Это цитата сообщения Анита_Шер Оригинальное сообщение

Бохо рисунки множества моделей - супер сайт!

Девочки, любительницы бохо стиля, у меня радостная новость! Вот ссылка на сайт "Ivey Abitz", где есть множество луков с подробными фото.
Что же там такого радостного? А то,что луки,то бишь "образы" - можно рассмотреть в подробностях и по частям. При заказе - выбрать ткань из предложенных вариантов, а их не так уж мало. Цены там очень взрослые, но как знать, может вы и будете заказывать....
И еще - смОтрите вы, скажем такой лук - http://iveyabitz.com/2014winterspring/3.php, а слева - каждая шмоточка по-отдельности со ссылочкой. И вот тут то вас ждет самое прикольное) Открываете вы эту ссылочку и видите - как просто , я бы даже сказала примитивно, скроена эта самая шмоточка! а ведь в образе все выглядит куда сложнее..
Ну и уж совсем праздник - в левой части сайта идут столбиком - платья, жакеты и тд. Каждая ссылка показывает вещи нарисованые от руки..почти по детски))) Наслаждения вам и творческого настроения для пошива новых вещичек)))
А это для (слюноотделения) примера:Читать далее...

Рис с кальмарами в мультиварке


Сегодня решила пристроить кальмары,которые лежали в морозилке.....Получилось очень вкусно!

400-500 г - кальмаров
1 - луковица
1 - морковка
1 - сладкий перец ( у меня оранжевый)
3 зуб. - чеснока
небольшой пучок петрушки
3 ст.л. - кукурузы
3 ст.л. - зеленого горошка
1,5 ст. - риса ( стаканчик от МВ)
3 ст. - воды
сливочное масло пополам с растительным

Лук и перец порезала кубиками,морковку потерла на крупной терке,чеснок мелко порезала ножом, петрушку порубила,кальмары почистила,промыла и порезала кольцами.Кукурузу и горошек можно использовать замороженные,но я использовала консервированные. Рис я использовала пропаренный.
Сначала я включила МВ на программу"Выпечка" на 20 минут,в ведерко положила кусочек сливочного масла,добавила растительного и дала кастрюльке разогреться.Затем добавила лук,морковку и перец и обжаривала овощи в течении 10 минут ,периодически помешивая.В мисочку сложила порезанные кальмары, петрушку ,чеснок и перемешала.Когда овощи слегка обжарились,то выключила МВ,добавила кукурузу с горошком,всыпала рис, добавила горячую воду из чайника,посолила,поперчила ,перемешала и попробовала на соль.Затем сверху выложила кальмары с чесноком и петрушкой (не перемешивая ). Закрыла крышку и поставила на программу"Плов".После окончания программы все перемешала и разложила по тарелочкам.

Приятного аппетита!
[571x381]

Курочка с овощами в стиле стир-фрай


Stir fry - один из основных кулинарных способов в китайской кухне. Стир фрай (от англ. Stirfry– обжаривать, помешивая) – это технология приготовления пищи, при которой вы быстро обжариваете еду на раскаленной сковороде в малом количестве масла.

Очень люблю готовить таким способом- мясо или курица получаются сочными и мягкими,а овощи сочными с легкой хрустинкой.....Да к тому же еще и готовится быстро...Овощи можно менять( в зависимости от того,что есть под рукой)...Сегодня у меня состав продуктов такой

1 - куриная крудка (две филешки- довольно крупные)
1 - луковица
1 - морковка
1 - красный сладкий перец
6-7 шт. - шампиньонов
3 зуб. - чеснока
3 стебля - зеленого лука(вместе с белой частью)
немного зелени петрушки
немного оливкового масла для жарки
40-50 г - соевого соуса( лила на глазок,поэтому не точно)
0,75 ч.л. - крахмала
молотый перец и приправа для курицы( соль,если необходимо-я не добавляла)- по вкусу

Пошагово фоткать не стала.т.к. все предельно просто.Овощи порезать произвольно,но не очень мелко.Куриное филе порезать полосками.Грибы порезать пластинками.Лучше всего жарить в сковороде ВОК,но у меня такой нет,поэтому взяла две тефлоновые сковородки(две- чтобы побыстрее)....Налила в каждую немножко оливкового масла( можно обычного растительного ) и хорошо разогрела.В одной сковороде быстро обжарила курочку(без соли и специй)- я жарила в три приема,т.е. количество курицы разделила на три части,чтобы она действительно быстро обжарилась,а не дала сок и начала тушиться.Обжаренную просто клала на тарелку ,а на сковородку выкладывала сдедующую партию.А в тарелке уже поспала приправкой и перчиком.На другой сковородке у меня жарились овощи.Сначала морковку,т.к. она самая жесткая и жарится дольше,затем добавила к ней лук,затем сладкий перец ,затем зеленый лук,чеснок и петрушку.На сковороде,где жарилась курица( курица у меня уже вся пожарилась и лежит на тарелке)обжарила грибочки,добавив еще чуть маслица.В чашку налила соевый соус,добавила крахмал и тщательно размешала .Когда курочка,овощи и грибочки обжарились,то соединила все вместе и добавила соевый соус с крахмалом.Хорошенько перемешала,попробовала на соль и перец,выключила огонь и дала постоять под крышкой пару минут.
Гарнир можно подать любой на свой вкус.У меня тушеная картошка с овощами( капуста,лук,морковь, помидоры) из мультиварки.



