Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

Творожный десерт.

Творожный десерт.

Ингредиенты:
400 гр творога
200 гр сметаны
20 гр желатина
банка ананасов кубиками
0,5 литра ананасового сока
ванилин
0,5-3/4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу)

Приготовление:

Желатин растворить минут 40- 1час в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков). Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером). Разбухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса ( ананас желательно должен быть всегда, с ним вкус более яркий). Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать.

1.
[604x453]

Серия сообщений "кремы,прослойки":

Часть 1 - Творожная супер-вкуснятина
Часть 2 - Банановые мини-сендвичи с творожным кремом
...
Часть 8 - Десерт творожный "Мраморный"
Часть 9 - Банан под шубой
Часть 10 - Творожный десерт.
Часть 11 - ВАНИЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 12 - Банановый пудинг
...
Часть 17 - Заварной белковый крем
Часть 18 - "Крем "Мокрое безе"
Часть 19 - Простой творожный густой крем для торта

Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

Торт "Вишневый поцелуй".

Торт "Вишневый поцелуй".



[604x402]
Этот тортик мне очень-очень понравился)) Очень мягкий корж, нежный крем, хорошая пропитка.. Все просто замечательно. Я думаю, что сочетание сладкого с кислым всех удовлетворит. Стоит приготовить. [показать]

Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!

Ингредиенты:
500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.
2. Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)
3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться
блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)
4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить
черный молотый перец)
5. Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем
6. Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.
7. Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.
8. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

Мои дополнения:
1. если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
2. такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и
вкусно)
3. сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!
Приятного аппетита!!!

1.
[604x386]

Серия сообщений "закуски на стол":

Часть 1 - Заливное из языка
Часть 2 - Малосольные шампиньоны
...
Часть 22 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ "КВАДРАТНЫЙ" В ПАКЕТЕ ИЗ ПОД СОКА
Часть 23 - Помидоры в шубе
Часть 24 - Домашний плавленый сыр с шампиньонами
Часть 25 - Намазка"Ложная икра"
Часть 26 - Домашняя куриная колбаса - очень вкусная, нежная, сочная

Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

Торт «Жозефина»-два варианта




[550x366]
ТОРТ «ЖОЗЕФИНА»№1
Для коржей:

Маргар 250 г
Мука 3.5 ст.
Вода 125 мл
Уксус 2 ст.л.
Соль по вкусу
Масло растительное для формы

Для крема:
Сгущенка вареная 1 банка
Грецкие орехи 100 г
Сметана (15%) 2 ст.л.
Масло сливочное 250 г

Муку просейте через сито. Маргарин предварительно охладите и нарежьте кубиками среднего размера. Положите в муку и перетрите с помощью вилки или миксера. В итоге должна получиться рыхлая масса из небольших комочков теста. В посудину влейте уксус, добавьте воды (общий объем жидкости должен быть равен половине стакана). Добавьте соль, перемешайте.

Влейте воду в смесь муки и маргарина, руками замесите тесто. По консистенции оно должно быть мягким и пластичным. Разделите на 4 части, каждую оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час. Масло заранее выньте из холодильника, разрежьте на кубики среднего размера и взбейте миксером. Добавьте сметану и сгущенку, снова взбейте.

Орехи слегка подсушите в духовке и порубите. Размер кусочков выбирайте по своему вкусу – это не имеет принципиального значения. Добавьте орехи в крем и перемешайте. Выньте из холодильника один комок теста, разделите его пополам. Посыпьте тесто и стол мукой, раскатайте в пласт толщиной до 2 мм, вырежьте круг максимального диаметра. Обрезки соберите.

Сделайте в круге несколько проколов зубочисткой или вилкой. Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте небольшим количеством растительного масла. Перенесите круг из теста, обрезки также положите на противень. Выпекайте 5 минут при температуре 200 градусов. Точно так же испеките коржи из оставшегося теста (их не обязательно должно быть много).


Кусочки-обрезки разломайте в не очень мелкую крошку. Сформируйте торт. Каждый корж смажьте 2 ст.л. крема. Остатками крема смажьте боковую часть торта. На верхний корж крем не кладите. Оставьте торт на 40 минут при комнатной температуре и украсте по своему вкусу.

