Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Картофельные вареники с куриной печенью
Вареники из картофельного теста с начинкой из обжаренной куриной печени. Вкусно! Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Суп с брюссельской капустой и сливками
Брюссельская капуста по своим питательным и целебным свойствам уникальна. Наряду с витаминами и минеральными веществами она содержит большое количество высококачественного и легкоперевариваемого белка. И блюда из нее очень вкусные. Немножко сливок, добавленных в суп, делают его особенно вкусным. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Полтавские галушки с мясным фаршем
С галушкой можно приготовить очень много блюд. И все они очень вкусные. С галушкой можно приготовить суп, отварить ее на воде или на пару, приготовить с начинкой или без нее, смешать пшеничную муку с гречневой или кукурузной, полить галушки сметаной или поджарить сало с луком, запечь галушки в горшочках с мясом или с грибами.
Сегодня буду готовить паровые галушки, а к ним мясоовощную заправку.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриная печень в орехово-чесночном соусе
Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно!
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Мясная подлива со сметаной
Подлива - это тот же соус, но под другим, бытовым названием. Подливка делает любое блюдо вкуснее. И если существуют десятки рецептов соусов, то и подлив, соответственно, можно приготовить не меньше. Сегодня к свинине буду готовить сметанную подливу. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке
Вкусный мясной рулет в пикантной сырной корочке.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Каннеллони с мясом и грибами
Запеченные в соусе бешамель каннеллони разошлись вмиг.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Маникотти
В наших магазинах эта итальянская паста в виде больших трубочек встречается под двумя названиями: Каннеллони и Маникотти. Существенной разницы между ними нет. Каннеллони немного крупнее от Маникотти и гладкие. У Маникоти поверхность может быть рифленой (чтобы соус лучше держался). Фаршировать их можно чем угодно. Маникотти также называется само блюдо, когда используются именно эти макароны, как в случае с лазаньей. Эти вкусные маникотти приготовлены сестрой.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Томаты, консервированные в томатном соке
В народе их чаще называют "помидорами в собственном соку". Это наилучшее сохранение томатов с их естественным вкусом. Такие томаты очень часто используются для приготовления различных блюд, особенно в зимнее время.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Зеленые помидоры в аджике
Аджику я делаю очень острую. Салат этот тоже очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат Лебединый пух
Само название салата говорит о том, что он легкий и приятный на вкус. Под таким наванием салат продавался в одном из супермаркетов. Понравился и стали его готовить сами. Салат слоеный.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриный бульон с фархелах
Пять лет, прожитых в Черновцах, оставили кое-какой след в моих кулинарных познаниях.
Фарфелах – это еврейская кухня, маленькие, величиной с зерно, изделия из теста, которые используют в качестве добавки к супам и бульонам.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
"Корейские" баклажаны
Очень вкусный салат с баклажанами, который можно закрывать и наслаждаться им зимой. Читать далее
Это цитата сообщения Aira4e Оригинальное сообщение
Детские конфликты: будьте посредником, а не арбитром
Детские конфликты: будьте посредником, а не арбитром
Ситуация: дети ссорятся.
Обычная реакция: "Хватит ругаться! Ну-ка марш каждый к себе!" В доме наступает покой, наша проблема решена! А вот их проблема... может, и нет. Они обижаются и злятся. Иногда мы считаем своим долгом решить конфликт. Требуем объяснений, выслушиваем, разбираемся. А они ждут оценки, решения взрослого. Мы сдаемся и берем на себя роль арбитра? Поиск правого и виноватого, хоть и представляется крайне важным непосредственным участникам конфликта, на самом деле не только не имеет смысла, но часто чреват будущими ссорами. Так что же, пусть дети сами решают свои проблемы? Тогда есть риск, что прав окажется тот, кто сильнее.
Ваша цель: научить детей разрешать их конфликты.
Конфликт - это столкновение различных потребностей и точек зрения. Он может быть разрешен без потерь, если мобилизовать свой ум и творческую энергию для поиска решения, которое бы полностью удовлетворило обе стороны. Не уступки и компромиссы, а понимание и уважение! Детям нужен посредник, который помог бы им услышать друг друга.