Из овощей иногда добавляю порей,сельдерей,цукини или молоденькие кабачки,зеленую фасоль...Грибы иногда не добавляю - обхожусь только овощами...
Писать дольше,чем готовить....

Приятного аппетита!!!
[600x410]

Это цитата сообщения Елена-рыбка Оригинальное сообщение

Все экранизации детективных романов Татьяны Устиновой

Фильмы по романам Татьяны Устиновой:   Всегда говори «всегда»  Параллельно любви  (2004) Седьмое небо (2005) Развод и девичья фамилия  (2005)  Подруга особого назначения  (2005) Миф об идеальном мужчине (2005) Богиня прайм-тайма  (2005) Близкие люди

Читать далее...

Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение

"Золотое молоко" для здоровья наших сосудов

Хочу поделиться с вами, друзья, одним очень эффективным рецептом, который быстро восстанавливает каппилярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей. Проще говоря, коленки не скрипят, а подошвы ног не горят даже после очень длительной пешей прогулки или серьезных физических нагрузок. Улучшает цвет лица, помогает при артрите и даже омолаживает весь организм. И название у рецепта красивое - Золотое молоко.

Читать далее...

Как я люблю такие штукенции!

Ваза. Мастер БоТкань, натуральная кожа, пеньковая бечевка, арбузные семечки, пшено, овес, семена кинзы, манная крупа, ракушки, яичная скорлупа, тмин,
семена укропа, сосновые шишки, рис белый, шляпки желудей, маис
ВАЗА, ?8?15.5 см




Состав: Ткань, натуральная кожа, пеньковая бечевка, арбузные семечки, пшено, овес, семена кинзы, манная крупа, ракушки, яичная скорлупа, тмин, семена укропа, сосновые шишки, рис белый, шляпки желудей, маис.
Основа вазы: пластмассовая упаковка из-под духов.
Дополнительно: гелевая черная ручка, прозрачный клей «Момент», спички или зажигалка.
Подбор материалов
Очень ответственный момент! Нужно подобрать материалы таким образом, чтобы они сочетались друг с другом. Выше описан состав вазы «Мастер Бо», на который мы и будем опираться. Но вы можете придумать свой состав, добавив или убрав некоторые компоненты.
Основная группа – в этой группе материалы занимают большую часть поверхности работы: белая ткань, натуральная или искусственная кожа, пеньковая бечевка.
Вспомогательная группа – дополнительные элементы, с помощью которых можно придать вазе более аккуратный вид, заполнить открытые места. Также с помощью вспомогательных материалов можно задать вазе настроение, разнообразить цветовую гамму, внести в работу изюминку: арбузные семечки, пшено, овес, семена кинзы, манная крупа, ракушки, яичная скорлупа, тмин, семена укропа, сосновые шишки, рис белый, шляпки желудей, маис.
Этап 1
Необходимо вырезать из белой ткани кусочки разной формы, желательно, чтобы каждый кусочек имел, как минимум, три явно выраженных угла. Каждый вырезанный кусочек нужно обжечь по краю до потемнения (от коричневого до черного), а затем помять в руках, чтобы лишняя зола осыпалась.
Далее вырезаем из кожи, желательно натуральной, кусочки разной формы и разного размера, оплавляем их край. На этом этапе работы важно учесть, что кожа при высокой температуре начинает сворачиваться, поэтому ее нельзя нагревать длительное время. Каждый оплавленный кусочек нужно разгладить пальцами, потянув за края со всех сторон.
Когда вы подготовили разные кусочки, можно начинать наклеивать их на вазу, составляя мозаику. Вокруг каждого кусочка наклейте пеньковую бечевку или любые другие цветные нити, однако именно пеньковая бечевка придает работе естественный, натуральный вид.
Таким образом, необходимо оклеить всю вазу приготовленными кусочками и бечевкой, не забывая оставлять также и пустые места для композиций из вспомогательных материалов.
Этап 2
На этом этапе мы обрабатываем яичную скорлупу, чтобы в дальнейшем наклеить ее на кусочки ткани (именно сочетание белой ткани и яичной скорлупы является наиболее выразительным). Выбираем кусочки скорлупы и придаем им нужную форму, отламывая края пальцами или щипчиками для ногтей. Далее обжигаем каждый кусочек по краю до потемнения. В работе «Мастер Бо» использована яичная скорлупа белого и коричневого цветов, однако вы можете пользоваться любым одним цветом.
Каждый обоженный кусочек наклеиваем на белую ткань. Можно также соединить 2 и более кусочков, подбирая их по размеру и форме.
Этап 3
На этом этапе работы мы заполняем пустые пространства вспомогательными материалами.
Большие по размеру участки можно украсить цветами: Середину цветка делаем из кожи черного цвета. Вырезаем полоску 0.5 см в ширину и 5 см в длину, промазываем внутреннюю сторону клеем и сворачиваем ее в трубочку. Приклеиваем на вазу. Лепестки можно сделать из семян арбуза, овса или любых других длинных по форме материалов. Также для середины цветов использованы шляпки от желудей, предварительно обожженные до золотистого оттенка.
Меньшие по размеру пространства заполняются мелкими материалами (пшено, тмин, семена укропа и кинзы, рис, ракушки). Можно составлять различные композиции, сочетая эти крупы между собой и помещая их или на свободное пространство вазы или на незанятые кусочки ткани или кожи. Ракушки можно наклеивать целыми или раскалывать их на маленькие кусочки, составляя из них мозаику.
Для заполнения совсем маленьких участков (например, расстояния между лепестками цветов, небольшие щели), можно использовать манную крупу. С помощью спички или любой другой тоненькой палочки нужно нанести клей на выбранный участок, а затем засыпать его манной крупой. Подождать минуту, пока крупа приклеится к вазе, стряхнуть остатки.
Этап 4
Переходим к завершающему этапу работы. С помощью черной гелевой ручки нанесем разные штришки и точечки на рис, семена кунжута, овес и кусочки кожи.
На заметку!
Если в помещении, куда вы хотите поставить вазу, преобладает какой-то определенный цвет, например бордовый, то ткань и кусочки кожи следует выбирать также бордового или красного цветов.
Для изготовления этой работы вы можете использовать скорлупу от перепелиных яиц. Здесь необходимо учесть, что она более тонкая и хрупкая, чем скорлупа от куриных яиц, поэтому требует более бережного к себе отношения.
В работе можно дополнительно использовать следующие Читать далее...

