Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сервировка стола
Оформление стола зависит от выбора посуды и приборов. Правильная и красивая сервировка – это показатель художественного вкуса хозяев, знак их уважения к гостям и один из основных элементов хорошего настроения, способного сделать даже обычный обед праздничным событием.
Как выбрать посуду?
По предназначению посуда бывает повседневная и для торжественных случаев. Для приема пищи в будние дни используют тарелки для закусок, первых и вторых блюд, а для десерта маленькие блюдца. Для напитков чашки и стаканы, чайник для заварки чая. Также к повседневной посуде можно отнести масленку, хлебницу, сахарницу, емкости для соли, перца и других специй.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Салат «Апельсиновая долька»
Салат «Апельсиновая долька»
Ингредиенты:
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1-2 шт
Картофель - 1 шт
Куриное филе - 1 шт
Огурцы маринованные - 1-2 шт
Сыр твёрдый - 150 грамм
Майонез - 100 грамм.
Описание процесса приготовления:
Одним из салатов, которые можно подать на праздничный новогодний стол, является салат "Апельсиновая долька", ведь Новый год обязательно ассоциируется с присутствием различных цитрусовых. Для этого салата не понадобятся экзотические продукты, а лишь те, которые проверены и любимы в сочетаниях. Вся "фишка" будет в оформлении. Этот салат несомненно красиво будет смотреться на любом новогоднем столе.
Для приготовления салата в виде апельсиновой дольки использовать такие продукты:
картофель, морковь, куриное филе, маринованные огурцы, лук репчатый, твёрдый сыр и майонез.
Сварить картофель, натереть его на тёрке и выложить на блюдо в форме дольки апельсина. Покрыть майонезной сеточкой.
Куриное филе нарезать кубиками,выложить сверху картофеля и снова покрыть майонезом.
Кубиками нарезать репчатый лук и сделать сверху майонезную сетку. С помощью вилки майонез можно немного размазать сверху,чтоб он распределился более равномерно.
Нарезать кубиками маринованные огурцы, также смазать их майонезом.
Сварить морковь, натереть её на мелкой тёрке. Выложить морковью внешнюю сторону дольки.
Всю остальную часть покрыть натёртым твёрдым сыром и сделать морковью сегменты.
Салату дать пропитаться 1-2 часа в холодильнике и можно подавать!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Как варить нежные кальмары, как в лучших ресторанах. За минуту, кастрюля не нужна
Кальмары, как известно, очень капризный морепродукт, который можно легко испортить неправильным приготовлением.
Если их хоть несколько секунд переварить, то из нежного морепродукта они превращаются в «резиновую подошву».
Но недавно узнала способ, благодаря которому кальмары всегда получатся очень вкусными, нежными и ароматными.
Способ очень простой и быстрый.
А потому решила поделится им с Вами, читатели и подписчики канала.
Как сварить кальмары за минуту
1. Кальмары нужно очистить от пленки и удалить хитиновый скелет. Должна остаться только чистая тушка.
2. Теперь кальмары необходимо нарезать кольцами. Если необходима целая тушка, то резать, естественно ничего не надо.
3. Очищенные и нарезанные кальмары нужно посыпать солью. По вкусу. Много не нужно.
4. Переложить кальмары в глубокую миску и залить кипятком.
5. Оставить морепродукт в кипятке на минуту, затем охладить под холодной проточной водой. Для чего откинуть кальмары на дуршлаг.
Кальмары готовы.
P.S. Если же тушка кальмара целиком, то процедуру с кипятком следует повторить.
То есть еще раз залить кальмары свежим кипятком и оставить на минуту. после остудить.
Самые вкусные и нежные кальмары готовы.
Салаты и закуски из морепродукта, приготовленного таким образом получаются вкуснее и нежнее.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Залили рыбу сливками и поставили в духовку. Ресторанный вкус без траты времени на маринады
На 400 граммов рыбного филе (в принципе, брать можно любую рыбу), нам понадобится 100 миллилитров сливок, яйцо, чайная ложка горчицы, 80 граммов твердого сыра и соль.
