ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 6 столовых ложек муки;

- 2 столовых ложки сахара;

- 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;

- 1/4 чайной ложки соли;

- 1/8 чайной ложки корицы;

- 1/8 чайной ложки мускатного ореха;

- 5 столовых ложек охлаждённого молока + 1/2 столовой ложки лимонного сока (размешать, дать настояться минут 10);

- 2 столовые ложки растительного или оливкового масла;

- 1/4 чайной ложки ванилина;

- 3 столовых ложки мелко натёртой моркови;

- 1 столовая ложка измельчённых орехов;

- 1 столовая ложка измельчённого изюма.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Берём небольшую миску, добавляем в неё просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Всё хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.

2. Затем в другую миску добавляем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тёртую морковь. Всё хорошо вымешиваем при помощи ложки.

3. После этого смешиваем обе смеси — жидкую и сухую, и хорошенько всё взбиваем.

4. Наконец добавляем измельчённые орешки и изюм.

5. Затем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. Ставим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. При необходимости добавляем ещё секунд 30.

6. Морковный кекс готов! Подаём к столу тёплым, политым мёдом или шоколадным сиропом.

http://vk.com/vegarecipes
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

200 гр сл масла комнатной температуры

1/2 стакана сахара

1/4 ч/л соли

2 стакана муки

1/2 стакана какао

2 ст/л растворимого кофе

1 ч/л ванильного экстракта

сахарная пудра

 

Взбить масло с сахаром, ванилью и солью.

Просеять муку с какао и кофе.

Ввести сухие ингредиенты в мокрые.

Замесить тесто. Скатать тесто в 2 колбаски и завернув в пищевую пленку убрать в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреть до 180 С.

Обвалять колбаски в сахарной пудре и теплым ножем нарезать на кусочки 0,5 см. 

Выложить на противень выстланный пергаментом и отправить выпекаться 7 минут. Перевернуть печень и еще выпекать 5-7 минут. Остудить на решетке. Хранить в жестяной банке. 

 

Приятного аппетита!!!!!!

[показать]

 

источник

Этот пирог прост в приготовлении, нарядный и вполне может сгодится за торт на праздничном постном столе!

 

 

 

на 24 см пирог:

 

2 стакана воды

1 стакан сахара

0,5 стакана меда/сиропа агавы/сиропа фиников/кукурузного сиропа

5 ст/л растительного масла

2,5 стакана муки

+цедра 1 лимона

3 ст/л мака

2 ст/л какао/кероба

1 пакетик разрыхлителя

 

для крема

250 мл кокосового молока

4 ст/л сахара

2 ст/л кукурузного крахмала

сироп(варенье или что любите)

 

Этот пирог настоящий душевный и уютный!!! А вишня делает его настолько сочным - что с чаем большего счастья не нужно:

Рецепт проще не может быть):

 

 

 

1 стакан манки

1 стакан воды

1 стакан сахара

немного муки

1 ч/л разрыхлителя

1 ч/л корицы

300 гр вишни без косточек

+

сахарная пудра

 

[показать]

Ингредиенты для чизкейка:

• 1 1/2 чашки кешью

• 1 1/2 чашки сливы, нарезать

• 1/2 чашки банана, пюрировать 

• 1/2 чашки воды

• 2 столовые ложки кленового сиропа или нектара агавы

• 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока

Для теста:

• 1 чашка сырого миндаля

• 5 фиников (или 1/3 чашки), вытащить косточки

• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• щепотка соли

Для украшения (необязательно):

• тонко нарезанные кусочки сливы

• листочки свежей мяты

 

Инструкции:

1. Замочить кешью на 2 - 4 часа. Слить воду, взбить со всеми остальными ингредиентами "для чизкейка". Отставить в сторону.

2. Если финики слишком твердые, то замочить их в воде на полчаса, воду слить. Взбить в блендере со всеми остальными ингредиентами "для теста", не доводя до консистенции пасты.

3. Распределить "тесто" по 4 формам. Сверху вылить начинку, поместить на ночь в морозилку (или на 5-6 часов). Перед подачей вынуть чизкейки из форм, дать немного оттаять (15-20 минут). Украсить ломтиками сливы и свежей мятой.

