Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Винтажные подсвечники
Винтажные подсвечники от Дженис Андерсен
Иногда, знаете ли, для оформления пространства требуются декоративные элементы крупных форм, даже можно сказать монументальных. Ну там для особых торжественных случаев или для каминной полки. А где их найти, да еще чтобы было дешево и сердито? Как всегда, рассчитывать будем только на свои умелые ручки и подсказки мастеров
[показать]
Вот такие подсвечники вас впечатлят?
[показать]
Если да, то тогда спешу обрадовать, изготовить их самостоятельно вполне по силам. И материал долго искать не придется: деревянные бруски, пенопластовые потолочные плинтуса, жидкие гвозди, немного шпатлевки и краска. Все вполне доступно, правда?
Деревянные бруски надо как следует обработать шкуркой до полной гладкости. И нарезать плинтуса под углом 45 градусов. Все примерить, убедиться, что детали идеально совпадают и можно приклеивать.
[показать]
Небольшие зазоры выравниваем шпатлевкой
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Пирожное Кокосовое
Автор 
Esenija
ИНГРЕДИЕНТЫ
|
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Кифлики
В гостях у Алия
Понадобится:
500 гр муки
250 гр холодного слив.масла
150 мл сметаны
Сахарная пудра с ванильным сахаром-для обсыпки кифликов.
Для начинки любое варенье,густой консистенции.
В оригинале берется домашнее густое варенье из слив "венгерка".
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Тулипное тесто
Слова и рецепт mirsladostey
Ингредиенты к рецепту «Тулипное тесто»:
Яйца куриные 3 шт.
Сахарная пудра 100 г
Мука пшеничная 100 г
Масло сливочное 100 г
Тесто для украшений
Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и сливочное масло в абсолютно одинаковых количествах, например, по 100 грамм.
Из такого теста выпекают лепестки для сахарных роз, листики для украшения тортов, корзинки, в которые укладывают фрукты или мороженое. Тесто размазывается тонким слоем и выпекается несколько минут в духовке. Как только края теста немного подрумянятся, его снимают с горячего протвиня и тут же придают тесту нужную форму. Когда тесто остывает, оно отлично держит форму, но становится хрупким. С ним надо вести себя достаточно аккуратно!
Приготовление блюда по рецепту «Тулипное тесто»:
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Торт "Снежная фантазия"
Слова и рецепт Albinka
Всем любителям сладкого посвящается!!!
Идею этого тортика я вынашивала в себе около трех месяцев… И вовсе не потому что сложный в приготовлении, а просто потому, что никак руки сделать его не доходили. И вот я сделала это!!!))) А тем более и повод для этого нашелся — встреча с подругами, которых уже несколько лет не видела…
Я разделила приготовление торта на 3 этапа:
1 этап — Приготовление кокосовых конфеток
2 этап — Приготовление коржей и крема для торта
3 этап — Сборка торта
Итак этап 1. Приготовление кокосовых конфеток.
Для приготовление кокосовых конфеток нам необходимо:
100 гр белого шоколада
60 гр кокосовой стружки — 50 гр в массу + 10 гр для обсыпки конфет
Сухого молока 150-200 гр
30 мл обычного молока
Миндаля молотого
Для приготовление коржей нам понадобится:
4 яйца
4 ст.л. крахмала
Сахар около 50 гр, можно и больше
Ванилин
4 с.л. муки
Для приготовления крема нам понадобится:
500 гр сливок 33-35% жирности
300 гр творожного сыра (Almette или BUKO)
100 гр сахара
Пакетик ванильного сахара
Пакетик желатина 13 гр
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Шоколадное пирожное с творожно-кокосовым кремом
В гостях у Алия
Попробовала еще раз испытать свой любимый бисквит. Первый раз я его испытала в тонком рулете. Теперь решила добавить в него какао и испечь потолще...
Вдохновение черпала ЗДЕСЬ Взяла только идею. Бисквит и крем сделала по своему.
Тесто:
яйца - 6 шт.
сахар - 6 ст.л.
мука - 6 ст.л.
какао - 2 ст.л.
Приготовление такое же, как в этом торте, только добавляем какао (перед мукой или вместе с мукой)
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Творожный пирог
Этот творожный пирог - не что иное, как усовершенствованный вариант всеми любимой творожной запеканки.
Время приготовления 4,5 часа.
Состав на 8 порций:
Для песочной основы:
мука – 150 гр. + для раскатки
сливочное масло – 75 гр.
какао - порошок – 1 ст. ложка
желток – 1 шт.
мелкокристаллический сахар – 25 гр.
вода – 1 ст. ложка.
Для творожной начинки:
сливочное масло (размягчить) – 150 гр.
творог – 500 гр.
мелкокристаллический сахар – 200 гр.
яйцо (отделить желтки от белков) – 4 шт.
ванильный экстракт – 1 ч. ложка
манка – 50 гр.
Для хрустящей крошки:
сливочное масло (нарезать кубиками) - 100 гр.
мука – 125 гр.
растворимый кофе – 1 ч. ложка
какао – порошок – 1 ст. ложка
сахар коричневый – 75 гр.
сахарная пудра для присыпки
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Полосатый бисквитный рулет
Слова и рецепт автора Deva
Ингредиенты к рецепту «Полосатый бисквитный рулет»:
Бисквит
80 г Мука пшеничная | 1 щепотка Соль |
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Печенье "Одуванчики"
Это нереально вкусно - нежнейшее, воздушное, пушистое чудо!!! Настоятельно рекомендую!
