Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Закуски на праздничный стол - 50 рецептов с фото

Читать рецепты закусок

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Для всех: шарф спицами в резинку от Margarete Dolff

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Самое вкусное тесто - рецепты приготовления.

8 рецептов самого вкусного теста

[500x333]
+ читать дальше

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рулет банкетный.

Рулет банкетный.

[500x333]

К праздничному столу - ароматное мясо и восхитительно вкусный соус !

Вам потребуется:

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Вино белое сухое — 100 мл
Сок томатный — 400 мл
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 2 шт
Сыр — 200 г
Панировочные сухари белого хлеба — 3 ст. ложки
Орегано сушеный — 1/2 ч. ложки
Базилик сушеный — 1/2 ч. ложки
Петрушка сушеная — 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки

Как готовить:

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем на мелкую тарелку. Мелко порубить чеснок..

Смешайте в миске чеснок, панировочные сухари, базилик, орегано, петрушку и соль. Добавьте яйца (сырые), хорошо перемешайте. Затем добавьте натертый сыр и еще раз хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Положите говядину на широкую доску, возьмите широкий нож и аккуратно разрезайте кусок вдоль волокон. До конца не разрезайте, иначе у вас получится два куска, а нам нужен один, толщиной примерно один сантиметр. Посолите равномерно и посыпьте черным молотым перцем. Выложите начинку и равномерно распределите ее ложкой по всей поверхности, только с одного края оставьте свободными примерно два сантиметра. Сверните говядину в рулет, очень аккуратно, чтобы начинка не смещалась.
[500x333]
Чтобы рулет держал форму его нужно перевязать шпагатом или другой подходящей прочной натуральной нитью. [500x333]
Выложите нарезанный лук на сковороду, положите сверху мясной рулет, швом вниз. Налейте на сковороду томатный сок и белое вино. Закройте рулет фольгой для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте рулет банкетный 2 часа. Затем вынимайте рулет из духовки и оставьте остывать. Фольгу не снимайте, чтобы мясо не заветрилось. Когда рулет полностью остынет, снимите фольгу и переложите его на разделочную доску. Перед тем, как подавать рулет, не забудьте снять шпагат.

Перед подачей нарежьте рулет банкетный на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. Выложите рулет на блюдо или разложите в тарелки, полейте соусом в котором он готовился. Чтобы у рулета получилась румяная корочка, в конце запекания раскройте его и запекайте без фольги примерно 20 минут.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Закуска "Подкова"

[показать] Закуска "Подкова" Ингредиенты: Для хлеба: 290 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 1 столовая ложка масла, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 яйцо, 2 чайные ложки соли 500 г муки. Для начинки и украшения: сыр твердый, колбаса, овощи, яйца, майонез, и прочее по вкусу. Читать далее

 

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Салат Оливье с малосольной семгой

Хорошой способ слегка разнообразить привычный салат Оливье - добавить слабосоленую семгу, свежий огурец и зеленое яблоко.

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Слабосоленая семга: Рецепт приготовления

Слабосоленую семгу можно легко приготовить в домашних условиях.

Читать далее...

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
=============
Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. :)))
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно вырастить самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.

День 1. Смешайте одинаковое количество муки и воды, например, по 100 мл того и другого. Важна пропорция, само количество зависит от об"ема используемой посуды - необходимо, чтобы смеси получилось не больше половины банки. Лучше использовать ржаную муку или пшеничную муку из цельного зерна. Вода должна быть комнатной температуры - сейчас, летом, условия как раз подходящие.
Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим... Едим, да ещё как! Просто я пеку хлеб дома, в том числе без "покупных" дрожжей - на закваске.
Сразу предупрежу: я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять... :)
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!
[450x600]
[448x336]Банку накройте крышкой так, чтобы был доступ воздуха (можно проделать в крышке несколько небольших отвертий) и оставьте na сутки в покое. Пометьте уровень смеси в банке - так будет легче наблюдать за процессом.


