Кулинарное сообщество Li.Ru - Постные рецепты

Подборка из 100 рецептов постных блюд, теперь вы всегда будете знать, что можно приготовить и есть в Великий пост.

Рецепты постных блюд

[700x467]

Харчо постный

В состав супа харчо постного входят рис, картофель, лук, чеснок, орехи, томаты. Харчо обильно украшается зеленью. Он просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком. Пальчики оближете!

Постные щи в мультиварке

Постные щи в мультиварке приготовить очень просто. Особенность мультиварки в том, что овощи в ней не развариваются, остаются плотными и наполненными вкусом. Готовить щи будем из свежих овощей.

Постные галушки

Постные галушки - универсальное блюдо, которое можно подать в бульоне, обжарить и подать как закуску или гарнир. Галушки я буду жарить и на все приготовление блюда у меня уйдет 30-40 минут.

Постный салат с грибами

Постный салат с грибами готовится из шампиньонов, синего лука, шпината, кедровых орешков. Заправляется оливковым маслом. Салат получается свежим, ароматным, сытным и полезным. Попробуйте!

Постный борщ с килькой

Постный борщ с килькой готовится очень быстро и просто. Для него надо нарезать все овощи, обжарить, забросить их в кастрюлю, добавить кильку в томате и варить до готовности. Пальчики оближете!

Постный рассольник с перловкой

Постный рассольник с перловкой вы сварите менее, чем за час. Рассольник получается наваристый, сытный, с кислинкой. Перловку надо будет предварительно замочить на полчаса. А дальше - просто.

[700x467]

Надо это все видеть!

Овощные супы

[показать]

Для приготовления нам нужно:

2 картофелины;
2 морковки;
2 маленьких цукини;
1 луковица;
4 зубчика чеснока;
3 яйца;
4 ст.л. оливкового масла;
3 ст.л. молотых сухарей;
1/4 ч.л. сухого базилика;
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки;
соль и черный перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке. Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста. переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 гр., до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.
Если у вас большая семья, смело увеличивайте норму продуктов вдвое), кугель очень вкусный, со стола исчез моментально).

Sonya_kot

[600x372]
КОМПОНЕНТЫ для замачивания: 5 л воды 1 ст. ложка подсолнечного масла 1 ст. ложка обычного отбеливателя   ½ стакана стирального порошка УДАЛЯЕМ ПЯТНА: Я эту процедуру проводила в ведре. Наливаем воду в ведро, доводим ее до кипения, в кипящую воду добавляем все компоненты и хорошо размешиваем. Плиту выключаем. Как отстирать… Подробнее

Такой крем подойдет для различной выпечки - тортов, пирожных, рулетов. По жирности получается не таким жирным, как сгущенка+сливочное масло, а по вкусу - почти то же самое. 

Нам потребуется:

1. Стакан сахарной пудры.
2. Полстакана молока (хотим крем более жидкий - берем больше молока, более густой - меньше). 
3. 200-250 грамм сливочного масла.
4. 1 пакетик ванилина.
5. По желанию - красители.

[400x291]

Делаем:

1. Кипятим молоко и даем ему остыть до комнатной температуры.
2. В чаше блендера (или просто в глубокой посуде) смешиваем все компоненты. Сливочное масло можно немного растопить на водяной бане. 
3. Взбиваем массу миксером (или в блендере) до полной однородности. Если масло не растапливать, то это может занять пару минут. 

Все - печем что планировали, и начиняем выпечку нашим кремом. 

100гр- 99 ккал

Что нужно:
соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт
масло растительное – 3 ст.л.
50 г сушеных белых грибов
200 г квашеной капусты(можно свежей)

Что делать:
Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.
Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.
Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыть. Настой процедить через 2 слоя марли, влить в кастрюлю, добавить 1 л воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.
Положить тушеную капусту с луком, грибы, дать снова закипеть и варить на слабом огне 30–40 мин. Готовые щи заправить солью и перцем.

