Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Курица с яблоками и корицей в "рукаве"
[511x512]
Для этого жаркого нужен "рукав для запекания" - и удобно, и духовка остается чистой, и мясо получается очень нежное, не подсушенное!
Яблоки выбирайте твердые, лучше зеленые, зимнего сорта, чтобы ломтики не развалились и не превратились в яблочное пюре.
1 килограмм куриного мяса (я взяла одни ножки) сложите в пластиковый контейнер и залейте маринадом -
1/2 стакана сметаны,
1 ч.л. готовой горчицы,
1 ч.л. лимонного сока,
1/3 ч.л. корицы,
1 ч.л. сухого майорана,
красный и черный молотый перец на кончике чайной ложки,
3 больших зубчика чеснока, мелко порезанных,
пучок петрушки.
Поставьте в холодильник на 10-12 часов и почаще перемешивайте, чтобы мясо замариновалось равномерно.
6-7 больших зеленых яблоок очистите от кожуры и сердцевины.
Нарежьте крупными ломтиками.
Отрежьте необходимую длину рукава для запекания и завяжите один его конец.
Перемешайте маринованную курятину с яблоками, подсолите по вкусу и выложите в рукав.
Завяжите второй конец, уложите рукав на сухой противень и проколите несколько дырочек, чтобы пар выходил свободно.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Запекайте 30-40 минут.
Жаркое зарумянится прямо в рукаве, пропитается выделившимся ароматным соком яблок и корицы.
Разрежьте верх рукава, выложите жаркое на блюдо и немедленно подавайте к столу!
По вашему вкусу - добавьте к яблоками изюм или чернослив, или сладкий перец, или картофель, тоже получится вкусно!
Великолепное второе блюдо!
Можно поставить в духовку в самом начале праздничного стола.
И хозяйка не занята, и горячее будет с пылу с жару!))))
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Закусочный тортик из крекеров «Простое удовольствие»
Хочу угостить Вас замечательным закусочным тортиком из крекеров. Автор рецепта: Иша с кукинга. Тортик был безымянный, я долго думала, как его представить. И придумала! Это название подходит к нему на все 100%. Он прост (до смешного) в приготовлении, а на вкус – сплошное удовольствие! Очень нежный, хорошо держит форму и отлично смотрится на столе. И по размеру он очень удачный: небольшой-немаленький. В нем примерно 6 порций. На скромную компанию самое то! И угоститься, и остатков не будет! Очень советую и рекомендую! Пишу со своими небольшими изменениями.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Блинчики со шпротами закусочные
[300x220] [300x220]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мясо - вкусно и просто
Мясо - вкусно и просто
[показать]
Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто" :)
Не буду долго тянуть кота за хвост — мотаем на ус рецепт приготовления вкуснятины :)
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Картофельно-рыбные котлеты со сметанным соусом
Очень вкусные и нежные котлеты. По мотивам рецепта Юли Высоцкой «Биточки из форели». Думаю, что в этом рецепте красная рыба непринципиальна. Можно делать и с судаком, и с треской, и даже с минтаем. В любом случае будет вкусно! И обязательно сделайте соус, он является замечательным дополнением. Очень советую!
[показать]Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном
донышком
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
крабовые палочки С характером
Крабовые палочки во фритюре
[350x253]
Таким образом можно облагородить безвкусные крабовые палочки, придать им интересный вкус и красивый вид.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Салат "Зимний колодец"
[400x300]
Сытный салатик в необычном оформлении, который можно подать и порционно для каждого гостя.
Ингредиенты:
ветчина – 200 грамм
150 граммов сыра
шампиньоны консервированные
майонез
четыре яйца
сухарики со вкусом сыра
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты.
Небольшими кусочками нарезать ветчину.
Измельчить грибы.
Натереть сыр
Отделить желтки, измельчить их, белки пока отложить
Для заправки растереть желтки с майонезом.
Все компоненты перемешать, заправить майонезом с желтками.
