Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Как приготовить помидоры бочковые от Валерии Никитенко.

[показать]

• На 3-х литровую банку:
• уложить 1-2  зонтика укропа,
• лист хрена,
• пару лавровых листиков,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

МЕДОВЫЙ ПЕРЕЦ

Рецепт перца маринованного с медом проверен годами, традиционная закуска на праздничном столе моей родни. Ну очень вкусно!
Читайте далее…

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сдобные булочки с заварным кремом

[400x350]
Сдобные булочки, наверное, всегда были и останутся навсегда самым «домашним» видом выпечки. Ароматы ванили или корицы, распространяющиеся из духовки, привносят в атмосферу любого жилища дополнительный уют и тепло. А замечательная пышная выпечка, поданная на стол к завтраку или обеду, сделает любой будний день праздничным. В этой статье мы представляем Вам рецепт воздушных домашних булочек, начинённых заварным кремом, который делает их сродни пирожным. Думается, что такое дополнение к чашечке чая или кофе вызовет восторг у всех членов семьи.

Для теста:
400 г муки
5 г сухих дрожжей
1/3 ч. л. соли
60-70 г сахара
2 ст. л. сливок
1 яйцо
200 мл молока
50 г сливочного масла
0,5 ч. л. лимонной цедры.

Для крема:
350 мл молока
40 г сливочного масла
1 ст. л. лимонного сока
4 ст. л. сахара
2 желтка
2 ст. л. кукурузного крахмала
150 г любых орехов
Ванилин – по вкусу.

Вначале следует приготовить крем, так как он делается за сутки до выпечки булочек. Молоко подогреть до 80-85 градусов (около 1/4 стакана заранее отлить в отдельную посуду). Желтки взбить с сахаром, затем добавить в них крахмал, ваниль и половину лимонного сока. Взбивать до состояния однородной массы. Вылить в смесь чуть тёплое молоко, хорошо вымешать и вылить массу в стоящее на плите молоко, непрерывно помешивая. Нагревать смесь до тех пор, пока она не начнёт густеть (до кипения не доводить). Этот процесс обычно занимает около 7-10 минут. После этого вылить в крем оставшийся лимонный сок и добавить кусочки сливочного масла, хорошо вымешать и погасить огонь.Накрыть кастрюлю крышкой и оставить при комнатной температуре до полного остывания. Чтобы процесс остывания шёл быстрее, можно поставить кастрюлю в большую ёмкость с очень холодной водой. Затем крышку снять, закрыть кастрюлю плёнкой и поставить крем в холодильник на ночь. Измельчить любые орехи, добавить их в крем, хорошо вымешать. Затем снова убрать крем в холодильник.По истечении суток можно приступать к приготовлению булочек. Муку просеять в глубокую миску, добавить в неё дрожжи, сахар и соль, тщательно перемешать. В отдельной чашке взбить сливки и яйцо, вылить массу в сухую смесь, перемешать. Вылить в миску молоко, перемешивать, пока не получится однородная густая масса. Когда размешивать тесто лопаткой станет сложно, нужно приступить к ручному замесу. После образования ровной липкой массы, в неё нужно добавить растопленное сливочное масло и натёртую на мелкой тёрке цедру лимона. После этого тесто нужно снова вымешивать, чтобы масло и цедра соединились с остальными компонентами. Следует иметь в виду, что тесто получается слегка липким, но «утяжелять» его мукой не стоит. Тесто накрыть и оставить на 20 минут при комнатной температуре, затем помесить его ещё в течение 7 минут. Готовое тесто поместить в миску, накрыть и оставить на 2 часа для подъёма. При правильном замесе тесто «вырастает» приблизительно в 4 раза. Когда тесто подойдёт, сформовать из него булочки с кремовой начинкой, уложить их в форму или на противень и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут.

http://mirtortov.ru/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Коврик своими руками из старых полотенец

Кто бы мог подумать, что из старых полотенец можно сделать такой коврик...