Вегетарианские вкусняшки ***Вегетарианство***✔

 Лана

[204x233]Коврики связаны  крючком для кошки и собачки в виде шахматной доски с фигурками мышек и костей.

А почему собака и кот не дружат между собой и у каждого персональный коврик?

Если не интересно, перейдите ниже на описания вязания крючком ковриков.

Вначале не было никакой вражды между кошкой и собакой, они дружили друг с другом, служили своему хозяину (Адаму) и каждый выполнял свою собственную работу.

Но, как известно, гораздо лучше распределить между собой обязанности и заключить письменный договор во избежания  недоразумений.
Поэтому они решили составить соглашение, определяющее работу каждого.

Они решили, что собака будет делать работу вне дома, а кошка внутри. Для большей [204x233] безопасности собака доверила кошке позаботиться о сохранности документа и кошка спрятала его на чердаке дома.

Через некоторое время нечистый, который не мог допустить, чтобы мир продолжаться в течение длительного времени, решил настроить собаку против кошки.

Он нашептал собаке, что его работа не идет ни в какое сравнение с кошачьей.

И непонятно, почему только он должен охранять дом, страдать от холода и дождя, а взамен только отходы и кости для еды, а иногда и вообще ничего. В то время как у кошки комфортная жизнь. Она мурлычет, довольна собой и жизнью  у очага — в тепле и безопасности.

Кошка сказала: «Соглашение есть соглашением.»
Собака ответила: «Позвольте мне посмотреть на соглашение».

Кошка быстро помчала вверх на чердак, чтобы принести договор, но договор, который был написан на бумаге с жирными пятнами, погрызли мыши, которые жили на чердаке. От договора

Состав:

 

Клубника - 200 г 

Свежевыжатый апельсиновый сок - 100 мл 

Сахар - 20 г 

Ванильный сахар - 5 г 

Агар - 1 чайная ложка без верха,под нож 

Свежевыжатый апельсиновый сок для агара - 50 мл 

 

Способ:

 

В блендер положить клубнику и влить 100 мл сока, всё хорошо смолоть до пюреобразного состояния, вылить в кастрюльку. Добавить сахар и ванильный сахар, всё хорошо перемешать и поставить на огонь. Когда масса хорошо закипит и забурлит, прокипятить её полминуты при незначительном помешивании. Убрать с огня, накрыть крышкой. В другую кастрюльку влить 50 мл апельсинового сока и всыпать 1 ч.л. агара без верха, под нож. Хорошо перемешать венчиком и поставить на огонь. Как только агар закипит, при постоянном помешивании кипятить полминуты, убрать с огня, влить тонкой струйкой, при помешивании, клубничное пюре и хорошо перемешивать венчиком в течение 10 секунд. Затем процедить через ситечко в подходящую посуду, помогая себе столовой ложкой. Масса будет густой, поэтому её надо хорошо приминать и тщательно утрамбовывать жмых ложкой в ситечке. Затем взять чистую ложку и собрать с наружного дна ситечка пюре, добавить в массу, перемешать, а то, что в ситечке останется, нам больше не понадобится.Столовой ложкой разлить в силиконовые формочки. После остывания поставить формочки в холодильник. 

Для этого мармелада подходят только формочки с глянцевой внутренней поверхностью.Если внутри ваших формочек поверхность будет матовая,мармелад может закапризничать и при выемке малость остаться в них. Если глянцевых формочек нет - ничего страшного, можно будем заливать его в неглубокие стеклянные стаканчики или креманки. 

Рецепт+ свойства.

 

Ячменный чай – популярный напиток в Японии и Корее.

Вот 6 полезных свойств ячменного чая: 

 

1. Антибактериальные свойства. Ячменный чай помогает остановить рост бактерий, как ротовые стрептококки, которые вызывают разрушение зубов.

2. Богат антиоксидантами. 

3. Разжижает кровь. 

4. Проблемы со сном. Ячмень содержит аминокислоты триптофан и мелатонин, которые совместно помогают поддерживать здоровый сон. Ячменный чай также не содержит кофеина. 

5. Предотвращение рака. 

6. Мужская воспроизводительная функция. Содержит много селена – микроэлемента, который играет ключевую роль в мужской воспроизводительной функции и здоровье простаты.

