Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
Наши любимые специи.
Вкус светло-коричневых зерен с нотой лакрицы многие знают благодаря лекарствам (пектусин) и спиртным напиткам (пастис, узо), или по, нынче модным, желудочным чаям, поскольку анис имеет благоприятное влияние на поджелудочную железу и желудочно-кишечный тракт и рекомендуется при проблемах с пищеварением. Эта специя, кроме всего прочего, хорошо подходит для десертов и выпечки: рождественских калачей и печенья, пирогов и фруктового компота. Анис раньше широко был распространено в Средиземноморье, и его часто путали с укропом, сейчас он растет почти везде в мире. Семена аниса продаются целиком и в размолотом виде, при этом свежее истолченные семена имеют более интенсивный аромат.
Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
Грибное лукошко
|
|
Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
Торт -суфле " Райское наслаждение"
[629x461]
Ингредиенты
для бисквита
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан
сироп для пропитки коржей
коньяк - 1 столовая ложка
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
для суфле
сливки 33% - 300 мл,
сахарная пудра - 1,5 стакана,
желатин - 20 г
для шоколадной глазури
сметана - 2 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 3 столовых ложки,
какао - 2-3 столовых ложки
для орехово-шоколадной посыпки
грецкие орехи - 0,5 стакана,
шоколад - 50 г
Приготовление:
Испечь бисквит, охладить и вынуть из формы.
Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом.
Приготовить суфле: желатин замочить в 1 стакане молока и оставить набухать на 1 час.
Когда желатин набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться).
Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.
Соединить вместе взбитые сливки и раствор желатина и хорошо размешать ложкой до получения однородной консистенции.
В разъемную форму (желательно в этой же форме выпекать бисквит) положить один корж, сверху выложить суфле и накрыть вторым коржом (можно предварительно застелить форму фольгой).
Поставить торт в холодильник на ~2 часа до застывания.
Когда суфле застынет вынуть торт из формы и покрыть шоколадной глазурью.
Приготовить шоколадную глазурь: кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао.
Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки и варить до растворения сахара (довести до кипения).
Глазурь охладить до температуры тела (~37°).
в качестве глазури можно использовать растопленный на водяной бане шоколад, добавив в него немного молока и кусочек сливочного масла
Приготовить орехово-шоколадную посыпку для торта:
Орехи измельчить в блендере и смешать с тертым шоколадом.
Торт, сверху и с боков, покрыть шоколадной глазурью, обсыпать орехово-шоколадной посыпкой и украсить половинками грецких орехов.
Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
Новогодний стол или как удивить гостей!
Салат «Мешок удовольствия»
Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
Чудо соусы для макаронных изделий.
Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
Вегетарианские голубцы
[558x356]Что нужно:
для (15 шт.)
капуста 1 кочан
200 г риса
300 г сушеных грибов
лук репчатый
морковь 2 шт
сметана 200 г
5 ст. л. растительного масла
соль, перец
Что делать:
1. Кочан капусты очистить от верхних листьев, промыть. Длинным острым ножом вырезать кочерыжку, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 5-10 мин. (в зависимости от размера кочана). Важно, чтобы капустные листья стали мягкими, но при этом не разварились.
2. Откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде. Разобрать кочан на отдельные листья, отобрать цельные и крупные. Основание каждого листа слегка отбить.
3. В кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ч. л. растительного масла, немного соли и рис. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить без крышки 8-10 мин. Слить лишнюю воду. Рис переложить в миску.
4. Грибы заранее замочить в кипяченой воде. Воду слить, грибы нарезать крупными кусками. Лук и морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать в нем лук 3 мин. Добавить грибы и жарить еще 2 мин. Затем добавить морковь, готовить под крышкой 3 мин. Снять с огня, остудить и смешать с рисом. Посолить, поперчить.
5. Выложить на капустные листья по 2 ст. л. начинки. Свернуть листья конвертиком.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать голубцы по 3 мин. с каждой стороны, залить сметаной и тушить на небольшом огне 10 мин.
СОВЕТ:
Чтобы капустные листья в голубцах были мягкими, их надо обязательно проварить в кипятке. Их также можно завернуть в фольгу и оставить на 7 мин. в разогретой до 200°С духовке. В этом случае в капусте сохранится сок, и это улучшит вкус блюда.
Оставшиеся капустные листья можно мелко порубить и добавить в начинку для голубцов. Кроме того, в фарш можно добавить мелко нарубленную зелень петрушки, кинзы или базилик
Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
Готовим "Жюльен"
[452x567]
Ингредиенты:
шампиньоны - 500 г.
сыр - 300-400 г.