Ингредиенты:
Тесто:
●3 вареных желтка
●125 г мягкого сл. масла
●1/2 пакетика разрыхлителя
●3 ст. ложки сметаны
●150 г муки
●кукурузные палочки
●кокосовая стружка
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Нежное пирожное от Алии!
Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное. В то же время очень простое и быстрое в приготовлении!
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Воздушное кокосовое печенье
Автор Meggie
Ингредиенты:
кокосовая стружка - 250 г
сахар - 150 г
яйца - 3 шт.
мука - 2-4 ст. л.
Приготовление:
В миске взбить яйца с сахаром. Добавить кокосовую стружку и перемешать. Постепенно добавить столько муки, чтобы из полученного теста можно было сформировать шарики.
Сформировать небольшие шарики и разложить их на смазанном маслом противне. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до светло-золотистого цвета (около 20-30 мин.)
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Пляцок грильяжный
Автор lubany_b
Тесто
Желтки (5 шт.) взбить с сахаром (75г) добела, добавить растительное масло (2 ст.ложки), ввести топленый черный шоколад (80г). Перемешать. Добавить сухую смесь (для нее смешать муку 70г, какао 50г, крахмал 40г, разрыхлитель 1 ч.ложку без верха).
Отдельно взбить белки (5 шт.) с сахаром (75г) пиков.
Ввести в несколько приемов взбитые белки в шоколадную смесь.
Шоколадная смесь сама по себе густая и вязкая. Сначала введем в нее где то 1/4 часть белков и вымешаем тщательно, только что бы получить более жидкое тесто. Остальные порции белка вводить аккуратно, что бы его не посадить.
Выпекать большим коржом (в противне 30*40 см) при 180 град.
Охладить, разрезать пополам. Перемазать грильяжным кремом, сверху залить помадкой, украсить "цветками" из сливочного крема, разрезать на квадратные пирожные.
Грильяжный крем
Грильяж
Жареный, дробленый арахис (250г) смешать с сахаром (200г), молоком (4 ст.ложки), маслом (70г). Прогреть до растворения масла и сахара. Поместить на силиконовый коврик (или на тефлоновый противень, ни в коем случае не использовать бумагу!), запекать при 200 град. до золотистости. Охладить, поломать на кусочки.
Взбить добелап сливочное масло (180г), добавить по ложке вареное сгущенное молоко (200г). В конце ввести грильяж и просто перемешать.
Сливочный крем
Взбить сливки (35%, 150 мл), добавить в конце вареное сгущенное молоко (100г).
Шоколадная помадка
Сливки (35%, 80 мл) прогреть до 80 град. Убрать с огня, добавить черный шоколад (180г, поломать на кусочки). Хорошо перемешать до однородной массы.
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Печенье Риголетто
Автор Sea Star
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Пляцок "Роза"
Автор lubany_b
Пляцок "Роза"
Форма 20.5*25.5 см
Тесто:
Сливочное масло (250г) взбить с сахарной пудрой (200 г), по одному ввести желтки (5 шт.). Добавить муку (0.5 кг) смешанную с порошком для выпечки (13г). Замесить легкое тесто.
2/3 теста выстелить на дно формы и поместить в холодильник. 1/3 часть поместить в морозилку.
Кокосовое суфле:
Смешать сметану (1 л, 22% жирности) с кукурузным крахмалом (80 г), порошком для выпечки (10г), кокосовой стружкой (200 г). Отдельно взбить белки (5 шт.) с сахаром (200 г) до крепких пиков. Аккуратно ввести белки в сметанную смесь.
Маковый слой:
Перемолоть 150 г мака, добавить сахарную пудру (4 ст.ложки), белок (1 шт.), молоко (вливать по чуть, до состояния густой пасты).
Кокосовые шарики (от Аллы 
[показать]robinzon_a
1 банка сгущенного молока , 100 г кокосовой стружки , 2 желтка - уваривать в толстостенной каструли при постоянном помешивании до густоты.
Охладить, сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке.
Сборка:
На сырую охлажденную песочную основу нанести маковую массу, на нее вылить суфле. Сверху потереть часть песочного теста из морозилки
Выпекать при 180 град. минимум 40 минут.
Оставить охлаждаться в форме на ночь.
Вытащить из формы, по желанию украсить кремом (у меня были взбитые растительные сливки с вареным сгущенным молоком), на него попоместить кокосовые шарики.
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
объёмные цветы - КВИЛЛИНГ!
объёмные цветы
22 августа, 2010 - 16:16 ~ Елена Крень ~ Нужен совет профессионала
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Шаблоны росписи для круглых форм.
Можем купить прозрачную тарелку и с помощью этих шаблонов легко расписать.
Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение
ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ-9. БАБОЧКИ.
Продолжение.ОСТОРОЖНО, ОЧЕНЬ МНОГО!
Это цитата сообщения Яна_Львовна_Федина Оригинальное сообщение
Украшаем торт (крем, цветы, надписи). МК- подборка-ВИДЕО.
http://www.youtube.com/watch?v=8XNmhV7_HC0&feature=player_embedded
Заварной крем с шоколадом.
Состав:
180г белого шоколада
2,5ст.ложки муки
250мл молока
200г сливочного масла
сахарный песок - по вкусу.
Ванильный сахар.
Приготовление:
Вылить молоко в кастрюльку, насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить в молоко сахар и поставить на огонь.
Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая (чтоб не подгорело).
Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад.
Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.
Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин.
Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности.
Спасибо девочкам с сайта-
http://www.forum-grad.ru/forum775/thread18006-8.html#post343941
http://www.forum-grad.ru/forum775/thread18006.html#post209747
[418x576]
[302x400]
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Малахитовая мастика. Автор мк Елена_Сергеевна
Нам понадобится:
|
[показать]