Новогодний слоеный тартин с яблоками и лососем

Без заголовка 05-12-2012 10:36

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рулет из лосося.

Очень красивое и очень вкусное блюдо - закуска. Может и дороговато выйдет, но на Новый год такой рулет можно и приготовить.

Без заголовка 26-11-2012 16:41

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкусная необычная начинка для пирожков из самых простых продуктов

Нашла рецепт начинки для пирожков, отзывы оказались отличными, решила попробовать, начинка, действительно, оказалась вкусной :-)

Даже мой муж, который не любить начинку из картофельного пюре, слопал пару пирожков с удовольствием, оценив их содержимое :-)

Без заголовка 26-11-2012 16:17

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулет "Компромис"

[показать]

Как быть, если душа просит копченой колбаски, а диета предписывает исключительно куриную грудку? Предлагаю вам пойти на компромисс! Этот рулетик вкусный, не слишком калорийный и очень экономный - для него подойдут остатки колбасы и сыра с праздничного стола.
Читать далее

Без заголовка 26-11-2012 15:47

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Новогодний слоеный тартин с яблоками и лососем

Новогодний слоеный тартин с яблоками и лососем

[500x366]

Без заголовка 25-11-2012 17:41

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Ванильно–шоколадный творожный десерт

Ванильно–шоколадный творожный десерт

[450x300]

Ингредиенты:

30 – 40 г желатина

2 ст. молока

500 г нежирного творога

400 г нежирной сметаны или йогурта

3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)

ванилин по вкусу

2 ст.л какао

Приготовление:

Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры. Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.

Без заголовка 25-11-2012 17:06

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Шоколадно-апельсиновый торт

[640x443]

для теста:

100 г муки

3 ст.ложки без горки порошка какао

1 ч.ложка разрыхлителя

100 г сливочного масла

75 г сахарной пудры

5 яиц

100 г сахара

100 г тёмного шоколада

щепотка соли

для пропитки:

сок 2-х апельсинов

0,5 стакана сахара

2 ст.ложки апельсинового ликёра Куантро

для крема:

200 мл жирных сливок (от 33%)

100 г творога

цедра 1 апельсина

100 г сахарной пудры

Без заголовка 25-11-2012 15:55

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сыр-p-pный хлебушек с базиликом и помидорами черри

[показать]Автор: kisochka

Ничего вкуснее такого хлебушка для меня не существует! Такую буханочку целиком могу съесть одна, не мучаясь угрызениями совести о потребляемых калориях! Безумно ароматный и очень вкусный!!! Рекомендую всем!
Можно кушать и теплым,и холодным - в каждом состоянии своя прелесть!
Кукурузную муку можно заменить блинной мукой, а сыры добавлять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений!
читать рецепт

Без заголовка 23-11-2012 17:19

Это цитата сообщения nefelim01 Оригинальное сообщение

Яблочно - медовый пирог

Яблочно - медовый пирог

Похож на шарлотку , такой же воздушный

Без заголовка 23-11-2012 16:09

Это цитата сообщения nefelim01 Оригинальное сообщение

Пряный яблочный торт "Космическое безуми

Пряный яблочный торт "Космическое безуми [300x300]

Вкусы: сладкий пряный

Тэги: десерт торт

Без заголовка 21-11-2012 16:49

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Салоколбаса - Необычный рецепт закуски для мужчин

[320x213]

Не смотря на то, что такого слова нет, закуска такая все же существует...

[320x213]
Ингредиенты:

Без заголовка 21-11-2012 16:40

Это цитата сообщения Vifanija Оригинальное сообщение

Фиадоне по Итальянски!

Читать рецепт полностью >>

Фиадоне по Итальянски!

Описание: Фиадоне — самый популярный и известный десерт Италии!
А теперь этот замечательный десерт станет одним из моих любимых, так как я очень люблю творожную выпечку, особенно без муки,да и в приготовлении прост.По мере приготовления по дому разносится очень вкусный ванильно-цитрусовый аромат, самое сложное тут — это дождаться пока десерт остынет

Рецепты: Десерты ->Другие десерты ->Из творога

Ингредиенты:
Рикотта, Яйцо, Сахар, Соль, Крахмал кукурузный, Ваниль, Цедра лимона.