Хочу поделится с вами мастер-классом по изготовлению коврика из старых полотенец. И так у меня есть старые ванные полотенца в количестве трех штук, на них есть пятна и мне их жалко выкидывать. Поэтому я решил дать им вторую жизнь
[700x466]

Чтобы сделать такой коврик своими руками нам потребуется:

Это цитата сообщения imjackdaw Оригинальное сообщение

Следки с косами по краям от Ивушки

ИСТОЧНИК

Спицы №2,5 . Пряжа – 100м в 50 г

Читать далее...

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

Красивая вещь для ВДОХНОВЕНИЯ! Спицы.

[показать]
[показать]

источник интерн

 

PS. Спасибо огромное Nimfea76, она нашла ссылку на узор этой красивой вещи.

Вот ссылка 

http://www.liveinternet.ru/users/4750149/post304141481/.

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Красивые мотивы вязания спицами

Красивые мотивы вязания спицами

[585x291]

Это цитата сообщения Лилёк_МотылёкВязание Оригинальное сообщение

Шапочка с красивым узором

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Белый летний топик спицами

[показать]

---

Читать далее...

Это цитата сообщения Вязание_для_женщин Оригинальное сообщение

Узор спицами "Дорожки из ромбов"

[397x321]

Очень милый и нежный узор из листьев и ромбов вяжется спицами.

Число петель кратно 16 + 4 + 2 кром. Каждый ряд начинать и заканчивать 1 кром.

1- й р.: * 4 п. перекрестить налево (оставить 2 п. на вспом. спице перед работой, 2 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.), 7 изн., 4 п. перекрестить направо (оставить 2 п. на вспом. спице за работой, 2 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.), 1 накид, 1 лиц., 1 накид, повторять от *, 4 п. перекрестить налево.

2- й и все изн. р.: петли вязать по рисунку, накиды провязывать изн.

Схема вязания узора

Серия сообщений "Узоры для вязания спицами":

узоры спицами, вязание на спицах узоры, узоры спицами схемы

Часть 1 - Ажурный узор спицами "Листочки и цветочки"
Часть 2 - Ажурный узор спицами "Листочки в полосках"
...
Часть 7 - Узор спицами "Чешуйки"
Часть 8 - Узор "Соты с листьями" (вязание спицами)
Часть 9 - Узор спицами "Дорожки из ромбов"
Часть 10 - Узор спицами "Дорожки из листьев"
Часть 11 - Узор из листьев. Вязание спицами
Часть 12 - Цветные узоры спицами
Часть 13 - Набор петель на одну спицу с помощью крючка

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

БЕРЕТ И БАКТУС

.
[380x427]Читать далее...

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!

[500x378] Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине! Ингредиенты на 1 кг свежих огурцов: ●1 ч л соли ●2 ст л уксуса ●4 ст л соевого соуса ●1/4 ч л острого красного перца ●кунжут по вкусу ●5 ст л растительного масла ●4 зубчика чеснока Приготовление: 1. Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком. 2. Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость. 3. К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам. 4. Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.

 

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Пуловер крючком

[551x700]

Изысканно! Воздушно! Женственно! И все это – про кремовый пуловер с цветочной кокеткой.

далее

Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение

Заготовка для борща

Заготовка для борща

[400x540]

 

Рецептом, основные составляющие которого - перец, помидоры и лук, делится Светлана Корсакова 

 

Один из популярных супов в семье Корсаковых - борщ. Благодаря заранее приготовленной смеси, Светлана Ильинична может приготовить первое блюдо всего за полчаса.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Вкуснейшая закусочка!

[600x9]
[700x466]
Нам понадобятся :
1 кабачок и 1 баклажан
3 средних помидора
2 моркови
2 головки репчатого лука
орехи грецкие 0,5 стакана
2 зубчика чеснока
зелень укропа
растительное масло соль,
перец черный по вкусу

Приготовление:
1. Баклажаны вымыть и разрезать каждый вдоль на 4 пластинки, посыпать с двух сторон солью, сложить в лоток и оста­вить на 30 мин.

2. Морковь натереть на терке и вместе с на­резанным полукольцами репчатым луком обжарить на масле. Добавить нарезанные кубиками помидоры и перемешать. Не­много зелени укропа мелко нарезать, до­бавить к обжаренным овощам, чеснок нарезать пластинами , посолить, приправить черным перцем, перемешать и снять сковороду с огня. Баклажаны и кабачок про­мыть в холодной воде, обсушить и обжа­рить с двух сторон на масле до румяной корочки (пластинки одного баклажана и кабачка жа­рить отдельно от пластинок другого).