 

Ингредиенты:

вода 1л

крупа ячневая 25г

сахар 100г

 

Способ приготовления:

Ячмень поджарить на сильном огне до темно-желтого цвета. Завернуть в марлю и опустить в сильно кипящую воду, вываривать до образования темно-красного раствора. После этого ячмень вынуть и засыпать в отвар сахарный песок.

КОПИЛКА ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

[показать] [показать]"В последние годы у меня стали проявляться симптомы стенокардии (грудной жабы).

 

Однажды случайно увидел, как таксист ест зеленый фрукт. Поинтересовался, что это.

 

Оказалось, фейхоа, и водитель сказал, что он ему помогает от стенокардии.

 

Решил попробовать полечиться этим фруктом – и вот уже год не вспоминаю о своей болячке. 

Пить имбирный чай с медом, чтоб не мерзнуть, меня научили в Гималаях, где нормальная температура в домах - 15 С. Если выпивать 2 чашечки с утра, то уже на третий день вы почувствуете аюрведическое чудо - организм начинает вырабатывать тепло больше, чем обычно. Этот рецепт и вам точно поможет, теперь вы больше не будете мерзнуть :)

 

Имбирный чай улучшает кровообращение, защищает от простуды, укрепляет иммунитет. Имбирь очень сильный чистильщик - выводит токсины, эффект очищения чувствуется сильнее, если выпивать чашечку с утра на голодный желудок.

 

=================== 

Нам потребуется (делаем по паре чашек на двоих) 

~ имбирь - корень длинной примерно 5 см, 

~ лимон - 1/4-1/2, 

~ апельсин - несколько долек (для тех, кто любит необычности) 

~ вода - 1 литр 

~ мед или подсластитель - по вкусу. 

====================== 

 

Имбирь натираем на крупной терке вместе с кожицей. Лучше положить это мякоть в большой френч-пресс. Заливаем горячей водой. Не обязательно кипятком, можно 90-95 С.Теперь оставляем чай настояться. Достаточно 5 минут. Но чем дольше он постоит, тем будет насыщеннее вкус. Можно еще помять ложкой мякоть. Разливайте по чашкам через ситечко - нам не нужны обваренные кусочки имбиря. 

 

Важно! Сначала постарайтесь, чтоб чай был охлажден до тех самых живительных 42С. Ведь сейчас мы добавим туда сок из лимона и апельсина, богатые витамином С и энзимами! И мед (а кто-то сироп агавы, виноградный сахар и т.д.) Конечно, можно спокойно положить нарезанный лимон и апельсин перед тем, как заливать кипяток. Но лучше сделать волшебный чай витаминным по-максимуму. Все же зима, и нам сейчас так нужны силы :) 

 

Чашечка такого чая с утра - это божественное начало дня) Убедитесь и давайте больше не будем мерзнуть!

Fresh & Fresh ✔ Сыроедение, веганство.

ОПИСАНИЕ

Маджадара- это блюдо из риса и чечевицы, популярное в странах Ближнего Востока и Северной Африки.Это блюдо может заменить полноценный обед, т.к. богато цельными белками.

 

Простой итальянский соус состоящий из перетертых грецких орехов к макаронам, бутербродам и к салатам. Не путать с бажи или сациви. 

Этот соус настолько просто готовить , что и соусом то трудно назвать. Хотя, я сказала бы, что это очень по-итальянски, просто, но гениально.

 

На приготовление 300 мл соуса понадобится:

 

500 грамм грецких орехов

1 зубок чеснока, очистить

3 ст.л. оливкового масла

 

Время приготовления: 20 минут

 

1) Разогреть духовку до 180С.

2) Орехи выложить на противень в один слой, поставить в разогретую духовку и печь около 8-10 минут. Пока не потрескается шелуха.

3) Вынуть орехи, оставить на 1-2 минуты немного остыть, и выложить часть орехов на половину кухонного полотенца, а другой половиной накрыть. Хорошенько потереть орехи. Шелуха должна отходить во время трения.

 

4) Возможно, что часть шелухи все-таки останется на орехах. Не беда, главное, чтобы большая часть ушла. Проделать то же с остальной частью орехов.

 

5) Поместить очищенные орехи и чеснок в чашу блендера и измельчить до однородности, продолжая взбивать влить оливковое масло, чтобы получился пастообразный соус.

