• Авторизация


Овощные шарики "Загадка" 23-11-2010 22:28


Овощные шарики "Загадка"
 

Симпатичная альтернатива традиционной "селедке под шубой" и морковному салату с чесноком.
Но ! гораздо меньше майонеза, значит и легче для нашего организма


[показать]

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.


Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.

Поставьте на полчасика в холодильник
.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "МОРСКОЙ ЦАРЬ" 23-11-2010 22:26




[показать]

Очень вкусный салат.
Не пугайтесь необычного состава ингредиентов.
Рекомендую....


* 800 г замороженных кальмаров
* 400 г филе морской рыбы (у меня был морской язык)
* 1 большая луковица
* 2 средних варeных моркови
* 4 варeных яйца
* 300 г белокочанной капусты
* майонез

[показать]

Кальмары почистить, отварить в подсоленой воде (посчитайте до 10 и вынимайте), остудить, порезать соломкой.
Морковь почистить и порезать кубиками.
Яйца порезать тоже кубиками.
Капусту нашинковать и хорошо перетереть руками.
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к луку порезанное кусочками филе рыбы, обжарить до готовности рыбы, присолить, остудить, лишнее масло слить(можно с помощью сита).
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, если нужно посолить по вкусу.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "БАЛЕРИНА" 23-11-2010 22:25




[показать]

* Кальмары (свежие) — 800 г
* Креветки (неочищенные) — 1 кг
* Морская капуста (маринованная) — 200 г
* Перец болгарский (красный) — 1 шт
* Петрушка (зелень рубленая) — 1 пуч.
* Лимонный сок — 2 ст. л.
* Оливковое масло — 50 мл
* Чёрный перец (лучше свежемолотый) — 0,25 ч. л.


Кальмары отварить до готовности, остудить, порезать кольцами.
Креветки отварить в специях (лавровый лист+душистый перец горошком), остудить, почистить.
Сбрызнуть креветки и кальмары лимонным соком.
Перец порезать небольшой соломкой.
[показать]
Петрушку измельчить.
Морскую капусту порезать.
Всe смешать, заправить маслом и посыпать чeрным перцем.
Дать салату настояться около часа.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закусочный торт "Сырные страсти" 23-11-2010 22:23



[показать]


* 1 упаковка хлеба для тостов
* горсть грецких орехов
* Начинка №1 :
* 250 г творога
* 100 -150 г сметаны
* зелень
* 100 г маслин
* 3 зубочка чеснока
* соль, перец по вкусу
* Начинка№2 :
* 2 плавленых сырка
* 4 -6 ст. ложки кетчупа или томатного соуса не очень острого
* 0. 5 ч. ложки молотой паприки
* Начинка №3 :
* 200 г твердого сыра
* 4 ст. ложки сырного соуса ( у меня был "Пармезан")
* 0. 5 ч. ложки карри

Готовим наши начиночки.
Сразу хочу уточнить, количество сметаны и кетчупа написала не точно, так как творог ,например, будет у каждого разный, первые две начинки по консистенции должны быть достаточно"мокрыми", чтобы торт не был сухим, хлеб во время пропитки заберет все соки, торт будет отлично держаться.
Творог хорошо размять или прокрутить через мясорубку, добавить сметану, мелко нарезанную зелень, давленый чеснок, соль, перец по вкусу.
Плавленые сырки натереть на мелкой терке, добавить паприку и кетчуп, размешать.
Твердый сыр натереть, добавить сырный соус, карри, размешать.
У хлеба отрезать корочки, выложить плотно на плоскую поверхность.

[показать]

Выложить половину творожной начинки, потом половинки маслин, и остатки творога.

[показать]

Слой хлеба. Выложить вторую начинку, опять слой хлеба.

[показать]

Сырная начинка, хорошо ее разгладить.
Орехи порезать (не нужно измельчать их в порошок), боковушки торта смазать легонько сырным соусом, и украсить орехами.

[показать]

Торт в холодильник на 1-2 часа.
Украшаем...

[показать]

разрезаем и...