ТОРТ «ЖОЗЕФИНА»№2

Рецепт этого торта много лет назад мне подарила старая дама, бывшая выпускница Смольного института благородных девиц. «Этот торт, - сказала она, - из моей прошлой счастливой жизни…»

Тесто:
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахарного песка
- 1 столовая ложка мягкого сливочного масла
- соль и сода – на кончике ножа
- мука - 1- 1,5 стакана; если будет мало, добавлять небольшими
порциями до получения пластичного теста

Растереть все компоненты, замесить тесто. Разделить его на 8 – 10 кусочков, положить в холодильник на час.
Нагреть духовку. Достать один кусочек теста (остальные лежат на холоде), помять его руками, положить на смазанный сливочным маслом противень и раскатать ПРЯМО НА ПРОТИВНЕ толщиной до 1 мм (тоньше «Наполеона»).
Вырезать круг, испечь до светло-золотистого цвета.
Так выпечь все коржи. Обрезки испечь тоже.
Прослоить коржи кремом, осторожно прижимая их друг к другу.
Последний корж смазать кремом, посыпать крошкой от обрезков и посыпать сахарной пудрой. Накрыть плёнкой, поставить в холодильник

Крем:
Растереть 1 стакан ХОРОШЕЙ сметаны (не менее 20%) с 1 стаканом сахарного песка.

Торт лучше делать накануне, чтобы хорошо пропитался.

Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

Салат «Копченая капустка»

Свежая белокочанная капуста – 300 г,
морковь – 1 шт.,
колбасный сыр – 100 г,
чеснок - по вкусу,
майонез.

Капусту нашинковать как можно мельче. Морковь и колбасный сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Заправить майонезом.

Источник - журнал «Наша кухня»


[500x375]

Серия сообщений "салатики из овощей":

Часть 1 - Салат "Метелка" с восточным акцентом
Часть 2 - Салат с капустой "Пестренький"
...
Часть 21 - Салатик "Семёновна"
Часть 22 - Помидоры в шубе
Часть 23 - Салат «Копченая капустка»
Часть 24 - Винегрет
Часть 25 - Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

Творожный торт с нежным ореховым кремом на сковороде

Ингредиенты для замеса теста на коржи:

— 1 стакан творога (220 г)
— 1 ч.л. погашенной уксусом соды
— 3 ст.л. сахара (можно увеличить)
— 1 яйцо
— 2,5 стакана муки (количество зависит от вида творога)
— щепотка соли



[590x360]
Продукты, необходимые для крема:

— 700 мл молока
— 5 ст.л. муки
— 0,5 стакана сахара (тоже можно увеличить)
— 1 стакан арахиса
— 250 г сливочного масла
[показать]

Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

"Крем "Мокрое безе"

Ингредиенты для "Крем "Мокрое безе""от АННЫ ВЕРЕЩАК !!! :
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
Сахар —1 стакан.
Ванилин —1 пакет.
Кислота лимонная —1/4 ч. л.

Рецепт "Крем "Мокрое безе"":
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем красить после приготовления. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.

1.
[600x450]

2.
[640x543]

3.
[640x480]

4.
[640x480]

Серия сообщений "кремы,прослойки":

Часть 1 - Творожная супер-вкуснятина
Часть 2 - Банановые мини-сендвичи с творожным кремом
...
Часть 16 - Розы — обалденный яблочный десерт
Часть 17 - Заварной белковый крем
Часть 18 - "Крем "Мокрое безе"
Часть 19 - Простой творожный густой крем для торта

Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

Вот новый салатик...

Вот новый салатик... И то, ничего варить не надо, все порезал и готово!

Ингредиенты (всего по вкусу):

сырая морковь
колбаса
маринованные огурцы
консервированный зеленый горошек
консервированная кукуруза
свежие огурцы

Приготовление:

Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом.
Не плохой салатик получился... Хрустящий...

Приятного аппетита!


[700x700]

Серия сообщений "мясные салатики":

Часть 1 - Салат "Пасхальный"
Часть 2 - САЛАТ:"АСТОРИЯ"
...
Часть 22 - Салат с говядиной и овощами
Часть 23 - Салат с маринованными опятами
Часть 24 - Вот новый салатик...

Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

[256x108] [604x362] Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции! Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов . Нам нужно: сырая свекла 3 шт головка лука 1 шт чеснок 3 зубка семена кинзы 1 ч ложка красный молотый перец пол чайной ложки уксус 1 – 0,5 столовые ложки Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. после чего появившееся сок слить. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытащить со сковороды ( он нам больше не нужен). Нужно полить этим маслом, ещё тёплым, нашу маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок (лучше пропущенный через пресс), красный перец и перемолотые семена кинзы. Можно добавить совсем капельку сахара для более яркого вкуса. Приятного аппетита! [471x437]

Это цитата сообщения MarinaYausheva Оригинальное сообщение

Шалгам- салат из редьки

Шалгам - вкуснейший казахский салат из редьки.

