Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Самый вкусный хлеб в мультиварке


Вы даже не представляете, какой получится вкусный хлеб в мультиварке. Вкус у него просто невероятный. А с чаем он заменит любую выпечку. Самый вкусный хлеб в мультиварке готовится просто, попробуйте.

мука — 800 грамм;
вода — пол литра;
сахар — 40 грамм;
соль — 15 грамм;
дрожжи (сухие) — 16 грамм;
масло сливочное-для смазывания;
растительное масло — 50 миллилитров.

Для приготовления нашего хлеба муку нужно обязательно просеять.Муку необходимо насыпать в глубокую тарелку.Туда же добавьте соль, сахар и дрожжи.Все хорошо перемешайте.Далее постепенно вливайте растительное масло и воду, одновременно перемешивая.Замешиваем тесто.Преимущество нашего рецепта в том, что нам не надо вымешивать идеальное тесто или ждать, пока оно подойдет.После того как вы слегка вымесили тесто, смело отправляйте его в мультиварку.Только не забудьте смазать дно и бока чаши для мультиварки сливочным маслом.Выставляем режим «Хлеб» и устанавливаем время на 3 часа. Через 2 часа нужно будет открыть мультиварку и перевернуть хлеб.

https://ochenvkusno.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Батон в духовке: вкусная выпечка за 30 минут


● 250 г муки
● 6 г сухих дрожжей
● 4 г соли
● 30 г сливочного масла масла или маргарина
● 100 мл молока
● 50 мл воды

Для смазывания верха:
● 1 желток
● 5 г молока.

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать. Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края. На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

http://inspirationday.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Варенье из райских яблок


Варенье из райских яблок или варенье из китайки. Дело это совсем не быстрое, но зато сколько потом удовольствия — выудить из банки за веточку крохотное яблоко и немедленно его съесть.

1½ кг Яблоки райские /китайка, ранетки/
1½ кг Сахар-песок
1½ стакана Вода
1½ стакана Вода

Яблоки вымыть и просушить. Веточки не отрывать. Можно лишь немного их укоротить - примерно на треть. Зубочисткой, спицей или шпажкой делаем несколько проколов на каждом яблоке.Из сахара и воды варим сироп. Делаем пробу на нитку - то есть чайной ложкой выливаем немного сиропа на тарелку, даем ему остыть и прижимаем ложку к сиропу. Поднимаем ложку и за ней должны потянуться нити сиропа.Яблоки заливаем горячим сиропом и оставляем на 12 часов.После 12-часового ожидания ставим таз с яблоками на плиту и снова доводим до кипения. Варим 5 минут и выключаем огонь. Снова забываем про яблоки на 12 часов.
Снова доводим варенье из китайки до кипения и варим 5 минут.Горячее варенье разливаем по стерильным банкам, закрываем завинчивающимися крышками или закатываем. Перевернув банки, даем остыть и убираем в прохладное темное место на хранение.

http://www.iamcooking.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Супер пышный и быстрый бисквит на плите


Это действительно гениальный рецепт. Так просто я еще бисквит не готовила! Не нужно морочиться с духовкой, проверять, протыкать спичкой. Просто удивительно, бисквит растет прямо на глазах.

яйца — 6 штук;
сахар — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
растительное масло.

Взбиваем яйца в пышную пену, добавляем сахар и муку.Возьмите алюминиевую кастрюлю, смажьте ее маслом, влейте тесто.
Плотно закройте крышкой кастрюлю, обвяжите ее полотенцем.Поставьте кастрюлю на маленький огонь на рассекатель.Воздушный и пышный бисквит на плите вырастет за час.

https://ochenvkusno.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кофейная панакотта


150 мл молока
180 мл сметаны 15% (сливок 33%)
4 ч.л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
1 желток
20 г желатина
1 ч.л. ванильного сахара

Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать.Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам или чашкам.Поставить в холодильник на 5 часов.Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду.
Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.

http://inspirationday.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чизкейк с халвой


Такой чизкейк понравится тем, кто неравнодушен к халве, ведь чизкейк после выпечки приобретёт лёгкий халвовый вкус и аромат.Для чизкейка рекомендуется взять нежный, свежий, мягкий творог — тогда чизкейк выйдет особенно вкусным.Чизкейк выходит не очень сладким, поэтому любителям более сладкой выпечки необходимо увеличить количество сахарной пудры на 1-2 столовых ложки или подавать чизкейк, полив его сладким соусом.

Масло сливочное 50 г
Орехи грецкие 50 г
Печенье сливочное 300 г
Пудинг ванильный (порошок) 40 г
Сахарная пудра 50 г
Сметана 250 г
Творог 400 г
Халва 300 г
Яйца куриные 3 шт.