Тутманик "Солнце"





3 яица (отделить 1 желток для того, чтобы намазать сверху)
0,5 стакана сметаны
1 ч.л. соды
0,5 стакана молока
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
1 ч.л. соли
муки- 500 - 700 гр. или сколько возьмет
100 гр. сливочного масла
350 гр. брынзы

Дрожжи растворяем в воде, добавляем 1 ч. ложку сахара, ждем, пока поднимется "шапочкой. Из всех продуктов (кроме брынзы) замешиваем тесто и оставляем на полчаса подняться. Через полчаса тесто обминаем, делим на 3 части. Каждую часть раскатываем в пласт в виде прямоугольника. Обильно смазываем растопленным маслом, посыпаем натертой брынзой и скатываем рулетом.

Дальше берем форму для запекания смазываем ее ратсительным маслом. Рулет режем на кусочки 2-3 см и укладываем вертикально в форму. Лучше их укладывать не плотно друг к другу, за время расстойки они увеличатся в объеме. Смазываем оставленным желтком.


Оставляем на расстойку минут на 20 и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 30 минут. После того, как вынем из духовки, обрызгиваем наш тутманик водой, накрываем полотенцем и оставляем еще на 15 минут.
Ну а дальше можно отламывать по кусочку и есть. Вот такой он снаружи.


А такой - внутри.


Приятного аппетита!!!
P.S. Тутманик - это блюдо болгарской кухни. Основной элемент здесь - брынза, поэтому пирог получается достаточно соленый. Если кто не любитель такого количества соли или просто не любит брынзу, варьируйте начинку под себя. Можно заменить обычным сыром или добавить его к брынзе 50:50. Если нет брынзы, можно смело использовать сыр сулугуни или соленый творог.
[615x461]

1.
[410x308]

А мы тут плюшками балуемся.....
взято тут http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/162B4FA13ED5A5B8.html
Давно я не пекла обычных плюшек,а тут как раз новый рецептик подвернулся....Рецепт пишу,как у автора было,а свои уточнения пишу в скобках
- 250 мл молока
- 80-90 гр слив. масла или маргарина ( я и спользовала масло)
- 1 кофейная ложечка соль ( положила 1 ч.л. от ХП)
- 1 кофейная ложечка соды или 2 ложечки - порошка для выпечки
- 3 ст. ложки с горкой сметаны
- 1 2/3 стакана сахара (стакан емкостью 200 мл) - можно взять сахара 1 1/2 стакана( я взяла сахара 230 г )
- 2 яйца
- 1 1/2 ст. ложки сухие дрожжи
- 50 г - теплой воды
- 3-4 ст. ложки растительное масло без запаха
- Мука - сколько уйдет (у меня ушло ровно 800 г)
- ванилный сахар ( я положила 2 чайные ложки)

Штрейзель(посыпка):

1,5 ст.л.- сливочного масла
3 ст.л.- муки
2 ст.л.- сахара.
Все перетереть руками до получения маслянной крошки