Новая установка: будьте посредником и помощником. Уточните правила. Дайте детям высказаться, помогите им пересмотреть свои позиции.
- Я вижу, тут ссорятся. Вам помочь или вы сами разберетесь?
- Помоги, скажи ему, что...
- Стоп! Я здесь только помогаю вам услышать друг друга. Правила такие: никто никого не обижает, говорим по очереди. Будем разговаривать, пока вы не поймете друг друга и не придете к решению, которое устроит обоих. Кто первый?
Автор: Изабель Фийоза
Это цитата сообщения Aira4e Оригинальное сообщение
Критикуем и хвалим по-новому
Критикуем и хвалим по-новому
Кого и что хвалить: самого ребенка или его дела?
Многие родители верят, что похвала помогает ребенку приобрести уверенность в себе. На самом же деле похвалы могут привести к нервозности, плохому поведению ребенка. Почему?
Да потому, что чем больше он получает незаслуженных похвал, тем чаще стремится проявить свою "истинную натуру". Родители часто рассказывают: стоит похвалить ребенка за хорошее поведение - и он как с цепи срывается, будто стремясь опровергнуть похвалу.
Как можно хвалить и как нельзя
Означает ли это, что похвала "устарела"? Вовсе нет. Однако не стоит пользоваться ею направо и налево. Лекарства, например, назначаются больному лишь в строгом соответствии с рекомендациями врача, который указывает время их приема, дозу, учитывает противопоказания, возможность аллергических реакций. Так же осторожно следует обращаться и с сильнодействующим "лекарством" иного рода: оценивать, хвалить можно только поступки и дела ребенка, а не его самого.
Вот пример, который показывает, как надо хвалить. Восьмилетний Джим хорошо поработал в саду: собрал граблями листья, выбросил мусор, аккуратно сложил на место инструменты. Матери понравилась его работа, и она выразила свое одобрение сыну.
Мать. В саду было так грязно... Я даже не думала, что можно все убрать за один день.
Джим. А я смог!
Мать. Там было полно листьев и всякого мусора.
Джим. Я все убрал.
Мать. Вот это работа!
Джим. Да, было нелегко.
Мать. Сад теперь такой красивый, на него приятно посмотреть.
Джим. Стало чисто.
Мать. Спасибо тебе, сынок.
Джим (широко улыбаясь). Не за что.
Мать похвалила поступок Джима, и мальчик почувствовал радость и гордость от того, что он его совершил. В тот вечер он с большим нетерпением ждал, когда придет домой отец, чтобы показать ему чистый сад и снова почувствовать гордость за свою работу.
Напротив, похвалы, оценивающие самого ребенка, а не его поступок, только вредны:
- Ты чудесный сын.
- Ты настоящий мамин помощник.
- Что бы мама делала без тебя?
Такие комментарии вызовут лишь сомнения и тревогу: ребенок почувствует, что он далеко не такой "чудесный сын" и совсем не может быть этим образцовым сыном. Поэтому, не дожидаясь, что его "разоблачат", он предпочтет немедленно облегчить свое сердце, сознавшись в каком-нибудь проступке.
Похвала так же бьет в глаза, как и яркое солнце, - и так же сильно слепит. Ребенку становится неловко, если его называют чудесным, милым, щедрым, скромным. Он чувствует, что должен опровергнуть эту похвалу, хотя бы частично. Нельзя заявить во всеуслышание: "Спасибо, я принимаю вашу похвалу". Но и внутренний голос говорит ребенку, что нельзя честно сказать себе самому: "Я просто чудесный: я и добрый, и сильный, и щедрый, и скромный".
Ребенок не только опровергнет похвалу, но и подумает о тех, кто его хвалит, примерно так: "Если они так хорошо обо мне думают, значит, и сами немногого стоят!"