[показать]

 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный праздничный рулет 23-11-2010 22:14



[показать]



ДЛЯ БЛИНЧИКА:
* 3 плавленых сырка по 100 г
* 3 ст. ложки муки
* 1 пакет майонеза (200 г)
* 3 яйца
* соль по вкусу

ДЛЯ НАЧИНКИ:
* 2 плавленых сырка по 100 г
* пучек зелени
* 3 -4 дольки чеснока
* 2 яйца
* 150 г марин. шампиньонов
* 150 г майонеза
* нарезка балыка(можно ветчины) - 300 г
* маслины - 50 г
* твердый сыр - 250 г
* масло сливочное - 80 г
* перец болгарский - 2 (красный и зеленый)

Сначала готовиться блинчик. Плавленые сырки трем на мелкой терке, добавляем хорошо взбитые яйца с солью, муку, майонез, хорошо размешиваем и выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным маслом. Равномерно распределить смесь на весь противень(на всю величину духовки) тонким слоем.
Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания.

[показать]

Готовим начинку. Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешать и намазать на еще теплый блинчик.

[показать]

Выложить слой тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины), брать лучше нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.

[показать]

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки выложить цепочкой, как показано на рисунке.

[показать]

Теперь самое ответственное задание. Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, чтобы корж до конца еще не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась , и корж не порвется, так как начинки много и ему тяжело. Аккуратненько заворачиваем, очень сильно давить не надо, но все-равно легонько прижимайте, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в бумагу , в холодильник не меньше 3-4 часов, лучше на ночь.

[показать]

Вынимаем, тоненько нарезаем (около 1 см). Приятного аппетита!!!

[показать]

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлычки из грудки индейки и абрикосов 23-11-2010 17:50


Шашлычки из грудки индейки и абрикосов

[показать]

Ингредиенты для шашлычков из грудки индейки и абрикосов

2 филе грудки индейки
200 г абрикосов
3 дольки чеснока
3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка соуса
4 столовые ложки коричневого сахара
200 мл сладкого портвейна

 

Способ приготовления шашлычков из грудки индейки и абрикосов

Филе грудки индейки вымыть, обсушить и нарезать на квадратики со сторонами 3-4 см.
Чеснок измельчить и смешать с лимонным соком, соевым соусом и сахаром.
Полить маринадом мясо, перемешать и поставить в холодильник на 3 часа.
Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и достать косточки. Залить портвейном и поставить в холодильник на 1 час.
Деревянные шпажки замочить на 30 минут в холодной воде. Вынуть грудки из маринада.
Нанизать поочередно мясо и абрикосы. Разогреть в сковороде растительно масло. Обжарить шашлычки в сковороде с обеих сторон, по 5 мин., время от времени поливая оставшимся маринадом.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченная свинина 23-11-2010 17:49


Запеченная свинина

[показать]

Ингредиенты для запеченной свинины

1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец
 

Для гарнира:
500 г мелкого картофеля
500 г мелкой моркови
Гремолата:
пучок петрушки
1 долька чеснока
цедра 1 лимона

Приготовление запеченной свинины

Чеснок истолочь, смешать все ингредиенты для маринада, натереть мясо.
Лук порезать кольцами, уложить слоем под мясо и поверх мяса. Плотно закрыть, поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь), периодически переворачивать мясо в маринаде.

Счистить с мяса лук и маринад, выложить мясо на противень или большую сковороду, поставить в духовку 220°С на 15 минут.

Полить мясо выделившимся соком, вылить на противень маринад (без лука, только жидкость), уменьшить температуру духовки до 200°С и запекать еще 15 - 20 минут.

Выложить вокруг мяса мелкий чищеный картофель, перемешать, чтобы он со всех сторон был смазан жиром и мясным соком, запекать до полуготовности 15 мин.

Добавить к картофелю морковь, перемешать с соком и маслом, запекать 20 - 25 минут.

Не забывать каждый раз поливать мясо соком. Проверить готовность мяса у кости. Если течет светлый сок, без красноты, вынуть противень из духовки, накрыть фольгой, оставить на 15 минут.

За это время приготовить гремолату: мелко порубить петрушку и чеснок, натереть на мелкой терке лимонную цедру, все смешать. Перед подачей посыпать мясо и овощи гремолатой.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба по-средиземноморски 23-11-2010 16:23



[показать]
Привет, сегодня будет рыба.
Очень простой в исполнении рецепт, со средиземноморским ароматом.