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды с добавлением 1-2 чайных ложек сахара и ждать до появления шапочки.
Отдельно подогреть молоко вместе со-сливочным маслом и маргарином и оставшимся сахаром. В процессе подогревания масло и маргарин растопятся. Остудить до теплогосо стояния.
В миске размешать сметану с содой и дать запузыриться. Добавить растительное масло, яйца, все время помешивая ложкой. Добавить растопленное сливочное масло вместе с молоком. Размешать. Добавить соль, ваниль и в конце подошедшие дрожжи.
Добавлять просеянную муку, сколько возмет тесто, тесто должно быть мягким.( я замесила в хлебопечке на режиме"тесто").
Накрыть миску с тестом и дать подойти. У меня подходит при комнатной температуре очень долго, не меньше 4-5 часов. Я его периодически приминаю руками.
В последнее время для ускорения подъёма теста стала делать так: беру две пластмассовые миски, одну большего диаметра, чем другую. В миску меньшего диаметра кладу тесто. Наливаю примерно половину миски большего диаметра горячую воду из крана и ставлю в неё миску с тестом. Тесто прикрываю пищевой пленкой, чтобы не заветрилось. Через 20-40 минут (по необходимости) воду меняю, часть воды выливаю и заполняю горячей водой. И так до тех пор, пока тесто не поднимется. Тесто таким образом подходить раза в 2 быстрее. ( Я это пропустила,т.к.у меня тесто подходило в хлебопечке.).
Из готового теста сформировать плюшки .Оставить на расстойку примерно на 1 час.Плюшки на противне должны хорошо увеличиться в размерах.Смазать яйцом.Посыпать штрейзелем.Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до румяного цвета.

Достать из духовки, накрыть полотенцем до остывания.

Плюшечки получились воздушные,мягкие и в меру сладкие! Очень вкусно!

Приятного аппетита!!!
[600x450]

Свиные ребрышки в восточном стиле

Сегодня приготовила ребрышки и получилось так вкусно,что спешу поделиться рецептиком...Обычно с медом,чесноком и соевым соусом я делаю курицу ....
Сначала я ребрышки порезала

Затем МВ поставила на режим"выпечка"( 40 мин),разогрела в течении 3-4 мин и уложила ребрышки(сколько влезло-в один ряд).Старалась разложить кусочки жирком вниз.Масло не добавляла.Через 20 мин.перевернула.Почистила 3 средних луковицы,порезала полукольцами и обжарила на сковородке с небольшим количеством растительного масла.В чашке разогрела( в микроволновке) неполную ч.л.меда (он у меня засахаренный),добавила 2 ст.л.соевого соуса,2 зубчика чеснока через давилку,перемешала и,когда закончилась программа,полила равномерно этой смесью все ребрышки.Затем выложила сверху жареный лук,чуть посолила (у меня соевый соус не очень соленый), поперчила и посыпала слегка кунжутом (по-восточному,так по-восточному...).

Поставилана "тушение" на 2 часа.Воду НЕ добавляла.Во время готовки один раз помешала.

А на гарнир просто отварила рис....Мясо получилось мягкое,с легкой медовой ноткой и очень вкусное!

Приятного аппетита!!!!
[600x450]

Куриные желудочки в соусе в мультиварке

Я уже выставляла этот очень вкусный рецепт - Куриные желудочки в соусе ,а сегодня я просто попробовала его приготовить в МВ.Получилось просто замечательно!Теперь расскажу,как я их готовила....

Размороженные желудочки,весом1кг,замочила на часик в холодной водичке,а затем промыла,порезала помельче-каждый желудочек на 2-3 части,а заодно избавилась от лишнего жира и удалила остатки желтой жесткой оболочки на внутренней поверхности желудочков...( в этот раз желудочки были чистенькие и возиться с ними почти не пришлось).Затем в МВ налила немножко маслица,поставила на"выпечку"-65 мин.Разогрела в течении3-4минут ,выложила в нее желудочки,закрыла крышку и стала чистить овощи.В процессе приготовления несколько раз перемешивала. Образовалось достаточно много жидкости.Когда программа закончилась,то жидкости осталось совсем немножко на самом донышке.Затем добавила пару луковиц,порезанных соломкой и пару морковок,потертых на крупной терке.Сметаны у меня оказалось всего 120 г и примерно столько же майонеза.Я их выложила в мисочку,добавила 1ст.л. муки и развела немного водичкой.Желудочки поперчила,посолила,залила сметанной смесью и поставила на режим"тушение" на 1 час.

Пока желудочки готовились в МВ,я на плите приготовила мой любимый Вкусный рис
Так что ужин получился очень вкусный!

Приятного аппетита!!!

взято тут http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/0D52A6B49A569C9F.html
[600x450]

Вареники с вишней и с красной смородиной


Сегодня решила попробовать сделать пышные вареники на кефирном тесте на пару..Рецептик теста позаимствован с сайта http://www.tvcook.ru/recipes/vareniki/vareniki-na-paru.html.Раньше я вареники всегда варила в водичке...

1 ст.- кефира
1 - яйцо
3 ст.л. - растительного масла
1 ст.л. - сахара
0,5 ч.л. - соли
3 ст. - муки ( у меня ушло чуть меньше)
1 ч.л. - соды ( использовала 2 ч.л. разрыхлителя)

Смешиваем в миске следующие продукты - кефир, растительное масло, соль и сахар, также разбиваем яйцо ножом и высыпаем равномерно муку. Перемешиваем тесто ложкой, чтобы тщательно распределить ингредиенты.

