• Авторизация


Уроки карвинга 26-06-2010 11:27

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Уроки карвинга.

 

ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты

[280x259]

1. У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 г удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнюю часть кочана, оставив около 12-15 см.

 
 

[280x259]

2. Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения.  

 
[280x259]

3. Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты. Начало среза делаем потоньше. По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту.

 
  [280x259]

4.  Не дорезав 1,5-2 см до кочерыжки, удалим вырезанные большие листья. Если лист держится крепко – сделаем небольшим ножом несколько насечек.

 
[280x259]

5.  Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.Если края лепестков будут достаточно тонкие, то затем в холодной воде они свернуться в кольца или красиво изогнутся.

  [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца-просто и быстро 26-06-2010 08:03

Это цитата сообщения Мистрес Оригинальное сообщение

Пицца-просто и быстро

Пицца-это то блюдо, которое хорошо идет и горячим, и холодным.Предлагаю вам рецепт очень простой и быстрой в приготовлении пиццы.

Для ее приготовления потребуется: [700x525]
рецепт с фото

И вот- пицца готова, приятного аппетита!

[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог "Нежность" 26-06-2010 07:57

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Пирог "Нежность"

Пирог "Нежность"

elena / Кротова Елена-Автор

[700x525]

Ингредиенты:   Порядок приготовления:
   
1 стакан кефира; 250 г майонеза; 3 яйца; 0,5 ч.л. соды; 0,5 ч.л. соли; 1,5 стакана муки.

Начинка: 2 варёных яйца; 2 луковки; зелень; консерва (или грибы, или мясо); сыр тёртый.
Для начинки варёные яйца мелко нарезать. Лук нарезать кольцами и обжарить. Сыр натереть на тёрке. Всё смешать. Соединить все продукты для теста. Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Вылить (именно так, потому что тесто жидкое) часть теста, уложить начинку, посыпать сыром и залить второй частью теста. Выпекать 30-40 минут в разогретой духовке до 200*С.

А еще очень вкусно с начинкой из жареной капусты+зеленый лук+вареные яйца. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛОНИКИ 23-06-2010 06:26


СЛОНИКИ






[578x600] [550x550] [450x450]
Из Индии недавно приведен,
В сарае тесном был поставлен слон,
Но тот, кто деньги сторожу платил,
В загон к слону в потемках заходил.
А в темноте, не видя ничего,
Руками люди шарили его.
Слонов здесь не бывало до сих пор.
И вот пошел средь любопытных спор.
Один, коснувшись хобота рукой:
"Слон сходен с водосточною трубой!"
Другой, пощупав ухо, молвил: "Врешь,
На опахало этот зверь похож!"
Потрогал третий ногу у слона,
Сказал: "Он вроде толстого бревна".
Четвертый, спину гладя: "Спор пустой
Бревно, труба... он просто схож с тахтой".
Все представляли это существо
По-разному, не видевши его.
Их мненья - несуразны, неверны -
Неведением были рождены.
А были б с ними свечи-при свечах
И разногласья не было б в речах.
[600x542] [500x600] [330x399] [513x600] [600x600] [481x500] [600x550] [500x500] [297x450]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЕСЁЛЫЕ КАРТИНКИ с ВЕСЁЛЫМИ ЗВЕРЮШКАМИ 23-06-2010 04:14


ВЕСЁЛЫЕ КАРТИНКИ с ВЕСЁЛЫМИ ЗВЕРЮШКАМИ






[600x441] [528x552] [592x600] [552x600] [424x600] [389x548] [466x600] [441x600] [514x600] [471x600] [600x535] [600x543] [590x590] [590x590] [462x600] [490x600]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из кабачков 22-06-2010 19:08

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Варенье из кабачков

[показать]

Так получается, что варю его раз в два года - и потом жалею, что не каждый год. Просто забываю сварить вовремя.
Приятное на вкус, красивое на вид - трудно определить точно, на что похоже, некоторые говорят на ананас, но мне так не кажется. В любом случае ваши гости сходу не разберутся:)
читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "Сладкая жизнь" 22-06-2010 18:57

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

ТОРТ "Сладкая жизнь".