Знаете, я каждый день не могу дождаться завтра... Как будто бы, я должна проснуться, и свершиться некое чудо. Словно оно должно обрушиться мне на голову...
Такое чувство, что что-то интересное ждет меня впереди, и это заставляет меня идти немного быстрее, жить быстрее, успевать за 24 часа многое, уложить все мысли на бумагу, в телефон, в фотографии.
И так каждый день, я жду завтра, и стараюсь сделать как можно больше сегодня.
Мне не кажется это странным, для меня это нормальная жизнь, нормальный темп жизни...
[604x345]

Хочется сказать, что когда взрослеешь, то любовь начинает заполнять не только сердце, но и мозг...
Именно мозгом я понимаю, что человек действительно достоин моей любви. Да, мозгом я понимаю, насколько хорошо этот человек воспитает наших детей...
С помощью мозга, я понимаю и принимаю все недостатки этого человека, а не потому что нахожусь в состоянии влюбленности.
А вот сердце не всегда шепчет правду. Порой оно пытается убедить, что влюблена или влюблен, а на самом деле это дефицит тепла и внимания. Порой даже загоняет нас в болото, из которого мы стараемся выбираться годами...
Возможно любить мозгом не так волнительно, возможно не вырастут крылья, не будут подкашиваться ноги.
Наслаждение такой любовью не всегда возносит нас на небеса, но заставляет испытать счастье тут, на земле!
[404x604]

1. Первая линия начинается от внутренней части брови, проходит в области крыла носа, упираясь в губы.

2. Вторая - идет от внешней части брови, следует через внешний угол глаза, соединяясь с крылом носа.

3. Третья линия определяет самую высокую точку брови, от которой бровь должна постепенно опускаться вниз. Эта точка располагается у внешнего угла глаза на расстоянии примерно двух третей от начала брови.

Брови, сформированные по этим линиям, гармонично вписываются в рисунок лица, делают глаза более выразительными и яркими.

Форма брови, показанная на рисунке, считается классической. К сожалению, в практике встречаются формы, далекие от идеала, однако и их можно откорректировать.
Очень важно при выборе формы бровей учитывать тип лица.

Классическая форма бровей подойдет почти всем, гармонично вписываясь в лица круглой, треугольной, квадратной формы. Продолговатую форму лица можно скорректировать, чуть больше, чем обычно, приподняв внешний угол брови, а овальному лицу завершенность придадут брови угловатой формы. Дугообразные брови плохо смотрятся на лице любого типа, но особенно "противопоказаны"

[512x364]

[300x73]

Вы когда-нибудь задумывались о том, что в наших силах?

В наших силах чувствовать себя счастливыми, радоваться каждому дню, помнить свои сны, держать голову поднятой вверх, проходить через все трудности и преграды, просто наслаждаться своей жизнью.

Знаете, что в наших силах?

Все!
[500x334]

[500x30]

Прошло совсем мало времени, но оглянувшись назад ты понимаешь, что с каждым шагом теряешь связь с прошлым, теряешь того себя, которым ты был раньше. И ты уже многое забыл, забыл то, что еще пару лет назад хранил и берег в своем сердце. То, что интересовало раньше, превратилось в пустоту, которая мгновенно заполнилась новыми впечатлениями, людьми, историями, да вообще новой жизнью. Исчез интерес, который раньше связывал тебя с твоими одноклассниками, друзьями,знакомыми. Каждый выбрал свой путь. И как бы раньше не клялись, что "мы друзья навек", "мы всегда будем вместе", невозможно пронести все те же чувства, эмоции, заключенные в этих фразах, через всю жизнь. Люди меняются, перестают общаться, теряют связи, ругаются, расходятся. И в какой-то момент ты в панике начинаешь искать причину всему этому, может даже находишь, винишь себя в том, что не уберег отношения. Но это просто жизнь расставляет все на свои места. Мы уже не те маленькие мальчики и девочки, которых заботило лишь то, какое мороженное сегодня купить. Мы уже взрослые люди, о которых пишутся и пишутся книги. Те, кем мечтали стать в пять, шесть, семь лет. Мы строим свою собственную жизнь, заводим новые знакомства, набираемся опыта, вновь и вновь разочаровываемся в людях, учимся на своих и чужих ошибках. Мы все такие разные: кто-то по клубам, кто-то весь в учебе, кто-то в режиме "карьера", кто-то сыграл свадьбу, у кого-то уже детишки, но нас объединяет лишь одно -желание жить, и жить счастливо! Живи настоящим, не оглядывайся назад! И главное не жалей ни о чем!

[500x30]

[320x471] [320x470]

Необходимые ингредиенты для приготовления закуски:

- Кабачки - 2 шт;
- Мука пшеничная - 20 г;
- Йогурт - 250 г;
- Масло растительное - 20 мл;
- Чеснок;
- Укроп;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Нарезаем кабачки пополам вдоль и нарезаем полукружочками. Обваливаем немного в подсоленной муке и обжариваем в разогретом масле до золотистого цвета. Оставляем чтобы остыли.
В плошку выкладываем йогурт, выдавливаем чеснок и солим. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем кабачки в плоское блюдо, заливаем соусом. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Kotovskaya Sonya

[611x339]

Для приготовления нам нужно:

- Песочное печенье - 300 г;
- Сливочное масло - 200 г;
- Орехи - 100 г;
- Сахар - 1 стакан;
- Молоко - 5 ст. л;
- Сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5 ст. л;
- Какао - 3 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

[700x325]

[показать]

Предлагаю сделать классную мазь - "Ухоженные ручки" - она уберет морщинки, трещины и пигментные пятна на руках.

[621x338]

Моя тетя рассказала рецептик классной мази, которой пользуется сама. Мазь с омолаживающим эффектом для ручек:

- Сначала растворяем в 1 литре теплой воды 2 столовые ложки соли и держим в этом растворе руки 10 минут.
- Далее, не смывая его, промакиваем ладони и смазываем их мазью (1 яичный желток + 1 ст.л. меда + 1 ст.л. растительного масла), смывает через 20 минут.

Вы быстро заметите улучшения: кожа рук становится мягкой, эластичной и трещины проходят буквально за 3-4 дня!

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

Берём 1 упаковку готового слоеного теста
5 картофелин средней величины
2 луковицы
200 г сухих грибов
100 г сыра
1 пучок петрушки
2 яйца
перец по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Грибы отмочить, проварить, отжать. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. Грибы обжарить с луком. Сыр натереть на крупной терке.
Картофель, сыр, грибы, перец перемешать. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
Яйца слегка взбить. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

Для приготовления нам нужно:

300 гр куриного филе;

Для маринада:
1 ст. ложка растительного масла;
1 ст. ложка меда;
сок 1 маленького лимона;
соль;
перец;
приправы по вкусу;

Приступаем к приготовлению:

Смешать все ингредиенты для маринада. Мясо нарезать небольшими кусками, залить маринадом и поставить на 1 час в холодильник. Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.

Для приготовления нам нужно:

на 1 литр воды:
пол стакана сахара,
2 ст.л крупной соли с горкой,
10 штучек перца горошком,
5 гвоздичек,
4 шт. лаврового листа -
прокипятить 10 минут,
добавить пол стакана растительного масла и
пол стакана 9 процентного уксуса.

Приступаем к приготовлению:

Придавить грузом дать окончательно остыть , переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. Через сутки капуста готова к употреблению.
В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.

На 100 Г - 130 ккал

Для приготовления нам нужно:

350 г. фарша из куриной грудки (1 большая);
Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.);
треть стакана риса (70 г.);
1 яйцо;
100 г. 15% сметаны;
300 г. консервированных томатов в собственном соку;
Полпучка укропа;
Полпучка петрушки.

Приступаем к приготовлению:

Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки. Капусту мелко нарежьте. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.