сметана - 2 стакана
лук - 2 большие головки
растительное масло - 60 мл
сливочное масло - 2-3 столовые ложки
соль и приправы - по вкусу
Приготовление жюльена
Нарезанные шампиньоны опустите в небольшое количество подсоленной кипящей воды и проварите в течении 5 минут. Далее обжарьте грибы с луком на смеси растительного и сливочного масла (лук должен приобрести характерный золотистый цвет). В конце жарки посолите и добавьте приправы, если Вы их используете (если Вы не уверены, какие специи лучше подойдут для жюльена, не используйте никаких, кроме разве что маленькой щепотки белого перца для аромата - шампиньоны сами по себе имеют достаточно нежный запах и вкус, совершенно недопустимо заглушать их приправой).
Готовые грибы с луком разложите по маленьким горшочкам (можно использовать другую огнеупорную порционную посуду) и залейте процеженным грибным бульоном (около 1 стакана). Сверху положите сметану и посыпьте натертым на мелкой терке сыром. Поставьте в духовку на 15 минут.
Перед подачей на стол выдержите еще 10-15 минут, чтобы грибы "настоялись".
Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
Курица с грибами под шубой.
Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
Домашний шашлык...
[590x415]
Это цитата сообщения Golden_eagle Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ РАЗНЫЕ ДРАКОНЫ...
[604x398]
Красный Огненный Дракон (1976 г.р.) получает удовольствие от того, что находится в центре внимания. Его могущество ощущается как огненное дыхание, поэтому горе тому, кто встанет на его пути. Этот Дракон обладает необходимой энергией, чтобы идти за своей мечтой: он преуспевает благодаря страсти и агрессивности.
Во взаимоотношениях любит начальные стадии ухаживания, а получив желаемое, может бросить партнера. Верность в браке для него сложная задача.
Когда Красный Дракон расстроен, то становится черствым, деспотичным, нелогичным и не желает идти на компромисс. Когда уравновешен – обладает чувством справедливости и знает, когда необходимо остановиться.
Белый Металлический Дракон (1940, 2000 г.р.) выражает мужскую энергию и символизируется оружием. К его качествам относятся: независимость, воля, прямота, решительность, способность сосредоточиться. Это воин, который стремится к цели, и поколебать, переубедить его невозможно.
Режущая сущность металла может вступать в конфликт с земной сущностью Дракона, поэтому Белому Дракону необходимо стать менее пылким, взыскательным и упрямым. Иначе дело может дойти до крайностей в критике и порицании окружающих людей.
Если качества Металла неразвиты и нет выхода интенсивной энергии, Белый Дракон вместо созидателя превращается в мечтателя и не может зарабатывать деньги на достойную жизнь.
Желтый Земной Дракон (1928, 1988 г.р.) честен, практичен, усерден, благоразумен, надежен, в отличие от других Драконов, которые импульсивно штурмуют любую ситуацию. Желтый способен планировать наперед, усердно трудиться и завершать проекты.
Как и все Драконы, он царственный и могущественный, но либеральная позиция делает его социально активным человеком, способным уважать права других людей. В партнерстве надежен и предан.
[400x600]
Черный Водяной Дракон (1952, 2012 г.р.). Если Вы родились в этот год, то Ваш символ – гребень волны.
Черный Дракон – могущественный, царственный, сильный, чувственный и одухотворенный тип, который свято верит в избранный им жизненный путь. Это самоуверенный работник, который доводит свои планы и проекты до логического конца. Он придерживается высоких стандартов и не мирится с заурядностью и посредственностью. В эмоциональном плане он пылок и страстен, зачастую обладает ненасытным аппетитом в сексуальных отношениях.
Добрый от природы, он редко бывает жестоким к другим. И все же ему нет дела до того, что думают окружающие, он считает, что люди счастливы тем, что находятся в его присутствии.
В угнетенном состоянии бывает бешеным и сверхактивным, особенно если родился во время грозы. Когда спокоен - любит путешествовать по миру и контактировать с большим количеством людей.
Зеленый Древесный Дракон (1964, 2024 г.р.). К его качествам относится: смелость, идеализм, устойчивость, конкурентоспособность. Такой Дракон легко достигает поставленных целей, так как в высокой степени одарен творческими способностями и богатым воображением. Он смел, динамичен, талантлив, щедр и интеллигентен. Это революционер, но не мятежник: любознателен, всегда подвергает сомнению социальные нормы. Он следует велению собственного сердца, и никто не может указать ему, что делать. Сложная задача для Зеленого Дракона – уметь контролировать свой гнев. В работе – увлеченный инициатор, однако часто испытывает трудности при завершении начатого дела, из – за принятия сугубо черно – белых решений забывает о существовании серединного пути. Во взаимоотношениях категоричен. Жизнь в любовном треугольнике для Зеленого Дракона не существует.
Это цитата сообщения веронесса Оригинальное сообщение
Анатомия дракона.С НАСТУПИВШИМ!!!
[показать]У каждого дракона есть личное пространство/аккумулятор. При изменении формы масса переводится в энергию/прячется или наоборот - достается/материализуется.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Перец болгарский на зиму - много рецептов!