Измельчить в чаше кухонного комбайна печенье и грецкие орехи.Добавить в измельчённую массу растопленное сливочное масло и яйцо. Перемешать до образования однородной массы.Форму диаметром 16 см выложить кулинарной бумагой. Сформировать из массы дно и бортики.Для начинки соединить творог, яйца (2 штуки), измельчённую халву, сахарную пудру, ванильный пудинг, сметану.Измельчить до образования гладкой однородной массы.Выложить массу в форму.Выпекать 50-55 минут при 180ºC. Охладить в форме минимум 3-4 часа.Освободить чизкейк из формы. Чизкейк с халвой готов.

https://webspoon.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ДОМАШНЯЯ ПЕРЦОВКА


Домашняя перцовка на меду - зимний и жгучий дижестив. Если надо разогнать кровь, 30 граммов - и ваш тонус будет в тонусе. Для взрослых эта настойка - еще и прекрасная "пилюля" от озноба и хандры.

Перец чили 3 шт
Перец болгарский 1 шт
Мед 200 граммов
Спирт 120 мл
Вода 165 мл
Бадьян 1 зведочка
Гвоздика 3-5 шт

Жгучий перец помыть, зелёные хвостики отсечь.Сладкий перец разрезать, перегородки и семена удалить и промыть, мякоть паприки порезать тонкими брусочками.В указанном объёме тёплой воды полностью растворить мёд.В медовую воду влить спирт, перемешать. Следить за пропорциями, соотношение воды и спирта должно составлять 1:1,37. В сухую чистую ёмкость уложить чили, паприку, добавить гвоздику, бадьян - залить пряности и специи медово-спиртовой жидкостью. Бутыль плотно закупорить и убрать настаиваться в тёмное место, время от времени встряхивая содержимое.Домашнюю перцовку подавать как аперитив или дижестив.

минимальный срок настаивания - ..не меньше двух недель)))

https://tvoirecepty.ru

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог/Кекс «Оранжевое небо» всё смешал и в духовку



Пирог очень легко готовить, пекла в кексовой форме, чтоб лучше
пропекся, так что это и кекс и пирог.

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

* БУЛОЧКИ РАКУШКИ. Авторский рецепт *

БУЛОЧКИ РАКУШКИ. Авторский рецепт

 

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

История и рецепт торта «Агнес Бернауэр» (Agnes-Bernauer-Torte)



У многих городов есть свои фирменные блюда, «шпециалитет»-ы (Spezialität), как говорят в Германии. Нередко их названия становятся привычными в сочетании с наименованием места рождения. Все мы знаем конек венских кондитеров — торт «Захер». Даже тем, кто не бывал в Германии, определенно знакомы такие понятия, как «штрудель» или «шварцвальдский торт».

У Штраубинга (Straubing) также имеется свое коронное кондитерское блюдо, широко известное за пределами Баварии: торт «Агнес Бернауэр» (Agnes-Bernauer-Torte). История названия торта не является загадкой для того, кому немного известна история прототипа и города Штраубинг. Агнес Бернауэр, девушка из простой семьи, возлюбленная герцогского сына была обвинена в колдовстве и казнена в Штраубинге в XV веке. Агнес стала героиней многих произведеней искусства. И кулинарии в том числе!
Изобретатели и первооткрыватели торта «Агнес Бернауэр» - кондитеры популярного и традиционного в Штраубинге кафе «Крённер» (Krönner) в самом центре города у Городской башни. Здание кафе, самые ранние письменные упоминания о котором относятся к XIII веку, было выкуплено семьей Крённер в 1910 году и вот уже более века здесь располагается уютное и привычное место встреч и времяпровождения штраубингских гурманов.
Торт «Агнес Бернауэр» можно заказать в «Крённер» за столиком, а можно и купить и взять с собой в магазине при кафе. Естественно фирма Krönner всячески подчеркивает свой приоритет и авторское право на традиционное штраубингское лакомство, но возможно не все просто с юридическимим обоснованием: еще одна городская кондитерская, «Шмидт» (Schmidt Cafe) радует посетитиелей пирожными «Агнес Бернауэр».
Различия в изделиях двух конкурентов не только вкусовые, но и внешние: у «Крённер» - это именно торт в привычных нам сравнительно внушительных размерах, нарезается и подается порционными кусками. В кафе «Шмидт» «Агнес Бернауэр» - это «тортхен» (Törtchen), небольшие пирожные круглой и высокой формы.
Здесь их также можно купить и взять с собой: увезти как сладкий сувенир из Штраубинга, полакомиться дома.
И, возможно, сравнить вкус произведений двух соперничающих кондитерских фирм. Вообще, по некоторым данным около 20 кондитеров по всей Германии выпускают торты с названием «Агнес Бернауэр» и даже продают их он-лайн в замороженном виде. При всем разнообразии выбора оригинальный торт Agnes-Bernauer -Torte можно продегустировать только в кондитерской Krönner Штраубинга!
Есть ещё одна возможность попробовать торт «Агнес Бернауэр» - приготовить его самому. Конечно штраубингские кондитеры держат в тайне свои рецепты, но в наше время некоторые секреты невозможно сохранить.
Итак, готовим методом проб и ошибок приближенный к оригиналу торт «Агнес Бернауэр».