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения казачка_запорожская Оригинальное сообщение

Салат из моркови с редисом

[604x409]
Ингредиенты:
для соуса:
2 столовые ложки рисового уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
2 чайные ложки мёда
1 чайная ложка мелко тертого корня имбиря
¼ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки соли
1 столовая ложка оливкового масла
для салата:
5 шт тертой моркови
горсть редиса, натереть
листья петрушки, нарезанные по вкусу
Приготовление:
Смешать уксус, мед, соевый соус, имбирь, чесночный порошок и соль в большой миске. Тонкой струйкой вливать масло и постоянно взбивать.
Смешать морковь, редис и петрушку.
Полить соусом.

Это цитата сообщения казачка_запорожская Оригинальное сообщение

Салат со спаржевой фасолью, грецкими орехами и фетой

[401x604]
Ингредиенты
500 г спаржевой фасоли
50 г нарезанных грецких орехов
1 небольшой красный лук
100 г сыра фета
60 мл оливковое масло
60 мл белого винного уксуса
пучок свежих листьев мяты, измельчить
3 зубчика чеснока, измельчить
соль
черный перец
Приготовление:
Спаржевую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.Охладить на ледяной бане и обсушить.
Выложить фасоль в сервировочное блюдо. Добавить грецкие орехи, красный лук и фету; осторожно перемешать.
Взбить оливковое масло, белый винный уксус, мяту, чеснок, соль и перец в блендере;заправить салат.

Это цитата сообщения казачка_запорожская Оригинальное сообщение

Очень вкусный слоеный салатик

[604x604]
1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр и немного Голландского
Все слои немного смазывать майонезом. Овощи подсолить.

Это цитата сообщения казачка_запорожская Оригинальное сообщение

Салат из дайкона

[604x403]
Ингредиенты
400 г дайкона
½ столовой ложки молотого чили
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
2 зубчика чеснока, измельченных
2 стебля зеленого лука (мелко нарезанного)
1 ½ столовые ложки белого уксуса
оливковое масло
Приготовление:
Дайкон натереть соломкой и выложить в салатник.
Добавить зеленый лук и чеснок.
Взбить масло с уксусом, перцем, сахаром и солью.
Заправить салат и охладить перед подачей в течение 30 минут.

Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение

Ещё одна!Объёмная снежинка

[600x1122]

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Новогодний торт "Рафаэлло" (мега подробный мастер-класс от Алии!)

Читать далее...

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

КАК СДЕЛАТЬ РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИЙ РАСТВОР ДЛЯ РАСТЕНИЙ

[404x252]Приготовить самим такой раствор очень просто! Обыкновенные дрожжи выделяют для растений много полезных веществ, в том числе фитогормонов. При проливе почвы дрожжевым экстрактом резко возрастает активность микроорганизмов, усиливается выделение углекислоты, происходит быстрая минерализация органики с выделением азота и фосфора.

Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение

Цветы в доме - благополучие в доме

 Люди часто отводят комнатным растениям лишь роль украшения их домов, неоправданно забывая о том, что растения, ко всему прочему, обладают целебными свойствами, благотворно влияющими как на физическое, так и на психо-эмоциональное состояние человека, а также на микроклимат в помещении.

Комнатные цветы  могут принести в Ваш дом счастье, здоровье, любовь, семейное благополучие.
В этой статье собраны комнатные растения и цветы, которые по древним повериям и приметам, приносят удачу, здоровье и любовь.

1. “Счастливый бамбук” или драцена Сандериана – растение приносящие в дом счастье.  Это растение действительно очень похоже на бамбук.

Согласно фэн шую, бамбук, растущий на востоке квартиры, приносит финансовое благополучие, способствует притокам положительной энергии. Три стебля бамбука ставят для счастья, пять – для улучшения финансового благополучия, семь для улучшения здоровья, а двадцать один – для благополучия во всем.

 

2. Фиалка или сенполия – символ вечной любви. Фиалка поддерживает мир и спокойные отношения в семье, в доме где она растет, меньше ссорятся.
Это очень капризный цветок. Она любит когда за ней ухаживают, так же любит много света и мягкую воду.

Читать далее...

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

черно-белые варежки с пандами

[499x500]

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Домашний рецепт бутербродной пасты из отварного мяса

Домашний рецепт бутербродной пасты из отварного мяса

Читать далее...