Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КУРИЦА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: 5 блюд из одной тушки
В пятницу вечером моя свекровь решила нас обрадовать, сказав, что завтра приедет. «Очень вовремя», — подумала я. В холодильнике перед выходными шаром покати. Хорошо хоть курицу по дороге домой купила. Она-то и станет гвоздем завтрашнего застолья. Думаете, буду запекать? Не угадали. Курица на праздничный стол попадет в пяти разных блюдах.
Быстро написала мужу список необходимых ингредиентов и отправила в магазин. А сама занялась разделкой тушки. Первым делом аккуратно, чтобы не порвать, сняла с нее кожу, оставив только крылья. Разобрала курицу на окорочка, филе и каркас. А там и муж пришел с пакетами. Приступим к приготовлению!
Как накрыть праздничный стол из одной курицы:
Каркас я сложила в кастрюлю, залила водой, добавила целую луковицу прямо с шелухой, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, соль и перец. Перед самым закипанием важно успеть достать луковицу, чтобы бульон остался прозрачным. Проварила час. Мясо пойдет на салат.
Заливное из курицы
Ингредиенты
*2 куриных бедра
*1 зуб. чеснока
*2 ст. л. оливкового масла
*1 ч. л. приправы для курицы
*2 брусочка моркови
*2–3 ч. л. укропа
*600 мл куриного бульона
*20 г быстрорастворимого желатина
*1 яйцо
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу
Приготовление
1. Отделите мясо от костей, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте.
2. Приготовьте маринад из пропущенного через пресс чеснока, масла, приправы, соли и перца. Смажьте им мясо.
3. Выложите по брусочку моркови, посыпьте укропом и скрутите рулетики. Заверните рулеты в рукав для запекания, хорошо уплотните и зафиксируйте края.
4. Переложите рулеты в кастрюлю с водой, придавите тарелкой, чтобы не всплывали, и варите 35 минут после закипания. Остудите и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Залейте желатин 100 мл горячего бульона, распустите и смешайте с остальным процеженным бульоном. Разрежьте рулетики на кружочки, выложите в блюдо и залейте половиной жидкости. Отправьте в холодильник до застывания.
6. Украсьте заливное кусочками яйца, моркови и веточками зелени. Залейте оставшимся бульоном и верните в холодильник до застывания.
Жульен в съедобных горшочках
Ингредиенты
*3,5 ст. л. сметаны
*3 яйца
*70 г сливочного масла
*10 г разрыхлителя
*500–550 г муки
*400 г шампиньонов
*1 луковица
*100 мл сливок
*50 г твердого сыра
*1 куриное филе
*50 мл воды
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу
Приготовление
1. Смешайте 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. без верха соли и 50 г растопленного сливочного масла.
2. Добавьте 500 г муки и разрыхлитель, замесите тесто. Если нужно, всыпьте еще немного муки. Тесто должно быть мягким и не липким. Накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут.
3. Разогрейте сковороду с оставшимся сливочным маслом и обжарьте измельченный лук, слегка его присолив.
4. Нарежьте грибы пластинками, а филе — небольшими кубиками. Отправьте курицу к луку, посолите, поперчите и перемешайте. Через 2 минуты добавьте шампиньоны.
5. Всыпьте 1 ст. л. муки, быстро перемешайте и влейте сливки, затем воду. Когда соус загустеет, посыпьте грибы тертым сыром и сразу снимите с огня. Перемешайте до однородности.
6. Разделите тесто на 5 частей. Раскатайте 4 из них в круглые лепешки толщиной 7 мм. Поместите пласт в глубокую пиалу и положите 2 ст. л. начинки. Соберите края, как мешочек, затем аккуратно
Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение
Лечение пшеном: лучшие рецепты
Эта простая крупа способна помочь при многих проблемах со здоровьем. Узнайте о домашних средствах от недугов.
Просо - древняя культура, хотя и находится далеко позади пшеницы, ржи, риса, гречихи, овса и других злаков. Но в действительности белка в пшене не меньше, чем в манной крупе, по крахмалу оно мало чем уступит рису; калия – в 4 раза, а магния – в 5 раз больше, чем в рисе. В нём много никотиновой кислоты, меди и марганца. Поэтому пшено обладает способностью стимулировать кроветворение. А магний способствует расширению коронарных сосудов. Этого вполне достаточно, чтобы пшено вновь оказалось на вашем столе.