Филе нарезаем небольшими кусочками и сразу укладываем в форму для запекания, подсаливаем.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Как быстро и вкусно замариновать лук, а также как его выбирать, хранить и с чем подавать
Как быстро и вкусно замариновать лук, а также как его выбирать, хранить и с чем подавать
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА В НЕОБЫЧНОЙ ПОДАЧЕ
Рецепт без выпечки и возни! Взбейте сгущенку и какао! Очень похоже на рецепт всеми любимой "картошки" из детства. Вкуснятина к чаю за минуты. Вы будете в восторге!
Ингредиенты:
*сгущенное молоко - 380 г
*какао - 3 ст.л.
*сливочное масло - 50 г (растопить)
*печенье - 400 г
*орехи для посыпки - 100 г (у меня фисташки)
Комментарии:
*Мария
Орешки кладём во внутри, скручиваем все в колбаску, охлаждаем в холодильнике и вуаля десерт 90-х готов.
*вот так
Всю жизнь это готовлю, но только ещё быстрее и ещё вкуснее. Не лепите из массы пироженки! Это слишком долго! Слепите из массы ТОРТ любой формы - сэкономите время. А предварительно в массу, на стадии ее перемешивания, добавьте грецкие орехи и алкоголь (ликёр, или вино, или коньяк, или даже просто водку). Если масса будет слишком густой из-за количества грецких орех, то просто разбавьте ее холодным молоком до нужной консистенции. Сверху, по желанию, торт можно украсить чем угодно вкусным и сладким: посыпать сахарной пудрой, или натыкать драже M&MS для красоты, или натыкать грецких орехов, или посыпать раздавленными печеньками, или... да чем хотите, тем и украшайте! Потом этот торт в холодильник на час и Вы просто офигеете, какой вкусноты торт у вас получится!
*Ирина Блек
Рецепт моего детства! Мне сейчас 50 лет, мы так делали в моем детстве вместе с мамой...только вместо фисташек брали вафли, крошили до мелкой крошки и ей посыпали наши мини пирожное! Вкуснятина...
ИСТОЧНИК: YouTube канал "Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук"
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Монетка на счастье»
Салат «Монетка на счастье» — это очень необычное блюдо, которое выглядит настолько оригинально, что всегда вызывает у всех приглашенных на торжество гостей восторг.
Готовится блюдо из простых продуктов. Главным из них является морковь, так как именно благодаря ей салат и приобретает такой вид, что полностью соответствует своему названию. За счет того, что в салат добавляется куриное филе, он выходит довольно сытным. С помощью лука салат получается более сочным. Кроме перечисленных ниже ингредиентов в салат смело можно добавить еще что-то. К примеру, это может быть болгарский красный перец или свежие огурцы.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рождественский фруктовый кекс
чернослив, мелко нарезать — 350 гр.
изюм (два вида) — 400 гр.
тёмный ром — 100 мл.
сливочное масло —200 гр.
тёмный сахар Мусковадо — 200 гр.
мёд —200 гр.
сок и цедра апельсинов — 2 шт.
специи (корица, мускатный орех и т. д.) — 1 ч. л.
какао — 2 ст. л.
яйца — 3 шт.
мука — 150 гр.
молотый миндаль или миндальная мука — 75 гр.
Сода — 0,5 ч. л.
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
1. Форму для выпечки выстелить пергаментом.
2. Объединить сухофрукты, ром, масло, сахар, мёд, специи, какао, цедру и сок апельсина в кастрюле, поставить на средний огонь и довести до кипения. Варить в течение 10 минут, затем снять с огня и остудить.
3. В остывшую смесь вмешать яйца, муку с разрыхлителем, содой и орехами.
4. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать при t 150* С. 60–90 минут или пока воткнутая в центр зубочистка не будет выходить сухой.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Самый простой рецепт домашней колбасы: управляемся за 40 минут
Ингредиенты: 1 килограмм куриного филе, 10 граммов поваренной соли, 5 граммов нитратной соли, чайная ложка чеснока, черный перец. Формовать будем в полиамидную оболочку, такие продаются в любом мясном отделе.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Соломоны»
Вот это мясо я очень люблю готовить, потому что не нужно предварительно мариновать, захотел - быстро сделал и вообще - минимум мороки, максимум удовольствия!!! Быстро! Просто! И вызывающе вкусно! Мясо можно брать любое, говядину, свинину, курицу ...