1.

[500x333]

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - ]Пироги: Сырно-слоеный пирог с карамелизированными баклажанами
Часть 14 - ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 15 - Фиадоне по Итальянски!

Без заголовка 20-11-2012 15:10

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

"Маленькая радость"

[700x612]

***

Без заголовка 20-11-2012 14:31

Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение

Окорок в глазури

[показать]

Ингредиенты:
Свиной окорок на кости - 3 кг
Гвоздика - несколько десятков
Крепкое пиво, яблочный сидр или яблочный сок - 1/2 стакана
Мед - 1/4 стакана
Сливочное масло - 50 г
Пастернак - 6 маленьких кореньев
Красный лук - 300 г Способ приготовления:
1. На кожуре окорока сделайте диагональные надрезы, чтоб получились ромбы. В каждый воткните гвоздику. Запекайте 30-60 мин.

2. Для глазури смешайте пиво (или сок), мед и масло. Доведите до кипения, убавьте огонь. Варите без крышки 10 мин.

3. Пастернак разрежьте вдоль и потушите 5 мин. Выложите пастернак и крупно нарезанный лук вокруг окорока. Полейте глазурью мясо и овощи. Запекайте еще 45-50 мин., один раз полейте мясо выделившимся соком. Окорок и овощи выложите на блюдо.

4. Одну порцию глазури приготовьте заранее и оставьте в холодном месте на 24 часа. Подогрейте ее и полейте готовый окорок.

Блюдо "Окорок в глазури" готово.
Поварешка.ру

Без заголовка 20-11-2012 14:19

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Торт "Буренка".

Торт "Буренка".

[500x375]
+ читать дальше

Без заголовка 20-11-2012 13:33

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Маскарпоне-Меренговый рулет.

Маскарпоне-Меренговый рулет.

[500x375]
+ читать дальше

Без заголовка 20-11-2012 13:12

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

...ПАНИРОВКА..Совсем недавно узнала способ как аккуратно запанировать продукт, теперь частенько им пользуюсь. И делюсь с вами. :)

Панировка

Совсем недавно узнала способ как аккуратно запанировать продукт, теперь частенько им пользуюсь. И делюсь с вами. :)

Сегодня я жарю рыбу - пикша, филе (порезала на кусочки, посолила, поперчила). Теперь самое главное - панировка.

Для нее нам понадобится яйцо, мука (к рыбе я беру кукурузную, но можно любую) и пакет.

[500x241]

Яйцо разбиваем в мисочку и немного взбиваем венчиком. Муку насыпаем в пакет.

[500x333]
Каждый кусочек обмакиваем в яйцо и перекладываем в пакет с мукой.

[500x333]
Когда все кусочки оказались в пакете, берем его в руки и встряхиваем, чтобы вся рыбка хорошо обвалялась в муке.

[500x333]
Далее - хорошо разогреваем масло на сковороде и жарим рыбу.

[500x333]
Пакет с мукой (а ее внутри осталось очень мало, на тарелке у меня обычно остается больше) просто выбрасываем.

[500x333]

Итог - имеем отлично запанированные кусочки рыбы, чистый стол и руки, а также отсутствие грязной тарелки. Ну еще и время экономится.

А вот и рыбка.

[500x318]
Если панировка - мука-яйцо-сухари, то я делаю два пакета - один для муки, другой для сухарей.

Без заголовка 20-11-2012 13:05

Это цитата сообщения kummel-1 Оригинальное сообщение

Кисло-сладкий соус

http://maiden.com.ua/index.php/2012/11/12/%D0%9A%D...0%BE%D1%83%D1%81/#.UKtBuzU9V2E

[290x290]Читать далее...

Без заголовка 20-11-2012 05:54

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Украшаем кухню - лепим весёлого поварёнка (МК). Тесто по-новому

[624x343]
http://stranamasterov.ru/blog/93022
Читать далее...

Без заголовка 19-11-2012 17:47

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Полезные советы

1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса . Холодец получается густой, в шкурке много желерующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.