|
Быстрые и мягкие рогалики с любой начинкой.

Домашний рассольник по-польски — безумно вкусное блюдо, в которое невозможно не влюбиться.

Сегодня хочу поделиться самым удачным рецептом оладьев на кефире, получаются у всех с первого раза, даже если у Вас они ни разу еще не получались.
Шарлотка на кефире получается очень вкусной и красивой. Настоящая находка к утреннему чаю.

![]() |
В наши дни, когда появились более доступные материалы, имитирующие серебро и золото, это рукоделие может освоить любая женщина, достаточно только взять в руки нашу книгу и с помощью поэтапного описания и пошаговой съемки освоить необходимые приемы. |
Описание дано на жилет шириной 52 см, длиной 58 см по спинке и 53 см по переду. Плотность вязания 10*10 см = 27,5 петель*38 рядов. Спицы основные №5, для резинок №3 и №2. Узор на схеме, рапорт 10 п + 3 п для симметрии в начале ряда и 28 рядов. Направление вязания: спинка, перед - снизу вверх, резинка по боку полочек - от полочки вправо и влево, резинка внизу - от жилета вниз.
Спинка.
Набор 133 п + 2 кромочные - это 48 см. По схеме вверх 114 рядов или 30 см. Для пройм закрыть с каждой стороны по 23 п (в каждом 2-м ряду 1 раз 6 п, 2 раза по 3 п, 3 раза по 2 п и в каждом 4-м ряду 5 раз по 1 п).
От начала закрытия петель на пройму провязать до выреза горловины 70 рядов или 18 см, на спицах 87 п.
В 71-м ряду закрыть для выреза горловины средние 41 п, далее вязать плечи отдельно, закрыв для выреза горловины 15 п (в каждом 2-м ряду 1 раз 5 п, 1 раз 4 п, 2 раза по 2 п, и 2 раза по 1 п). Оставшиеся петли плеча (8+2 кромочные) закрыть. Вторую часть связать зеркально.
Перед.
Вяжется аналогично, но перед короче спинки, поэтому убавки на пройму начинаются в 94-м ряду или провязав 25 см.
Вырез горловины начинается в 48-м ряду от начала закрытия петель на проймы. Закрыть средние 31 п, затем в каждом 2-м ряду закрыть 1 раз 5 п, 2 раза по 3 п, 3 раза по 2 п, и в каждом 6-м ряду с раз 2 п и 1 раз 1 п, итого 20 петель.
Обработка.
На спицы №3 набрать по боковым кромочным петлям спинки 81 п, по боковым кромочным петлям переда - 69 п и


Торт Сказка — незамысловатый, но очень вкусный торт из нашего детства. Я имею в виду, детства тех, кто застал времена СССР.
2 варианта: в виде прямоугольного тортика и рулета...
Ингредиенты :

С помощью сельдерея можно сделать пикантнее и сочнее салаты с курицей, огурцами, крабовыми палочками, яблоками, ананасами и не только. Майонез для салата можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат с сельдереем, курицей, виноградом и грецкими орехами
Ингредиенты:
*300 г куриного филе;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*1–2 столовые ложки сливочного или растительного масла;
*2–3 черешка сельдерея;
*100–150 г винограда;
*горсть грецких орехов;
*несколько веточек петрушки;
*1–2 столовые ложки майонеза.
Приготовление:
Натрите курицу солью и перцем. Обжарьте её на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета со всех сторон. Затем уберите в разогретую до 180 °C духовку, запекайте ещё 8–10 минут до готовности и остудите.
Нарежьте курицу небольшими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками. Разрежьте пополам виноград и удалите косточки, если они есть. Мелко порубите орехи и петрушку.
Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте салат.
2. Салат с сельдереем, нутом, апельсином и оливками
Ингредиенты:
*3 апельсина;
*2–3 черешка сельдерея;
*горсть оливок;
*1/2–1 красная луковица;
*200–250 г консервированного или варёного нута;
*несколько веточек петрушки;
*3 столовые ложки оливкового масла;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Натрите цедру апельсинов на мелкой тёрке так, чтобы набралось 2 столовые ложки. Очистите апельсины от шкурок, белых прожилок и плёнок.
Нарежьте сельдерей тонкими пластинками, а оливки и лук — мелкими кусочками. Нут можно разрезать пополам или оставить целым.
Добавьте к подготовленным ингредиентам апельсиновые дольки и цедру, измельчённую петрушку, масло, соль, перец и перемешайте.
Разнообразьте своё меню.
3. Салат с сельдереем, свёклой и адыгейским сыром
Ингредиенты:
*2 средние свёклы;
*150 г адыгейского сыра;
*1–2 черешка сельдерея;
*несколько салатных листьев;
*1½–2 чайные ложки арахисовой пасты;
*2–3 столовые ложки растительного масла;
*соль — по вкусу.
Приготовление:
Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Покрошите её и сыр средними кубиками, а сельдерей — тонкими кусочками.
Добавьте к ингредиентам крупно нарезанные или порванные салатные листья.
Заправьте салат смесью арахисовой пасты, масла и соли. Такого вы ещё не пробовали.