 

[показать]Ингредиенты: 
Сгущенное молоко — 0,5 банки
Сметана — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Сахарный песок — 1 стакан
Какао — 3 ст. ложки
Сода — 0,5 ч. ложки
Мука — до густой сметаны

Для крема: 
Сгущенное молоко — 0,5 банки
Сливочное масло — 150 г
Какао — 3—4 ст. ложки


Приготовление:
1. Яйца разотрите с сахарным песком. Добавьте сметану, сгущенное молоко, соду, порошок-какао и все тщательно перемешайте. В получившуюся смесь через сито всыпьте муку до получения массы, по консистенции похожей на густую сметану. 

2. Вылейте готовую массу в форму для торта, предварительно смазав ее маслом и посыпав панировочными сухарями. Отправьте в разогретую духовку на 30—40 минут.

3. Пока печется бисквитное тесто, приготовьте крем для торта. Для этого смешайте размягченное сливочное масло, сгущенное молоко и порошок-какао в однородную массу.

4. Готовый бисквит остудите, полейте сахарным сиропом (на 100 г — 100 г воды). Затем намажьте его толстым слоем шоколадного крема.

"Журнал SOUL"
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
гномики 22-06-2010 18:53


ГНОМИКИ...ЧУДЕСНЫЕ...СКАЗОЧНЫЕ






[600x600]
Жил забавный гномик
В сказочной стране
Был у гнома домик
С дверью на стене

За водой ходил он
К сказочной реке
И домой носил он
Воду в колпаке.

Рой шмелей притопав
Заглянул на чай
Все печенье слопал
И ногой стучал

Рассердился гномик
За свою еду
И гостей из дома
Прогнал в темноту [600x600] [600x472] [600x]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баба Яга 22-06-2010 18:51


казки веришь…, дурачок…» [показать]


[400x513]