Выложить на блюдо в виде квадрата. Если салат порционный – разделить на части по количеству гостей, каждую часть выложить на отдельную тарелку.
С четырех сторон обложить салат сухариками в виде стенок колодца.
Белок натереть и обсыпать колодец и пространство вокруг него, слегка нанести майонез тонкими полосками – это снег, ведь колодец зимний.
Дополнительно можно оформить пространство вокруг колодца. Например, я сделала своеобразную сырную елочку. Зубочистку нужно вставить в половину яйца, нанизать на нее сыр, порезанный маленькими треугольниками, украсить зернами граната.
Есть такой салат нужно, перемешав его с сухариками. Они не успеют пропитаться майонезом и будут хрустящими, придавая салату особую пикантность. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Шарф-паутинка из пряжи".
Автор: Регина
Слова автора!
Хочу поделиться небольшим мастер-классом, надеюсь он будет полезен для начинающих.
Это цитата сообщения koa1967 Оригинальное сообщение
Жилетки спицами
[389x550]
[700x590]
[400x390]
[369x530]
[588x699]
[535x699]
[662x699]
[609x699]
[363x430]
[567x699]
[499x639]
[698x192]
[529x699]
[473x698]
[632x699]
[607x699]
[465x699]
[678x699]
[561x698]
[486x699]
[461x699]
[498x642]
[566x699]
[479x699]
[700x492]
[592x698]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
САЛАТИКИ К НОВОМУ ГОДУ... много...
РЕЦЕПТЫ ПОЯВЛЯЮТСЯ ПО КЛИКУ НА КАРТИНКИ...
Читать далее
Это цитата сообщения Лада-Аледа Оригинальное сообщение
Сборник фильмов к Новому Году (6)
|
[показать]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Книга: Фантазии из соленого теста
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Объемная открытка за 5 минут
Нам понадобятся:
- принтер для печати шаблона (если принтера нет, можете изготовить шаблон сами);
- плотная бумага (белая или цветная);
- ножницы;
- линейка;
- скрепка или шариковая ручка без чернил;
- клей для бумаги.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ТОРТ "СЕДЬМОЕ НЕБО"
ТОРТ "СЕДЬМОЕ НЕБО"
Нежный, мягкий и очень вкусный торт из творога ,бананов и йогурта - лучший десерт для чаепития!
Торт очень нежный.
Приятное сочетание кислого творога и сладкого шоколада.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
ЕЩЕ ИДЕЙКА ОКОЛОИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА
Это цитата сообщения Марина_Пахомова Оригинальное сообщение
Интересная вязка, но очень простая...
Внимание: набираем на спицы чётное кол-во петель.
1 ряд (лицевой) - 1 кром.. *провязываем сначала вторую лицевой , затем первую лицевой, снимаем со спицы и так до самого конца ряда*, кромочная.
2 ряд (изнаночный) - 1 изн., * провязываем сначала вторую петлю изнаночной, затем первую и снимаем со спицы*, 1 изн., кром.
Получается как плетёная корзинка. Мне сегодня показали этот узор и я просто обалдела: так легко и так эффектно."
Сейчас применять не буду, узор очень плотный, почти не тянется. Классическими петлями - получился в одну сторону, бабушкиными - действительно, плетёная корзина.
Фото- из ленточной пряжи, для летней сумки или пледика-коврика такая плотная вязка была бы хорошо.
Источник: http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=754792&page=298
[700x525]
Серия сообщений "вязание":
Часть 1 - Интересный джемпер...
Часть 2 - Вязание на вилке.
...
Часть 4 - Мужской пуловер...
Часть 5 - Сарафанчики для малышки от 3 до 6 месяцев.
Часть 6 - Интересная вязка, но очень простая...
Часть 7 - Плед и наволочка вязаные.
Часть 8 - Сногсшибательный МК (Вязание крючком в картинках).
...
Часть 11 - Мужской пуловер...
Часть 12 - МК по вязанию шапки-шлема для девочки.
Часть 13 - О шестиугольных мотивах крючком.