Наши слова и выводы детей
Итак, похвала должна быть направлена на дела и поступки ребенка, а не на его личность. Нужно построить свой комментарий таким образом, чтобы дети сами делали положительные выводы о себе и своих способностях.
Десятилетний Кенни помогал отцу оборудовать подвал дома. Во время работы ему пришлось двигать тяжелую мебель.
Отец. Верстак такой тяжелый. Трудно его подвинуть.
Кенни (с гордостью). Я это сделал.
Отец. Работа не из легких.
Кении (согнув руку и напрягая мускулы). Я сильный.
В этом примере отец указал на трудность задачи. Сын сам сделал вывод о своих способностях. А если бы отец сказал: "Ты такой сильный, сынок" - Кенни мог бы ответить: "Вовсе нет. У нас в классе есть мальчишки сильнее меня". Последовал бы обидный и ненужный спор...
Как дети выглядят в собственных глазах
Похвала складывается из двух компонентов - наших слов и выводов детей. Наши слова должны выражать четкую положительную оценку детских поступков, намерений, помощи ребенка нам, его понимания и т. д. Нужно облечь наше суждение в такую форму, чтобы ребенок почти безошибочно мог сделать из него реалистический вывод о себе самом. Вот несколько примеров, показывающих, как нужно хвалить детей.
Правильная похвала: "Спасибо за то, что ты вымыл машину. Она
Это цитата сообщения Aira4e Оригинальное сообщение
Игнорирование ребенком просьб родителей
|
Игнорирование ребенком просьб родителей |
Это цитата сообщения стася_мохорева Оригинальное сообщение
финансовая грамотность детей
[300x150]Дети должны иметь четкое представление о том, что такое деньги, для чего они служат и как с ними правильно обращаться. Это необходимо для того, чтобы они могли в будущем хорошо ориентироваться во взрослой жизни и уметь зарабатывать столько, сколько им нужно, принимать верные финансовые решения. Как это сделать:
1. Объяснить откуда берутся деньги. Делается все очень просто. Берется листик бумаги, изображается сумма, которую вы зарабатываете, затем вычитается все то, что вы должны отдать в виде налогов, заплатить за квартиру и т.п., и показываете, что остается лично вам, что вы можете тратить. Из этой суммы вы забираете сумму, которая расходуется на продукты питания и остается то, что вы можете потратить на игрушки, одежду и т.п. Теперь ваш ребенок наглядно видит, почему вы не можете покупать ему ту или иную дорогую игрушку и вообще покупать ему все, что он захочет.
2. Определить количество карманных денег, которые вы выдаете ребенку. Сделать это можно следующим несколько оригинальным способом. Давать в неделю столько, сколько соответствует его возрасту. Например, 7$ или 7 евро или 70 рублей. Причем это количество должно быть регулярным, далее вы можете давать ему больше денег, в качестве поощрения за что-либо.
3. Показать, как должны работать карманные деньги. Расскажите ребенку как можно распределить полученные средства. Например, 1/3 или 2/3 можно откладывать на какие-то крупные покупки или будущую цель, например на обучение, которое все больше становиться платным. Таким образом, ребенок научиться отделять важные приобретения от неважных, чему он в принципе не может научиться, если решения, что купить за него принимаете вы.
4. Никаких подачек. Как бы жестоко это не звучала, вам нужно перестать покупать ребенку игрушки, компьютерные игры, CD, DVD (в общем, всякие излишества), как только вы стали давать ребенку карманные деньги. Здесь несколько подводных камней. Во-первых, вы должны давать ребенку достаточно для того, чтобы он смог накопить на желаемую им вещь. Во-вторых, у вас в семье должно существовать четкое разграничение между излишествами и необходимостью, которые должны соблюдать также и взрослые, а не только ребенок.