[показать]

Итак, нам понадобится:
• Банка помидор в своём соку.
• Соль, перец.
• Пару луковиц.
• 1 апельсин.
• 1 лимон.
• Лавровый лист.
• Чеснок.
• 1 чайная ложка семян фенхеля.
• Пол чайной ложки сухого орегано.
• Пол чайной ложки сухого базилика.
• Пол чайной ложки сухого тимьяна.

Рыба (хорошо бы камбалу или морского окуня), но на этот раз, просто пангасиус.

Для начала порежем лук, и обжарим его до золотистого цвета.

[показать]

Выдавим из наших цитрусов 100 мл. апельсинового, и 50 мл. лимонного сока.

Добавим сок, помидоры и все специи к луку, (чеснок измельчить), перемешиваем.

[показать]

Тушим на слабом огне, минут 20, периодически помешивая.
Пробуем соус, если сильно кислый, добавляем сахар по вкусу.

[показать]

Рыбу посолить, поперчить, и уложить на смазанный маслом противень.

[показать]

Сверху выкладываем наш соус.

[показать]

Отправляем в разогретую (200 градусов) духовку минут на 15-20.

В итоге получаем вот такую симпатичную рыбку.

[показать]

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиные отбивные, запеченные с грибами 23-11-2010 16:21


Свиные отбивные, запеченные с грибами


[показать]
Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!

На конкурс "Коронное блюдо"

Свининa — 1 кг
Лук репчатый — 6 шт
Грибы ( шампиньоны) — 400 г
Чеснок — 4 зуб.
Сыр твердый — 200 г
Перец чёрный
Соль
Орегано
Специи (итальянские травы)
Масло сливочное — 50 г
Сметанa
Майонез
Вино белое сухое

Свинину нарезаем большими кусками и хорошо отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем вино, половину порции лука (порезанного кольцами), а сверху кладем свинину, предварительно посолив и поперчив.

[показать]

Обжариваем грибы.

[показать]

Посыпаем свинину специями и накрываем кольцами лука,

[показать]

обжаренными грибами, измельченным чесноком.

[показать]

Сметану и майонез смешиваем в равных долях и наносим сверху мяса.

[показать]

Засыпаем мясо натертым на мелкой терке сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 190 гр. до готовности.

[показать]

Мясо получается очень нежным, ароматным, и, конечно-же, вкусным!

[показать] 

комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофель с начинкой 23-11-2010 16:19


Картофель с начинкой


[показать]
Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой.... Вкусивший его, захочет вкусить картофель много-много раз!

На конкурс "Коронное блюдо".

Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Ветчина — 150 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец чили (молотый, по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Мукa пшеничная — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зелeный (по вкусу)

Картофель помыть и отварить в кожуре.

[показать]

Петрушку и зеленый лук нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

[показать]

Картофель очистить.

[показать]

Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.

[показать]

Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.

[показать]

Смешиваем картофель с ветчиной и сыром.

[показать]

Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

[показать]

Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.

[показать]

Получаем нежную картошку в хрустящей панировке.

[показать]

Приятного аппетита!!!

[показать]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченный карп "Ореховое наслаждение" 23-11-2010 16:17


Запеченный карп "Ореховое наслаждение"

[показать]
Эта рыбка имеет превосходный вкус, так как начинена орехами, салом и луком. Какой бы суховатой не была рыба, сало сделает свое дело, превратив ее в нежную и жирную.

На конкурс "Коронное блюдо".

Карп (свежий) — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Сало (свежее) — 200 г
Орехи грецкиe — 150 г
Зелень
Соль
Перец

Карпа моем и натираем снаружи и внутри солью.

[показать]

Чистим лук и нарезаем маленькими кубиками.

[показать]


Сало свежее нарезаем также небольшими кубиками.

[показать]

Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.

[показать]

На разогретую сковороду выкладываем сало и обжариваем, при этом выделяется жир, на котором мы обжариваем лук до мягкости. К луку и выжаркам добавляем орехи и жарим все вместе еще 3 минуты.

[показать]

Поперек рыбы делаем насечки,

[показать]

начиняем рыбу приготовленным фаршем,

[показать]

в насечки вставляем тонкие кусочки сала, и закалываем брюшко зубочистками.

