грибам и могут с успехом заменить мясо в рационе благодаря высокому содержанию белка и аминокислот. При этом примечателен тот факт, что белок, присутствующий в грибах, усваивается организмом примерно на 85%. Маслята богаты минералами, такими как калий, фосфор, железо, йод, медь, цинк и марганец, а также витаминами В1, В2, В6, В9, С, D и РР. Стоит отметить, что чем моложе грибы, тем больше полезных соединений в них содержится. За счет низкой калорийности (всего 19 ккал на 100 г) маслята могут использоваться как диетические продукты. Употребление маслят предотвращает развитие инфекционных заболеваний, нормализует уровень холестерина, повышает гемоглобин, активизирует обмен веществ, защищает от возникновения подагры и образования камней в почках за счет выведения мочевой кислоты, а наличие в маслятах лецитина положительно влияет на работу мозга и нервной системы, снижает уровень стресса и избавляет от хронической усталости. Но для того, чтобы извлечь максимум пользы из этих грибов, следует знать, как приготовить грибы маслята правильно – об этом и пойдет речь далее.
Отличительной особенностью маслят является липкая скользкая пленка на шляпке, за счет чего грибы и получили свое название. Эта пленка активно впитывает в себя все вредные соединения из атмосферы, поэтому при обработке грибов пленку обязательно нужно снимать. Исключение можно сделать лишь в том случае, если грибы очень молодые и выросли в экологически чистой местности. Собирать грибы вблизи автомобильных трасс и промышленных предприятий крайне не рекомендуется, так как они могут содержать опасные для здоровья канцерогены, равно как и покупать их у сомнительных продавцов.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из печени - вкусные и полезные блюда
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Блюда из карася
Блюда из карася не относят к разряду чересчур замысловатых и изысканных, но это не означает, что они лишены кулинарной фантазии и совсем не оригинальны. Блюда из карася не доставляют много хлопот, а домочадцы всегда готовы с удовольствием отведать наваристой ухи из вполне доступной рыбки или карасика жареного, а то и просто запечённого в духовке с овощами под сырной корочкой или с картошечкой.
Купить карасей не составляет труда, так же как приготовить вкусные блюда из карася. Главное, чтобы караси были свежими, а уж какого размера выбрать рыбу для приготовления – решать вам.
Карась, запечённый в сметане с овощами
Ингредиенты:
1 свежий карась, весом 500-700 г,
2-3 картофелины,
1-2 помидора,
1-2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
½ стак. воды,
200 мл сметаны,
1 ст. л. муки,
2 ст. л. растительного масла,
1 небольшой пучок петрушки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Тщательно вымойте картофель, отварите его «в мундире», можно не до готовности. Главное, чтобы клубни при варке не разварились, а остались целыми. Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности, плавники, а вот хвост и голову можно оставить. Хорошенько вымойте подготовленную тушку снаружи и внутри. Присыпьте рыбу со всех сторон смесью соли и муки, а затем обжарьте на сковороде по 1-2 минутки с каждой стороны. В сметану добавьте воду, измельчённую петрушку, соль, перец и перемешайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом, уложите рыбу. Картофель, не очищая от кожуры, нарежьте крупными ломтиками или кружочками и распределите по бокам рыбы. Также поместите в форму нарезанные дольками помидоры, полукольца лука, разрезанные пополам зубчики чеснока. Залейте всё сметанным соусом и поместите форму в разогретую до 200ºС духовку на 20-25 минут. Готовую рыбу можно слега сбрызнуть лимонным соком – вкус станет ярче.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как сварить идеальный кофе. Рецепты.
Утро добрым, как известно, бывает крайне редко. Однако проснуться вам поможет правильно сваренный кофе. Как сварить идеальный кофе? И получил десять советов по приготовлению лучшего кофе в домашних условиях.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Кабачковое объедение на зиму!!! Открытая банка "улетает" за раз!!!
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Пирог с курицей. Готовится достаточно быстро, а съедается еще быстрее!
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Шахский плов
|
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Итальянская "аджика"
Конечно в Италии и слово -то такое как "аджика" не знают. Но готовят вкуснятину, которую я не знаю как назвать, из вяленых помидор, острых перчиков, каперсов и заливают растительным маслом. Оооо, как-же это вкусно! Вяленые помидорки и сами по себе очень вкусные, а тут ещё и каперсы и перчик для остроты.
Ну у меня каперсов нет, сушилки для овощей тоже нет... буду делать, как получится)).
Помидоры нужно брать мясистые, у нас это "дамские пальчики" или "сливки", ну вы поняли что я имею ввиду.
Помидоры помыла, обсушила, каждую разрезала пополам и вынула семена. Остались только мясистые чашечки, которые я присолила крупной морской солью и начала вялить))). Всё началось у меня на лоджии, на солнышке. Но солнышко в Петербурге - это вам совсем не солнышко в Италии)), поэтому к вечеру помидорки перекочевали в духовку. Сутки я маялась с этими помидорками, при открытой дверце то включала духовку, то снова выключала... Конечно они должны быть более завялены, более сухие, чем у меня, но уж очень хотелось продолжить, тем более, что завтра нужно идти на работу и будет уже не до них.
Нарезала помидорки, нарезала свежий перчик чили, добавила ещё морской соли, для пущего аромата молотой копчёной паприки и слегка пробила блендером.
В идеале нужно бы всё мелко - мелко нарезать, но это не для меня)).
Перемешала, сложила в баночки и залила обычным рафинированным подсолнечным маслом.
И всё-равно получилось вкусно! На хлебушек и с супом и с любым мяском, и в макарошки...
Итак, у меня ушло на эти две не полных маленьких баночки:
- 1300 гр помидор,
- 3 стручка перца ( один красный и два зелёных),
- 1 чайная ложка молотой копчёной паприки (можно и без неё),
- примерно 1 ст. ложка крупной морской соли,
- и растительное масло залить содержимое банок.
Вывод: надо покупать сушилку для овощей и фруктов.