Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Домашний соус "Краснодарский"!
Пока еще есть настоящие ароматные, впитавшие в себя всё тепло летнего солнца, томаты предлагаю вам приготовить вместе со мной соус "Краснодарский" или, если точнее, то мою вариацию этого известного на постсоветском пространстве соуса.
Время приготовления: 40 минут
Порций: по желанию
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как правильно дышать на морозе
Врач из антарктической экспедиции поделился советами, как правильно вести себя на морозе, чтобы не простудиться.
При дыхании, когда температура воздуха ниже минус 20 °C, наиболее вероятна перспектива переохладить дыхательные пути и вызвать воспалительную реакцию.
Принцип защиты прост: вдыхаемый воздух должен быть максимально теплым. Поэтому первый и самый популярный совет во всех спортивных руководствах — «дышите носом».
Но при температуре воздуха ниже минус 20 °C даже в безветренную погоду носовые пазухи сужаются, и этот совет просто не работает. Человек нехотя начинает дышать ртом и простужается.
Существует несколько простых приемов, как правильно дышать на сильном морозе:
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как спасти испорченное блюдо. Кулинарные секреты.
Приготовление пищи — процесс творческий со всеми вытекающими отсюда последствиями. Здесь редко когда можно обойтись без неудач и ошибок. Иногда их причиной является недостаток практики. Но худшими врагами даже профессионалов своего дела в первую очередь называют невнимательность и спешку. Стоит взять чуть больше ингредиентов, выставить не ту температуру, что-то заменить и вместо задуманного блюда получится совсем не то, что мы ожидали.
Подобную оплошность может допустить каждый. Тем не менее впадать в панику не стоит. Выбросить не оправдавшее ваших ожиданий блюдо в ведро вы всегда успеете. Вместо этого попробуйте лучше спасти его. Эти 5 простых подсказок помогут исправить вкус испорченного блюда.
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Шапка с косами крючком
Модная женская шапка с косами со схемой и пошаговым описанием вязания.
[x400]ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Клатч спицами трикотажными нитками спагетти
В этой статье мы рассмотрим,как связать трикотажными нитками спагетти Spagetti клатч на длинной ручке.Как правильно вязать такими нитками и как их выбирать для таких изделий я уже писала.Эти статьи вы сможете найти в рубрике Вязание крючком.
Серия сообщений " ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДОМА ":
Часть 1 - Коврик из роз связанных спицами
Часть 2 - Шикарный плед спицами
...
Часть 6 - Вязаные чехлы для стульев - два вида
Часть 7 - Чехол для мобильного телефона спицами
Часть 8 - Клатч спицами трикотажными нитками спагетти
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Комплект шапка и снуд спицами интересными косами Rise
Плывущие шелковые облака переплелись в узор из кос для создания уникального полотна. Такой комплект всегда будет востребован для создания любого образа.
[x300]ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
В традициях Коко Шанель. Теплый кардиган с зигзагообразным узором. Вязание крючком
черным зигзагообразным полосам, соединяющимся в крупные
ромбы на светлом фоне. Плотная структура шерсти
делает эту модель очень теплой
Размеры: S (M) L (XL)
Ширина изделия по обхвату груди: примерно 92 (102) 112 (122) см + планки застежки.
Длина изделия: примерно 68 (70) 72 (74) см.
Вам потребуется: 7 (8) 9 (10) мотков черной, 14 (15) 16 (17) мотков голубой пряжи (100% шерсти; 50 г/100 м); крючок № 3,5, 4 и 4,5; 4 пуговицы диаметром 20 мм.
Техника вязания: основной узор (вяжется по схеме).
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Грушевый пирог с шоколадом
Хороших пирогов много не бывает. Они всегда приходят на помощь, когда желание съесть добротный десерт больше, чем количество продуктов в холодильнике. Но кто сказал, что пирог должен быть скучным и банальным, вроде яблочного или персикового. Что если подойти к делу чуть более креативно, например, добавив любимый шоколад и орехи, а лучше несколько сортов орехов… ну ладно, шоколад тоже можно будет разный порубить, даже с начинкой, этот десерт всё стерпит. Время подготовки стремится к нулю, ну что там, порезать грушу, пока в миксере тесто готовится, пять-шесть минут на всё. Потом, конечно, придётся немного понервничать от приятных ароматов на кухне, пока будете ходить возле духовки, жадно заглядывая в окошко. Но будьте уверены, все старания не зря. На выходе очень рыхлый и пышный десерт со всем тем, что мы так любим: орехи, шоколад, фрукты и нежное тесто. Хранится такой пирог три дня в контейнере, но маловероятно, что вы столько протянете.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Вяжем крючком декоративный цветок
Автор Михович Юлия
Передо мной стояла задача связать шапочку на теплую осень, чтобы шапочка была не очень теплая, но ушки должны быть защищены от ветра. Плюс шапочка должна быть украшена цветами. Я решила обе задачи «за один прием».
В этом мастер-классе хочу поделиться способом вязания декоративного круга-цветка, его можно использовать не только в качестве «утеплителя», но и для украшения других вещей.
Нам понадобится около 20 гр. пряжи и крючок, соответствующий пряже и индивидуальной плотности вязания.
Схема декоративного цветка крючком.
Цветок состоит из двух ярусов лепестков. Под каждым ярусом лепестков надвязывается ряд ссн, расширение в рядах ссн происходит по правилу круга: во втором ряду прибавка в каждую петлю, в третьем ряду прибавка чере з петлю (в каждую вторую петлю). Последний ряд обвязан узором «рачий шаг».