[показать]

Карпа укладываем на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в духовку, нагретую до 160 гр. И запекаем в течение 40 минут. Удаляем зубочистки.

[показать]

Посыпаем рубленой зеленью и наслаждаемся чудесным вкусом!

[показать]

 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Крылышки индейки фаршированные 23-11-2010 15:11


Крылышки индейки фаршированные

[показать]

Ингредиенты для фаршированных крылышек индейки

2 крылышка индейки
200 г грибов
4 столовые ложки кукурузы
1 луковица
1 яйцо
соль
перец
3 столовые ложки жирных сливок или сметаны

 

Приготовление фаршированных крылышек индейки

Кожу с мясом отделить от костей. Посолить и поперчить, другие приправы по желанию.
Грибы и лук мелко порезать и обжарить, немного остудить, добавить кукурузу, сырое яйцо, посолить и поперчить, перемешать. Этой массой начинить крылышки.
Края зашить х/б ниткой или сколоть зубочистками.
Аккуратно иголкой проколоть кожу в нескольких местах.
Обжарить крылышки с двух сторон, подлить немного водички и тушить под крышкой минут 30. Следить, чтобы вода не испарилась, если совсем мало - подлить.
Затем добавить сливки и еще 10 минут потушить.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные рулетики с ананасом в беконе 23-11-2010 15:09


[показать]

Ингредиенты для куриных рулетиков с ананасом в беконе

3 шт. куриного филе
3 - 4 колечка ананаса
3 брусочка сыра толщиной 1 см
майонез
6 пластов бекона
соль
перец
карри
подсолнечное масло

 

Приготовление куриных рулетиков с ананасом в беконе

Куриное филе аккуратно надрезать вдоль, как бы пополам, но, не дорезая до конца, чтобы получилась большая лепешка, накрыть пленкой и отбить. Посолить, поперчить и приправить карри, можно и другие специи.
С одной стороны на мясо положить нарезанный ананас, брусочек сыра и слегка смазать майонезом. Завернуть рулетом. Сверху обмотать беконом.
Каждый рулетик завернуть в фольгу, оставляя верх открытым. Верх рулета сбрызнуть подсолнечным маслом и запечь в духовке при температуре 180 - 200 градусов 25 -30 минут.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные зразы с печенью 23-11-2010 15:07


[показать]

Ингредиенты для зраз с печенью

1 кг картофеля
1 яйцо
3 ст. ложки муки для теста
соль
приправы
мука для обвалки
растительное масло для жарки
Для начинки:
500 г печени
2 луковицы
2 моркови
соль
перец
майонез
растительное масло

 

Приготовление зраз с печенью

Очищенный и нарезанный крупными кусками картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
Слить воду, можно добавить специи для картофеля (перец, чабер, кориандр, паприка, майоран) и сделать пюре.
Приготовить начинку.
Печень вымыть, порезать крупными кусками и сварить в подсоленной воде 40 – 60 минут. Если печень куриная, то ее можно просто поджарить. Остудить печень не вынимая из бульона, иначе она потемнеет и подсохнет. Затем пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном процессоре.
Лук измельчить и поджарить, добавить натертую на крупной терке морковь, жарить на маленьком огне, помешивая, до мягкости моркови. Переложить в миску, добавить печенку и майонез, посолить и поперчить, перемешать. Начинка готова.
Пюре хорошо остудить (иначе мука заварится), добавить яйцо и 3 ст. ложки муки, тщательно перемешать.
На разделочную доску или тарелку насыпать  муку. Ложкой набрать картофельное тесто и положить его на мучную горку.
Щедро обвалять в муке, скатать шарик и распластать его, чтобы получилась лепешка.
На серединку лепешки положить ложку начинки, защипнуть хорошо края, сформировать котлетку. Жарить на растительном масле с двух сторон до красивой румяной корочки.

