Cамое , казалось бы, распространенное и незатейливое блюдо итальянской кухни это спагетти с томатным или помидорным соусом. Соус делается на основе сальцы из помидоров. Она составляет оcнову и других разнообразных соусов , используется при приготовлении пиццы. Конечно, продаются и уже готовые варианты. А вот сделать сальцу самому...не такое уж и плёвое дело, я вам скажу!!! Технологий много, я опишу ту, которой меня обучила свекровь!
Обычно сальцу делают летом, когда помидоры спелые, моя свекровь использует этот сорт, но можно и любой другой...главное чтобы больше мякоти ...чтобы они не были водянистыми .В кострюльку режу крупно лук...и стебель селдерея...Помидоры тоже крупно...Добавляю базилик и петрушку...Всё это ставлю на маленький огонь минут на 15...помидоры дают сок ...размягчаются...излишняя жидкость частично испаряется...По прошествии 30 минут...зачерпываю массу шумовкой с дырочками ( жидкость не нужна) и помещаю в мельницу....начинаю крутить.Смысл , как вы понимаете, в том чтобы все шкурки и твердости остались а прошло только помидорное пюре ...На оливковом масле пассерую чеснок и красный перчик...Когда чеснок слегка становится золотистым ...убираю его..Добавляю пюре, солю по вкусу и оставляю густеть на маленьком огне... Процесс конечно не простой и трудоемкий...но заправленные этим соусом спагетти и тем , что сделан из магазинного пюре...отличаются друг от друга...ну ...как вам сказать...как день от ночи!!!
[604x453]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Тюльпаны мясные / Tulipani di carne
galya1963 на http://galya1963.livejournal.com/68547.html
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ХРУСТЯШКИ.
ХРУСТЯШКИ
Это очень простой (можно сказать, примитивный) рецепт необычайно вкусного лакомства. Первая реакция - это недоверие, но потом за уши не оттащить как детей, так и взрослых (сравнить можно с семечками).
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Лепим с удовольствием.
Такие простые и милые вещицы легко слепить каждому независимо от степени мастерства.
А если еще сверху расписать, получится супер декор для дома. Зачем торопить события, смотрите сами.
Это цитата сообщения Mary-Panika Оригинальное сообщение
Креативные пакеты! Выбирайте какой нравится))))
Почти каждый хочет чем-то выделиться из толпы. Но не каждый находит нормальный способ это сделать Давайте посмотрим на креативный и броские на вид обычные целлофановые пакеты. Довольно интересная и необычная находка дизайнеров.
Это цитата сообщения crown163 Оригинальное сообщение
Фруктово-овощной креатив.
[624x432]
[467x700]
[305x700]
[523x700]
[556x700]
[500x686]
[624x642]
[551x575]
[564x700]
[500x596]
[624x488]
[624x599]
[625x404]
[550x497]
[625x408]
[559x700]
[625x471]
Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Самые красивые места планеты!
Часть 2 - Без коментариев!!!
...
Часть 44 - Московское сафари. комикс.
Часть 45 - САМАЯ ГРЯЗНАЯ РЕКА.
Часть 46 - Фруктово-овощной креатив.
Часть 47 - Сила противодействия ( притча)
Часть 48 - Минск – город контрастов!)
...
Часть 87 - Животные.
Часть 88 - Жизнь денег =) Мультик от Webmoney.
Часть 89 - Глава ФСКН: ООН не предлагала легализовать наркотики.
Это цитата сообщения crown163 Оригинальное сообщение
Как из яйца появлятся
Как из яйца появлятся циплёнок!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мальчик с планеты Марс
|
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Майонез классический и майонез без яиц. Видео рецепты
Рецепт класснического майонеза. По желанию можно добавлять горчицу и чеснок.
Продукты: яйцо — 1 шт., сахар — ½ чайной ложки, соль — ¼ чайной ложки, сок лимона — ½ лимона, масло растительное рафинированное — от 200 до 500 мл. При содержании масла менее 70% майонез не получится.
[640x480]Еще рецепт
Это цитата сообщения Надежда_Ловцова Оригинальное сообщение
пирог с луково-сырной начинкой
Вы дорогие мои ПЧ уже, наверное, заметили, что люблю я такие рецепты быстро, вкусно, недорого. Вот и сегодня для своих любимых испекла пирог.
[700x525]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Чебуреки
Чебуреки
Посмотрите какое тесто пузырчатое получается, очень хороший рецепт
Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение
ЧЕСНОК И ПЕРЧИК СПАСУТ ОТ ПЛОДОЖОРКИ
[300x200]Заметили червивые яблочки на ветках.Это постаралась противная плодожорка.Спастись от нее помогут 2 средства.
НАСТОЙ ИЗ ЧЕСНОКА-10 зубчиков чеснока измельчите,
залейте 1л.кипятка.
Дайте настояться сутки и опрыскайте яблоню из пульверизатора.
НАСТОЙ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЧИКА-1 перчинку мелко нарежьте,
залейте 1л.воды и кипятите час.
Дайте настояться 2 суток,добавьте 5л.воды,процедите и опрыскайте яблоню.
Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение
ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА-ОТ ПОЖЕЛТЕНИЯ ЛИСТЬЕВ ОГУРЦОВ
[280x179]У огурчиков резко начали желтеть листья?Подкормите их луковым настоем.Для этого в металлическое ведро теплой воды(30гр.)добавьте 1ст.луковой шелухи.Поставьте ведро на огонь,доведите до кипения и дайте настояться 2 часа.Затем из лейки полейте настоем по листьям огурчиков.
Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение
ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА ОТ МЕДВЕДОК!
[250x257]Просушите ее,ПЕРЕМЕЛИТЕ В КОФЕМОЛКЕ В ПОРОШОК И ДОБАВЬТЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО(2ст.лож.на 1/2ст.порошка)При посеве семян в открытый грунт насыпьте порошок вместе с ними в бороздки.Прожорливые вредители-медведки-погибнут от яичного угощения.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
***
Ваше волшебное печенье
Интересный пост: Идиотека
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Страшный секрет мужчин!!! мастурбация(из программы Малышевой)
Страшный секрет мужчин!!! мастурбация(из программы Малышевой)
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
История спичек
СПИЧКИ, как указано в современной энциклопедии, это тонкие удлиненные кусочки дерева, картона или пропитанной воском нитки, снабженные головкой из химического вещества, загорающегося от трения.
Слово «спичка» является производным от старорусского слова «спички» — множественной несчётной формы слова «спица» (заострённая деревянная палочка, заноза). Первоначально это слово обозначало деревянные гвозди, которые использовались при изготовлении обуви (для крепления подошвы к головке). В таком значении слово и посейчас используется в ряде регионов России. Первоначально для обозначения спичек в современном понимании использовалось словосочетание «зажигательные (или самогарные) спички» и только с повсеместным распространением спичек первое слово стало опускаться, а потом и вовсе исчезло из обихода.
История спички
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Дельфины: хладнокровные убийцы?
Очень интересная статья Михаила Вартбурга, размещенная на сайте tetis.ru, в которой очень убедительно рассказывается, что дельфины не такие уж и добрые существа, которыми все умиляются!
Дельфины на свободе — это хладнокровные убийцы, общения с которыми лучше избегать!
У большинства разновидностей дельфинов края рта изогнуты вверх, как будто в постоянной улыбке. Эта дельфинья улыбка вызывает столь же восторженную, неудержимую улыбку на лицах большинства детей и многих взрослых посетителей дельфинария.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Смесь для смазывания форм при выпечке
[300x220]