Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Грузинская аджика
[450x360]Это рецепт грузинской или абхазской аджики, без которой не обходится ни один стол на Кавказе. Благодаря большому количеству соли и острого перца, она не портится и может стоят много месяцев в холодильнике.
1 кг. острого перца
3/4 стакана соли
200 гр. грецких орехов
3 ст. ложки молотых семян кориандра
пучок кинзы свежей (диаметром 7 см.)
пучок петрушки свежей (диаметром 7 см.)
300 гр. чеснока (необязательно)
Перец помыть и очистить от семян. Лучше это делать в резиновых перчатках!Пропустить перец через мелкую сетку мясорубки. Если будет много сока, то лучше слить лишний по-возможности. Грецкие орехи и чеснок измельчить таким же образом.Зелень порезать очень мелко ножом.Все смешать и добавить соль и кориандр.
Накрыть и оставить на кухне на 3 дня (помешивая 2 раза в день), а на четвертый — переложить в чистые банки, закрыть крышками и спрятать в холодильник.
Ее можно подавать с закусками, намазывать на хлеб и есть с первыми блюдами или же добавлять в пищу при приготовлении.
http://vegetarianrecept.ru
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Чернослив с орехами
[380x350]400 гр чернослива
300 гр грецких орехов
1б сгущенки
Вместо чернослива (а лучше вместе) использовать курагу. Получится и красивше и вкуснее. И можно использовать арахис. Все делается очень просто. Запарить чернослива на несколько минут. Затем начинить его кусочками орехов и залить это добро сгущенкой. Некоторые заливают сливками,но вкуснее со сгущенкой. Ставим на ночь в холодильник и наслаждаемся.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Заговор на изобильную жизнь.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежнее этого АНГЕЛЬСКОГО печенья не бывает!
Нежнейшее печенье с приятным ароматом лимона...Это просто ангельское печенье, которое подают только в Раю, нежное, тает во рту, не крошится, быстро и легко готовится...
[650x443]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Тар-тар из копчёного лосося
Тар-тар из копченого лосося
[267x400]Ингредиенты:
сладкий репчатый лук 1 шт.
сливочный сыр, типа "Филадельфии" 200 г
копченый лосось 150 г
сок лимона
укроп
икра для украшения
Способ приготовления:
[400x267]
Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
[400x267]
В миску положить лук, добавить сыр.
[400x267]
Рыбу нарезать мелким кубиком и положить в миску.
[400x267]
Влить 1 ч. л. лимонного сока.
[400x267]
Укроп измельчить и добавить к остальным ингредиентам.
[400x267]
Массу перемешать и выложить на блюдо с помощью кольца. Кольцо снять.
[534x400]
Украсить закуску по своему вкусу икрой и ломтиками лосося и подать к столу. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Селедочка - бесподобный способ засолки
• 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества
Для заливки: 3 луковицы, нарезанных колечками, 9-10 ст. л. воды, 1 ч. л. сахара, 1-2 ст. л. соли (без горки), 0,5 ч. л. черного молотого перца, 2-3 ст. л. 9%-ного уксуса, 2 ст. л. кетчупа, 1/2 стакана растительного масла.
[500x375]Приготовим заливку: 3 луковицы нарежем колечками, добавим остальные ингредиенты заливки, все вскипятим вместе с луком, остудим и попробуем на вкус. Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошим, снимем кожу, отделим филе и нарежем кусочками. Сложим рыбку в эмалированную кастрюльку или широкогорлую стеклянную банку и зальем холодной заливкой. Убираем в холодильник, и через сутки вкуснейшая селедочка будет уже готова. ПРИМЕЧАНИЕ. Соотношение соли, сахара и уксуса можно варьировать по своему вкусу.
http://skrasa.narod.ru/
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье «Творожные розочки»
[показать]На один противень печенья
300 гр. творога
200 гр. сливочного масла
1 яйцо
10 ст. л. муки (с горкой)
ванилин или ванильный сахар
сахар для обваливания
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Как приготовить домашние дрожжи?