Затем в тарелку высыпаем немного муки (2 столовых ложки), которая потребуется для замеса теста, и добавляем к ней соду. Смесь нужно перемешать - благодаря тому, что сода добавлена не в тесто, вареники будут лучше подниматься.

Высыпаем муку с содой на стол, и начинаем вмешивать её в тесто, замешивая однородный мягкий ком, не липнущий к рукам. Теперь тесту нужно охладиться, поэтому отправим его на полчаса в холодильник и займёмся начинкой.

Из вишни нужно удалить косточки.Для этого у меня есть стренькое допотопное приспособление с пружинкой.....Красную смородину помыть и пребрать.У меня сегодня смородина прошлогоднего урожая замороженная.Я ее просто достала из морозилки ,выложила на ситечко и обдала холодной водой из под крана.Так она быстренько разморозилась и ягодки остались целенькие.

А дальше все,как обычно - тесто раскатать в пласт,нарезать чашкой кружочки,на каждый положить немножко сахарку,совсем чуть крахмальчика и ягодки.Краешки защипать.У меня есть специальные формочки для вареников,но я больше люблю вареники ручной лепки.

А затем я варила их в мультиварке на режиме"варка на пару" - 5 минут.Блюдо для варки на пару предварительно смазала растительным маслом ,чтобы вареники не прилипли ...

Перед подачей смазать варенички растопленным сливочным маслом и добавить сметанку в тарелочки.Мы с дочкой еще любим сверху немножко посыпать ванильным сахаром,но это на любителя...

Вареники с вишней я сразу сфоткала,а про вареники со смородиной вспомнила,когда на моей тарелке остался только один вареничек вот его и пришлось запечатлеть...



С красной смородиной вареники делала впервые - обычно делаю только с вишней или с картошкой....Оказалось вкусно!!!!Тесто тоже вкусное,но хочу еще попробовать приготовить их не на пару,а сварить в водичке,как обычно...Это я завтра попробую - мы с дочкой все вареники не осилили и половина лежит в морозилке ....
Взято тут http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/0447B34ED6824B98.html
Приятного аппетита!
[571x381]

Чизкейк в мультиварке

Этот рецепт был у меня самым первым,по которому я гоотовила в мультиварке.Сегодня приготовила его третий раз и чуть увеличила время выпечки.Сегодня пекла 60мин + 20 мин,т.е.в общей сложности - 1ч.20 мин.Затем подержала в закрытом ведре ( не открывая)полчаса,вытащила из мультиварки и сразу перевернула.Нижняя корочка получилась чуть позажаристей,чем у двух предыдущих,но мне кажется,что вкус только выииграл (!) и чизкейк стал лучше держать форму. И не нужно ждать полдня,пока он остынет в мультиварке.Сегодня сделала к нему соус- замороженную клубнику подержала в миске на столе минут 40 и потом загрузила в блендер( клубника была еще совсем твердая),добавила сахарку и немножко сливок .Сливки были обычные НЕ для взбивания.
Рецепт переношу сюда,а первый удалила....
Я сфоткала целиком еще раз,чтобы было видно ,что нижняя корочка стала потемнее (после переворачивания -это стал верх).


Первое,что я приготовила в своей мультиварке-чизкейк.Уж очень мне хотелось попробовать,что же у меня получится....В духовке я чизкейки готовила и получалось вкусно,но то,что уменя получилось сегодня даже сравнивать нельзя с тем,что получалось у меня раньше.Получился нежнейший ,легкий и вкуснющий чизкейк.Я просто в восторге!!! Рецепт взяла с форума"Хорошая кухня".
На фото срез получился не белый,т.к. не могли дождаться пока глазурь застынет и окрасилось шооладом....Уж очень попробовать хотелось...
5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "Домик в деревне" 5,5% - 3 пачки по 250 г)
- 1 баночка сметаны (250гр) (я взяла 200г)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин ( я добавила).
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет, творожный десерт готов.

Для глазури растопила шоколадку"капучино" с кусочком сливочного масла и с небольшим количеством сливок.

Вот еще решила разрезик показать близко...Фотка темновата,но все-равно видно структуру

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/7B0E9EFF4FFFF6B5.html

Приятного аппетита!!!!
[600x450]

Гречневый суп с фрикадельками

Давненько я не варила себе гречневый супчик....Решила попробовать сварить его в мультиварке.Мяса кусочком у меня не было ,зато был домашний фарш из свинины с говядиной,поэтому решено было сварить супчик с фрикадельками.
1- луковица
1 - морковка
0,5 - красного сладкого перчика
2- крупных картошки
0,5 - ст. гречки( стаканчик от МВ)
соль,перец,лавровый листик

для фрикаделек:
немного фарша -( не догадалась взвесить)
кусочек белого хлеба,размоченного в молочке
маленькая луковица
рубленная зелень петрушки
соль,перец по вкусу

На дно ведерка МВ налила немного растительногго масла и поставила на "выпечку" на 20 мин.Лук порезала и забросила в МВ-пусть жарится.Затем потерла морковку на крупной терке и добавила к луку,а заодно и перемешала.Затем добавила красный перчик

Программа закончилась и зажарка у нас готова.Теперь добавляем порезанную картошку,промытую гречку,соль,перец,лавровый лист .