3. Собрать обжаренные пластины в целые баклажан, кабачок перекладывая каждую пла­стину обжаренными овощами. Орехи добавить только в баклажан . Овощи запечь в разогретой до 180° духовке в течение 10-15 мин.
Блюда из баклажанов можно использовать в качестве закуски под водочку.
Приятного аппетита!
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Слоеная кабачковая запеканка с мясом

[600x9]
[700x496]
Очень вкусно, сочно, сытно!

На 2 порции:
Кабачок(маленький-молочный) - 2шт
Морковь(небольшая) - 1шт.
Белок яйца - 1шт.
Мука - 1ст.л.(с горкой)
Фарш свино-говяжий - 200г
Лук - 1шт.
Сметана - 2ст.л.
Сыр - 30г
Соль, перец

Кабачок, морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить белок яйца, муку, соль - все хорошо перемешать. Лук очистить и мелко нарезать. В фарш добавить лук, сметану, соль, перец - все хорошо перемешать.
В форму, смазанную слив. или раст. маслом выложить слоями:
овощи - фарш - овощи-фарш - овощи - сыр на мелкой терке.
Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 45 минут, затем фольгу снять и запекать еще минут 10-15 до румяной корочки. Готовую запеканку немного охладить в форме, затем переложить на блюдо и при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Быстрая кабачковая пицца

[600x9]
[700x525]
Понадобится:
1 кабачок
3 яйца
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
зелень- укроп,петрушка,зелёный лук
соль
перец
100 гр сыра

Приготовление:
1. Кабачок натереть на тёрке, отжать. Добавить яйца.
2. Порезать в кабачки зелень, добавить муку и разрыхлитель.
Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3. Выложить массу в смазанную маслом форму.
4. Тоненько нарезать помидоры и красиво уложить на пирог.
Сверху смазать желтком.
5. Выпекать при 180 гр до готовности.
Присыпать зеленью и тёртым на среднюю тёрку сыром.
Подавать горячей со сметаной.
Приятного аппетита!!
Процесс готовки до выпечки , занимает 8 минут!
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Перец в томатном соусе /болгарская кухня/

[600x9]
[640x480]
Рецепт великолепного болгарского блюда. Его можно кушать как в холодным так и в горячем виде.
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Морковный рулет с сыром и зеленью

[600x9]
[700x525]
450 грамм сырой моркови,
4 яйца ,
175 грамм мягкого сыра в коробочке,
1 пучок зелени, 1 зубчик чеснока,
соль, перец.
Морковь натереть на крупной тёрке, спассеровать на растительном масле, остудить. В остывшую морковь добавить соль, перец, 4 желтка, перемешать. оставшиеся белки взбить в крепкую пену, осторожно добавить к морковной массе, перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить получившуюся массу, выпекать при 180 градусах минут 15. Выложить получившийся корж на бумагу для выпечки (морковкой вниз), прикрыть мокрым полотенцем до полного остывания. Затем аккуратно снять пергаментную бумагу. Выложить на корж начинку и закатать рулетом, прикрыть плёнкой и дать настояться.
Для начинки: ножиком размазать мягкий сыр по всей поверхности коржа, посыпать мелко порезанной зеленью и чесноком.
[600x9]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

БАКЛАЖАНЫ С СОУСОМ ЧИЛИ

[700x525]
Не самый простой рецепт, но вкусно и красиво! Можно подать , как закуску, гарнир к мясу и как основное блюдо.
[700x525]
Продукты:

баклажаны 2 шт.(средних)
лайм 1 шт
перчики чили 2 шт( если не любите острого, можно уменьшить до 1шт)
лук шалот 1 шт
чеснок 2 зубчика
помидоры 2 шт
базилик 1-2 веточки
соевый соус 2 ст.л.
сладкий соус чили 2 ст.л.
сахар 4 ч.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
растительное масло
соль
растительное масло

                                                                    

Читать далее...