Дрожжи из изюма. Возьмите 200 г изюма, промойте теплой водой, поместите в литровую банку и залейте теплой водой, добавив немного сахара. Завяжите банку марлей в 4 слоя и поставьте в теплое место. Через 5 суток начнется брожение. Значит можно ставить тесто. Тесто получится ароматным и некислым.
Дрожжи из хмеля. Сухой хмель залейте горячей водой (1:2) и кипятите в кастрюле. Если хмель всплывает, топите ложкой. Когда отвар испарится и его станет вдвое меньше от первоначального объема, процедите и немного остудите. В теплом отваре растворите сахар (1 ст. л. на 1 стакан жидкости), смешайте с мукой (0,5 стакана муки на 1 стакан отвара). Дрожжи поставьте в теплое место на 2-е суток для процесса брожения. Готовые дрожжи разлейте по бутылкам, укупорьте и храните в прохладном месте. Для приготовления 2-3 кг хлеба понадобится 0,5 стакана домашних дрожжей.
Дрожжи из солода (пророщенного в тепле и влаге хлебного зерна, засушенного и перемолотого крупно). возьмите 1 стакан муки и 0,5 стакана сахара, разведите в пяти стаканах воды, добавьте 3 стакана солода и варите около 1 часа. Остудите, теплый раствор разлейте по бутылкам, неплотно прикройте пробками и на сутки поставьте в теплое место, а затем на холод. Расход дрожжей такой же, как и дрожжей из хмеля.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Десерт "Арбузные дольки"с вишнями
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Тажин из курицы с лимоном и оливками.
[500x250]Ингредиенты: курица - 1 шт. (около 2 кг); помидор - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; лимон (тонкошкурый) - 1/4 шт.; кумин (молотый) - 1 ч.л.; паприка (острая) - 1 ч.л.; корица (молотая) - 1 ч.л.; имбирь (свежий, корневище) - 3-4 см; куркума - 1 ч.л.; черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.; соль - 1.5-2 ч.л.; растительное масло - 60 мл; петрушка (свежая, зелень) - 3 веточки; кинза (свежая, зелень) - 3 веточки; оливки (соленые, без косточек) - 100г.Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение
Твердый сыр в домашних условиях.
Из указанных ингредиентов получается 700-800 гр готового домашнего сыра. В качестве эксперимента, в сыр можно добавить мелко рубленную зелень, овощи или различные приправы. Тогда каждый раз вы будете получать очередной шедевр вашими руками.
Для приготовления нам понадобится:
1,5 л молока;
1 кг творога;
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
1-1,5 ч. л. соли;
1 ч. л. соды.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Куриный салат с омлетной лентой (Вкуснейший сытный салат с необычным компонентом в виде омлетной ленты!!!)
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Салат" Куриные пупки по Корейски" (Очень,очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Чебуреки на кефире (теперь это мой фирменный рецепт!!!)))
[показать]
Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Панно Лилия, Мастер-класс!
АВТОР:Елена Балбекина
Здравствуйте мои хорошие, Новая идея и собственно ее исполнение.)) Решила сделать мини мастер класс по его изготовлению.)
Панно лилия.)
ДЕВОЧКИ МОИ ДОРОГИЕ КОГДА ПРИКЛЕЕТЕ ВТОРОЙ ДИСК С ВЕРХУ. ДАЙТЕ ЕМУ ПОЛЕЖАТЬ МИНУТ 5. ЧТОБ СХВАТИЛСЯ. ИНАЧЕ ВИЛОЧКИ НЕ ПРАВИЛЬНО ЛЯГУТ. ПРОСТИТЕ ДУРУ СРАЗУ НЕ ПРЕДУПРЕДИЛА!(((((
[показать]Как и в предыдущем МК я использую диски и плотный атлас.
[показать]Намазываем клеем Дракон.<<
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Овощная закуска «Любимая»
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Название не случайно, поскольку ем я эту закуску 6 месяцев в году точно, особенно в овощной сезон. Как говорится, нравятся многие, а любишь только одно. Советую всем.