Доливаем чуть больше одного литра горячей воды из чайника(только что вскипевшей).Ставим на "тушение" на 1ч.30мин.
Фарш хорошо вымешиваем с размоченным хлебом,луком,зеленью,солью и перчиком и делаем из него небольшие фрикаделечки.Закидываем их в кастрюлю с супом,закрываем крышкой и идем заниматься своими делами.Когда подойдет время обеда,открываем МВ и видим там вот такой супчик - ароматный и горяченький ( дожидался нас на подогреве)

Осталось только разлить его по тарелочкам и добавить немного рубленной зелени.....
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/53C307DFD445BE2E.html


Приятного аппетита!!!
[600x450]

Гороховый суп с копченостями и томатом
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/64123BB7A55AC4F0.html
Я обычно варю гороховый суп без томата,но в интнрнете попался на глаза вот такой вариант и я решила попробовать....Нам очень понравилось!!!

Рёбра свиные копчёные - 250-300 г( я взяла варенокопченую рульку без кости)
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Горох - 1 ст. от мульт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль,перец,лавровый лист ( я еще добавила немного сухого чеснока)
Вода - 1,2 - 1,5 л
Растительное масло для обжарки

Горох замочить в холодной воде часа на 3-4 .Лук порезать,морковку потереть на крупной терке. Мультиварку включить на "Выпечку" на 25 мин. Налить растительное масло ,чуть разогреть и обжарить лук.Положить морковь и тоже обжарить.Добавить рёбра ( в моем случае рулька кусочками )и слегка обжарить.

Положить минут за пять-семь до конца программы томатную пасту и подлить чуть -чуть горячей водички из чайника.Пусть это все немножко покипит

Мультиварку выключить. Положить картофель. Горох промыть и положить в мультиварку. Посолить, добавить лавровый лист, перец, (сухой чеснок по желанию).

Налить воды ( я налила 1,2 л - горячей воды из чайника) .Крышку закрыть. Поставить программу "Тушение" - 2 ч.У меня после окончания программы еще минут 40-50 стояло на подогреве до обеда.
Готовый суп можно посыпать зелёным луком или другой свежей зеленью.

Супчик получился очень ароматный с ярким насыщенным вкусом.Немного непривычно для горохового супа,но очень вкусно! Приятного аппетита!!!

Щи со свининой в мультиварке

У меня был кусочек постной свинины без косточки вот с ней я и решила сегодня сварить щи....
Мясо порезала кубиками.Лук порезала ,морковку потерла на крупной терке, стебель черешкового сельдерея порезала мелкими кусочками,капусту нашинковала,картошку порезала кубиками.Вобщем все,как обычно....
На дно ведерка мультиварки налила немного масла и поставила на"выпечку" на 25 мин.Минуты 3-4 разогрела масло ,а потом выложила мясо обжариваться с открытой крышкой.Минут через 7-8 мясо перемешала и добавила лук,морковь и сельдерей (пару раз мешала во время обжаривания),когда до окончания программы оставалось минуты 3-4,добавила ложку томатной пасты, чуть-чуть горячей водички из чайника и дала покипеть до конца программы под крышкой.

После окончания программы выключила МВ,а в ведерко добавила капусту,картошку,специи,соль,воду и поставила на программу"тушение" на 2 часа.

Рецепт самый обычный,но может быть пригодится тем,кто только начинает пользоваться мультиваркой. Я,когда только ее приобрела ,не знала с чего начать и на каких программах готовить.Приготовления первых блюд в инструкции нет,запекания мяса,варки холодца ,приготовления ряженки и еще много чего....
Приятного аппетита!!!
[600x450]

Гороховый суп в мультиварке
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/33B2A3F5202198C2.html
В кастрюльку положила постную свинину с косточкой , целую луковицу в которую воткнула 3 бутончика гвоздики,два мультиварочные стаканчика промытого гороха ( уменя колотый-половинками),залила примерно литромили чуть больше воды и поставила программу тушениена 3 часа.Через некоторое времяя подняла крышку и шумовкой сняла пену(пены было мало) .Через час вынула луковицу с гвоздичками и выбросила ,а в кастрюльку добавила порезанную картошку.Можно было на этом этапе добавить порезанный лук с морковкой,пореем и черешковым сельдереем,но я решила сделать на плите зажарку -люблю,когда супчики заправлены зажарочкой...Вобщем слегка обжарила овощи на небольшом количестве масла,добавила в суп,посолила,поперчила,добавила лаврушку и забыла о кастрюльке....Потом ко мне пришли подруги и я вспомнила о супчике уже ближе к вечеру....Программа давно уже закончила свою работу и просто стояло на режиме "подогрев".Супчик оказался таким вкусным,что не зная,где он приготовлен,можно предположить ,что его готовили в русской печке.Наваристый,ароматный...Очень вкусно!!!Вот так супчик выглядел в кастрюльке..