6) Переложить соус в стерильную банку, сверху влить еще немного оливкового масла, это предотвратит окисление и хранить в холодильнике до 2-х месяцев.

КОПИЛКА ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

 

А знаете ли Вы, что с кунжутным маслом эпидемия гриппа нам не страшна?...

 

Эпидемия гриппа – это острая проблема сегодняшнего дня. Грипп атакует точно и надолго. Этому страшному заболеванию подвержены не только самые незащищенные слои населения – маленькие дети и старики, - но и школьники, студенты, работающее население.

 

Как мы можем убедиться, лекарства иногда бессильны и, даже принимая их в больших количествах, они все-таки не приносят пользы.

 

Самое время обратиться к народным и проверенным средствам.

 

Наши бабушки знают, что лучшим лекарем в период эпидемии гриппа является натуральное растительное масло из семян кунжута.

 

При начинающемся насморке достаточно смазать внутри носа ватной палочкой, смоченной несколькими каплями кунжутного масла, для того чтобы Вам стало свободнее дышать, а насморк отступил прочь.

 

Это масло рекомендуется применять при легочных заболеваниях (бронхит, пневмония), простудах, а также заболеваниях верхних дыхательных путей (тонзиллит, гайморит, аденоиды, ангина).

 

Ежедневно принимая внутрь по 1 столовой ложке кунжутного масла, Вы смягчите боли при сухом кашле.

 

Ко всему прочему, это масло поможет восстановить Ваши силы после перенесенных болезней и укрепит организм.

 

Доверьтесь силам природы, они Вас не подведут!

 

Регулярно используя кунжутное масло, Вы убедитесь сами, насколько оно полезно и незаменимо в Вашей жизни.

Вегетарианские вкусняшки ***Вегетарианство***✔

[показать]

Свойства чечевицы упоминаются в исторических летописях. Представители всех сословий Древнего Египта, Греции и Вавилона употребляли этот продукт в пищу. На Руси был особенно популярен хлеб из чечевицы. На протяжении многих веков наша страна занимала первое место по производству этой культуры. На сегодняшний день ее вытеснили другие продукты, главенствующее место среди которых занял картофель.

 

Полезные свойства и состав

 

Значимым свойством чечевицы является ее экологичность. Она не накапливает токсичные элементы, радионуклиды, нитраты и не представляет опасности для здоровья человека.

 

В чечевице в большом количестве содержится растительный белок, который хорошо усваивается организмом. Минимальное содержание жиров делает ее неизменной частью диетического питания. Данная культура – источник фолиевой кислоты и железа. Она обеспечивает организм человека этими веществами на 90 % от суточной нормы. В ее состав также входят витамины группы В и крахмал. За счет растворимой клетчатки чечевица улучшает пищеварение и является отличным профилактическим средством рака прямой кишки.

 

По вкусу и количеству питательных веществ чечевица может заменить мясо, крупы и хлеб. Как и многие бобовые культуры, это растение богато магнием, который обеспечивает полноценную работу сердца и нервной системы, а также железом и молибденом. Чтобы железо лучше усваивалось, блюда из чечевицы подаются со свежими овощами (помидорами, красным перцем, зеленью).

 

Данная культура особенно ценна содержанием триптофана, который в организме превращается в серотонин. Недостаток этого вещества вызывает депрессию, чувство тревоги и подавленное состояние. Лучше всего готовить маджадару – смесь чечевицы и риса. 

 

Применение и противопоказания

 

Особенно полезна чечевица при нервных расстройствах. Считается, что она способствует восстановлению душевного равновесия и спокойствия.

 

Блюда из этого растения рекомендуется применять при заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, при мочекаменной болезни и сахарном диабете.

 

За счет содержания калия этот продукт полезен для кроветворения. Наличие клетчатки позволяет использовать его для профилактики онкологических заболеваний. Особое внимание на чечевицу стоит обратить беременным женщинам, поскольку она оказывает благотворное воздействие на развитие плода.

 

Однако чечевица, как и любое растение, имеет ряд противопоказаний. Как и все бобовые, она повышает газообразование, поэтому от нее лучше отказаться людям с дисбактериозом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, этот продукт не рекомендуют употреблять при заболеваниях суставов, например, при подагре и дискинезии желчных путей.

❋ ВЕГЕТАРИАНСТВО - НОРМА ЖИЗНИ! ❋