5. Обучение ответственности. Вы можете обучать ребенка ответственности на примере уборки по дому или в любом другом варианте, выбранном вами. Лучше когда вариантов несколько, когда для ребенка существует возможность выбора. В качестве примера можно привести следующую модель, которая хорошо подойдет вам, если вы, родители, люди аккуратные и всегда
все сами кладете на место. Смысл в следующем. Если ребенок забыл убрать на место какую-либо вещь (игрушку, CD, свитер и т.п.), вы забираете ее в специальную родительскую корзинку, где она в качестве штрафа, должна храниться, скажем, дня 3, если ребенку очень нужна эта вещь, он не может ждать 3 дня, то существует возможность выкупить ее за чисто символическую сумму из его карманных денег.
Тем не менее, осознание того, что вы должны тратить свои личные средства на то, чтобы исправить плоды своей неаккуратности, приучает ребенка к ответственности. В следующий раз он призадумается, а стоит ли так делать. Однако, еще р аз подчеркиваю, если вы сами люди неаккуратные, то приучать ребенка к аккуратности было бы жестоко и несправедливо. Хотя и в этом случае есть выход. Вы можете приучаться к аккуратности вместе. Т.е. ребенок "выкупает" у вас свои вещи, а вы свои - у ребенка.
Ирина Вопнярская (efamily.ru).
Это цитата сообщения Semicvetic_Cvetic Оригинальное сообщение
Воспитание: десять золотых правил.
О том, как воспитывать ребенка, правил, пригодных на все случаи жизни, не существует. Все дети разные. Каждый ребенок уникален, уникальны и наши с ним отношения. Но есть вещи, которые противопоказаны при общении с любым ребенком без исключения.
Речь идет о том, чего родителям делать нельзя.
Если мы хотим воспитать человека, которому присуща самодисциплина, нам надо в первую очередь развивать его самосознание, стремиться к тому, чтобы у ребенка сформировался положительный образ самого себя, и избегать всего, что разрушает этот положительный образ.
Что греха таить, даже самые терпеливые родители время от времени в "расстроенных чувствах" все же пользуются недозволенными мерами, но нередко к ним прибегают просто по незнанию.
Давайте запомним недозволенные в воспитании приемы так же хорошо, как мы помним заповедь "Не убий!"
1.Не унижай ребенка!
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
МАТЕРИНСКАЯ МОЛИТВА ЗА СВОЁ ЧАДО
[461x371]" Господи Иисусе Христе , Сыне Божий , молитв ради Пречистой Твоея Матери услыши меня , грешную и недостойную рабу твою ( имя ) .
Господи , в милости Твоей власти чадо моё ( имя ) , помилуй его и спаси имени Твоего ради . Господи , прости ему вся согрешения , вольныя и невольныя , совершенные им пред тобой .
Господи , наставь его на истинный путь заповедей Твоих , и вразуми его , и просвети светом твоим во спасение души и исцеление тела . Господи , благослави его в доме , около дома , в поле , в работе , и в дороге, и на каждом месте Твоего владения . Господи , сохрани его под кровом Твоим Святым от летящей пули , стрелы , ножа , меча , яда , огня , потопа , от смертоносной язвы и от напрасныя смерти .
Господи , огради его от видимых и невидимых врагов , от всяких бед , зол и несчастий . Господи , исцели его от всяких болезней , очисти от всякия скверны ( вина , табака , наркотиков ) и облегчи его душевные страдания и скорби . Господи , даруй ему Благодать духа Твоего Святого на многие лета в жизни , здравия , целомудрия .
Господи , дай ему своё благословение на благочестивую семейную жизнь и благочестивое деторождение . Господи , даруй и мне , недостойной и грешной рабе Твоей , родительское благословение на чадо моё в наступающие утра , дни , вечера и ночи имене Твоего ради , ибо царствие Твоё вечно , всесильно и всемогуще . Аминь ."
[491x61]
Это цитата сообщения Aira4e Оригинальное сообщение
как правильно хвалить
1. Вместо оценочной похвалы использовать второй вариант словесного поощрения – одобрение.
В одобрении не оценивается личность ребенка (хороший или плохой), а выражается отношение к его поступку или успеху. То есть лучшей реакцией на успехи или правильное поведение малыша будет просто выражение своих чувств. Для этого достаточно начать предложение с местоимения «Я» или «Мне», вместо «Ты».
