Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Ветчинные рулетики в желе
| Ветчинные рулетики в желе |
|
Простой закусочный тортик из ветчины. Готовим как минимум за сутки, чтобы торт хорошо застыл и не потек в первые же минуты праздника! 300 граммов ветчины (лучше заранее посчитайте, сколько граней в вашей форме, и столько ломтей пусть вам нарежут в супермаркете), нарезанной тонкими ломтиками, намажьте пастой - по 1 столовой ложке сливочного масла, тертого сыра, 1 чайную ложку готового хрена.
Сверните рулетики, уложите в форму через грань. Украсьте зеленым горошком, морковкой, петрушкой.
Сварите бульон из кубика или возьмите стакан готового мясного бульона, добавьте чайную ложку желатина.
Залейте первый слой желе так, чтобы не всплыли горошины. Поставьте в холодильник до застывания.
Выложите второй слой украшений из перепелиных яиц и рулетиков в шахматном порядке с предыдущим слоем.
Вылейте остаток желе и поставьте в холодильник минимум на 12 часов.
Можно сделать попроще - только с зеленым горошком
|
Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение
Среда, вечернее...
Вот с мужем еще темную комнату разобрали... Осталось только завтра еще одну комнату разобрать и все... Послезавтра ремонт снова в разгар вступит... А я больноухая хозяйка ужин приготовить не сподобилась, зато замалосолила огурчики)))... Если любите, специально для вас сделала фоторецептик быстрых огурчиков...
Берем килограмм огурчиков, укропа грамм 100-150, несколько зубчиков чесночка и столовую ложку соли... И... поехали...
[700x525]у огурчиков отрезаем "жопки", чтобы лучше просолилось и складываем их в целофановый пакет
[700x525]мелко режем укропчик... и добавляем его в огурчики...
[700x525] [700x525]выдавливаем туда же чесночок...
[700x525] [700x525]соль...
[700x525]хорошенько перемешиваем все...
[700x525]и вот что получается...
[700x525]теперь завязываем пакет, кладем в еще один, чтобы не протекло и кладем в холодильник. Уже завтра утром это будут потрясающе вкусненькие малосольные огурчики! Приятного Вам аппетита! А я пошла спать и выздоравливать!
Это цитата сообщения trialon Оригинальное сообщение
Шоколадная колбаса/Salame di cioccolato
Решила я побаловать домашних шоколадной колбасой.
Тут и рецепт в ЖЖ подоспел.Так что я сейчас в процессе выпечки бисквита.
А рецепт - вот он :
http://elladkin.livejournal.com/309493.html?style=mine
"
... эту колбасу здесь делают на праздники. И рецептов есть куча, все они разные. Часто добавляют цукаты (но я их не люблю, если вы помните). Есть и повкуснее этого. Но я вот его люблю и рекомендую к кофе.
[показать]Ингредиенты:
Бисквит. Здесь напишу как я делаю бисквит яичный. Он всегда получается, никогда не бывает пролётов с ним.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ ТОЛСТЫЕ РОЛЛЫ ПО Ю-МАНСКИ
[611x300]
В этом виде роллов начинки много, количество ингредиентов – 4-5 разных, и это его основное отличие. Ролл будет большого диаметра, поэтому берем целый лист нори. В основном приготовление аналогично приготовлению тонких роллов (см. «Шаг 4» здесь Кручу-верчу-накормить хочу! Готовим роллы по Ю-мамски от Маши-mashuk (часть первая)), поэтому опишу только особенности.
Это цитата сообщения Я-Барракуда Оригинальное сообщение
Рулет,который не ломается)))
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца целиком
1/2 чайной ложки гашеной соды.
Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.
Выпекать 10 минут.Горячим смазать приготовленной начинкой(джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи
полотенца.После остывания присыпать сахарной пудрой.
[700x525]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сладкий обсыпной пирог: мастер-класс
- Автор Монахова Вера
Это цитата сообщения Shadow-Cat1991 Оригинальное сообщение
Жульен с курицей и грибами
Ингредиенты для жульена:
300 г шампиньонов, 300 г куриного филе,
1 репчатый лук, 200 г сметаны,
150 г твердого сыра, 1 ст.л. муки,
2 ст.л. растительного масла
перец, соль
Приготовление жульена:
1. Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле до готовности, чтобы не было золотистой корочки.
2. Разогреть сковороду, покласть нарезанные шампиньоны и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Добавить мелконарезанный репчатый лук, немного сливочного масла. Посолить, поперчить.
3. Муку обжарить на сковороде, добавить сметану, посолить и поперчить, довести до кипения.
4. Выложить в муку со сметаной пожаренные грибы и куриное филе. Тщательно перемешать и снять с огня.
5. Сыр потереть на крупной терке, добавить в жульены, оставив 1/3 для посыпки. В форму выложить смесь жульена, посыпать сверху сыром.
6. Запекать в духовке около 15 минут. Подавать жульен горячим.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рулет мясной “С миру по нотке”
Рулет называется “С миру по нотке” потому, что используется 3 вида мяса.