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
НАШЕ КИНО. ХРАНИ МЕНЯ, ДОЖДЬ. МЕЛОДРАМА. ВСЕ СЕРИИ ВМЕСТЕ
Персона некогда популярного киноартиста окутана сплетнями и домыслами, 10 лет назад он неожиданно отказался от головокружительной карьеры кинозвезды и стал преподавателем театрального ВУЗа. Тем не менее, он вполне доволен жизнью, - есть интересная работа, хорошие друзья и любимая жена. Все меняется, когда он случайно находит на антресолях коробку с загадочной надписью «ALKOFARADO» с любовными письмами жены к неизвестному адресату...
Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение
Плов. Секреты вкусного плова!
Плов. Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!
Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.
Поэтапное приготовление узбекского плова:
1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.
.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
🍏 Больше рецептов: povar.ru
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Рулеты из лаваша: 20 видов начинки
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
5 РЕЦЕПТОВ РАССОЛЬНИКА
Рассольник – один из тех супов, которые никогда не потеряют своей популярности. Это одно из традиционных первых блюд русской кухни, получивших широкое распространение даже за пределами нашей страны.
РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА ПО-СТАРОМОСКОВСКИ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
350 мл куриного бульона и огуречного рассола
350 мл огуречного рассола
250 грамм щавеля
20 грамм корня петрушки и сельдерея
20 грамм корня сельдерея
10 грамм сливочного масла
3 соленых огурца
2 луковицы
1 пучок зелени петрушки
лавровый лист
черный молотый перец
[показать]
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко порубить щавель, тонкой соломкой нарезать огурцы, так же нарезать или потереть на крупной терке коренья петрушки и сельдерея, порубить мелко лук.
Пассеровать лук, петрушку и сельдерей на сливочном масле до мягкости. Довести до кипения куриный бульон, добавить огурцы, проварить 10 минут, положить обжаренные с луком коренья, проварить 15 минут.
Отдельно прокипятить огуречный рассол, затем процедить его и влить в суп, поперчить, положить лавр, довести до кипения, добавить щавель, 2-3 минуты проварить и убрать суп с огня. Заправить рассольник перед подачей рубленой петрушкой и при желании сметаной или сливочным маслом.
РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА ПО-СУЗДАЛЬСКИ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
100 грамм сушеных грибов
2-4 клубня картофеля
2-3 соленых огурца
2 луковицы
1-2 корня петрушки/сельдерея
2-3 столовые ложки масла сливочного
зелень, сметана, перец, соль
[показать]
[показать] Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
5 РЕЦЕПТОВ РАССОЛЬНИКА
Рассольник – один из тех супов, которые никогда не потеряют своей популярности. Это одно из традиционных первых блюд русской кухни, получивших широкое распространение даже за пределами нашей страны.
РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА ПО-СТАРОМОСКОВСКИ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
350 мл куриного бульона и огуречного рассола
350 мл огуречного рассола
250 грамм щавеля
20 грамм корня петрушки и сельдерея
20 грамм корня сельдерея
10 грамм сливочного масла
3 соленых огурца
2 луковицы
1 пучок зелени петрушки
лавровый лист
черный молотый перец
[показать]
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко порубить щавель, тонкой соломкой нарезать огурцы, так же нарезать или потереть на крупной терке коренья петрушки и сельдерея, порубить мелко лук.
Пассеровать лук, петрушку и сельдерей на сливочном масле до мягкости. Довести до кипения куриный бульон, добавить огурцы, проварить 10 минут, положить обжаренные с луком коренья, проварить 15 минут.
Отдельно прокипятить огуречный рассол, затем процедить его и влить в суп, поперчить, положить лавр, довести до кипения, добавить щавель, 2-3 минуты проварить и убрать суп с огня. Заправить рассольник перед подачей рубленой петрушкой и при желании сметаной или сливочным маслом.
РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА ПО-СУЗДАЛЬСКИ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
100 грамм сушеных грибов
2-4 клубня картофеля
2-3 соленых огурца
2 луковицы
1-2 корня петрушки/сельдерея
2-3 столовые ложки масла сливочного
зелень, сметана, перец, соль
[показать]
[показать] Это цитата сообщения anna-anna66 Оригинальное сообщение
Комбинезон "Божья коровка"
[500x653]
В детстве, если божья коровка садилась нам на руку, мы рассказывали ей стишок. Помните, какой? Расскажите его своему малышу, который будет просто неотразимым в таком веселом наряде.
Размер: 86
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
- 250 г красной и 50 г черной пряжи (55% хлопка, 45% акрила, 130 м/50 г);
- спицы № 2,5, круговые спицы № 2,5.
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
ЛЕЧЕБНАЯ СВЕКЛА
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Теплый комплект: треугольный платок с декоративными кистями и шапочка с помпоном. Вязание спицами
шапочка и платок из шерстяной пряжи секционного
крашения актуальной расцветки
[501x700]ШАПОЧКА
Обхват головы: 48-50 см
Вам потребуется: 100 г кораллово-серой пряжи секционного крашения (100% натуральной шерсти; 105 м/50 г); комплект чулочных спиц № 4.
Техника вязания: резинка, платочная вязка.
ПЛАТОК
Размеры: 180 x 50 см
Вам потребуется: 300 г кораллово-серой пряжи секционного крашения (100% натуральной шерсти; 105 м/50 г); круговые спицы № 5; крючок № 4,5.
Техника вязания: платочная вязка, основной узор (вязать по схеме).
Это цитата сообщения Светлана_Аниканова Оригинальное сообщение
Грушевый пирог. Как приготовить пирог из груш?
Нежнейший грушевый пирог покорит сердце любого гурмана!
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Теплый кардиган, связанный спицами
[показать]ОПИСАНИЕ http://kniti.ru/2011/01/teplyj-kardigan-svyazannyj-spicami/