2: Перец сладкий консервированный
3: Перец сладкий в пряном маринаде
4: Перец маринованный, начиненный капустой
5: Перец сладкий в медово-масляном маринаде
6: «Аппетитка» со сладким или острым перцем
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде
| [показать] |
Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение
К единственному, нежному
| К единственному, нежному [показать] |
musiczona.net
Это цитата сообщения Водо-лей Оригинальное сообщение
Поющие фонтаны в Тверии
[600x240]В Израиле в Тверии теперь открыт поющий фонтан! Потрясающее зрелище!
[432x14]На берегу Кинерета организовали уникальное лазерное шоу.
На берегу Кинерета, в южной части Тверии, проходит уникальное музыкально-световое шоу.
[600x351]В качестве проекционной плоскости используется водный экран.
Кроме лазерного шоу и цветомузыки, посетители смогут насладиться видом танцующих фонтанов, построенных в стиле знаменитого фонтана Bellagio в Лас-Вегасе - струи воды, расцвеченные всеми цветами радуги, бьют на высоту нескольких десятков метров.
Подобное представление увеличивает значимость Кинерета и привлекает к нему все больше любопытных взоров, ведь здесь посетители смогут насладиться классической музыкой и увидеть восхитительные произведения искусства со всего мира.
Утверждают, что он превосходит все существующие на сегодняшний день.
Ширина площадки, на которой происходит сие действо – 50 метров. Максимальная высота, которой достигает водяная струя 40 метров!
Помимо зрелищного водяного фейерверка, искусно подсвечиваемого всеми цветами и красивой музыки, мы видим и то, чего нет пока нигде. Добавлены мультимедийные эффекты и лазерная голография. Пока, вроде, официального открытия не состоялось, но шоу уже работает в режиме отладки.
По вечерам, прямо на набережной 3 раза за вечер можно наблюдать этот праздник музыки и Света.
Что интересно, фонтаны бьют прямо из воды Кинерета.
[432x14]Это цитата сообщения Tatianka3 Оригинальное сообщение
Рулет из сельди
Взяла у Елены-Елены
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" Впечатлилась рецептом
[показать]Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.
Девочки,что я могу вам сказать...
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим
великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы
нет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.
Не сложно,доступно и очень вкусно!
Читать далее
Цитата сообщения elena_110
Это цитата сообщения Linat Оригинальное сообщение
Фаршированные окорочка
Фаршированные окорочка
Это цитата сообщения BestInfoTut Оригинальное сообщение
Тесто для пиццы от "Оскароносного" шеф повара Вольфганга Пака и пицца из него
Если вы хотите преобразить свои фото, тогда photofunia это именно то , что вам нужно. Это такой фотошоп он лайн. Приятного просмотра!
Если вам нужны автозапчасти в Мытищах, тогда вам нужно посетить сайт. Я недавно его нашла и мне очень понравился сайт, сразу видно, что работают настоящие профессионалы. Приятного просмотра!
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - 50 вкусных блюд!!
Часть 2 - ТВОРОЖНЫЕ СОЧНИКИ
...
Часть 16 - Пицца "Минутка"
Часть 17 - Шоколадная паста Нутелла"
Часть 18 - Тесто для пиццы от "Оскароносного" шеф повара Вольфганга Пака и пицца из него
Часть 19 - Вкусно и экономно!
Часть 20 - Пончики без жарки во фритюре
Это цитата сообщения BestInfoTut Оригинальное сообщение
Пицца "Минутка"
Тесто: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.) Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Очень рекомендую тооолстый слой сыра. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Рецепт Евгении с сайта say7.
Серия сообщений "Рецепты":
Это цитата сообщения BestInfoTut Оригинальное сообщение
Вкусняшка - пирог с капустой!
Чтобы разнообразить меню, предлагаю довольно легкий в приготовлении рецепт пирога с капустой
Для теста вам понадобится:
Маргарин или сливочное масло – 150 г Сметана – 200г Сахар – 1 столовая ложка Яйцо – 1 штука Соль – на кончике ножа Сода – 0.5 чайной ложки Мука – 1 стакан
Для начинки вам понадобится:
Капуста – 500 – 600 г (можете взять меньше) лук - 2 шт. морковка - 1 шт. перец - 1 шт. (можно мороженый) Чеснок - 1 зубчик томатный сок - 100 гр. Соль, перец. Масло сливочное – 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до однородности. Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте.
В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто.
Для начинки порежьте капусту.
Вложить в сковороду, с маслом , добавим лук порезанный,морковь , потертую на терке, сладкий перец, когда потушится, добавить немного томатного сока, и в конце жарки через давилку чеснока.
Посолить и поперчить.
Остудить начинку.
Смажьте дно и стенки формы маслом.
Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, выложите сверху тушоную капусту.
На капусту положите кусочки сливочного масла. Закройте начинку второй половиной теста.
Ставим форму в разогретую до 180 С духовку до готовности.
Приятного аппетита!!!!
ТвойЦитатник
Серия сообщений "Рецепты":