Пшено в рецептах народной медицины
Мало кто знает, что просом (пшеном) можно лечить гипертонию, панкреатит, сахарный диабет, печень, мочевой пузырь, геморрой и даже куриную слепоту, не говоря уж о некоторых других болезнях.
Ценное свойство пшена – выводить из организма остаточные антибиотики и продукты их разложения (при приёме антибиотиков ежедневно надо есть пшённую кашу). Выявлена также особенность пшена уменьшать рост опухолей. Его мочегонное действие помогает при лечении водянки и болезней почек. К тому же пшено сращивает сломанные и укрепляет повреждённые кости, заживляет раны и способствует соединению мягких тканей, укрепляет мышечную систему.
Вот рецепты лечения самой простой крупой – пшеном.
1. Панкреатит. 1 стакан пшена залить в кастрюле (эмалированной, без сколов) 2 л воды и варить до полного разваривания крупы. Отдельно на тёрке натереть около стакана тыквы, добавить в кастрюлю с пшеном и варить ещё 20 минут. Слегка посолить, влить 1 чайную ложку подсолнечного масла и есть на ужин.
Длительность лечебного курса 3 недели. Через 10 дней повторить целебный ужин. Воспалительный процесс в тканях поджелудочной железы уменьшится.
2. Если вы сидите на полуголодной диете, а очень хочется есть, возьмите полстакана пшена, промойте, залейте в банке стаканом воды и энергично ложкой разотрите зерна. Вода станет белой, как молоко. Это "молочко” прекрасно сбивает чувство голода. За неделю похудеете на 2 кг.
3. Стакан пшена промойте, высушите и размелите в кофемолке. Принимайте при сахарном диабете по неполной чайной ложке, запивая теплым молоком, 3 раза в день до еды. Курс - неделя, перерыв - две недели, и снова повторите курс. Можно принимать по столовой ложке, запивая столовой ложкой молока, утром натощак. Курс - месяц.
4. При любом сбое в сердце прокалите пшено на сильном огне, но так, чтобы оно не изменило свой цвет. Треть стакана пшена промойте, добавьте две трети стакана воды и на слабом огне сварите кашу. Можно подсолить/подсластить. Принимайте ежедневно.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Шашлык в духовке на "луковой подушке"
1.
Это цитата сообщения feofaniya_unitas Оригинальное сообщение
ТЕПЕРЬ БУДУ ВЯЗАТЬ РУКАВИЧКИ ТОЛЬКО ТАК ! ПРОСТО! БЫСТРО И КРАСИВО!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные окорочка с картошкой, запеченные в "конвертиках"
Куриное мясо получается очень нежным и сочным, а картошка ароматная и очень вкусная.
попробуйте - не пожалеете!!!Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Трендовый узор спицами «гусиная лапка» для жилетов, свитеров, джемперов, кардиганов, шапок! Жаккард/ ЖИЛЕТ.
Это цитата сообщения feofaniya_unitas Оригинальное сообщение
Джемпер крючком . Джемпер резинкой. Реглан крючком. Свитер резинкой.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
КАНАПЕ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво.
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Безрукавка Audrey Vest.
Стильная женская безрукавка Audrey Vest вяжется лицевой гладью и резинкой и имеет V-образный вырез горловины и разрезы по бокам.
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Случайно увидела этот рецепт в бабушкиной старенькой тетрадке. Каждые выходные этот салат на столе
Это один из классических старых рецептов простых, легких и вкусных салатов. Готовится из сырой моркови и сыра, чеснока. Часто его используют как намазку на гренки или начинку для тарталеток.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: морковь, 500 г; чеснок, 3 зубчика; яйца вареные, 3 шт; сыр, 50 г; соль, перец. Процесс приготовления Морковь сырую трем на крупной терке. Яйца режем кусочками, чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс. Сыр трем на крупной терке. Смешиваем все продукты, заправляем майонезом и пробуем – если мало соли, досаливаем. Источник: https://www.volshebstvozizni.ru/sluchayno-uvidela-etot-retsept-v-babushkinoy-starenkoy-tetradke-kazhdye-vyhodnye-etot-salat-na-stole
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сало сухой засолки с чесноком и специями
Сало по этому рецепту получается очень необычным, не соленым, а больше вяленым и мясные прожилки остаются красными.
