Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лечо "Белорусское"-без воды и уксуса!
[300x300]
Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы.
Это лечо хорошо тем, что содержит только 2 основных ингредиента. В нем нет ни капли воды, но самое главное - в нем нет ни капли уксуса. Поэтому его можно давать детям, употреблять как закуску, добавлять к пасте, добавлять при приготовлении голубцов или первых блюд (вместо томата).
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Жареный крем
Жареный крем можно попробовать в разных уголках Италии, где его подают и как закуску и как десерт. Рецепт жареного крема предусматривает подготовку заварного крема, его охлаждение, панировку и жарку.
Приготовление жареного крема займет приблизительно 1 час + 2 часа на охлаждение.
Ингредиенты для заварного крема:
Мука – 40 г
Молоко – 500 мл
Лимон – цедра 1/2 лимона
Крахмал – 40 г
Яйцо – 3 желтка
Ваниль – 1 пакетик или 1 стручок
Сахар – 100 г
Для панировки и жарки крема:
Арахисовое масло
Сухари панировочные
Яйцо – 2 шт. взбитых
Приготовление заварного крема
Поставить молоко на огонь (примерно 1 стакан) , вместе с ванилью, довести до кипения и выключить, оставить остывать. В отдельной емкости смешать венчиком яичные желтки с сахаром, цедру лимона. После чего добавить в них муку и крахмал, снова все хорошо перемешать и влить молоко (1 стакан). Хорошо размешать до исчезновения комочков.
Из кипяченого молока вынуть стручок ванили (если брали его вместо порошка) и влить смесь желтков с сахаром. Непрерывно перемешивая венчиком, на медленном огне проварить до запустевания крема. Заварной крем должен приобрести плотную консистенцию.
Жареный крем
В форму для выпечки выстелить пищевой пленкой и вылить получившийся заварной крем так, чтобы в толщину он был примерно 2 см. Для этого подойдет форма размером 22х22 см. Поверхность крема разровнять ножом или лопаткой и оставить заварной крем остывать в течении 2 часов в прохладном и сухом месте, но не в холодильнике. Закрывать крем тоже не нужно, чтобы не образовывалась влага.
Когда крем охладится, вынуть его из формы и перенести на разделочную доску. Острым ножом разрезать заварной крем на кубики или полоски.
Каждый кусочек обмакнуть в сухари, чтобы он был хорошо запанирован со всех сторон, затем во взбитые яйца, и еще раз в сухари.
Разогреть арахисовое масло и обжарить каждый кусочек крема до золотистого цвета. Выложить жареный крем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Из указанных ингредиентов получится примерно 40 кубиков жареного крема.
[210x194]
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Семга под голландским соусом
 [320x214] | Нежная, сочная рыбка под пикантным соусом... |
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Лимонное масло. Вкусно, полезно!
Лимон положить в кипяток на 1 минуту,
измельчить вместе с цедрой ,
смешать со 100, сливочного масла
и 1-2ст.л меда.
Храните это изумительно вкусное
и ароматное масло в холодильнике.
Оно идеально подходит к гренкам,сухарикам ,
сладким булочкам,белому хлебу.
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Пшенник.
Здесь реклама.
Блюдо знакомое с детства,с любовью приготовленное руками милой, доброй и любимой бабушки, всегда заботящейся о том, чтобы у любимых внуков все было самое вкусное и полезное.
Много лет я его вспоминала,ароматный, желтенький с румяной корочкой и просто непередаваемым вкусом!
Как его готовить знала только в теории,но ни разу не решилась, считая что мне не добиться этого вкуса, румяной корочки и аромата томлености.
И на мое счастье нашелся человек, который умеет его готовить! Это оказывается супер просто!
Даже те, кто не любит просто кашу, пшенник будут уплетать с удовольствием и поверьте мне на слово, на комфорке это эффекта добиться не удастся!В кастрюле это просто молочная каша,
это вам не ПШЕННИК!
Спасибо Елене!
[640x480]Итак нам нужно:
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Быстро-маринованные помидоры.
Это цитата сообщения Aigulya
[показать]
Состав:
5-6 помидор средней величины нарезать кружочками
1 луковица полукольцами
Маринад:
50 мл растит.масла
2 ст.л уксуса
0.5ст.л меда
1 ч.л. сушеной зелени (базилик)
2-3 зубчика нарезанного ( не давленного) чеснока
1 маленький перец чили ( или немного красного молотого перца)
соль, черный перец
Приготовление:
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ Оригинальное сообщение
Маринованная сельдь «Пузанок»
| [320x214] | Вкуснейшая селедочка от моей подруги. Она у нее присутствует на каждом застолье. Я приготовила немного на закуску, но советую готовить побольше. |
| [320x214] | Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Пахлава сметанная
[450x337]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Котлеты из белой и красной рыбы.
[400x267]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Пикантные отбивные котлеты.
[500x332]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Торт с желе из розового сиропа
[700x466]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Морковный рулет.
[466x700]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом.
[492x700]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вегетарианская "рыба".
[466x700]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Торт из ванильных блинчиков.
[500x347]Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Вкусная "хреновина"
Вкусная "хреновина"
Соус с приятным запахом и остротой придаёт вторым блюдам, мясу и птице неповторимый вкус. Один из самых распространённых и любимых — хреновина. Хреновина известна под разными названиями: огонёк, горлодёрка, хреновая закуска, кобра, чемергес, вырвиглаз, хренодёр, горлодёр и даже фантомас. Соус заготавливают и на зиму.
Соус хреновина
Чтобы приготовить хреновину нужно:
1 кг. помидор,
100 гр. корня хрена,
100 гр. чеснока,
1-2 чайные ложки соли,
1 чайную ложку сахара.
Приготовление хреновины
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.
Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.
Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Соус Болоньезе
[450x337]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Огурцы с мясом по-корейски.
[655x462]Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Идея для дачи
Очень оригинальная идея для дачи
Удобно,оригинально,функционально
Небольшую яму необходимо обложить кирпичами ,засыпать дно галькой и сверху по кругу уложить декоративную плитку
Если сверху примостить решетку для гриля,получится очень неплохое барбекю)
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки
[300x198] Сейчас самое время кабачков. Из кабачков обычно готовят оладьи, икру, жарят колечками. Но мы вам сегодня хотим предложить очень вкусную закуску из кабачков. А прелесть этой закуски в том, что готовиться она очень быстро и просто, а вкус просто потрясающий.
Итак, для приготовления маринованных кабачков нам потребуются: 1 средний молодой кабачок (примерно 500 гр), чеснок 5-8 зубков, укроп 1 пучок.
Маринад: масло подсолнечное 100 мл, уксус яблочный 1 ст. л, уксус 9% 5-6 ст. л. перец черный молотый 1/2 ч. л., сахар 2 ч. л.,соль 2 ч. л., лавровый лист 3 шт.