http://smakus.ru/recipe/43373/

[показать]

[показать]

[500x407]



[500x423]

[more



СОСТАВ (на 4 колобка):



Для фарша:

350 г куриного мяса (я брала 2 бескостных куриных окорочка)

1 луковица

1 яйцо

2 ломтика белого хлеба, замоченного в молоке, а затем отжатого

Соль

Перец



Для начинки:

400 г отваренных лесных грибов или 600 г свежих шампиньонов

1 луковица

Соль, перец

Тертый сыр по вкусу (я клала по 1 столовой ложке в каждый колобок)



Для соуса:

Часть обжаренных с луком грибов

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка муки

Около 200 мл молока или нежирных сливок

1 – 2 столовые ложки сметаны (я брала 20 %, но можно любой жирности или вовсе без нее)

Соль, перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Куриное мясо, белый хлеб и лук прокрутите на мясорубке в фарш.

Добавьте соль, перец, вбейте яйцо.

Все хорошенько вымешайте до однородной массы, а затем аккуратно отбейте, чтобы мясная масса собралась в ком. 

Подготовленный куриный фарш накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник настояться.



[400x349]



Грибы и лук нарежьте мелким кубиком.

Разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите лук с грибами и обжаривайте до мягкости лука, готовности грибов и сухости фарша. В самом конце добавьте соль – перец.

Обжаренные грибы отложите, оставив на сковородке примерно 1/5 часть для соуса.

Добавьте в сковородку сливочное масло, дайте ему полностью распуститься и хорошо прогреться.

Добавьте муку и обжаривайте еще 1 – 2 минуты.

Далее аккуратно, малыми порциями, при постоянном помешивании добавляйте молоко или сливки до получения соуса желаемой консистенции. 



[400x343]



Добавляйте молоко не спеша, каждую последующую порцию только после того как впиталась предыдущая. После достижения желаемой густоты доведите соус до кипения и дайте покипеть буквально 1 минуту. Затем еще раз оцените консистенцию и при необходимости (если стал густоват) добавьте еще немного молока или сливок. В самом конце добавьте сметану. 

Посолите, поперчите, все тщательно размешайте и снимите сковородку с огня, чтобы соус не свернулся.



[400x339]



Куриный фарш разделите на 4 части.

Каждую часть при помощи пленки разомните в довольно тонкую лепешку.



[400x325]



Уложите пленку с фаршем на салатник или другую не очень глубокую, но и не мелкую тарелку.

На центр выложите начинку – сначала тертый сыр, а затем грибы.



[400x334]



При помощи пленки сформируйте колобок, чтобы начинка была полностью закрыта.



[400x334]



Сформированные колобки разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Сверху аккуратно смажьте сметаной или майонезом.



[400x325]



Поставьте в разогретую до 200 С духовку до готовности и румяности (около 30 минут).

Для более румяной корочки через 10 – 15 минут после посадки в печь можно посыпать колобки тертым сыром.

Подавайте с соусом и любимым гарниром.

Приятного вам аппетита!

Кухарка.ру

Моя Любовь к бодрящему напитку будоражит фантазию и вдохновляет на эксперименты...

Кто-то ценит кофе за его бодрящие свойства, другие пьют его, просто потому что привыкли, но есть такие люди как я - особая категория любителей кофе – кофеманы. Именно мы - кофеманы, всегда в поисках новых и интересных рецептов и идей. Сегодня я предложу вам 2 рецепта - непривычных и необычных (на первый взгляд),сдаже может, по началу, шокирующие.



Для меня (на сегодняшний день) самым необычным был Кофе с чесноком он же Кофе по-скандинавски

[700x560]

А такого я ещё не встречала . Какая красота получается 

****************************************************************

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками

[655x481]

Заинтересовал меня этот необыкновенный пирог, спасибо Татьяне за наводку! Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз. 

[655x437]

Продукты:

тесто:

молоко 125 мл

масло сливочное 50 г

сахар 75 г

яйцо 2 шт.

дрожжи свежие 18 г или сухие (6 г)

соль

мука 370-400 г

начинка:

молоко 100 мл

мак 50 г

орехи грецкие 50 г

изюм 50 г

сахар 50 г

ром 1 ст. л.

яблоко (кислое) 3 шт.

Приготовление:

Молоко нагреть, растворить в нём сахар и масло.

[655x438]

Яйца (один желток оставить) слегка взбить вилкой с щепоткой соли. Влить в остывшее молоко, смешать.

[608x407]

Свежие дрожжи растереть с половиной муки ( если дрожжи сухие, то просто смешать), влить в муку молочно-яичную смесь.

[655x438]

Тщательно размешать тесто.

[655x438]

Постепенно добавляя остальную муку, замесить мягкое тесто, легко отстающее от стенок посуды.

[x438]

[показать]

ПОТРЕБУЕТСЯ:

на 5 - 6 банок емкостью 0,5 л

1,2 кг моркови

1 лимон

1 кг сахара

1оо гр. готовых имбирных цукатов

1 рюмка коньяка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. почистить морковь,порезать кубиками и положить в кастрюлю.Помыть лимон,натереть на терке цедру, сок выжать и процедить через ситечко.Цедру и сок добавить в кастрюлю с морковью.

2.Добавить сахар,покрыть слоем воды и довести до кипения.

3.Снять появившуюся пенку, после этого варить на медленном огне, изредка помешивая.

4.Чтобы определить степень готовности джема, нужно поместить несколько капель на блюдечко, если капельки застынут, значит джем готов.

5.Мелко перетереть имбирь в миксере и добавить в джем, хорошо перемешать.

6.Наполнить стерелизованные банки джемом и остудить, накрыть банки пекарской бумагой,смоченной коньяком и герметично закрыть банки крышками.

Вот такие вот помидорки украсят даже праздничный стол. Выглядят очень красиво.Кабачки ещё не отшли , а помидорки подошли, так что консервируем! 

[показать] [показать]

Arnusha © Коллаж и анимация Кубаночки Arnusha

Очень вкусное лакомство, подходящее для любого случая...Печенье получается мягкое внутри, рассыпчатое, неприторное, очень вкусное. Рекомендую попробовать!

[600x400]

Магия этого ритуал заговора не очень сложная, но заговор необходимо сотворить соблюдая все требования. Проделывать этот магический ритуал обязательно вечером, (в период убывающей Луны) так как это время наиболее подходит для заклинаний против болезней и изгнания всего плохого. Посмотреть Луну онлайн ---- ТУТ.



Необходимо взять кожанный чёрный шнурок. Также необходимо взять волос с головы того, на кого делается заговор. Завязываете на кожанном шнурке узел и этот узел завязываете вместе с приготовленным волосом, читаете заговор, снова вяжете узел и читаете заговор. Три узла , три прочтения заговора.

[показать]