Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро
.
- 450 гр. куриной печени;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 150 гр. майонеза;
- 5-6 перьев зеленого лука;
- зелень петрушки и укропа;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки
Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полоенцем
[показать]
нарезаем печень тонко пластинами или соломкой
Добавляем майонез, перемешиваем, ставим на 30 мин в холодильник
В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
Яично-мучную смесь добавляем к печени.
Солим, тщательно перемешиваем.
Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.
Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом , сверху кладем зелень (~1 ч.л.).
На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Нежные печеночные котлетки готовы!!!
Приятного аппетита!!!
ИЗ" ХОРОШЕЙ КУХНИ"!!!!! ТАКЖЕ ЕСТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ В " МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА"( СПАСИБО ИРИНЕ)
[показать]Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты! [показать]"Дедушкины усы"
[показать]
[показать]
Блюдо из современной армянской кухни Продукты самые обычные, но блюдо получается очень эффектное и очень вкусное. Поэтому его не стыдно подать и к праздничному столу.
Вам понадобидтся:
-500гр фарша(говяжьего,свиного или баранина)
-репчатый лук
-пачка спагетти
-лечо или овощи(помидор,перец сладкий и острый,лук)
-соль,перец,специи и зелень
-сливочное масло 50гр.
Способ приготовления:
-Прокрутить или мелко нарезать лук,добавить в фарш.Приправить по вкусу,добавить соль и хорошенько вымесить.
-на дно широкой,неглубокой кастрюли положить лечо.Если нет лечо,то ошпарить 3-4 помидора,очистить от кожицы и нарезать в кастрюлю,добавить нарезанный ломтиками болгарский перец и репчатый лук.Посолить,поперчить,посыпать зеленью.
-взять 8-10 спагетти и все вместе разделить на 2 равные части.Из фарша взять колобочек и нанизать как [мат] на 1 часть спагетти и улошить в кастрюлю.И так поступить с остальным фаршем,приготовив [мат] на спагетти.Лучше все уложить одним рядом.Если не получится,то постараться [мат] уложить так,чтоб мясо не соприкасалось друг с другом.
-Нарезать сливочное масло кусочками и разложить на [мат].
-Налить воды,чтоб прикрыла [мат],закрыть крышкой и поставить тушиться до готовности спагетти(минут 15-20).
-Подавать,посыпав зеленью.
Заметки:
Блюдо получается очень вкусное.Овощи или лечо придают неповторимый аромат блюду.Делается очень легко,поедается быстро.
Вот это, реально, всех убивает...
"Ты что и малосольные огурцы сама делаешь ?!"
"Да, и это ДИКО сложно!". Я, очень-очень редко, так нагло вру.
Один из самых любимых "водочно-гостевых" рецептов.
Пропасть между простотой и эффектом - потом поймете сами!
Для масла:
200 г филе соленой сельди,
200 г (1 пачка) сливочного масла.
Приготовление масла:
1. Филе сельди дважды пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, предварительно выдержанным при комнатной температуре.
2. Хорошо перемешать и взбить до получения однородной пышной массы.
Деликатес в луковой шелухе...
[640x480]
Рецепт этой вкуснятины принадлежит Юллиане.
Хотела процитировать, не смогла, запрещено к цитированию. То ли тем у кого видела, то ли самой Юллианой.
Короче я стырила самым наглым образом Вот и делюсь с вами.
Милые дамы, мужчины и их непослушные детишки, сегодня у нас супер быстрый, очень вкусный и невероятно красивый рецепт шоколадного кекса, который мы изготовим всего за 5 минут! Смотрите и запоминайте.
Нам потребуется:
Возьмите керамическую кружку (подойдет любая форма, которую можно использовать в микроволновке)
Добавьте муку, сахар и какао
полученную смесь перемешайте
добавьте яйцо
сливочное масло (если оно из холодильника, советуем его растопить)
и тщательно перемешайте
установите микроволновку на максимальную мощность (1000 Ватт) и поставьте наш стакан на 3 минуты. В середине приготовления масса начнет стремительно подниматься над кружкой. Не волнуйтесь, через какое-то время она опустится.
Под радостный визг детей достаньте приготовленное кулинарное чудо
Посыпьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой или ванилином
Порежьте и подайте к чаю или горячему молоку
Крайне рекомендуется приготовление с детьми в возрасте от 4 до 8 лет в игровой манере. Шум, гам и куча радости Вам обеспечена!
Приятного аппетита!
| Филе белой рыбы | 500 г | Сливочное масло | 10 г |
| Капуста цветная | 150 г | Брокколи, калабриз | 150 г |
| Соль морская | ½ ч.л. | Сливки 30-33% | 200 мл |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. | Горошек зеленый замороженый | 100 г |
| Филе белой рыбы | 500 г |
| Сливочное масло | 10 г |
| Капуста цветная | 150 г |
| Брокколи, калабриз | 150 г |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Сливки 30-33% | 200 мл |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Горошек зеленый замороженый | 100 г |
[250x282]Калабриз. Мммм…. Что же это за слово такое диковинное? Между тем, его уже пора заносить в свой лингвистический запас. Сегодня начинается новая мода – мода…. на калабриз, а попросту – на капусту брокколи. Особенно актуальным овощем брокколи становится в России в преддверии Поста. Впрочем, особую популярность обретают все овощи и фрукты, но брокколи, безусловно, достойна занять место на пьедестале почета. В этой капустке содержится совершенно уникальный комплекс витаминов и микроэлементов. Она известна своей способностью бороться с раком и язвой желудка и, что немаловажно, своей скудной калорийностью. А витамина С в брокколи столько же, сколько в лимоне!
Кстати именно брокколи – один из самых желанных гостей на столе тех, кто заботится о своей фигуре. Калорийность брокколи всего 25 килокалорий на 100 грамм. Поправиться от такой "ударной" дозы не удастся, как ни старайся.
[250x188]Витаминный удар Персики (рецепт моей мамульки, вкус моего детства )
[показать]
Тесто
Кабачки- 200 гр-потереть на мелкой терке
Яйцо-2 шт
Сыр твердый 50 гр-потереть на мелкой терке
Сметана-1 ст.л
Мука-1 ст
Манка-1 ст.л
Сода- 1 ч.л
Все смешать,получается тесто ,как очень густая сметана
Заливка
Вода-1 ст горячая
Чеснок-1 головка измельчить
Укроп
перец
соль
все смешать
Пампушки жарить во фритюре,набираете чайной ложкой и бросаете в масло.Когда вы все пампушки прожарили,то затем каждую вмакиваете в заливку.,что бы хорошо впитали .
Приятного аппетита.
[700x517]
[250x324]Фруктовые кубики льда украшают и "оживляют" напитки.
Летом заморозьте маленькие ягодки клубники или малины в кубиках льда. Они мило смотрятся в лимонадах, холодном чае или бокалах с белым вином.
Зимой для таких кубиков отлично подойдет клюква.
Делать их очень просто - в формочки для замораживания льда положите на ваш выбор: по маленькой целой или нарезанной клубничке, ассорти из лесных ягод, клюкву, затем залейте водой и заморозьте.
по материалам: kuking.net
до румяной корочки 
[545x348]
[640x480]