 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в аэрогриле - рецепт 23-11-2010 15:04


Курица в аэрогриле - рецепт

 

[показать]

Ингредиенты для курицы в аэрогриле

1 курица весом примерно 2 кг
3 столовые ложки майонеза
3 дольки чеснока
2 чайные ложки молотой паприки
1,5 чайной ложки соли
перец черный молотый
сушеный базилик и укроп
1 яблоко
1 луковица

 

Приготовление курицы в аэрогриле

Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, солью, перцем, паприкой и зеленью. Этой смесью натереть курицу снаружи и внутри и оставить немного промариноваться.
Яблоко порезать тонкими пластинками, лук кольцами. Яблоки и лук, чередуя, уложить в брюшко курице.
Курицу уложить на нижнюю решетку аэрогриля и запекать при температуре 250 градусов 1 час 20 минут.
На дно можно налить чуточку водички или пива.
У меня курочка начала немного подгорать сверху, поэтому через час готовки, я ее перевернула и еще 20 минут запекала с другой стороны.

[показать]

Получилась очень вкусная, сочная курочка.
Яблоки и лук, которые запекались в брюшке, можно смолоть в блендере, добавить свежей зелени и получится вкусный соус к курице

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Киш с курицей и грибами - рецепт 23-11-2010 15:00


Киш с курицей и грибами - рецепт

[показать]

Ингредиенты для киша с курицей и грибами

Для теста:
50 г сливочного масла или маргарина
200 г муки
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
3 столовые ложки воды
Для начинки:
300 г куриного филе
400 г шампиньонов
200 г брокколи
1 крупная луковица
соль
Для заливки:
2 яйца
200 мл сливок
соль
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха (по желанию)
100 г твердого сыра

 

Замесить тесто и положить в пакет и в холодильник на 30 минут.
Куриное филе порезать и обжарить.
Лук порезать и обжарить с мясом.
Грибы порезать и тоже в сковороду к мясу с луком, жарить помешивая.
Брокколи отварить в подсоленной воде пару минут, воду слить. Капусту отправить в сковороду к мясу с грибами. Посолить и поперчить. Еще немного пожарить. Начинка готова.
Тесто раскатать и уложить в форму, чтобы покрыло дно и сделать бортики. Сверху положить пергамент и сверху фасоль или горох, чтобы тесто не поднялось. Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 15 минут. Вынуть из духовки, убрать бумагу с фасолью.
На тесто выложить начинку. Посыпать сыром.
Сделать заливку. Взболтать яйца и сливки, посолить, добавить мускатный орех. Залить пирог и отправить в духовку еще на 30 минут.

[показать]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрая диета за 4 дня 23-11-2010 10:59


Быстрая диета за 4 дня

[450x301]

Диеты для быстрого похудения

Это лучший способ сбросить килограммы. Его используют танцоры перед выступлениями, балерины. Эту диету еще называют “Актерская“. Диету лучше начинать в среду или четверг, так как в последний день вам придется выпить бутылку вина. Я не думаю, что в состоянии легкого опьянения удобно работать. И успокаивает, одно, что длиться не так долго, а точнее 4 дня.Итак, сама диета очень проста. Завтрак, обед и ужин.

Актерская диета, день первый: Пить на протяжении всего дня томатный сок и есть вареный рис. Причем все это употреблять без сахара и соли. * Соль задерживает вывод воды из организма! * В течение дня, вы можете есть рис, запивая его соком, столько сколько захотите.

 

Актерская диета, второй день: Целый день пить кефир в неограниченном количестве и есть творог. * Опять без ограничений! Как, только вы почувствуете голод кушайте, не ходите голодными.

Актерская диета, третий день: Начать день с чая. И пить его до вечера! Есть вареное мясо. * Чай лучше зеленый, (я предпочитаю с жасмином ) его приятно пить без сахара. * Мясо лучше брать “белое”, курятина, индюшатина, не жирная свинина.

Актерская диета, четвертый день, он же заключительный: Предварительно нужно приобрести бутылку красного сухого вина и попивать его в течение дня, заедая сыром. * Воду пить в этот день не рекомендуется.

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Эксклюзивная диета от Памелы Андерсон 23-11-2010 10:56


Эксклюзивная диета от Памелы Андерсон

[467x325]

 

Диета Памелы Андерсон

Эту диету очень любит Памела Андерсон, попробуйте и вы, вам онравится. Диета не сложная, голодать не придется.
Завтрак
Несладкий апельсиновый сок 100 г, 2 яйца, кусочек хлеба из муки грубого помола, чашка кофе без сахара.
Второй завтрак
Стакан нежирного натурального йогурта, печеное яблоко.
Обед
100г постного отварного мяса, рыбы или птицы без кожи, тарелка любых овощей с ложкой оливкого масла, кусок хлеба из злаков, 2 свежих фрукта или 200 ягод кроме бананов или винограда, зеленый чай без сахара.
Ужин
100г отварного постного мяса, рыбы или птицы, порция зеленого салата плюс лимонный сок, 150г тушеных овощей – морковь, кабачок, баклажан, горошек, 60г нежирного сыра, 3 свежих фрукта или 200 грамм ягод, зеленый чай без сахара.

