Всем привет! Сегодня готовлю вареники с картошкой из заварного теста. Рецепт постный, без яиц. Тесто получается послушное и эластичное, а вареники мягкие, нежные и просто тают во рту. Так что берите рецепт на заметку и обязательно готовьте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

• 375 мл кипятка (1,5 стакана)
• 600 г муки (+ мука на подпыл)
• 2 ст.л. растительного масла
• 0,5 ч.л. соли

Начинка:

• 500 г картофеля
• 2 средних луковицы
• растительное масло для жарки лука
• соль, приправы по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску наливаем кипяток, добавляем растительное масло, соль и перемешиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем немного отлежаться.

А пока займёмся приготовлением начинки. Отвариваем картофель и превращаем его в пюре. Добавляем мелко порезанный обжаренный лук, соль по вкусу и перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и разрезаем на квадраты. На середину кладем начинку и скрепляем края.

Опускаем вареники в хорошо

Этот простой свитер, украшенный на рукавах и воротнике бусинами, выглядит нарядно, но не вызывающе. Кроме того, он очень удобный!

Мясо от горчицы становится нежным, ароматным, оно тает во рту и радует вкусом, особенно, если это свинина.

Приготовим нежные и сочные отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром. Благодаря необычному сочетанию ингредиентов заливки отбивные получаются неимоверно вкусными!

Рецепт для тех, кто дорожит своим временемПодготовка занимает 10–15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка. Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития!

[показать]

Читать далее

Сегодня я хочу поделиться с вами, уважаемые поварята, рецептом приготовления домашних пельменей. Я думаю, многие со мной согласятся, что 90% успеха и вкуса пельменей, это все-таки само пельменное тесто. На сайте очень много рецептов пельменного теста, но такого я не нашла. Этим рецептом со мной поделилась моя приятельница. Ежегодно к Новогодним праздникам семья моей приятельницы стряпают большое ведро пельменей. И на праздничный стол, на горячее, подают как раз эти самые пельмешки. Таких вкусных пельменей я нигде не встречала. Это, пожалуй, фирменное блюдо моей приятельницы Раисы. Я попросила рецепт теста, которым сегодня я делюсь с вами, друзья мои.

сгущенка - 1 банка
яйца - 2 шт
мука - 160 г
разрыхлитель - 1 ст.л.

Крем:

сливки 35% - 400 мл
сахарная пудра -0,5 стакана

1. Сгущенку и яйца перемешать венчиком до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит.

2. На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. Распределяем тесто по всему кругу. Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания. С готового коржа сразу снять бумагу и положить на полотенце. Таким образом выпечь все коржи.

3. Сливки взбить с сахарной пудрой . Промазать коржи кремом.

[600x400]

[720x479]

Практически каждая хозяйка ежедневно проводит на кухне достаточно много времени, потому как сталкивается во время приготовления пищи с мелочами, отнимающими кучу сил и времени.

Всем привет! Сегодня готовлю Салат с куриной печенью и шампиньонами. Любителям печени этот салат обязательно понравится. Я готовлю его довольно часто и в праздники, и в будни. Такой салат может заменить и основное блюдо. Попробуйте, может быть Вам тоже понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• печень куриная - 500 г
• шампиньоны свежие - 500 г
• морковь - 500 г
• лук - 500 г
• соленые (маринованные) огурцы – 5-6 шт.
• растительное масло для жарки
• соль, специи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную печень обжариваем до готовности. Остывшую печень нарезаем на кусочки.

Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Обжариваем до готовности. Оставляем остывать.

Морковь натираем на тёрке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости. Перекладываем готовую морковь в миску и оставляем остывать.

Лук нарезаем четверть кольцами или полукольцами.

Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, до мягкости и лёгкого зарумянивания.

Соленые или маринованные огурцы мелко нарезаем.

В глубокой миске соединяем остывшие шампиньоны, морковь, лук, печень и порезанные огурцы.

Хорошо перемешиваем.

Всем привет! Сегодня готовлю Быстрый холодец из курицы. Рецепт очень простой, проще не бывает! Такой холодец можно легко сварить для любого праздника: Нового года, дня рождения или просто для семейного обеда или ужина. Он очень вкусный и менее жирный, чем свиной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг куриного мяса (любые части)
• 2 небольшие луковицы
• 2 небольшие морковки
• 20 г желатина
• 1,3-1,5 л воды
• соль по вкусу (~2 ч.л.)
• 12 горошин чёрного перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления можно брать любые части курицы ( у меня голени), вымачиваем их часа три.

Доводим в кастрюле до кипения и даем покипеть минуты 3, затем этот бульон выливаем. Мясо и кастрюлю промываем.

Чистую курицу кладём в чистую кастрюлю, добавляем лук в шелухе и очищенную морковь.

Заливаем холодной водой.

Снова доводим до кипения. Убираем образовавшуюся пенку, добавляем чёрный перец горошком.

Убавляем огонь и варим 1,5 часа.

Когда морковь сварилась вынимаем её из бульона (она нужна для украшения холодца).

За 30 минут до готовности добавляем соль по вкусу, и пару лавровых листиков.

Лук выбрасываем. Бульон

Я просто уверен, что такого пирога вы не пробовали. Этот пирог полностью под наши предпочтения придумала моя жена. Творог с яблоком..Отличное сочетание. Попробуйте обязательно и убедитесь, что такого пирога всегда мало. Ингредиенты:

• Мука – 1,5 стакана (200 мл)

• Крупа манная – 0,5 стакана

• Масло сливочное – 80 г

• Сахар – 0,75 стакана + 2 ст. л.

• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

• Яйца – 2 шт. • Творог – 500 г

• Яблоки – 4 шт. (кисло-сладкие)

На такую колбаску , как на фото, потребуеться: 

1 метр кишки ( лучше взять про запас чуть больше), 
1 кг индейки, 
200 гр шампиньонов, 
соль, 
свежемолотый перец, 
2 зубка чеснока, 
2 лавровых листика, 
щепотка молотого имбиря, 
1 ст л майонеза. 

Длинный жилет с расклёшенным силуэтом, заменяющий пальто, выполнен из нежной и согревающей смеси мохера и шерсти.

РАЗМЕРЫ

32-36 (40-44)
 

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа Schulana «Merlana» (100% овечья шерсть, 55 м/50 г): ок. 1000 (1100) г цвета антрацит;
пряжа Schulana «Artissimo» (50% овечья шерсть, 50% мохер, 50 м/25 г): 300 (350) г серо-зелено-фиолетово-синего цвета; круговые спицы №7 длиной 100 см; 2 круговые спицы №6,5 длиной по 120 см; носочные спицы №6,5.