4. Салат с сельдереем, курицей, авокадо, помидорами и огурцом
Ингредиенты:
*450 г куриных ножек, бёдер или грудок со шкуркой и костями;
*3 столовые ложки оливкового масла;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*1 крупный огурец;
*1/2 красной луковицы;
*3 черешка сельдерея;
*200–250 г помидоров черри;
*1 авокадо;
*1/2 пучка петрушки или кинзы;
*2 крупных лайма или лимона;
*1–2 зубчика чеснока.
Приготовление:
Натрите курицу ложкой масла, солью и перцем и выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при температуре 190 °C примерно 20–30 минут до готовности.
Выньте курицу из духовки, покройте фольгой и остудите.
Снимите с курицы шкурку и нарежьте мясо крупными кусочками. Порубите огурец полукружочками, лук — полукольцами, а сельдерей, помидоры и авокадо — средними кусочками. Измельчите зелень.
Соедините 2 ложки масла, сок лаймов или лимонов,



ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму d=16см и h=9см)
4 яйца С1
120г пшеничной муки
20г кукурузного крахмала
120г сахара
30г лимонного сока
30г подсолнечного масла
цедра двух лимонов
7г разрыхлителя
1/4 ч.л. куркумы для цвета ⠀
В чашу миксера разбейте яйца и начните взбивать. Когда на поверхности яичной массы появится пена добавьте первую порцию сахара. Сахар добавляйте небольшими порциями, в несколько приёмов.
Взбивать массу нужно долго, понадобится от 10 до 20 мин в зависимости от мощности Вашего миксера.
Должна получиться очень пышная, светлая масса, которая достаточно хорошо держит форму.
Далее добавляем лимонную цедру, подсолнечное масло и лимонный сок. Аккуратно перемешиваем массу с помощью силиконовой лопатки.
Далее добавляем смесь сухих ингредиентов. Муку тщательно смешайте с кукурузным крахмалом, разрыхлителем и добавьте к яичной массе. Для получения красивого жёлтого цвета в тесто можно добавить немного куркумы, её предварительно нужно смешать с сухими ингредиентами.
Вымешивайте массу с помощью силиконовой лопатки аккуратными движениями снизу вверх. Важно сохранить воздушность!
Тесто должно получиться воздушное, гладкое, без комочков.
Готовое тесто перелейте в форму и выпекайте в разогретой до 160°С духовке 50 - 60 мин, на режиме верх - низ без конвекции.
Готовый бисквит немного остужаем и вынимаем из формы. Ещё тёплый бисквит заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на несколько часов. По истечении времени бисквит можно разрезать на коржи.
Этот достаточно простой пирог покоряет буквально с первого кусочка. Он значительно вкуснее многих тортов. Во Франции его готовят и подают только в дорогих кондитерских. А мы приготовим его дома, ведь это совсем не сложно.