Как-то нашего Толяна,
Знать его попутал бес,
То ли сдуру, то ли с пьяна
Занесло в соседний лес.
В общем, в чаще очутился
Зимней позднею порой
И, конечно, заблудился,
Знамо дело - городской.
Глядь, убогая избушка
Из трубы дымком курит
И горбатая старушка
На крыльце её стоит.
Без зубов, с одним лишь глазом,
И протезная нога,
Кривобока, безобразна…
В общем – бабушка Яга.
Тут он рухнул на колени,
Чуть в штаны не наложил,
И от ужаса белея,
С перепугу заблажил:
[400x482]
«Ой, ты гой-еси бабуся,
Чую мне пришёл «криндец»,
Я же в пищу не гожуся,
Токмо лишь на холодец.
Алкоголем я недужен,
Залит водкой под кадык,
Печень съешь мою и тут же
Будет, бабушка, «кирдык».
А ещё, признаюсь честно,
Много сказок я читал
И Ягу, что интересно,
Больше прочих уважал».
[500x576]
Говорит ему старушка
Шепелявым языком:
«Экий молодец, ты ушлый,
С куртуазностью знаком.
Хоть и голодна я, право,
Но тебя я пощажу,
Больно уж ты мне по нраву,
Может, даже награжу.
Говори, чего те надо,
Откровенно, не хитри.
Хрен с тобой, не буду жадной,
Пусть желаний будет три». [450x585]
Тут он почесал в затылке,
Стимулируя процесс,
И сказал в порыве пылком:
«Я желаю «Мерседес»!
На Рублёвке бы квартиру
Прикупить мне помогла,
А ещё хочу, чтоб Ира
Наконец-то мне дала».
[417x600]
Этот список не огромный
Видно рассмешил Ягу:
«Экий молодец, ты скромный,
Всё что просишь – я могу.
Нет бы, попросил у бабки
Бриллиантовый дворец,
Или невидимку-шапку,
Иль царевну… на конец.
Ни бессмертья, ни полцарства
Ты не просишь у меня,
Ни кощеева коварства…
То, что хочешь – всё фигня.
Но придётся всё же, милый,
За желанья отслужить
И своей мужицкой силой
Бабку сладко… ублажить».
[500x576]
От такого предложенья
Всё в мозгу его кипит.
Выйти как из положенья?
Вот он ей и говорит:
«Ты совсем, что ль, обалдела?
Совести совсем, что ль, нет?
Эка выдумала дело!
Да тебе ж в обед сто лет».
«Мне года считать не надо,
Тут неважно сколько лет,
Секс и девицам услада,
И старушкам не во вред».
Тут, собрав свою всю смелость,
Он решился возразить:
«Ты хоть в зеркало смотрелась,
Чтоб такое предложить?
Не кори меня, бабуся,
Но такая вот фигня,
Очень, так сказать боюся,
Что не встанет у меня.
[400x501]
А в ответ старуха квохчет:
«От такая, сцука, жисть,
Ежли ты чего-то хочешь,
Ты, милёнок…, напрягись.
И давай-ка, не стесняйся,
Не телись, ядрёна мать,
Для бабуси постарайся…
Ну-ка, быстро, марш в кровать!»
Постарался он на славу,
Очи ясные закрыл,
Вспомнил Шиферову Клаву
И себя тем… оживил.
Воротя от бабки морду,
Напрягался, видит Бог,
Полтора часа покорно
Ублажал её, как мог.
[453x600]
А когда она отпала,
Чуть не испустивши дух,
Лет то было ей немало,
Размечтался парень вслух:
«Вот спасибочки, бабуся,
Я с квартирой дорогой!
С самого себя тащуся,
До чего же я крутой!
Сам себе я поражаюсь,
У меня есть «Мерседес».
Ух, я нынче покатаюсь,
Только бы покинуть лес.
К Ирке полечу я сразу,
Пусть мне делает минет…»
А

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тесто 22-06-2010 05:39

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как приготовить тесто для быстрого пирога?

[400x421]
Тесто по этому рецепту готовится почти незаметно – очень быстро, практически такое же, как на оладьи. И подходит для любой начинки – хоть с рыбой пирог делать можно, хоть с вишней. В копилке рецептов такое тесто должно быть на всякий случай, зачастую выручает как раз простая и вкусная выпечка.

Ингредиенты: пол-литра кефира, муки 2 – 2,5 стакана, два яйца, две чайных ложки сахара, щепотка соли, чайная ложка соды (погасить уксусом).

Кефир слегка подогреть (до комнатной температуры), вбить яйца, положить сахар и гашеную соду. Хорошо размешать миксером. Просеять муку и тонкой струйкой всыпать ее в жидкость, постоянно вымешивая тесто. Оно должно получиться без комочков и такой же густоты, как на оладьи.Начинка может быть любая – капуста с яйцом, рыба с рисом, картофель с луком или можно сделать пирог с вишней или с яблоками (их потушить в сковородке). Форму смазать маслом, вылить треть теста, на него выложить начинку и снова вылить тесто. Поставить в горячую духовку. Выпекать пирог 40 минут на среднем огне. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный штрудель 22-06-2010 05:38

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель 

Изысканно и ароматно!

[показать]
Ингредиенты:

250 г пшеничной муки
250 г сливочного масла
250 г сметаны
5 столовых ложек сахара
3-4 яблока
3-4 ст. ложки изюма
100 г грецких орехов
1-2 ч. ложки молотой корицы
3 ст. ложки не очень сладкого джема или варенья
просеянная сахарная пудра для посыпки
ванилин
соль

Из этого количества получится 3 штруделя!

ГОТОВИМ АРОМАТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ!