Вместо «Ты так хорошо рассказал стишок» – «Мне так понравилось, как ты рассказал стишок»
«Ты молодец, что так сделал» превращается в «Я была очень рада, что ты так сделал».
«Я так счастлива, что у меня есть такой помощник, как ты!»
2. Выделите какую-нибудь деталь, которая вам особенно понравилась.
«- Смотри, какой я рисунок нарисовал!
- Да, мне особенно понравилось, как ты нарисовал льва. Он у тебя получился такой веселый, прямо совсем, как тот лев из мультфильма…»
Этот принцип, кстати, работает и со взрослыми, когда вы хотите отблагодарить за что-то или сделать комплимент.
3. Сравнивать ребенка можно только самим с собой.
Но ни в коем случае не с другими! Кстати, это очень хороший способ оценить профессионализм специалиста, работающего с детьми. Например, воспитателя в садике. Когда он рассказывает вам о вашем ребенке – он сравнивает его успехи с другими детьми? Или с его же достижениями, просто раньше по времени?
«Я так рада, что сегодня ты быстрее убрала свои игрушки, чем вчера»,
«Ты так аккуратно сейчас раскрасила рисунок, нигде за контур не вылезла, мне очень понравилось!»
4. Начните обучение любому навыку с поощрения.
Вы хотите научить ребенка любому новому навыку: самостоятельно одеваться, убирать игрушки, сидеть не горбясь, быть смелым? Начните с поощрения!
Показали, как делать и попробовали сделать вместе, но не получилось? Все равно найдите мелочь, которую можно отметить, как достижение. Отмечайте дальше малейшие попытки достигнуть желаемого.
» Я так рада, что ты сегодня сам вспомнил, что книжки надо убрать на место!»
Пусть это будет внушением веры в себя, авансом, который потом обязательно окупится.
5.Каждое повышение требований начинайте с похвалы
Ваш малыш уже мастерски орудует ложкой? И вы решили обучить его пользоваться вилкой? Перед тем, как повысить требования к малышу в любой сфере – отметьте сначала те достижения, которые у него уже есть в настоящий момент. Это придаст ему уверенности и мотивации двигаться дальше.
«Как мне нравится смотреть, как ты ловко пользуешься ложкой. Но ложкой удобно есть кашу, а макароны – вилкой. Давай попробуем! «…
6. Используйте завуалированное одобрение.
» Не могу справиться с этой пуговицей, помоги…», «Посоветуй, как сделать лучше…» Попросите у ребенка помощи или совета – это даст малышу ощущение, что он член семьи, к которому прислушиваются и чье мнение важно. Правда, этот прием можно будет использовать попозже, в среднем после пяти лет. Тем мамам, которые хотят воспитать из сына «настоящего мужчину».
7. Найдите два мгновения в день для одобрения.
Так важно начать день малыша с улыбки, объятия, поцелуя, нежного взгляда и слова. Это его энергия и подпитка на весь долгий день. И не отпускайте ребенка в ночную тьму без ласкового живого прикосновения и слова.
Да, конечно, нужны время, желание, усилия и контроль над собой, чтобы перестроиться на новый стиль поощрений. Автоматические реакции очень непросто изменить.
Поэтому, дайте себе время перейти на новые рельсы. Пять раз сорвалась с губ привычная похвала, и только один раз получилось похвалить по-новому? Ну и отлично! Главное, что все же получилось. Время еще потренироваться есть.
Зато дети очень легко усваивают такой стиль общения. И то, чему взрослые с трудом и внутренним сопротивлением, обучаются на специальных тренингах или в личной психотерепии, они схватывают на лету.
И трехлетняя кнопка, сияя, сообщает своей родительнице «Мама, я так рада, что ты купила мне мороженое!»
Источник: http://ot1do3.ru/kak-hvalit-rebenka-kogda-prinosit-vred, http://ot1do3.ru/kak-hvalit-rebenka-rekomendatsii-psihologov