А у меня к супчику еще были сухарики из своего хлебушка.....

Приятного аппетита!!!
[600x450]

Борщ в мультиварке
Стащено тут http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/13359319A9C1E57D.html
Сегодня сварила в мультиварке обычный борщ,но получилось вкуснее ,чем в обычной кастрюле...
С утра я сварила для борща бульон из бедра индейки.Бедро было очень большое,поэтому я часть мяса срезала на второе на завтра,а из косточки и части мяса сварила бульон.Положила их в мультиварку,залила водичкой и поставила на режим"Тушение" на 3 часа.Периодически заглядывала под крышку и ,когда появилась пена,то сняла ее аккуратно шумовкой,а в бульон положила целую очищенную морковку,целую очищенную луковицу и стебель черешкового сельдерея (люблю с ним варить бульоны).Минут за 15-20 до окончания программы посолила. Бульон получился наваристым и очень прозрачным,т.к. вода в кастрюле на этом режиме не кипит вообще.Овощи я из бульона удалила и выбросила,мясо сняла с кости и порезала помельче.Бульон перелила в другую кастрюлю,а ведерко МВ помыла( моется очень легко),вставила обратно в МВ,налила на дно немножко растительного масла ,положила порезанный репчатый лук и ,тертую на крупной терке морковку и поставила на режим"Выпечка" на 20 мин.Пока овощи обжаривались,я порезала красный сладкий перчик ,добавила к луку и морковке и перемешала.Затем порезала порей и отправила туда же.Затем почистила и порезала кубиками картофель и нашинковала капусту.Программа к тому времени уже подходила к концу и я добавила эти овощи в кастрюльку и они 2-3 минуты обжаривались вместе со стальными овощами.После обжаривания я залила овощи бульоном и поставила на режим "Тушение" на 1 ч.30 мин.Я читала на форуме,что свеклу с уксусом кладут в кастрюлю вместе с другими овощами,но я не стала рисковать,т.к.боялась,что картофель вместе с кислотой не уживутся и картошка останется жесткой....Поэтому я по старинке потушила свеклу отдельно в сковородочке на плите с лимонным соком и томатной пастой и добавила в МВ минут за 15 до окончания программы вместе с сухой зеленью и специями.После окончания программы МВ оставалась на подогреве до самого обеда- примерно час или чуть больше.Борщ получился,как из русской печки....Вкусно!!!!!

А для полного счастья сделала себе хлеб с чесноком,как в детстве дедушка мне всегда делал к борщу.Просто черный хлеб смазывается душистым подсолнечным маслом,на него кладется тонкими пластинками чесночок и сверху солится ( жаль только крупной соли не оказалось под рукой...но и так очень вкусно ! ).

Приятного аппетита!!!
[600x450]

Грибной суп с чечевицей

Автор рецепта -Ирина Крутова с сайта"Хорошая кухня".Рецепт дан для приготовления на плите,а я сегодня приготовила его в мультиварке.
1л воды,
200г свежих шампиньонов,
1 маленькая луковица,
1 зубчик чеснока,
1/2~2/3 стакана красной чечевицы,
1/2~2/3 ч ложки соли, перец,
1 лавровй лист,
при желании - 1 небольшая морковка
Грибы порезать пластинками, положить на противень и поставить в духовку при t=220°C на 10~15 минут (на время приготовления лука).
Грибы должны подвялиться, но не должны начать пригорать.

Луковицу и зубчик чеснока мелко нарезать и потушить с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
При желании вместе с луком можно потушить натертую на средней терке небольшую морковку.
В небольшой кастрюльке довести до кипения воду и выложить лук и грибы.
Через 5 минут всыпать в кастрюлю промытую чечевицу.
Варить при слабом кипении 5 минут.
Посолить, поперчить и положить лавровый лист.
Варить еще 3~5 минут.
При подаче в тарелку по желанию положить мелко порезанную зелень и сметану.
Заметки на полях:Я подвялила грибы в духовке так,как это рекомендовала сделать автор.Пока грибы были в духовке я на режиме "выпечка" в мультиварке обжарила лук,морковку и чеснок.Затем к овощам добавила грибы,залила кипятком и поставила на режим"тушение" на один час.
Минут за 10 до окончания программы добавила лавровый лист,соль и перец.После окончания программы суп стоял на подогреве около 30 мин.Чечевицу использовать обязательно красную,т.к.она не требует предварительного замачивания и варится быстрее,чем чечевица других цветов!!!
Стащено тут http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/1CDDCC636BD664E7.html
Получился легкий,полезный и вкусный супчик!!! Приятного аппетита!!!
[600x450]

Томатно-фасолиевый суп с беконом

Быстрый рецептик для любителей томатных супчиков.
1 банка- томатов в собственном соку кусочками (400 г)
1 банка - фасоли (лучше белой,но можно любой) без томата
1 стакан -бульона ( я делала на курином)
1 - луковица
немного лука порея (по желанию)
небольшой кусочек бекона
чеснок по вкусу
соль,перец,сахар по вкусу
зелень

