Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

WMJ.ru - рецепты. «Оливье»: 14 вариантов для новогоднего стола

 

Необычные рецепты классического салата, чтобы удивить гостей!

[показать]   «Оливье»: 14 вариантов для новогоднего стола [386x] Новый год невозможно себе представить без большой миски знаменитого салата, что, впрочем, совсем не говорит о всеобщей и безоговорочной любви к нему - кому-то «Оливье» уже давно набил оскомину. И даже если вы решите встретить праздник без советского кулинарного хита №1, у вас ничего не получится – вы обязательно встретитесь с ним если не в новогоднюю ночь, то в первые дни января, когда придете навестить друзей и родственников. Так стоит ли бороться с неизбежным? Не лучше ли найти такой рецепт салата «Оливье», который вовсе не будет напоминать ТОТ САМЫЙ салат и который, вне всяких сомнений, оценят все ваши гости? WomanJournal.ru предлагает 14 необычных вариаций салата «Оливье»!  Читайте также [100x] Йога для похудения: какую выбирают звезды? [100x] Пончик на миллиончик: где в столице найти самый

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Завитушки с крабовыми палочками и сыром (Легко приготовить, а как вкусно!!!)))

  [440x320]

Читать далее...

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Картошка по-царски

[показать]

Источник: http://kuking.net/3_5598.htm

Понадобится:
филе курицы - 500 г
картофель - 2-3 шт
майонез
сыр
соль, перец
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Печем пироги

[300x150]
При замешивании теста надо ориентироваться на количество молока.
Например, на 0,5 л молока рассчить количество остальных продуктов: яиц, сахара, соли, жира, муки и дрожжей.

Произвольно рецептуру теста изменять нежелательно, так как нарушение состава и количества продуктов может отразиться на качестве теста.

ДАЛЕЕ....
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожки на заварном безопарном тесте

[500x479]
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли

Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси. потом добавляем ещё 1ст.теплой воды,3 желтка,1,5ч.л сухих дрожжей и 4-5ст.муки,это зависит какая клейковина муки и замесить тесто,что б не липло к рукам.
ДАлЬШЕ дАТЬ ПОСТОЯТЬ от 30минут до 1 часа,это зависит от времени которое у вас есть, и лепим пирожки.НАЧИНКУ БЕРЁМ ЛЮБУЮ.жарим на среднем огне до румянца с обоих сторон.
жарим в растительном масле,масло должно кипеть.

http://www.holiday.ordinci.ru/cat/obj/1481/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Жареный сыр

Долго смотрела этот рецепт,думала не получится,не будет вкусно....
Везде советуют брать сыр Бри,Сулугуни...
У меня простой,обычный Голландский,который беру на бутеброды для мужа.
Только что зделала,и жалею...что не зделала этого раньше..Такая вкуснятина ))) ммм...
Сыр нарезала на толстые полоски,обмакнула в яйцо,обваляла в панир.сухарях,ещё раз в яйцо и в сухари. Обжарить в масле. На фото выглядит не очень,но на вкус..обьедение,уверяю на 100%.
[640x480]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Лимонные подушечки

Вычитала рецептик,решила попробывать. Дочка в восторге,никому не давала пока сама не наелась )))

2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
80 грамм размягчённого сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны
сахарная пудра и подсолнечное масло для фритюра

С лимона натереть цедру,отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и цедрой. В отдельной миске смешать масло,сметану и яйца.Всыпь муку и замеси тесто,постоянно добавляя сок лимона.Тесто должно быть приятно эластичным (весь сок возможно и не понадобится).Тесто скатать в шар,заверуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной около 1см.Ножом нарезать на квадратики по 2 см и обжарить во фритюре,переворачивая их. Когда всё пожарила,высыпала в пакет,туда сахарную пудру и тщательно перемешала.Высыпать в чашку и наслаждайтесь ))) Вкусно очень,тесто как слоёное.
[640x480]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбные ОЛАДЬИ "Просто прелесть!" - расходятся на "УРА"!

Давайте-ка приготовим вкусные рыбные оладьи. Они отличаются от рыбных котлет нежностью и необычным вкусом. Такой вариант приготовления рыбы мне нравится, ярко выраженного вкуса рыбы нет, но все полезные свойства она сохраняет.

[700x429]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Поговорим о кулинарии и приготовлении вкусной еды

Салат-рулет Селедка под шубой

  [500x375]

Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет.... Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше. Не сложно,доступно и очень вкусно! 2 средние варёные свеклы 1 большая варёная морковка 2 средние варёные картошки 100 гр. сливочного сыра (я брала Крем Бонжюр) 150 гр. майонеза 1 слабосолёная сельдь 5 гр. желатина

Подробный рецепт и рассказ как все готовить...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рулет с творогом и вишней

И не только, этот бисквит делается очень легко, сворачивается тоже и никогда не ломается, его можно использовать с любой начинкой. Очень вкусный бисквит.
 

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Кисло-сладкий лук

Сегодня я решила поделиться с вами очень вкусным луком. И несмотря на простоту ингридиентов, это блюдо просто замечательно сочетается с мясом, превосходно на вкус само по себе и легко в приготовлении.

Источник: кукинг
 

По словам автора, это типичное сицилийское блюдо,

Читать далее...

Это цитата сообщения Mrs_Popkova Оригинальное сообщение

Морковные булочки

Придумались мне как-то раз булочки вкусные и полезные - морковные. А сейчас пост про фреш напомнил о них.
Очень всей семье полюбились на завтрак... Пышные, горячие, со сливочным маслом...

ИСТОЧНИК - http://community.livejournal.com/foodclub_ru/420235.html

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Заварные булочки с кремом (эклеры)

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Лимонные заварные булочки с зеленью

 

В оригинальном рецепте у Марты Стюарт эти заварные булочки называются гужерами, однако название не соответствует содержанию (гужеры - это заварные булочки с сыром в составе). Поэтому здесь мы их назовем просто заварными булочками. Они, так сказать, многоцелевые: их можно подавать к первым блюдом вместо хлеба в чистом виде или наполнить несладкой начинкой (например, паштетом) и подавать в качестве закуски.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

"РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ"


Нежные мягкие вкус просто потрясающий.
Это только малая часть того что я могу сказать про эти рогалики:)
но лучше один раз попробовать чем 100 раз описывать)
[640x480]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАФФИНЫ СО СГУЩЕНКОЙ

Рецепт можно использоваться как основу для кексиков с разными наполнителями - изюмом, вишней, цукатами, тертым шоколадом и многими другими. Но и сами по себе маффины на основе сгущенного молока очень вкусные и ароматные.

[450x575]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ

Читать далее...

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Морковное печенье

Читал вот намедни Вильяма Похлебкина – его душевное произведение – "Тайны хорошей кухни". Помимо многого интересного, о теории приготовления блюд, описано несколько рецептов, которые не требуют никакой сложной подготовки, дорогостоящих продуктов, и из совершенно типичных продуктов получается нетипичный результат.

Например, это печенье. Никогда бы даже не мог подумать, что из обычной морковки получается такая замечательная вкусняшка.
Итак, берем самую обычную морковку. Я брал крупную, так как мне лень возиться с маленькой. Моем ее. Вымываем очень тщательно, чтобы ни капли грязи на ней не оставалось. Вытираем насухо. И только потом чистим! Этим мы предохраняемся от того, что частички земли попадут на уже почищенную морковку и дадут не очень приятный запах земли нашему блюду. Морковки надо полкилограмма– килограмм.
Следующий шаг – трем морковку на мелкую тёрочку. Засыпаем сахаром. Вот тут-то я и отошел от канонического рецепта. Похлебкин пишет, что сахара надо столько же по объему, сколько и морковки, а я посчитал, что больно сладенько получится и засыпал морковку приблизительно половиной объема сахара. Получилось все равно очень сладко. Но не очень приторно. Теперь накрываем морковку с сахаром пленочкой и на пять часов забываем о них. | Я забыл на ночь, и от этого никому плохо не стало, так, что имею полное моральное право советовать и Вам так делать. Утром засыпал морковку половинкой стакана муки, половинкой чайной ложечки соды и занялся яйцами.

Нам нужно взять два крупных куриных яйца. Отделить белок от желтка, в белок сыпануть небольшую щепоточку соли и взбить в пену. В желтки – добавляем пряности, я добавил ванильный сахар и сахарную пудру с корицей и растер до вполне ощутимой белизны.
Теперь вливаем наши белки с желтками в морковку с мукой и сахаром и тщательно перемешиваем, можно даже слегка вилочкой, типа взбить.

Включаем духовку и Вашу фантазию. Я на противень расстелил пергаментную бумагу, и первый раз выложил с ложечки полученную массу по типу печенья. Второй раз я разделил морковную массу пополам, одной половинкой сделал типа ;-) "подушки", потом положил тоненько порезанные яблочки и обмазал их остальной половинкой массы. Вышел такой себе пирог.

Ну и – в духовку до готовности. Минимум на 20 мин, но может оказаться, что и подольше. Как приготовится, вытянуть, снять с пергамента и желательно дать остыть. Если Вы приготовили печенье из небольшого количества морковки, то есть очень большое опасение, что холодными их никто не попробует, потому, что кончится печенье раньше, чем остынет.

Мне очень нравится с молочком. Вкусно – необыкновенно. Если Вы тоже приготовили, то приятного аппетита.
[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки

Рецепты выпечки

[показать] 

Избранные рецепты (с фото) 

• Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
• Кекс с лимоном. Рецепт и фото
• Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
• Рецепт приготовления торта "Муравейник"
• Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
• Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
• Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
• Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
• Рецепт шарлотки с ежевикой 

• Печенье "Трубочки" с мармеладом (рецепт и фото)
• Домашнее печенье с сухофруктами "Машенька" (рецепт и фото)
• "Мясорубкины" пряники, рецепт
• Рецепт печенья из готового слоеного теста (с фото)
• Рецепт слоеного сырного печенья с тмином (с фото)
• Рецепт новогоднего печенья (с фото)
• Несладкое печенье с сыром (с фото)
• Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста (с фото)
• Рецепт коржиков с орехами (с фото)
• Рецепт профитролей из заварного теста (с фото) 

• Рецепт сливового пирога с посыпкой (с фото)
• Рецепт домашнего вишневого пирога
• Пирог с вишней на скорую руку (с фото)
• Рецепт пирожков с капустой (с фото)

Читать далее...

Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение

Быстрая выпечка на кефире

У вас в холодильнике залежался кефир? Тогда мы идем к ВАМ!!!!!

ТОРТ ЛУНА
рецепт
МАННИК НА КЕФИРЕ
рецепт
ПИЦЦА НА КЕФИРЕ
рецепт
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ
рецепт
БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
рецепт
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
рецепт

источник рецептов - http://www.meals.ru