Новогодний стол - Меню

Импорт своего блога 29-12-2010 18:33

Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение

Как и зачем импортировать свой блог в социальную сеть Получилось!)

Все получилось и очень быстро

Подробно и пошагово, как это делается - читайте Как и зачем импортировать свой блог в социальную сеть

Новое слово в строительстве дорог Наноасфальт

А моя страничка в сети выглядит теперь так(кликайте)

Ктати, у сети vkrugudruzei.ru ТИЦ - 275 и PR- 6

А это очень хорошо, при любой погоде

Кстати, не помню, ставила ли ссылку - О погоде

Экспортировать блог полезно не только тем, кого интересует заработок на блоге и сайте, но и тем, кто хочет попольше единомышленников и не хочет двадцать раз писать одно и то же в разных местах)

А это - любопытно только тем, для кого дорога - важна, как для водителя. Мне было интересно)

Котлета по-киевски 29-12-2010 00:44

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Котлета по-киевски

[499x393]

Готовятся моментально! Например, слегка отбейте грудки, добавьте соль-перец, обваляйте в муке, взбитом яйце, крошках белого хлеба и жарьте на разогретой сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. И все – проще некуда. А при долгом тушении, запекании или варке куриные грудки станут сухими и ватными.

Чуть ли не самое известное блюдо из куриного филе – это котлеты по-киевски. Традиционно готовятся из грудки, на косточке, в румяной хрустящей панировке. Режешь её, а внутри ароматное масло, сочное мясо…

Любите? Давайте сделаем. Это вполне по силам любой хозяйке. Для приготовления классического варианта с косточкой нужно взять курицу целиком, и самостоятельно снять с неё филе, не отрезая плечевую кость. Должна признать, что это самый трудоемкий этап. Можно купить готовую грудку, без косточки, и получатся «котлеты по-киевски по-домашнему».

Вышло длинное описание приготовления – но на деле изготовить такое блюдо можно довольно быстро, и, право, результат стоит приложенных усилий .

[300x225]Котлета по-киевски

Понадобится:

Курица или куриные грудки;

Зеленое масло:

Масло сливочное хорошего качества – 200 гр.;

Укроп – 1 пучок;

Петрушка – 1 пучок;

Чеснок – 2-3 зубчика;

Соль – по вкусу, примерно ½ - 2/3 ч.л.;

Для панировки:

Мука;

Яйца – 1-2 шт.;

Белый хлеб, батон;

Для жарки:

Растительное масло;

1. Сначала приготовим зеленое масло. Я обычно делаю сразу из всей пачки, потому что получается вкусно, и подходит такое масло не только к курице – но и к жареному мясу, паровым овощам, отварной картошке, к рыбе (чеснока меньше надо или без него, зато с лимонным соком тогда), некоторым нравится с гречкой .

Масло нужно мягкое, поэтому достаньте из холодильника заранее. Зелень (без толстых стебельков), чеснок, соль измельчите блендером и смешайте с мягким маслом. (Без блендера – зелень мелко порубить ножом, чеснок пропустить через пресс (или мелко нарезать) и растереть с солью). Готовое масло можно завернуть в пленку «колбаской» или выложить в небольшую плоскую посудинку, у меня ванночка от Филадельфии. Поставим в морозилку, чтобы затвердело, и займемся мясом.

2. Для панировки понадобятся крошки белого хлеба или батона. Ломтики без корки слегка подсушите, и измельчите в мелкую крошку блендером, или можно на терке натереть.

3. Еще раз скажу, что самая возня - это вырезание грудки с косточкой, дальше все просто. Для быстроты можно сразу купить грудку, или снять её с курицы, не занимаясь вырезанием косточек. В этом случае переходите сразу к пункту 4 .

Итак… отрезаем крылышки по суставу, оставляя плечевую косточку. Снимаем

КУРИЦА БАСКЕЗ 29-12-2010 00:41

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

КУРИЦА БАСКЕЗ

[показать]

Невероятно вкусная курица по баскски !Это - национальное блюдо страны басков, расположенной на юго-западе франции и включающей предгорья пиренеев. Это несложное в приготовлении блюдо не может не удастся. Качественные ингредиенты, сладкий перец и минимум внимания позволят добиться действительно исключительных результатов.

Читать рецепт

Рулетики из плавленого сыра ... 29-12-2010 00:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

рулетики из плавленого сыра ..."Немного Фантазии"

[300x225]
Сочетание красной рыбы и плавленого сыра – это в любом случае вкусно. Если же речь идет о закуске для праздничного стола, то важно эти хорошо сочетающиеся ингредиенты еще и красиво подать. Например, сделать рулетики из плавленого сыра ...

Этот рецепт – условный, т.к. в качестве обертки и начинки может использоваться бесконечное многообразие продуктов

Закуска смотрится на столе очень интересно и готовится просто на ходу – за 10 минут

Новогодний стол - Меню 29-12-2010 00:34

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Новогодний стол 2011 от Ирины Савенок!

Новогодний стол - Меню

[600x514]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Народные рецепты 29-12-2010 00:26

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Народные рецепты

Народные средства лечения органов дыхания

Народные рецепты при простудных заболеваниях

Народные рецепты лечения горла

Салаты и закуски к НГ 29-12-2010 00:24

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

Салаты и закуски к НГ

рецепты здесь...