Бекон мелко порезать,положить на сковородку и обжарить так,чтобы из него вытопился весь жир.Бекон вытащить из сковородки ,а на жире слегка обжарить лук,порезанный четвертькольцами , порей полукольцами и порезанную мелко крупную дольку чеснока ( не до румяного цвета).Вылить к луку банку томатов,дать закипеть ,убавить огонь и на маленьком огне дать потомиться минуты3-4.Затем добавить промытую фасоль ,бульон,соль и перец.Перемешать и попробовать.Если помидоры кажутся кисловатые, то добавить немножко сахарку.Оставляем вариться минут на 10 на самом маленьком огне под крышкой.Если вы хотите,чтобы у супа был чесночный вкус,то самое время выдавить в суп еще чесночка по вкусу.Выключить и дать постоять минут 10-15.В тарелки с супом добавить зелень и по желанию поджаренный хрустящий бекон( я не добавляю).Фасоль я обычно беру белую,но сегодня в доме была только банка красной,но и с ней получилось вкусно.
стащено тут http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/25A2DFE995F1A80D.html
[600x450]

Сборная солянка
стащено тут http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/6CEA421C22182E2E.html
После праздников в холодильнике часто скапливаются остатки мясной нарезки и тогда самое время варить сборную солянку.Варить ее совсем просто,но каждая хозяйка делает это по - своему.У меня сегодня,как назло,разрядился фотоаппарат,а пока он заряжался солянка была уже готова...поэтому сегодня без пошаговых фоток....
Вобщем хитрого тут ничего нет,поэтому и без них будет все понятно.Для начала нам нужен хороший крепкий и наваристый бульон.Обычно для него я беру кусок говяжей грудинки или кусок телятины,а еще лучше добавить к мясу куриный окорочок без кожи или куриные бедрышки ( но говядина все-равно обязательно должна присутствовать).Сегодня я делала бульон только из говядины.Бульон варила в мультиварке на режиме"тушение" -2 часа.Мясо варила вместе с парой стеблей черешкового сельдерея,морковкой,парой лавровых листиков,нескольких горошин черного перца,соли и ложечкой хмели-сунели.
.Соль и специи добавила за полчаса до конца варки.После окончания программы бульон процедила. Итак напишу примерное количество продуктов.
На 2 л воды:
около 700 г - говядины ( или говядины с курицей)
3 - луковицы
2-3 - соленых огурца
1,5- 2 ст.л.- каперсов( можно и без них)
примерно горсть - порезанных соленых или маринованных грибов ( у меня сегодня маринованные ши-таки)
3 - помидора
1 ч.л. - томатной пасты
куркума- на кончике ножа
несколько видов копченостей - примерно 3-4 вида примерно по 100 г каждого( у меня была варенокопченая постная грудинка,варенокопченое мясо,варенокопченая колбаса и немного копченых ребрышек- срезала мясо)
лимон
маслины и оливки( сегодня только маслины)
петрушка
сметана

Прцеженный бульон заливаю обратно в помытое ведерко мультиварки и включаю на режим "тушение" на 1 час.Режу соломкой огурцы , кладу в бульон и туда же добавляю каперсы (если есть).
Лук я режу четвертькольцами и обжариваю в растительном масли до полупрозрачного состояния( не зажариваю).Затем добавляю измельченные помидоры и жарю до выпаривания жидкости.По правилам с помидоров нужно снять кожицу,но я давно с этим не заморачиваюсь и просто измельчаю помидоры в блендере вместе с кожей.Когда жидкость почти вся выпарится,добавляю томатную пасту и куркуму для цвета..Сейчас помидоры не особо вкусные,поэтому я добавляю в зажарку немножко сахарку.
Готовую зажарку отправляю в бульон.Теперь режу все мясные продукты,в том числе и остывшее мясо из бульона ,соломкой.Мясо ( и курицу) можно все не резать,если достаточно копченостей.Нужно смотреть сколько получается всего нарезанного мяса- суп должен получиться довольно густой(тут уж все на глаз).Добавляем все в бульон.Теперь также соломкой нарезаем грибочки ( многие хозяйки готовят солянку без грибов,но мне с грибами очень нравится) и тоже добавляем в ведерко.Теперь осталось только добавить лимончик.Я обычно добавляю тонкие кружочки без цедры,т.к. она дает лишний аромат и горчинку,а нам это не нужно.Теперь пробуем на соль ,перец и сахар и добавляем все по своему вкусу.
На этом этапе я выключила режим"тушение" и включила подогрев.Солянка должна настояться (потомиться) минут 30.

Теперь в тарелочки добавляем все по своему вкусу....Я добавила маслины( можно их порезать кружочками,но я люблю целые),рубленную петрушку , сметану и еще ломтик лимончика,но уже с цедрой.А сын у меня режет себе маслины мелко,добавляет вместе с петрушкой зеленый лук и вместо сметаны кладет майонез ,а лимон не добавляет - тут уже дело вкуса...

Очень вкусно и очень сытно!!!
Приятного аппетита!!!

1.
[571x381]