[640x14]

А чтобы приготовление на кухне было интересным и нескучным, советую заглянуть в интернет-магазин "19 предметов" где в широком и ярком ассортименте вы найдете полезные акссесуары для кухни, красивые аксессуары для выпечки и качественную французскую посуду Luminarc! Пароварки, соковыжималки, чайные наборы - здесь роскошный выбор хороших предметов и техники для хозяек!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубника на зиму. Будет как с грядки. 22-06-2010 05:35

Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение

Клубника на зиму. Будет как с грядки.



У кого много клубники и мало времени!

...Начинается сезон садовых ягод.
Я Вас научу шикарному рецепту "Клубника в собственном соку",которым пользовалась много лет.
Плюс экономия сахара))))


[500x400]


Итак, воскресенье. Вечер.
Вы только что приехали с дачи.
Сил нет. Клубника есть.
Утром на работу.
Что делать?

А я то для чего???)))) Я ведь знаю....!

ПОехали!
Клубнику не моем!
Чашелистики не обрываем!
Берем чистый сухой таз.
АК-КУ-РАТ-НО пересыпаем клубничку сахаром из расчета на 1 кг ягод=300 грамм сахара.
Вот и всёоо))))))
Ставим таз ,где попрохладнее.
И уходим крутить бигуди.
Ложимся спать!
Красотааа......

...А вот на следующий день:
В нашем сухом тазу появилось много сока.
Замечательно.
Берем чистую прокаленную в духовке банку(только 05!!! или 0.75л!!!)
Ягодки складывем до плечиков банки.
Сок кипятим минут 10.
Заливаем ягодки горячим соком и стерилизуем 20 мин.
При стерилизации вода не должна кипеть!
Крышки потрудитесь зафиксировать, чтобы избежать попадания влажного пара.
Я прижимала сверху кастрюлей с водой.
Закатываем лакированными крышками и переворачиваем.

ЗИМОЙ ЯГОДЫ БУДУТ ДАЖЕ ХРУСТЕТЬ!!!!
СОК ЯГОДНЫЙ БУДЕТ НАТУРАЛЬНОГО ЦВЕТА!!!
ВЫ НАВСЕГДА ПЕРЕСТАНЕТЕ ВАРИТЬ КЛУБНИКУ
И ВГОНЯТЬ В СЕБЯ ЛИШНИЙ САХАР!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливное из курицы с зеленым горошком и майонезом. 22-06-2010 04:56

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Заливное из курицы с зеленым горошком и майонезом.

Источник-  Selena / Слюсарева Елена.

[699x632]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Cкумбрия маринованная 22-06-2010 04:53

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Cкумбрия маринованная


 

[640x475]


Автор: Ольга


Ингредиенты:

 

Для одной замороженной скумбрии средней упитанности нам потребуется:

для маринада

вода 500 мл
соль 2 ст. л.
сахар 2 ст. л.
лук 1 штука
морковь 1 штука
уксус 30% 2 ст. л.
лавровый лист
душистый перец горошек 5 шт.
черный перец горошек 10 шт.
сушеный укроп 1 ст. л.

 

Приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица запеченная в фольге 21-06-2010 16:43

Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение

Курица запеченная в фольге

Вчера было день рожденье лучшей подруги, сначала мы устроили пир и праздник живота у нее дома, ну а потом уже все это растрясать на дискотеку с большой шумной компанией :)
Так вот хочу вам похвастаться рецептом,который мы с Леной сделали вместе.
Это очень-очень вкусно. Мягкое куриное мяско с легким сладковатым привкусом - это действительно нечто. Во время запекания в кухне стоит такой аромат, что только и думаешь, как дождаться готовности . А ведь все это благодаря замечательному маринаду . Готовится блюдо очень просто - трудозатрат здесь минимум. надеюсь, и вам понравится.
Специально выкладываю пошаговые фотки для удобства приготовления. :)

Ингредиенты:

1 целая курица около 1,6 кг

Для маринада:

  • 3 ч.л. соевого соуса
  • 3 ч.л. меда
  • 3 ст.л. белого сухого вина
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. зернистой горчицы
  • 1 ч.л. вустерского соуса (опционально)
  • 0,5 ч.л. сушеного орегано
  • соль по вкусу
  • фольга

[300x219]

Готовим маринад. Чеснок измельчаем, смешиваем с остальныи ингредиентами для маринада.

