Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Средство, которое уберет царапины с любой деревянной мебели
Для восстановления внешнего вида старой деревянной мебели не всегда требуется прибегать к помощи специализированных средств и затрачивать на это значительные усилия.
[640x423]
Порой вполне можно обойтись использованием естественных бытовых материалов, найти которые не составит труда дома.
Читать далее
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Идеальные оладьи.
[450x468]Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Суеверия, приметы и молитвы на високосный год.
Новый 2016 год будет високосным, а это означает, что в нем мы проживем на 1 сутки больше - в феврале вместо привычных 28 дней будет 29. Дополнительный 366 день в високосном году 29 февраля обусловлен тем, что Земля свой оборот вокруг Солнца совершает за 365 дней 5 часов 48 минут и 46 секунд. Чтобы компенсировать эту разницу почти в 6 часов, каждые 4 года в календарь добавляются одни сутки.
Это цитата сообщения Сун_дучок Оригинальное сообщение
Секрет посадки клематиса
[375x500]
90% успеха в разведении клематисов состоит в правильной посадке. После нескольких неудачных попыток разводить у себя на даче клематисы, мне удалось узнать один секрет посадки, после этого, у меня прижились уже 3 черенка. Теперь я клематисы сажаю так: беру пластиковый горшок(диаметром 50 см, а для балконных посадок можно минимум-20 см), отрезаю у горшка дно и
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Восстановить зрение за 2 месяца - упражнение снайпера
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
Что такое ладанка?
[показать] Почти у каждого из нас есть свой талисман. У кого-то это колечко, доставшееся нам в память от мамы-бабушки, у кого-то «счастливый» галстук или рубашка, кто-то не выйдет из дома, если потерялся любимый брелок на ключах. Всё это – предметы фетиша, но мы верим, что эти предметы способны защитить нас от внезапных неудач, уберечь от множества несчастий, которые всенеприменно ждут нас за порогом нашего дома.
Это цитата сообщения martiny_mila Оригинальное сообщение
Вторая жизнь бутылок, штофов и банок
Простые идеи для освещения дачи и квартиры
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Медовая Пахлава
Серия сообщений "Готовим сами":
Часть 1 - Домашний сыр за 9,5 минут
Часть 2 - Французский луковый суп
...
Часть 18 - Чахохбили
Часть 19 - Маринованная рыба -толстолобик, карп, скумбрия, сельдь
Часть 20 - Медовая Пахлава
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Итальянский торт "Грецкий орешек"
Потрясающе вкусный торт!! Тающие во рту коржи из безе и грецких орехов, всего 2 ложки муки и много взбитых сливок!! Этот торт обязательно нужно попробовать!!
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Козинаки по-домашнему
Козинаки - это вариант лакомого восточного угощения. Сочетания меда и семечек либо орехов отличный вариант для сладкоежек.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
Это цитата сообщения murchik2 Оригинальное сообщение
Как чугунную посуду легко сделать непригорающей, "тефлоновой"
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Тандыр -делаем сами
Делаем тандыр у себя во дворе
Сегодня мы расскажем и покажем в картинках, как можно в домашних условиях соорудить азиатскую печь для приготовления шашлыка. Называется такая печь тандыр. Попробуйте построить такую же у себя во дворе!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как дольше сохранить срезанные розы: полезные советы
- Как сохранить розы в вазе: секреты
- Способы приготовления полезного раствора для роз
- Как ухаживать за срезанными розами
-
[показать]
[201x89]
Это цитата сообщения Супер_Гарнюня Оригинальное сообщение
Огурцы в бутылках — удобно и выгодно
|
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
Кокошник Снегурочки МК + Море идей декора кокошника!
18:29
Кокошник — старинный русский головной убор
— символ русского традиционного костюма!
Секрет пошива «плоского» кокошника прост: он шьётся с задником, этакой «шапочкой», на которой он и держится. На задник также иногда сажают большие декоративные банты.