Старинные cистемы очистки крови 29-12-2010 00:21

Это цитата сообщения Anna-Grama Оригинальное сообщение

Старинные cистемы очистки крови

[372x248]
Нормальное состояние наших внутренних органов во многом определяется качеством крови. Об этом было известно ещё старинным врачевателям.

Для очистки крови они брали 1/5 часть стакана деревенского молока, доливали доверху крепкую заварку чая. Давали пить больному 4 раза в день. До 3-х часов дня в полученный чай клали одну щепотку соли, после 3-х часов - 2 чайные ложки меда. Если неделю пить этот чай, то из крови уйдут все соли. Это генеральная ударная чистка. В данном случае необходимы ежедневные клизмы для очистки от интенсивного выделения шлаков.

Нужно подчеркнуть, что приему настоев трав по очистке крови должны предшествовать процедуры качественной очистки толстого кишечника, печени и почек. Но об этом отдельный разговор.

С древнейших времен для очистки сердечно-сосудистой системы использовали лавровый лист. 5 г листа заливали 300 г воды и варили в течение 5 минут на слабом огне. Затем 3 часа настаивали в тепле. Употребляли отвар на протяжении всего дня небольшими глотками. Курс - 3 дня. Повторить через 1-2 недели. Беременным женщинам пить этот отвар нельзя.

Читать далее...

Жар-птицы. Вышивка. 29-12-2010 00:20

Это цитата сообщения oll-ka Оригинальное сообщение

Вышивка. Павлины.

[показать]

ТУТ ЕЩЁ Читать далее...

Небольшой концерт 29-12-2010 00:18

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

Небольшой концерт

Элеонора Дремина

Оригинальная селедка под шубой (3 варианта) 28-12-2010 23:51

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Оригинальная селедка под шубой (3 варианта)

Три нетрадиционных рецепта селедки под шубой к новогоднему столу.

Мужские полуверы. 28-12-2010 23:47

Это цитата сообщения Муся_Муся Оригинальное сообщение

Пуловеры

Нужен подарок на Новый год любимому мужчине? Все в твоих руках!

[551x699]

[491x698]

[699x564]

Новогодние рецепты! 28-12-2010 23:45

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Новогодние рецепты!

Предлагаю Вашему вниманию рецепты праздничных блюд.

[400x214] Омар с соусом	[400x214] Фламбированная свинина
[400x214] Утка с грибами	[400x214] Утка фаршированная
[400x214] Рыба фаршированная	[400x214] Заливные медальоны из телятины
[400x214] Канапе «Осетрина заливная»	[400x214] Кольца с начинкой
[400x214]

Новогодние рецепты 28-12-2010 23:43

Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение

Вариант меню на Новый Год

[показать]
Наверно, уже многие начали задумываться о том, что будут готовить на Новый Год 2011.
Предлагаю Вам Новогодние рецепты (подборку блюд), может и Вам захочется приготовить что-то из них...

Пряная свинина 28-12-2010 23:13

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Пряная свинина

[600x450]

Я давно полюбила пряные травы, за их умение превратить любое блюдо в настоящее кулинарное произведение! Это блюдо не исключение, аромат просто невероятный!

Нам понадобится:
1 кг. свинины
Небольшой кусочек корня имбиря
3 зубчика чеснока
По небольшому пучку: базилика, укропа и тимьяна
2 столовые ложки оливкового масла
2 ч.л. соли
Кулинарный рукав

Приготовление:
В блендере измельчаем имбирь с чесноком, добавляем зелень и измельчаем в кашицу.
Вливаем оливковое масло и добавляем соль.
Натираем этой массой свинину, слегка надкалываем её по всей поверхности кончиком ножа и оставляем на несколько часов мариноваться.
Свинину вместе с зелёным маринадом закладываем в кулинарный рукав и запекаем 1 час при 200°С.
Свинина получается невероятно сочной, мягкой и ароматной, этому способствует рукав, поэтому не советую заменять его, к примеру, фольгой.

Приятного аппетита!

Долма (мастер-класс) 28-12-2010 23:10

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Долма (мастер-класс)

[600x450]

Я очень долго готовилась прежде чем приготовить это национальное блюдо, так как ничего о нём не знала. Теперь я могу сдавать по нему экзамен! " class="wp-smiley" />

Вышитая подушка "Цветы" 28-12-2010 23:09

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Вышитая подушка "Цветы"

Курица, тушенная по-охотничьи (pollo alla cacciatora) 28-12-2010 23:08

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Курица, тушенная по-охотничьи (pollo alla cacciatora)

[600x450]

Курица качиаторе, похоже, хорошо известна в Британии. Её можно купить в виде полуфабриката в супермаркетах, в отделах итальянской кухни (честно говоря, ничего такого в этих полуфабрикатах нет). Но вот если приготовить это блюдо со всем старанием и любовью у себя дома, вы почувствуете разницу. Качиаторе значит "охотник". Должно быть, такое блюдо готовит жена охотника для своего усталого, но милого парня, когда он возвращается домой после целого дня в лесу.

Отличное блюдо для больших сборищ и вечеринок, готовится в духовке, не требуя особого внимания. © Джейми Оливер

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог “Золотая рыбка” 28-12-2010 23:04

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Пирог “Золотая рыбка”

[600x409]

Этот пирог всегда становится королём моего праздничного стола, но и повозиться с ним придётся не мало. Рыбу выбирайте жирных сортов, тогда начинка будет насыщенной и сочной. Всем приятного аппетита и пожелание почаще радовать близких такой красотой!