Очень люблю этот способ засолки, когда покупаю сало с мясными прожилками, грудинку или подчеревок. При таком способе засолки прожилки сала остаются ярко красными, чего обычно не бывает при традиционной сухой засолке.
Ингредиенты:
- Сало с прожилками (подчеревок) – 400 г
- Чеснок – 6 зубчиков
- Лавровый лист – 5 шт.
- Смесь перцев – 2 ст. л.
- Соль – 1 кг
Приготовление:
- Сало разрезать на 2 или 3 части в зависимости от формы посуды, нужно чтобы куски сала были размещены в форме свободно и не соприкасались между собой.
- Чеснок (1 зубок из общего количества) порежем тонкими пластинами и нашпигуем им сало.
- Натрем сало с чесноком смесью перцев со всех сторон.
- Остальной чеснок и лавровый лист мелко рубим.
- На дно пищевого контейнера высыпаем соль, кладем сало так, чтобы оно не соприкасалось со стенками контейнера и друг с другом.
- Сверху на каждый кусок сала кладем измельченный чеснок и лавровый лист и засыпаем полностью оставшейся солью.
- Закрываем контейнер крышкой и отправляем сало на одну неделю в морозилку.
- Через неделю достаем сало из морозилки и оставляем его в холодильнике на сутки.
- Размороженное сало достаем из соли и аккуратно промываем под холодной водой, стараемся не смыть специи.
- Обсушиваем сало полотенцем и дегустируем.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Луковые котлеты
Луковые котлеты – это сытное и вкусное блюдо для ежедневного меню.
Готовится из самых доступных продуктов, а именно из обычного репчатого лука. Но на вкус вы даже и не отличите их от мясных котлет. Многие привыкли, что из лука мало что можно приготовить, кроме как просто его замариновать. Но мы сегодня пойдем дальше и будем использовать лук не как дополнительный, а основной ингредиент для блюда. Помимо лука для рецепта нам понадобится манка, яйца, томатный сок и специи.
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение
Став - Стройняшка
(с) Leonessa.
Руны:
➔ Ансуз + Соуло – Вдохновиться, загореться мыслью, идеей удержать вес, придать уверенность и силы
➔ Турисаз – убирает лень и мысли о еде в больших количествах
➔ Наутиз + Райдо – принуждает придерживаться ПП и много двигаться
➔ Вуньо – радость и удовлетворение от результатов
➔ Йера – формула действует циклично
Оговор:
Сила ДРФ направляет и вдохновляет меня вести активный образ жизни и придерживаться ПП. ДРФ убирает (отсекает) у меня мысли и желания есть в больших количествах, принуждает меня питаться без переедания, больше двигаться и заниматься спортом - постоянно. ДРФ приносит мне радость и удовлетворение от данного образа жизни.
ДРФ начинает свою работу с момента нанесения, активируется огнем, работает без вреда для меня и моего здоровья и заканчивает свою работу, когда я отпущу её с благодарностью путем сожжения. Силой рун и моей волей – ДБТ.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Секрет МЯГУСЕНЬКИХ пирожков с картофелем и печенью
Этот рецепт — мой самый любимый рецепт пирожков на сковороде с картофелем и печенью. Это давний рецепт от моей мамы, десятки людей уже брали его и даже мастер-класс на ее кухне. Если все делать правильно, пирожки получаются очень мягкими, не резиновыми даже на второй день. Все секреты очень вкусных пирожков описаны ниже.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Свой собственный вязаный коврик из футболки 🌼
На дворе осень и в некоторых регионах уже значительно похолодало так, что утром не слишком хочется вылезать из под одеяла и касаться ногами не слишком тёплого пола. Если вам это знакомо, то частично решить проблему поможет коврик своими руками.