[300x206]

Курицу моем, режем на куски, кладем в стеклянную миску и заливаем мариандом. Оставляем в холоде на пару часов, в процессе несколько раз переворачиваем куски.

[300x207]

В форму для запекания кладем большой кусок фольги. На него - курятину. Смазываем куски курицы остатками маринада.

[300x214]

Накрываем вторым куском фольги и заворачиваем края.

[300x194]

Ставим в разогретую до 200 градусов духовкупримерно на полчаса. Затем снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 10 минут до образования румяной корочки.

Подаем с картофельным пюре.

[500x335]

Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рогалики. 21-06-2010 14:35

Это цитата сообщения Маленький-Рыжий Оригинальное сообщение

Вкусная выпечка. Рогалики.

[700x525]

Вот такую вкуснотищу готовит моя мамочка. [показать]

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Йогуртовый кекс с черносливом. 21-06-2010 14:29

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Йогуртовый кекс с черносливом.

Йогуртовый кекс с черносливом.

[480x360]

 

 

 OLYA-V / Васильева Ольга -ИСТОЧНИК.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирог из рыбы и картофеля 20-06-2010 05:12

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

пирог из рыбы и картофеля

[показать]

500 г слоеного теста (я делала дрожжевое)
200 г филе рыбы (судак, горбуша, пангасиус и т.д.)
400 г картофеля
150 г лука
соль
перец

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Лук мелко покрошить. Картофель нарезать пластиками.
Тесто раскатать в прямоугольник примерно 40х25 см и толщиной 5 мм.
Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно перенести на противень. Если бумаги нет, тогда нужно переносить аккуратно, чтобы пирог не развалился.
На середину пласта, отступив от краев 6-7 см выложить картофель, посолить, поперчить. На картофель выложить лук.
На лук выложить рыбу, посолить, поперчить.
Далее сделать надрезы, как показано на фото, шириной 3 см. Затем полоски "переплести". Должна получиться плетенка.
Перенести пирог на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут.

спасибо Насте,что напомнила этот рецепт)) пирог этот с детства люблю:)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Слойки со спрайтом 19-06-2010 18:19

Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

 

[400x311]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои сырные палочки!! 19-06-2010 15:41

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Мои сырные палочки!!))

[450x338]
Я тут как-то раз написала что готовила сырные палочки.Но рецепт был не конкретным.Так что решила вам написать подробный рецепт!Это очень просто и готовиться всего за 25-30 минут!так что к завтраку горячая хрустящая выпечка гарантирована!!
И так!Ингредиенты:
* слоеное тесто - 500 г
* сыр - 100 г
* яйцо - 1 шт
* сало - 100-150 г (можно и колбасы или сосиски вместо сало)

Разморозить тесто. Я обычно делаю это в микроволновке. Но можно и с вечера поставить в нижнюю полку холодильника, или с утра пораньше встать и вытаскивать тесто с холодильника, потом спокойно еще часок спать.
Сначала нам режем сало (или колбаски и сосиски) на мелкие куски и хорошенько обжариваем. Потом раскатываем слоеное тесто по длине до толщины 2-3 мм и мажем яйцом. На половину теста надо положить жаренное сало, сверху сыр через терку и закрыть с другой половиной теста! Верх мажем яйцом, обсыпаем кунжут, и режем на "палочки" по 2-3 см! Потом отправляем их в духовку.Через минут 25-30 румяные, хрустящие и очень вкусные сырные палочки готовы!! Приятного аппетита!
P.S. Можно добавить зелень или помидоры в начинку. Тоже очень вкусно!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии