• Авторизация


цветок обалденно красивый 03-05-2011 13:40

Это цитата сообщения лариса1972 Оригинальное сообщение

цветок обалденно красивый

  [539x243]

Сначала вяжется первый ярус по меньшей схеме, потом под ним провязываются арочки из 2 в.п., после чего уже в эти арочки провязывается второй ярус лепестков по большей схеме. Все лепестки нужно обвязать соединительным столбиком. Сначала они все закручивается, но после обвязки распрямляются

Цитирую девочек

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обвязка Маргаритки 03-05-2011 13:32

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Обвязка Маргаритки

[525x573]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чёлки.Причёска 03-05-2011 03:24

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Чёлки.Причёска.

[240x312]

Дело в том, что челка обладает двумя очевидными плюсами, позволяющими меняться быстро и просто. Во-первых, челка быстро отрастает, что позволит за месяц перепробовать многое. А во-вторых, чёлку можно стричь самостоятельно, не прибегая к услугам парикмахера. Это, конечно, будет не так мастерски, но сделать всё аккуратно и естественно современной девушке вполне по силам.

[480x200]
Чёлка как у Клаудии Шиффер.
Самый оптимальный вариант для трусих и тех, кто никогда ничего себе не стриг. Что-то испортить практически невозможно, так что после небольших инструкций приступайте к делу!
Как сделать:

1. Отделите пряди, которые будете отстригать. Для этого сделайте центральный пробор от макушки до лба. На этой линии выберите точку примерно посередине пробора. Если волосы жидкие, то можно взять точку поближе к лбу. Если волос достаточно, то пусть точка будет посередине пробора. От этой точки проведите расчёской или рукой до уха, отделив таким образом две пряди для чёлки.
2. Отрежьте пряди симметрично примерно по линии уголков губ.
3. Края прядей должны быть естественные, для этого каждую прядь необходимо «заточить». Есть несколько способов сделать это. Но самый лёгкий сделать это в домашних условиях – такой. Берёте прядь и делаете край как у кисточки. Чем под большим углом удастся это сделать – тем лучше. Не бойтесь срезать лишнего: во-первых, пряди и так длинные; во-вторых, достаточно оставить всего несколько волос первоначальной длины, а остальные подстричь короче, чтобы добиться эффекта естественности.

Как уложить:

1. В слегка влажные волосы вотрите пенку для создания объема.
2. Возьмите круглую щётку и фен. Накручивайте пряди чёлки вовнутрь!
3. Пальцами откиньте чёлку назад, зафиксируйте лаком.

Прямая и длинная.
Длина остаётся той же, меняется форма. Отдельные прядки чёлки более выделены, более геометричны. Разрешается добавить цвета (выделите некоторые пряди более светлым оттенком).
[480x200]
Как сделать:

1. Подравняйте чёлку (срежьте 0,5 – 1,5 см).
2. Нужно «разделить» чёлку по прядкам (8-10-и будет достаточно). Если под рукой только ножницы, то проще всего это сделать так: берём каждую прядку и стрижём под углом. Чем большей разницы удастся добиться между меньшей длиной и большей – тем более выраженными будут прядки.

Как уложить:
1. Нанесите пенку для укладки на почти сухие волосы.
2. Сушите сильной струёй воздуха
3. Отдельные пряди разгладьте утюжком, можно втереть в отдельные прядки воск и пальцами уложить..

Асимметрия как у Виктории Бекхэм
Вы начинаете привыкать к тому, что у вас теперь есть чёлка? Пришло время стать немного дерзкой. Длина вашей чёлки сейчас позволяет эти эксперименты.
[480x]
Как сделать:

1. Возьмите центральную часть чёлки, боковые прядки не трогайте.
2. Сделайте общий асимметричный скос на всю чёлку.
3. Профилируем пряди, как в предыдущем варианте. Чем смелее вы это сделаете – тем более убедительной будет асимметрия.

Как уложить:

1. Обязательно мусс для объёма на корни.
2. Круглой щёткой и феном приподнимать у корней.
3. Отдельные пряди разгладьте утюжком, можно втереть в отдельные прядки воск и пальцами уложить..

Открываем глаза

Ну что, уже не так страшно стричь? Пора укорачивать челку, открывая свой завораживающий взгляд.
[480x]
Как сделать:

1. Отстригаем чёлку до линии переносицы, можно чуть ниже, если вы боитесь кардинальных перемен. Не всю, а только центральную часть. Боковые пряди пока не трогаем. Разве что немного «освежаем» скосы. Это нужно, если хотите добиться эффекта «четких прядей».
2. Чтобы создать иллюзию объёма, можно использовать такой приём. Все волосы должны быть одной длины, тогда они будут очень естественно образовывать объём типа «шарик». Верхние волосы короче тех, что под ними. Представьте себе, что вы делаете «ёжик», только длинный. Принцип похож.

Как уложить:

1. Нужна пенка для укладки, прямая щётка и фен.
Отдельные пряди моделируем лаком и руками..

Длинная и прямая
Волосы чуть отрастают, а у нас прибавилось опыта в домашней стрижке. Эта чёлка – возможность показать, чему мы научились за полмесяца экспериментов. Многое здесь зависит от аккуратности и усидчивости.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наш ответ всяким корейским перенаперчённым чупа-чупсам 03-05-2011 02:43

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Наш ответ всяким корейским перенаперчённым чупа-чупсам!

Итак.
Уж коли в заголовке стоит слово «Капуста», то без её родимой, свеженькой
и хрустенькой мы не обойдёмся. Берём примерно два, или лучше два с
половиной кило капусты и с помощью вот такой удобной шинковки довольно
мелко её, капусту, стало быть шинкуем.
[показать]
>----------------------<cut>----------------------<
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Многоярусная юбка 03-05-2011 00:39

Это цитата сообщения NatalyR Оригинальное сообщение

Многоярусная юбка

[показать]
[показать]
Раскрой подобных юбок сводится к нарезанию прямоугольных полосок ткани заданной ширины и определенной длины. Собственно, определением длины каждой полоски, как самой сложной части подготовительной работы, мы сейчас и займемся. В первую очередь, необходимо определить для себя желаемый размах юбки в самом низу - полусолнце, солнце, двойное солнце и т.д. - и число ярусов. Условимся называть ярусом - одну присборенную полоску. Тогда, например, для рисунка вверху это будет двойное солнце по линии низа и три яруса с кокеткой.

Предположим, что каждый ярус имеет одинаковую густоту сборок, то есть длина каждого следующего яруса Ln+1 равна длине предыдущего Ln, умноженного на коэффициент сборки k.

Ln+1 = L n * k

Таким образом, несложно выразить длину нижнего яруса через длину верхнего. Обозначим в нашем случае длину нижнего яруса - L3, соответственно, длину второго яруса - L2, первого - L1 и длину линии притачивания для первого яруса - L0. Обратите внимание, в качестве L0 здесь используется длина нижнего среза кокетки. Если ярусы начинаются сразу от талии, то в качестве L0 следует использовать обхват талии. Итак, получаем:

L3 = k * L2, где L2 = k * L1 и L1 = k * L0, то есть

L3 = k3 * L0 {уравнение 1.1}

Говоря словами, длина нижнего яруса равна длине линии притачивания первого яруса, умноженной на коэффициент сборки в степени, равной числу ярусов.
Теперь, давайте припомним исходное условие по размаху юбки по нижнему срезу. Для общности введем коэффициент s, обозначающий размах юбки в долях от солнце-клеш. Для нашей модели - это двойное солнце, то есть s = 2. Из известной формулы для длины окружности Lокр = 2 * 3,14 * Rокр получаем:

L3 = s * Lокр = s * 2 * 3,14 * Rокр {уравнение 1.2}

В уравнении 1.2 важно понимать, какой физический размер используется в качестве радиуса окружности. На цветном рисунке выше (вид юбки с изнаночной стороны на плоскости) видно, что радиус для нижнего среза юбки состоит из двух частей - общей длины юбки Дю (сумма высот ярусов и кокетки) и радиуса для окружности талии Rт. Последний можно вычислить по той же формуле для длины окружности, заменив Lокр на мерку ОТ.

Rт = ОТ / 6,28, следовательно Rокр = Дю + ОТ / 6,28

Теперь у нас есть все необходимые переменные для расчета коэффициента сборки k и, соответственно, длин ярусов L3, L2 и L1. Для этого просто приравняем правые части уравнений {1.1} и {1.2}, поскольку левые части у них совпадают, и получим:

L3 = k3 * L0 = s * 2 * 3,14 * Rокр , отсюда:

k3 = s * 2 * 3,14 * Rокр / L0

Вспомним, что степень у коэффициента k равна числу ярусов (3 - для данной модели), тогда в общем случае для числа ярусов n конечная формула запишется так:

kn = s * 2 * 3,14 * Rокр / L0

Чтобы получить из этой формулы коэффициент k, нужно вычислить корень степени n из правой ее части, в которой все переменные нам известны по ранее сделанным вычислениям. Поскольку при отсутствии инженерного калькулятора задача эта трудновыполнима, мы подготовили для вас онлайн-калькулятор, в котором можно ввести значения переменных для вашей юбки и, играючи, получить необходимый коэффициент! Обратите внимание, что в расчетах не используются высоты каждого яруса по отдельности. Это значит, что их выбор определяется исключительно вашим представлением о красоте и гармонии!
[показать]
Пример расчета трехъярусной юбки на кокетке

ОТ=60 см, ОБ=90 см, Дю=90 см (кокетка-20 см, первый и второй ярус по 20 см, нижний ярус - 30 см), размах по линии низа - двойное солнце, число ярусов - 3, длина линии притачивания L0=90 см. Подставляя эти данные в полученную формулу, получаем k=1,9. Теперь рассчитываем длины ярусов:

1-й ярус (L1) = k * L0 = 1,9 * 90 = 171 см,
2-й ярус (L2) = k * L1= 1,9 * 171 = 325 см,
3-й ярус (L3) = k * L2 = 1,9 * 325 = 617 см.

Примечение. Как правило, коэффициент сборки k меняется в диапазоне от 1,1 до 3,0, и конечно, его можно выбрать "на глазок". Но именно расчет даст вам уверенность, что юбка будет именно такой, как вы задумали. Например, в нашем примере, при уменьшении коэффициента всего на 0,1 (то есть при k=1,8), длина нижнего яруса уменьшается почти на 1 метр!

Детали для раскроя:
# передняя часть кокетки - 2 детали со сгибом,
# задняя часть кокетки - 2 детали со сгибом,
# ярусы - прямоугольники размером 20х171 см (1), 20х325 см (2) и 30х618 см (3).
# расход ткани - 2,5 м при ширине 150 см.
[показать]
Пошив таких моделей удобно начинать снизу, то есть сначала присборенный 3-й ярус притачивается к нижнему срезу 2-го, потом присборенный верхний срез 2-го яруса притачивается к нижнему срезу 1-го, и наконец, присборенный верхний срез 1-го яруса втачивается между слоями кокетки, в боковом срезе которой выполняется
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Застенчивый банан на Земляничной поляне 02-05-2011 23:23

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

Застенчивый банан на Земляничной поляне.....

 

[700x467]

 

 
Что бы это значило?..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕРИЯ"ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ"-ОГРОМНОЕ МЕНЮ 02-05-2011 23:10

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

СЕРИЯ"ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ"-ОГРОМНОЕ МЕНЮ

 

Блюда из баклажанов


[100x]

Блюда из батата


[100x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД 02-05-2011 23:09

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

5 вариантов горячего шоколада

 

Горячий шоколад – напиток счастья. Устройте себе настоящий праздник с чашечкой ароматного, глянцево-коричневого, сладкого эликсира хорошего настроения.

[550x265]

 

Простой горячий шоколад

Понадобится:

  • 1 л молока
  • 80 г черного шоколада
  • зефир

Приготовление:

  1. Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне.
  2. Добавьте измельченный черный шоколад, аккуратно помешивайте до образования однородной массы.
  3. Налейте шоколад в чашки, сверху украсьте кубиками зефира.

Белый горячий шоколад

Понадобится:

  • 1 л молока
  • 160 г белого шоколада
  • взбитые сливки

Приготовление:

  1. Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне.
  2. Добавьте измельченный белый шоколад, аккуратно помешивайте до образования однородной массы.
  3. Налить шоколад в чашки, сверху украсить взбитыми сливками.

Горячий шоколад по-чилийски

Понадобится:

  • 1 л молока
  • 100 г темного шоколада
  • взбитые сливки
  • красный перец

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЛО. Чужие на Луне 02-05-2011 23:06
liveinternet.ru/users/37310...164349856/

Секретная Территория. НЛО. Чужие на Луне Секретная Территория. НЛО. Чужие на Луне .
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как научиться шить и кроить по журналам.Видео-курс Надежды Азаровой 02-05-2011 22:45

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Как научиться шить и кроить по журналам.Видео-курс Надежды Азаровой




Презентация уроков курса "Как начать шить и кроить по журналам с нуля".

Автор курса - Надежда Азарова.
Описание курса здесь: - http://www.osinka.ru/Di-os/Kursy/naaz_01.html

Практический курс "Как начать шить и кроить по журналам с нуля" адресован новичкам, которые решились сделать свои первые шаги в мир индивидуального пошива. За 9 занятий вы научитесь снимать мерки, выбирать выкройку в журнале и переснимать ее на свой размер, подбирать ткань и раскраивать ее по выкройке. Кроме того, вы получите на этом курсе первые представления о дизайне одежды, моделировании и корректировке выкроек, научитесь основным швейным операциям. Курс нацелен на практический результат - сшить свое первое изделие по журналу. Если вы давно хотели начать шить и кроить по журналам, то этот курс для вас! С понятными и наглядными видео-уроками вы легко преодолеете страх перед раскроем и с первого раза сделаете все правильно!

Для начала занятий по этому курсу никакой опыт не нужен. Достаточно желания начать шить и готовности выполнять задания курса.(Надежда Азарова)



Серия сообщений "Ссылки для начинающих портних":

Часть 1 - Ссылки для портних (отредактировано)
Часть 2 - Каталог ссылок по шторам
...
Часть 12 - Для тех,кто ищет выкройки!Более 150 выкроек скачать бесплатно!
Часть 13 - Как научиться красиво шить? Есть ответ!(Видео-курс)
Часть 14 - Как научиться шить и кроить по журналам.Видео-курс Надежды Азаровой
Часть 15 - Коллекция ссылок по шитью.Технология, мастер-классы,советы,рекомндации
Часть 16 - БЕСПЛАТНЫЙ видео-курс: Как сшить прямую юбку на себя!
Часть 17 - Мода и стиль для полных модниц


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как выбрать нитки, соответствующие ткани 02-05-2011 21:17

Это цитата сообщения Zummm Оригинальное сообщение

Как выбрать нитки, соответствующие ткани ...

 

Как выбрать нитки, соответствующие ткани ...

 

Вторая по актуальности проблема моих читателей, выявленная опросом, - это неправильный выбор швейных ниток, для обрабатываемой ткани.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакеты. Есть очень красивые 02-05-2011 21:14

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Жакеты. Есть очень красивые.

Фотографии в альбоме «Жакет» olivia на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОЛЬ В ОГОРОДЕ 02-05-2011 02:00

Это цитата сообщения sergevnay Оригинальное сообщение

СОЛЬ В ОГОРОДЕ...

СОЛЬ В ОГОРОДЕ...



Волшебная соль.



Иногда вместо удобрений и ядохимикатов можно использовать самые обычные продукты такие как соль, сахар, чеснок, кефир, горчица.


[показать]






Вот, например, видим на томатах первые признаки фитофтороза. Чтобы спасти плоды, надо ускорить их созревание. В этих целях обычно советуют подкормить томаты калием и фосфором. Но есть способ лучше и проще. Возьмите на 1 л воды 100 г поваренной соли и этим раствором опрыскайте заболевшие растения. После такого опрыскивания листья пожелтеют и опадут, рост растений приостановится и вся их сила пойдет на созревание плодов. Кроме того, тонкая солевая пленка, которая появится на плодах, защитит их от дальнейшего развития инфекции. Но можно и не ждать, пока гром грянет, а в профилактических целях можно опрыснуть растения свежим настоем чеснока (50 грамм на ведро воды) или раствором перебродившего кефира (1 литр на ведро воды).


[показать]


читать далее





 



Серия сообщений "пригодится":

Часть 1 - Учебник ЛиРу
Часть 2 - 5 простых путей использования буры
...
Часть 66 - Материалы для школы
Часть 67 - Транслируем блоги с ЛиРу на... (часть 5).
Часть 68 - СОЛЬ В ОГОРОДЕ...
Часть 69 - ]Учебник Лиру
Часть 70 - Маленькие хитрости домашней хозяйки
...
Часть 86 - Народные приметы на 2011 год
Часть 87 - большая стирка
Часть 88 - Мой домашний пятновыводитель


комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Оч. умелые ручки. Я его слепила из того что было 02-05-2011 01:57

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Оч. умелые ручки. Я его слепила из того что было...

Увидела на сайте http://kvartirakrasivo.ru/ и вспомнила свои молодые годы, когда, будучи студенткой-практиканткой, работала на строительстве дома отдыха, там-то я впервые и увидела, как в те дефицитные времена для облицовки камина вместо керамической плитки использовали обыкновенное стекло...

[640x428] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Керамическая плитка, как самому правильно уложить плитку 02-05-2011 01:55

Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение

Керамическая плитка, как самому правильно уложить плитку


[показать]   Керамическая плитка - идеальный материал для облицовки стен на кухне и в ванной. Она легко и быстро чистится, устойчива к щелочным растворам и хорошо сохраняется даже при длительном воздействии солнечных лучей и водяного пара.

   Плитка - дорогостоящий материал, и устанавливают ее в расчете на длительную эксплуатацию. Поэтому ошибки при выборе цвета, рисунка и непосредственно при наклеивании ее обойдутся недешево.

   Сейчас в продаже имеется широкий ассортимент разнообразных плиток. Они могут быть однотонными, с фантастическими узорами, декорированными под мрамор и пр., а по форме - квадратными, прямоугольными и даже восьмиугольными.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как укладывать плитку 02-05-2011 01:54

Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение

Как укладывать плитку

[220x]Керамическая плитка была изобретена в глубокой древности в районе Междуречья Тигра и Евфрата. Но до сих пор является самым распространенным отделочным материалом. Конечно, этому способствует новые дизайнерские течения в керамике и доступностью множества цветовых решений в плитке, которые подойдут под любой проект, как жилого, так и промышленного помещения. Но, как произвести укладку плитки? Конечно, можно нанять мастера. Но так не интересно. Да и научившись ложить плитку, можно на этом самому зарабатывать и иметь хороший доход. Кто в наше время живет на одну зарплату?

Ваш покорный слуга, научился укладывать плитку за пару занятий. Все остальное дело опыта. В укладке плитки нет ничего сложного, главное набить руку. Именно словосочетание “набить руку” как нельзя лучше подходит для этого процесса.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хе из баклажанов 02-05-2011 01:34

Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение

Хе из баклажанов

Хе из баклажанов

[показать]

для любителей корейских салатов это просто находка,рецепт от Альки с форума cook-talk.com

3 средних баклажана
2 сред. сладких перцев (красных)
3 сред.головки лука
1 большая морковь
укроп,петрушка
2 зубка чеснока
1 ст.л.уксуса(25%)
раст.масло для жарки

Баклажаны нарезать соломкой посолить 1ст.л.соли и оставить на 8 часов как минимум.Баклажаны отжать и обжарить на раст.масле.Морковь нашинковать соломкой,лук нарезать полукольцами,перец соломкой,зелень мелко порубить.
Все овощи добавить к баклажанам,заправить уксусом и перемешать.Добавить давленный чеснок,перец чёрный,соль по надобности.Всё перемешать выложить в закрытую посуду,оставить настаиваться в течении 12 часов.

Мои изменения:
Был добавлен стручёк острого зелёного перца(порезанный соломкой)и немного сахара.
Уксус я использовала 5% по вкусу.

журнал "Сладкий мир"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самодельные камни для сада 02-05-2011 01:23

Это цитата сообщения Евгения1980 Оригинальное сообщение

Самодельные камни для сада.

     Если вы не хотите создавать полноценный каменный сад на вашем участке, но при этом есть желание разнообразить ландшафт, закинув в уголок пару интересных камней, предлагаю простое, но достойное решение - сделать камни самому.

1. Определите размер и количество камней, которые вам нужны. К выбранному размеру подберите емкость. Можно использовать обычный пластиковый таз. 

[300x226]

2. Насыпьте песок в емкость и раздвиньте его так, чтобы получить овальную форму. Если вы хотите сделать камень неправильной формы, налейте в песок немного воды, чтобы он не осыпался.

[300x224]

3. Накройте песок большим куском полиэтилена. Лучше если он будет прозрачным. Так будет легче контролировать формирование камня.

4. Для получения эффекта старого, не искусственного камня, уложите на дно формы мох. Для придания декоративности можете добавить гальку, стеклянные элементы и вообще все, что вас устроит в вашем рокарии. После окончания работ все это будет вершиной созданного камня.

[300x226]

5. Далее замешиваем цемент, для прочности и декоративности добавляем в него щебень или гальку. Так же можно придать камню цвет, добавив специальный пигмент.

6. Засыпаете раствор в форму, загибаете края полиэтилена и завязываете. Остается дождаться пока ваш камень закаменеет и отнести его на подготовленное место.

[300x228]

Если вы хотите получить огромный камень, советую делать камень пустотелым, для экономии цемента. Разровняйте раствор по всей форме толщиной 5-10см в зависимости от размера, насыпьте в середину песок и точно так же заверните полиэтиленом. После песок можно удалить. Еще полезно делать большие камни на том месте, где вы их будете устанавливать и в картонной коробке. Когда камень будет готов, придется только разорвать коробку, полиэтилен и перевернуть камень.

И вспомнила  еще, чтобы цемент обрастал мхом, его можно натереть кефиром.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Пуховик 02-05-2011 01:08

Это цитата сообщения ЛенчЛ Оригинальное сообщение

Торт "Пуховик"

Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.

[400x300]

Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .
Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .

Ингредиенты :

для теста

3 яйца
1 стакан сахара
3-4 столовых ложки мёда (полных)
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
2,5 стакана муки (может чуть больше)

 
для крема

1 кг творога
150 гр сливочного масла
3 желтка
350 гр сахара

Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .

Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.

[640x480]

взбиваем венчиком

[640x480]

и ставим на " паровую баню "

[640x480]

Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .

[640x480]

"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть

добавляем муку и замешиваем тесто [640x480]

Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.

Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.

[640x480]

Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .

выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .
[640x480]

Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)

[640x480]

надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.
[показать]
Коржи получаются золотистого цвета

По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей

[640x480]

но для торта достаточно 4
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем
добавляем масло и ставим на огонь
Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь
и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто для лазаньи, лапши, тортеллини, равиоли и клецок 02-05-2011 01:00

Это цитата сообщения Мусьен Оригинальное сообщение

Тесто для лазаньи, лапши, тортеллини, равиоли и клецок

[700x525]
 

далее.....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии