Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ОВСЯНЫЙ КЕКС СО СЛИВАМИ
|
Сливочное масло
|
205 г
|
Сахар-песок
|
150 г
|
|
Яйцо куриное
|
4 шт.
|
Мука пшеничная
|
100 г
|
|
Разрыхлитель теста
|
5 г
|
Сливы синие
|
200 г
|
|
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)
|
100 г
|
|
|
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Лаваш в яйце.
Люблю блюда из лаваша,а тут увидела очень просто и быстрый рецептик.
| Описание: Вам необходимо что-то побыстрее приготовить? Вас выручит лаваш. В холодильнике всегда найдется что-нибудь от вчерашнего ужина или обеда, а нужно-то всего... |
ИНГРИДИЕНТЫ:
- Лаваш — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр — 30-40 г
- Яйцо — 1 шт
- Ветчина (или сосиска, колбаса, мясо вареное, копченое) — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для жарки) - 1ч.л.
РЕЦЕПТ:
Нарезали мясистый помидор, ветчину, зелень, натерли сыр,выложили все на середину лаваша\по желанию добавить майонез\.
Свернуть конвертом,обмакнуть в яйце,обжарить на сковороде на растительном и сливочном масле - 1-2 минутки.
КУШАТЬ ПОДАНО. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепт от Людмилы Новоселовой.
Это цитата сообщения Spectator_Familus Оригинальное сообщение
Нежный картофель в духовке во французском стиле.
Ехал сегодня утром в автобусе, с работы домой и заглянул в Сеть, чтобы найти какой-нибудь простой и интересный рецепт. Рецепт печёной картошки... Нет, запекать картошку я умею, конечно. Но такой вкусной, нежной и радующей глаз она у меня ещё не получалась. И семейство оценило - мгновенно была съедена первая порция и вечером мне пришлось повторить опыт.
Вот, поэтому я решил поделиться с вами тем, что сделал сам.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Как сварить смородиновое варенье «Пятиминутка»
http://stylemania.km.ru/smorodinovoe_varenie
Эксклюзивный фоторепортаж специального корреспондента KM.RU Шабардина Ильи
Сегодня вы узнаете, как за 5 минут приготовить очень вкусное варенье из черной смородины.
Собираем или покупаем черную смородину. Перебираем и моем ягоды.
Это цитата сообщения Вера_Ярапова Оригинальное сообщение
Пирог
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ".
|
Это цитата сообщения Lady_Vishenka Оригинальное сообщение
Кукурузный хлеб
Серж Маркович печет сербский хлеб из кукурузной муки. Ароматный и очень вкусный. Зовется этот чудесный "сербский колобок" – Проя
Это цитата сообщения Neznakomka_55 Оригинальное сообщение
Запеканка из курицы с картофелем
Запеканка из курицы с картофелем (автор СЕРГЕЙ РООР)
Состав картофель - 6-8 шт,куриное филе - 150-200 г,шампиньоны - 100-150 г,лук репчатый - 1-2 шт,сыр - 50-70 г,укроп,cливочное масло - 30-40 г,растительное масло - для жарки,соль,перецдля яичной заливкияйца - 2 шт,сметана - 2 столовых ложки,молоко или сливки - 1 стакан,соль
Приготовление Картофель вымыть, очистить и порезать кружками.
Куриное филе вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать ломтиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.
Картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом.
Куриное филе обжарить на растительном масле 3 минуты
И выложить сверху на картофель. Немного посолить, поперчить и также посыпать зеленью укропа.
На растительном масле обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить, помешивая 3-4 минуты.
Выложить грибы с луком сверху на курицу, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Приготовить яичную заливку:
Яйца размешать вилкой. Добавить сметану и все вместе размешать.
Влить молоко, посолить и размешать или слегка взбить миксером до однородности. Залить запеканку яичной заливкой.
Сверху разложить кусочки сливочного масла. Запекать в нагретой до 180°С духовке 40 минут. За 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром и снова поставить в духовку.
[600x450]Это цитата сообщения Helvete Оригинальное сообщение
Ватрушки с картошкой
Для теста: 1 стакан молока, 2-3 яйца, 1ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1/2пачки сливочного масла, 1 пакетик сухих быстрых дрожжей, 3-4 стакана муки
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Простой рулет с грибами и сыром
Очень вкусный,нежный и быстрый в приготовлении рулет с грибами и сыром.
Дерзайте хозяюшки.
| Пошаговые фото приготовления: | ||||||||||
|
||||||||||
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение
Торт на сковородке.
Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.
[показать]Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки
Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.
Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара
Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).
Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.
Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт был взят http://www.stranamam.ru/post/258685/
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Торт 'А-ля Министерский'
Торт 'А-ля Министерский'
Это цитата сообщения visualize Оригинальное сообщение
Рецепт: торт Королевский
Ингредиенты на торт Королевский:
Тесто:
- Сахар – 1,5 стакана
- Сметана – 1,5 стакана;
- Яйца – 3 штуки;
- Орехи - 200 гр.
