Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Кьякере (хворост)
Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру
Кьякере
Рецепты:
В Италии начинается карнавал!!! В воздухе веет запах различных сладостей, которые готовят в этот период. Одну из них приготовим сегодня!!!! Называется... кьякере (что в переводе на русский означает "болтать", "сплетничать"). Может, потому что съедаются моментально, пока пьем чай и болтаем с подружками??!!
Ингредиенты: мука, сахар, масло сливочное, яйцо, водка, цедра лимона, соль, сахарная пудра, масло подсолнечное.
Тэги: ужин, десерт, завтрак, обед, полдник.
Читать рецепт полностью >>
Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 82 - Блинчики с нутеллой/джемом
Часть 83 - Манты "Гюльчатай"
Часть 84 - Кьякере (хворост)
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Трогательный стих
В подвале среди барахла и картонок,
У серенькой кошки родился котёнок.
Беспомощно тычась в пушистую шкурку,
Беспечно сосал он счастливую Мурку,
И кошка, к сыночку прижавшись бочком,
Ласкала шершавым своим языком.
Негромкую песню ему напевала
И всё целовала его, целовала …
А где-то смеялись и плакали люди,
А где-то из страшных палили орудий,
Политики земли делили на части,
И кто-то мечтал о богатстве и власти.
И только в подвале, под старой доской
Царили гармония и покой.
(Автор неизвестен).нашел у Солнечный пупс
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Аккуратная планка крючком. Кетлевание по-нашему! Теплова Евгения.Мастер класс
[показать] [показать]МАСТЕР КЛАСС ЗДЕСЬ http://masterjournal.ru/blog/knitting/70.html
Серия сообщений "мастер классы":
Часть 1 - Девочка-Снежинка - мастер-класс
Часть 2 - Вязание на вилке. мастер-класс
...
Часть 98 - мастер класс "КРЕСТИЛЬНОГО ПЛАТЬЯ"
Часть 99 - Плетение на рамке с гвоздями.МК
Часть 100 - Настрочить розу
Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":
Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
...
Часть 98 - Воротник-шалька (мастер-класc)
Часть 99 - Урок произвольного вязания крючком
Часть 100 - Вязание крючком: видео-урок 1. Постановка рук, выбор крючка, цепочка из воздушных петель
От специалиста кардиолога ! Питьевая вода в определенное время максимизирует эффективность тела: 2 стакана воды после пробуждения - способствует активизации внутренних органов 1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует пищеварению 1 с...
Это цитата сообщения dyakanna Оригинальное сообщение
Платье "Чешуйки"
Мои варианты исполнения ))
[показать] [показать] [показать] [показать]Схемы:
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]МК по берету здесь - http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=10044558&iq=0
Серия сообщений "Вязание для детей":
Часть 1 - Летняя туника
Часть 2 - Мини юбочки ))
...
Часть 59 - Детский топик.
Часть 60 - Комбинезон и шляпка
Часть 61 - Платье "Чешуйки"
Часть 62 - Летний комплект для дочки ))
Часть 63 - Летний комплект на годик
...
Часть 72 - Мои работы
Часть 73 - Мои шапочки ))
Часть 74 - Комплект "Солнышко" ))
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Рецепт теста фило
Рецепт теста фило
Рецепт теста фило довольно простой, самое сложное – это правильное раскатывание. Тесто должно быть очень тонким, почти прозрачным.
Сейчас можно купить тесто фило в супермаркете, оно продается в замороженном виде. Из теста фило пекут много блюд средиземноморской кухни, в том числе и восточную сладость пахлаву.
Перед выпечкой тесто фило нужно разморозить и каждый пласт смазать топленым маслом.
Но если у вас есть желание и терпение, и вам хочется повозиться на кухне, можно замесить домашнее тесто фило по нашему рецепту и раскатать его самостоятельно в тонкие пласты, наверняка, такая пахлава будет вкуснее, чем из магазинного теста. Раскатывать нужно исключительно на кукурузном крахмале, мука для этого не годится.
Как замесить и раскатать тесто фило
Продукты для теста фило
Мука 350 г
1 куриное яйцо
Винный уксус – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль – ¼ ч.л.
Вода – 150 мл
Кукурузный крахмал для подсыпки
Приготовление теста фило
В чашку насыпать муку с солью, сделать выемку в тесте и налить туда масло, белок и уксус, понемногу добавить теплую воду и замесить гладкое упругое тесто, которое будет легко раскатывать.
Разделить тесто на несколько частей, по 50-60 г каждый, скатать из них шары и положить в холодильник, прикрыв салфеткой, чтобы тесто не засохло.
Можно раскатывать каждый из кусочков отдельно, но чтобы ускорить процесс, можно поступит следующим образом: взять три шарика, положить первый шар на доску, обильно посыпанную крахмалом и слегка раскатать, тоже самое сделать с остальными двумя шарами теста. Положить пласты друг на друга, обильно пересыпав их крахмалом, чтобы пласты не слиплись. Раскатать тесто в тонкие почти прозрачные пласты. Тоже самое, сделать с остальным тестом.
Видео как делают тесто фило в Турции
Из этого тонкого прозрачного теста пекут не только пахлаву, также из него делают рулетики и всевозможные мешочки с разными начинками.
На фото внизу еще один вариант раскатывания теста фило:
Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 5 - Тесто бездрожжей
Часть 6 - Пышное тесто
Часть 7 - Рецепт теста фило
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Изысканный рецепт турецкой пахлавы
Турецкая пахлава, рецепт которой приводится ниже, отличается от греческой пахлавы тем, что в турецкой пахлаве используются фисташки и больше пряностей.
Вообще то, турки считают, что пахлава – национальное достояние Турции. А вот греки – киприоты утверждают, что пахлава – это греческое национальное блюдо. Из-за этого даже несколько лет назад разгорелся настоящий кондитерский скандал, в Турции прошли митинги протеста, так как турки не желали делиться своим национальным достоянием. И хотели митингами доказать всем, что их предки являются авторами всемирно известного лакомства.
Турецкая пахлава, рецепт которой мы предлагаем ниже, может быть приготовлена из покупного замороженного теста фило, а можно тесто приготовить самостоятельно.
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Апельсиновый кот- скрепляется все зубочисткой
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Сумка хотя и не итальянская, но все равно - красивая...
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Солнце светит, шепчут листья,на картинке я один...
Это ландыш серебристый
Смотрит в ласковую синь.
Колокольчиком душистым
Он звенит: динь-динь…
динь-динь…
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Летнее, которое очень,очень,очень хочется на себе увидеть ;)
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ из Англии... Салфетка
Впервые пообедав в чьем-нибудь доме, складывать салфетку - значит, никогда больше не посетить этот дом.
Из этого суеверия возник целый этикет, связанный с настольными салфетками и тщательно соблюдаемый людьми, обитающими в загородных домах.Соответственно этому этикету, гость, впервые приглашенный на обед или ужин, должен после еды смять свою салфетку и бросить ее на столе. И только те, кого приглашали уже несколько раз, должны сложить салфетку и оставить ее рядом с тарелкой.
Не, эту салфетку мять, бросать и слаживать не будем, ее обязательно кто-то свяжет и она будет служить лишь украшением !!!