День 2. Через сутки надо подкормить смесь: отложите (выбросьте) половину содержимого банки и дополните мукой и водой в равных пропорциях до первоначального об"ема. На этом этапе поке не будет заметно практически никаких изменений...
[336x448]День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]
День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]
День 4. К концу четвертого дня жизнь в банке будет бить через край! Об"ем теста практически удвоится, оно станет пенистым, все в крупных пузырьках...
Вот и все, закваска готова к работе!
[464x82]

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Подарочная упаковка - коробочка ПИРАМИДА своими руками

Публикации для рубрик:          Коробочки, упаковка своими руками     и      Бумага в украшении подарков

Предлагаю вам взять на вооружение к приближающимся праздником еще одну идею по созданию упаковочной коробочке в форме пирамидки

[500x698]

Читать далее...

Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение

Вешенки с картофелем и сыром.

вешенки 300 гр (можно другие грибочки)

2 картофелины

0,5 ст тертого сыра

4 яйца

2 дольки чеснока

Картофель обжарить в течении 10 минут,добавить к нему измельченные грибы и чеснок,продолжать готовить еще 20 минут. Яйца взбить,добавить к ним тертый сыр и немного воды. Залить грибы с картофелем яичной смесью, накрыть крышкой,и готовить еще 10 минут. Приятного аппетита!

[700x466]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

3 РЕЦЕПТА ШОКОЛАДНОГО МАСЛА

 

Вспомним  [показать]вкус детства

Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ Оригинальное сообщение

Котики из бисера от Wtotp СХЕМА

Автор:  Блог Wtotp Источник: http://stranamasterov.ru/

Очаровательные котики из бисера, схема!

[520x345]

СМОТРИМ СХЕМУ ДАЛЕЕ

 

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Меняем майонез на соус

[478x237]

[384x37]

-3 ст ложки оливкового масла;
-1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса;
-1 ч ложка горчицы;
-7 ст ложек сметаны;
-соль и перец - по вкусу.



-Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.

- Добавляем сметану и перемешиваем.

- Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ - без утомительного перекручивания фарша

Люблю вкусные рыбные котлеты, а вот готовить не очень, потому что надо перекручивать филе на мясорубке, а потом ее мыть! Но вот повезло найти вкусный рецепт рыбных котлет, где не надо крутить филе, а достаточно порезать кусочками. И при этом котлетки получаются очень мягкими и нежными.

[700x409]

Тонкости приготовления

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Изящные бисерные снежинки!

Новый год к нам мчится! Изящные бисерные снежинки!

[400x500]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Начинка для готовых тарталеток: фуршет по-быстрому

[показать]

Все без лишних слов! Только идеи – коротко и ясно:

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожный пирог «Коровка-Буренка» - просто супер,объеденье!

Наверное, все-все знают уже этот пирог!!! Он есть на всех кулинарных сайтах, а у меня нет!

Пятнышки на этом творожном пироге – ну точь-в-точь, как на пасущейся на зеленом лугу Буренке – отсюда и название этого очень вкусного и нежного пирога… Пирог "Коровка-Бурёнка" делается совсем несложно. На вид получается очень симпотичным, а внутри, начинка нежнейшая-нежнейшая, пожожа на суфле. И еще, он очень вкусный!!
[700x525]
фото alex-povar., рецепт coolinarka.ru
Пирог Коровка-Буренка очень вкусный – все дело, видимо, в непревзойденном по гармоничности сочетании песочного шоколадного теста и начинки с нежной сливочной консистенцией. Кроме того, вид пирога необычный, колоритный и легко узнаваемый, он всегда привлечет внимание к себе и его непременно захочется попробовать и детям, и взрослым.

а пятна шоколадного теста на белоснежной творожной начинке – визитная карточка этого пирога.

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Промышленный узелок

[показать] [245x183]

Далее

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Учебник по вязанию крючком и спицами. В картинках

Фотографии в альбоме «Учебник по вязанию крючком и спицами. В картинках» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Седины не будет! - Остановите время!

[279x312]

Пришла очередь поговорить о том, как избавиться от седых волос — тема довольно животрепещущая для каждой из нас, рано или поздно это настигнет каждого.
А кому ещё не знакома такая ситуация, превращающаяся в настоящюю шекспировскую трагедию — когда при тщательном взгляде в зеркало с самого утра увидили, что появился седой волос.

Паника, ужас, страх перед предстоящим старением отражаются во взгляде, который рисует во впечатлительном воображении картинку какой-нибудь старушки. Узнаете себя?


Как избавиться от седых волос — народные средства от седины