- Мак - 200 гр.
- Изюм -200 гр.
- Сода - 1 чайная ложка(гашенная уксусом);
- Мука – 1,5 – 2 стакана;
- ванилин;
- можно добавить корицу.
Глазурь для торта:
- Сливочное масло – 20 г.,
- Порошок какао – 2 ч. лож,
- молоко – 4-5 ст. лож.
- Сахар – 0,5 стакана.
Способ приготовления торта:
Тесто разделим на три равные части. Первая – орехи; вторая – мак; третья – изюм. Между слоями и сверху помажем варенной сгущенкой, взбитой со сливочным маслом (250 г). Выпечем до золотистого цвета в форме на кальке, предварительно смажем маслом. Остудим и смажем охлаждённым кремом.
Масло растопим, всё смешаем и вскипятим на маленьком огне 5 – 8 минут, всё время помешивая. Когда глазурь загустеет выльем её на верхний слой торта! Поставить пропитываться торт на 12 часов в холодильник, но чем дольше, тем вкуснее!
Приятного аппетита [показать]
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. [394x142] [600x449] Продукты: [600x449]
- упаковка тонкого лаваша(армянского)
- Начинка 1
- 0,5кг мясного фарша
- 2-3 большие картошки
- 1 большая луковица
- черный молотый перец,соль по вкусу
- зелень по желанию,я положила Заливка:
- 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
- Начинка 2 Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки
Лаваш режем на большие треугольники,
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
- [600x449] Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. [600x449] [600x449] Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. [600x449] Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. [600x449] [600x449] Все отправляйте в духовку. [600x449] [600x449] [600x449] Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КОТЛЕТКИ ПО-ОБОЛОНЬСКИ
Куриное филе 500гр
1-2 яйца
Сыр 200 гр
Соль перец
Чеснок
Сметана 5 ст. л
Растительное масло
Мука 6 ст. л
Дорогие друзья! Ввиду нехватки у меня времени, прошу СПАСИБО не писать. А если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!
С вопросами, претензиями и обращениями , пишите пожалуйста в личку! Это сократит мне время на обработку почты, и я смогу всем ответить вовремя на все вопросы!
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
3 главных врага диетического питания
[250x250]Из-за каких продуктов женщины чаще всего прощаются со своими диетами? Оказывается, таких врагов диетического питания всего три.
Исследования зарубежных диетологов показали, что особенно часто женщины срываются с диет из-за чипсов, шоколада или вина. Причем сильнее всего желание полакомиться «запретным» продуктом возникает в период с 15 до 20 часов дня, сообщает passion.ru.
Абсолютным лидером среди этой троицы стал шоколад. Более 50% представительниц прекрасного пола именно из-за него нарушают рацион своего диетического питания, пишет Web MD.
Специалисты из Сиднея отнесли к врагам стройности и кофе.
Серия сообщений "как правильно похудеть":
Часть 1 - 20кг за 20 дней
Часть 2 - Диета клиники Майо (- 8 кг за неделю )
Часть 3 - Два стакана воды перед едой позволят сбросить лишний вес
Часть 4 - 3 главных врага диетического питания
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
плов по-узбекски
Плов - это одно из ключевых блюд азиатской кухни. Надо сказать, что готовится он довольно долго и сложно. При приготовлении настоящего плова нужно учитывать очень много нюансов, знать некоторые хитрости. В итоге каждая хозяйка готовит свой плов, отличающийся неповторимым вкусом. Существуют разные «техники» приготовления этого ароматного блюда. Недавно на Школе Жизни появилась интересная статья, посвященная азербайджанскому плову. Я же хочу рассказать о традициях узбекской кухни. Кстати, искусство приготовления узбекского плова называется паловпаз.
В идеале плов готовится на открытом огне в большой чугунной или алюминиевой посуде с круглым дном. Конечно, выезжать на природу «на плов», как «на шашлык» - идея интересная. Но, так или иначе, в большинстве случаев плов готовится на кухне на электрической или газовой плите. Посуду с круглым дном на конфорку поставить трудно. Но можно приобрести специальную жаровню, дно которой снаружи плоское, а внутри - круглое. Важное условие: посуда обязательно должна быть с толстым дном.
Для плова нам потребуется 1 кг риса, 500 г мяса (баранины или говядины), 500 г моркови, 4-5 головок лука, 250 г сала (можно жир или масло), специи - соль, перец, барбарис, зира (кумин).
Посуду ставят на высокий огонь и раскаляют примерно до 100 градусов. Измерить температуру, естественно, сложно. Но можно, к примеру, проверить ее с помощью капли воды. Если вода зашипит и тут же испарится, можно выкладывать жир или масло. Если вы готовите на сале, то его следует нарезать небольшими кубиками, вытопить и вынуть шкварки. Жир необходимо перекалить. Для этого его кипятят на среднем огне до тех пор, пока не появится серый дым (не забудьте включить вытяжку!). После этого огонь следует уменьшить, и дым постепенно посветлеет. В раскаленный жир нужно бросить щепотку соли. Если все сделано правильно, вы услышите характерный треск. Можно вместо соли опустить на несколько секунд половинку луковицы. Это нужно сделать, чтобы жир не горчил. К тому же, благодаря этой операции вредные вещества в жире частично нейтрализуются.
После этого в жир выкладывают лук, нарезанный кольцами. По-моему, это один из самых ответственных моментов в приготовлении плова. Дело в том, что нужно поймать момент, когда лук приобретет красноватый цвет, станет хрустящим и при этом не успеет подгореть. Если этот миг «проворонить», плов будет горчить. После того как лук дошел до необходимой «кондиции», выкладывают нарезанное кубиками мясо. Когда оно зарумянится, добавьте морковь, нарезанную соломкой. Лучше шинковать ее вручную. Однако сделать это может только очень опытный повар. Поэтому я, например, натираю морковь на крупной терке. Можно еще порезать ее кубиками. Продукты обжариваются до полуготовности на среднем огне.
Затем налейте в посуду воду. Она должна слегка покрыть все содержимое. То, что в данный момент находится в котле, называется зирвак - подлива. Как только зирвак закипит, нужно добавить соль и специи. Затем огонь следует уменьшить и запастись терпением. Подлива должна кипеть долго и спокойно. Я обычно выдерживаю 20-25 минут и перехожу к следующему этапу.
Следующий этап - это выкладывание риса (наконец-то!). Тщательно промытый рис укладывают ровным слоем поверх зирвака. Ничего перемешивать нельзя! Затем аккуратно, чтобы «слои» остались на своих местах, заливаем воду. Вода должна возвышаться над уровнем риса примерно на 2 см. Надо сказать, что, если в азербайджанском плове рис готовится отдельно и его можно промыть, то в узбекском плове этот номер не пройдет. Нужно точно рассчитать количество воды, чтобы рис получился сыпучим. Залив рис водой, мы открываем конфорку до максимума. На таком высоком огне плов готовят, пока не выкипит вся влага. После этого газ уменьшают до минимума, а рис собирают деревянной ложной к середине котла, образуя горку. «Горку» нужно проткнуть в нескольких местах острым концом деревянной ложки. Затем рис накрывают крышкой и оставляют упревать. Процесс этот длится 20-25 минут. Когда плов будет готов, его хорошо перемешивают. При подаче на стол сверху укладывается мясо. Блюдо можно украсить зеленью. В качестве гарнира подают салаты из свежих овощей.
Важное замечание: при приготовлении плова очень важно на каждом этапе правильно подбирать силу огня. Если плов готовят на костре, регулировать температуру особенно сложно. Нужно то добавлять сухие дрова, то уменьшать жар, оставляя лишь угли.
Надо сказать, что приготовление плова по всем правилам у меня занимает не меньше двух с половиной часов. Конечно, столько времени выделить может далеко не каждая хозяйка. Поэтому обычно все этапы сокращают: пренебрегают перекаливанием жира, просто разогревая подсолнечное масло, зирвак оставляют кипеть всего 5 минут, а про упревание вообще забывают. Однако результат сильно отличается от «правильного», причем не в лучшую сторону. Хороший плов может стать украшением праздничного стола, даже свадебного. Поэтому на праздник можно выделить время и
Это цитата сообщения Alia24 Оригинальное сообщение
Моя история похудения.
Здравствуйте дорогие сообщники,примете меня в свои ряды?Коротко объясню почему я выбрала именно это сообщество.
Сразу после школы я поступила в мединститут(мама настояла,чтобы я пошла по ее стопам),но очень скоро поняла,что не могу жить с болезнями,пусть и чужими и стала дизайнером.Но сведущие люди мне объяснили,что у меня хорошо идет диагностика,поэтому всю жизнь совмещаю несовместимое и подхожу к вопросу здоровья тщательно и с художественным вкусом.
У меня все время был небольшой вес,при росте 165 см. я весила 44 кг.,но имея очень тонкую кость,худобой не страдала.Но мне два года пришлось сидеть на гормонах и мои малые килограммы превратились в 70 со всем сопутствующим букетом(одышкой,сердцебиением,болью в суставах и т.д.).При всем моем уважении к медицине считаю,что выражение "помоги себе сам" никто не отменял,ну не в состоянии ни один врач влезть к вам в организм,а системы диагностики у нас сами знаете какие.Вооружившись всеми полученными знаниями и переворошив еще кучу литературы, я для себя отобрала систему питания и нагрузки, которые позволили мне через два месяца вернуть вес в 48 кг.без растяжек и циллюлита.Буду рада,если кому-то это пригодится.Далее...
Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение
Оладушки)
Оладьи из кабачков
Что нужно:
Это цитата сообщения Katrin_V Оригинальное сообщение
Без заголовка
Рулет за 5 минут
[341x243]Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли
Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль
Вылить все это на горячий противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов, на 5 минут.
Сразу, после того как уберете противень из духовки, намазать корж любым вареньем, повидлом, джемом и свернуть рулет (пока горячий).