[493x600]
Плетение из газетных и журнальных трубочек – удивительно затягивающее занятие.
Программа предназначена для проектирования интерьера.
Sweet Home 3D - это бесплатное приложение для дизайна интерьера с возможностью 3D просмотра,
которое поможет Вам расположить фурнитуру на двухмерном плане Вашего дома.
Вы можете скачать Sweet Home 3D для установки на Ваш компьютер и/или использовать онлайн в вашем браузере.
Игра "Снегурочка на шаре"
[400x296]
Итак, представляю вам гуся, запеченного с яблоками в пиве!
Нам понадобится:
-1 тушка гуся. Нам передали гостинец с деревни весом 3 кг.
- Яблоки — около 1 кг, лучше кислые. Т.к. антоновки в зимнее время нет, остается немного сортов, например семиренко. У меня - дачные яблоки (сорт не знаю)
- Пиво - 2 л., обычное светлое (лагер). Я взяла живое (которое хранится недолго)
- Аджика — 0,5 л. Домашней аджикой я смазывала гуся изнутри и снаружи после маринования. Можно заменить специями.
- Соль, чеснок, зелень
Подготовка :
Выпотрошенную тушку гуся я положила в старенькую, еще бабушкину, гусятницу и залила пивом до середины. Мариновала сутки, хотя гусь и молоденький был (на всякий случай), время от времени переворачивая тушку.
Достала тушку из гусятницы, высушила, натерла изнутри и снаружи измельченным чесноком и аджикой
Яблочки очистила от серцевины и крупно нарезала, аккуратно начинила ими тушку
Зашила крепкой ниткой (местами можно закрепить зубочисткой) и положить в чуть смазанную жиром гусятницу
Залила свежим (а можно — оставшимся ) пивом почти до середины, закрыла крышкой и поставила в разогретую до 180 гр. духовку. Время приготовления гуся по ГОСТу — 45 мин / 1кг веса тушки перед запеканием, т.е. уже начиненной. Я взвешивала совдеповским кантером. Время от времени нужно открывать крышку и переворачивать (аккуратно!) гуся, дабы он хорошенько протушился-пропекся в пиве.
В конце приготовления нужно слить почти всю жидкость и держать гуся пока он не покроется румяной корочкой. Для этой цели я переложила тушку на большой противень, чтобы вокруг бочков дополнительно обложить еще целыми яблочками, добавила часть вытопившегося гусиного жира с пивом и держала еще минут 20 при 200 градусах
После торжественного представления гусика и всплесков восторга я разрезала тушку и вот так запросто подала в блюде на стол. При подаче можно добавить свежую измельченную зелень.
Гусь получается мягче любой курочки, такой ароматный и вкусный - пальчики оближешь!!!
[550x366]
Одно из любимых блюд моей семьи. Куриные котлетки. На вкус, как отбивные. Но в отличие от этих самых отбивных, все одинаковой формы и молотком стучать нет нужды. Готовятся элементарно. Их и гостям подать не стыдно. И, что немаловажно в наше кризисное время, очень экономно получается — немалый выход при небольшом количестве продуктов.
Продукты:
500 г куриного филе
1 яйцо
2 ст.л майонеза
1 ст.л. крахмала
соль, перец
Приготовление:
Филе порезать кубиками со стороной в 1 см. Вбить яйцо, перемешать. Добавить майонез (о ужас, опять этот ненавистный соус), крахмал. Посолить, поперчить. Всё хорошенько перемешать. В таком виде смесь может стоять пару дней в холодильнике. Можно готовить порционно непосредственно перед подачей.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Котлетную массу выкладывать ложкой, как оладьи. Обжарить обе стороны до золотистого цвета. Штук десять должно получиться.
Ну ведь элементарно, правда?
[400x300]
Понадобится:
готовые блины,
400мл сметаны (у меня 15% жирности),
3 ст.л. сахара,
консервированные персики.
Приготовление:
[400x411]
[400x545]
[показать]
Рецепт этих оладий с курицей я нашла на страница журнала wmj.ru. Мне сразу захотелось приготовить это необычное блюдо. Тем более мне очень нравится жарить мясные оладьи. На вкус получились очень необычные, пикантные и очень нежные.
[550x367]
Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...
Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные праздничные салаты.
Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-выраженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.
Продукты:
4 картофеля
2 моркови
250 г свежей капусты
5 яиц
1 стакан грецких орехов
300 г майонеза
Приготовление:
Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вилкой).
Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.
Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.
Сырую морковь натереть на крупной тёрке.
Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:
1. Картофель. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.
2. Морковь. Опять присаливаем и смазываем майонезом.
3. Желток и майонез.
4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.
5. Белки. Майонезом не смазываем.
6. Орехи.
Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.
Резать и подавать, как торт.
[300x220]
[300x220]
[показать]