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт с сырным суфле и ананасами - такая невероятная вкуснятина!!! такой нежный, а вкус просто изумительный!!!

Этот тортик это такая невероятная вкуснятина!!! Других слов даже подобрать не могу, да и не нужно. Я в полном восторге!!! Он такой нежный, а вкус просто изумительный! Сырное суфле это нечто!!! Легкая, кремовая текстура и умопомрачительный сырный привкус. В сочетании с бисквитом и сочными ананасами получается изысканный десерт, который однозначно стоит попробовать хоть разочек! Рекомендую!! Угощайтесь на здоровье!!!

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Классные котлеты с омлетными рулетиками - сочно, вкусно и с начинкой!

Котлеты с сюрпризом, которые отлично украсят любой праздничный стол! Сочно, вкусно и с начинкой!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Старый добрый бабушкин рецепт МАННИК «СТАКАННИК» В СЛИВОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

Сегодня я готовлю старый добрый манник (или пирог-стаканник), который готовили ещё наши мамы и бабушки. Пирог - палочка-выручалочка, когда нужно что-то испечь к чаю, потому что для его приготовления нужны простые продукты, которые всегда есть в каждом доме. Этот пирог всегда получается и никогда не подводит хозяйку.

 

Я хочу поделиться рецептом влажного манника. Готовый пирог заливается сливками и вкус этого пирога сразу меняется. Нежная, влажная текстура пирога не оставит никого равнодушным. При подаче такой пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадным сиропом.

 

 

 

 

Для приготовления манника «Стаканник» в сливочной заливке я использовала стакан объёмом 250 грамм.

[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Цветная капуста в апельсиновой панировке



«Передо мной стояла задача сделать так, чтобы люди полюбили цветную капусту. У меня получилось. Насколько я знаю, даже те, кто цветную капусту не ест, эту едят с удовольствием. Особенно те, кто предпочитает хрустящее и острое.
Мы обжариваем капусту в сухарях, а затем быстро ее обливаем апельсиновой глазурью, чтобы капуста хрустела еще больше и вкус ее стал еще интересней — от апельсина появится отчетливая, но тихая сладость и аромат. Глазурь делаем из свежевыжатого апельсинового сока, опять же со специями и крахмалом — выходит очень мощная дополнительная вкусовая нагрузка.
Эта капуста — полноценное самостоятельное блюдо, к которому мы подаем соевую сметану с зеленью, чтобы, если кому-то окажется слишком остро, у него была возможность эту остроту смягчить. Но в принципе это блюдо рассчитано на людей, которые любят специи, поэтому сметана факультативная история, капуста и без нее самодостаточна. Хотя уровень остроты можно регулировать и при готовке, просто класть меньше перца».

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Макаронс» овсяные



Французское пирожное на русский лад. Это как раз тот случай, когда из простых продуктов получается удивительно вкусно. Ингредиенты доступны всем и каждому и приготовление совсем не сложное.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт «Кокосовое чудо» без выпечки



Очень вкусный тортик, похож на Рафаэлло! Готовить очень быстро и просто!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Самый простой рецепт кексы на кефире:

Маргарин 200 гр. (растопить на водяной бане)

яйца 2 шт.

кефир 1 стакан (200 гр)

сахар 1 стакан (200 гр)

ванильный сахар 1/2 пакетика

сода 1/2 ч.л.

изюм

мука 250 гр

Смотрите далее...

Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение

***Вкусная НОВИНКА. Салат с необычным сочетанием продуктов.***

• Малосольная красная рыба – 200 грамм
• Лук - 1 шт (100 грамм) +сок 1/2 лимона
• Фасоль консервиров. - 1 банка
• Орехи измельченные - 3 ст.ложки
• Сыр твердый – 20 грамм
• Яйца вареные – 4 шт.
• Майонез – 60 -100 грамм
• Горчица - 1-2 ч. ложки
Соль по вкусу, зелень
Размер моей сервировочной формы – 14*14*5 см
Салат можно выложить слоями просто в салатник

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

А ты читаешь ее по глазам... Elena checchi

© Copyright: Галина Стрелкова, 2010

Читать далее...

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

Тарталетки из лаваша своими руками быстро и просто

Тарталетки из лаваша своими руками

быстро и просто