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Как связать простой свитер крючком для собак и кошек
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Шикарный объемный узор для пледов, свитеров!
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
ЭТА ШИКАРНАЯ СЕТКА ВАМ ТОЧНО ПОНРАВИТСЯ!
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Шикарная, простая сеточка для летних, весенних вещей!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Всего 2 ингредиента, а вкус Поразит всех гостей! Картофель "Праздничный"
|
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Левοʍеĸοʌь οт папиʌʌοʍ
Серия сообщений "АПТЕКА":
Часть 1 - Аптека от морщин или наша женщина на выдумки хитра!
Часть 2 - Активированный уголь поможет не только пищеварению.
...
Часть 44 - С таблеткой против МОРЩИН!...
Часть 45 - Нашатырно-анисовые капли: несправедливо забытые
Часть 46 - Левοʍеĸοʌь οт папиʌʌοʍ
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Салат «скумбрия под шубой»
Салат «скумбрия под шубой»
Ингредиенты:
Картофель - 3 шт
Яйцо куриное - 3 шт
Морковь - 1 шт
Свекла - 2 шт
Солёная скумбрия - 1 шт
Репчатый лук - 0,5 шт
Майонез - 300 грамм
Кукуруза консервированная - 3 зерна
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Петрушка - несколько веточек.
Описание процесса приготовления:
Приготовьте на Рождество или на новогодний стол салат "Рыба под шубой", но не с селёдкой, как обычно, а со скумбрией. Для этого подойдёт скумбрия соленая или копченая. Салат получится обалденный, для любителей традиционной "шубы" лучшей интерпретации и не придумаешь!
Чтобы салат выглядел наряднее, его следует украсить, но делать это нужно перед самой его подачей, а перед этим салат должен настояться в холодильнике, чтобы все слои хорошенько пропитались!
Перед началом приготовления салата отварите картофель в мундирах, яйца, морковь, свеклу. Также подготовьте солёную или копченую скумбрию, лук, майонез, консервированную кукурузу, соль, перец и зелень.
Почистите картофель, яйца, морковь, свеклу, лук, снимите филе со скумбрии. Начинаем собирать салат. Его мы будем делать слоями, поэтому подготовьте соответствующее блюдо. Первый слой- картофель (крупная тёрка). Посолите и поперчите слой из картофеля, смажьте или полейте майонезом.
Следующие два слоя - лук (мелкие кубики) и скумбрия (средние кубики), затем снова всё смажьте майонезом.
Далее следует морковь (крупная тёрка), майонез.
Из яичного белка вырежьте цветочки для украшения, остальные яйца выложите на салат следующим слоем (крупная тёрка), майонез.
Последний слой - свеклы (крупная тёрка). Свеклой проложите и верх, и бока салата, смажьте толстым слоем майонеза, ложкой сгладьте все неровности, чтобы салат имел форму полуовала, холмика.
Поставьте салат в холодильник, чтобы он настоялся, пропитался. На этой уйдёт часа два. Перед подачей салат Скумбрия под шубой украсьте цветочками из яичного белка и консервированной кукурузы (или кусочков вареной моркови), зеленью петрушки.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Салат «Восторг»
Салат «Восторг»
Ингредиенты:
Курица копчёная - 200 грамм
Яйца варёные - 2 шт
Кукуруза консервированная - 0.5 банки
Сыр твёрдый - 120 грамм
Помидоры - 3 шт
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - по вкусу.
Описание процесса приготовления:
Салат "Восторг" - это вкусный и сочный салат с копчёной курицей и помидорами. За счёт курицы салат получается очень сытным, а помидоры придают ему сочность. Такой салат лучше готовить порционно для каждого гостя. Салат яркий и замечательно подойдёт на любой праздничный стол.
Чтобы приготовить салат "Восторг", нам понадобится копчёная курица(можно взять филе или окорочок), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез.
Копченую курицу нарезать небольшими кубиками.
Также кубиками нарезать помидоры.
Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы.
На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры.
Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом.
Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа. Салат готов!
Приятного аппетита!