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Важность правильного питания 23-11-2010 10:52


Важность правильного питания

[400x300]

Важность правильного питания

Когда у нас вдруг разболится живот или случится еще какая-то неприятность со здоровьем, мы часто думаем, что наверно что-то не то съели. И в этом мы не так далеки от истины. Если наше питание имеет погрешности и организм не получает необходимое количество питательных веществ, это обязательно скажется на нашем самочувствии. Проанализировав свое состояние, можно самостоятельно определить, в чем же нуждается наш организм.

 

Упадок сил, хроническая усталость. Возможно вы сидите на диете и отказались от углеводов. Вот их то вам и не достает. Восполнять недостаток нужно сложными углеводами, а не печеньем и пирожными. Кроме того, позаботьтесь о достаточном количестве потребляемого железа и включите в рацион постную говядину, шпинат и овсянку. Так будут помогать худеть без вреда здоровью тушеные овощи с курицей, макароны с соевым соусом, рис и фасоль.

 

Депрессия или просто плохое настроение. Такое состояние может сообщать нам, что у нас дефицит жирных кислот омега-3 и витаминов группы В и фолиевой кислоты. Справиться с этой проблемой помогут рыба и другие морепродукты, которые нужно есть не реже двух раз в неделю, шпинат, курица и свежие огурцы-помидоры,  горох, фасоль, чечевица, зелень.

Обострение ПМС. Частые и резкие перепады настроения перед месячными, головные боли, раздражение, говорит о том, что вам не хватает кальция и магния, зато в излишке сахар. Поэтому в такие дни не налегайте на сладкое, а предпочтите молочные продукты, богатые кальцием. Чтобы восполнить запасы магния употребляйте бобовые. Следите чтобы ваше питание было достаточно калорийным, не голодайте иначе плохого настроения не избежать.

Постоянное чувство голода. Возможно вы пропускаете завтрак или ваше питание неравномерно распределено в течение дня, из-за чего уровень сахара в крови сильно скачет. Это же состояние может вызвать диета с низким содержанием белков или углеводов, а также при недостатке клетчатки. Чтобы исправить ситуацию нужно распределить примы пищи равномерно в течение дня и сбалансировать рацион по белкам, жирам и углеводам. Введите в рацион больше овощей и фруктов.

Тяга к определенным продуктам или обжорство. Это показатель нарушения правил питания – пропуски приемов пищи, жесткие ограничения, либо наоборот пристрастие к жирным или сладким продуктам. Придется последить за  питанием и сбалансировать его. Лакомтесь фруктами, когда хочется сладкого, но чтобы не срываться, позволяйте себе иногда и ваши любимые вкусняшки. Только не усердствуйте.

Туман в голове. Возможно в рационе не хватает овощей и фруктов, которые содержат антиоксиданты, а также витамина Е. Ограничивая себя в этих продуктах вы рискуете ухудшить память и потерять ясность ума. Употребляйте больше овощей и фруктов, орехов и злаковых, начните принимать мультивитамины.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Цезарь 23-11-2010 10:49


Салат Цезарь

[400x267]

 

На 2 человека: полпучка салата который продается в мини-горшочке, – режется (вообще надо рвать руками, но это реально долго и мешать труднее), – режем 1 грудку куриную которая отварилась пока что-то другое делали (я помельче режу чтобы пропитывалось соусом сразу), – сухарики из ненового батона (делались заранее, пока готовилось другое блюдо в духовке: просто порезала на кубики батон, на противень (чуть капнуть масла) и очень следить и мешать чтоб не сгорели) – свои сухарики всегда лучше, а теперь они еще и к супам пойдут! так что советую делать, если духовка уже разогрета для чего-то другого.

Соус: в майонез чайную ложку неострой, мягкой (французской) горчицы. В общем собирается салат минут за 7.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии