Это цитата сообщения Alja271161 Оригинальное сообщение
"Плед в стиле нордик" (схема вязания)
С благодарностью из блога И.Петренко
Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение
Топ крючком
[750x940] [750x941] [показать]а вот как на Осинке связала Юля
[показать]
Это цитата сообщения Катёнок_555 Оригинальное сообщение
Коврик крючком на сетке из остатков пряжи
Как связать коврик крючком на сетке своими руками? Существует множество вариантов изготовления самодельных половичков, например, вязаные коврики из шнуров, старой одежды, полосок фетра.
Возникла еще одна идея из остатков пряжи крючком.
Все очень просто — никакой сложной вязки, только самые обычные петельки крючком, как воздушные петли, только на сетке.
Так можно утилизировать остатки пряжи от вязания.
Основа — силиконовая сетка, которая кладется под ковер, чтобы он не скользил. Ее можно приобрести в дешевых магазинах, где все по одному евро.
Материалы для коврика крючком своими руками
Пряжу нужно выбирать потолще — это же коврик, а не салфетка! А еще ориентироваться на размер ячеек сеточки — вязка крючком должна полностью покрывать сетку, чтобы ее не было заметно при взгляде сверху. Если нитки, которые вы хотите использовать, тонкие, то возьмите их в несколько сложений, как у меня.
Состав пряжи — в зависимости от назначения, в ванную можно из синтетических волокон, особенно если будет постоянный контакт с водой. Для коврика перед входной дверью, куда мы будем наступать только обувью, как нельзя кстати будет синтетика.
Если вы будете иногда наступать на коврик голыми ногами , то лучше выбрать нитки из смешаных или целиком натуральных волокон — хлопка, шерсти.
Крючок выбрать тоже побольше, маленьким будет неудобно работать с толстой пряжей.
Можно использовать любую дырчатую основу, например, из строительного магазина. Мне хотелось попробовать убить сразу двух зайцев — связать коврик, плюс обеспечить безопасность — должно быть хорошее сцепление с полом.
Если взять жесткую строительную сетку, то это придаст стабильности, силиконовая же мягкая — половичок получается не очень жестким.
Вязание коврика на сетке крючком
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заварное тесто для эклеров и профитролей - уникальное по своей простоте и восхитительное по вкусу
Я хочу поделиться с вами уникальным по своей простоте и восхитительным по вкусу рецептом заварного теста для эклеров или профитролей ( так называемого Choux pastry). Это фирменный рецепт одного из самых известных в мире кондитеров Пьера Эрме (Pierre Herme), которого называют «Пикассо выпечки». В нем абсолютно нет ничего сложного, и даже самые неопытные с легкостью смогут его приготовить. Весь процесс приготовления теста от начала до конца ( не берем время выпечки) занимает 30 минут
[640x479]
[500x668]
[230x30]Заварное тесто для эклеров и профитролей - уникальное по своей простоте и восхитительное по вкусуЭто цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Люля-кебаб в духовке
[показать]Хочу поделиться с вами вкусным и простым рецептом люля. Очень удобно приготовить его дома, когда нет возможности выехать на природу. Получается очень ароматно и вкусно.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК ПАСХАЛЬНЫЙ — вкус праздника!
ПЛЯЦОК — это кондитерское изделие, популярное в Западной Украине и Польше, что-то среднее между тортом, пирогом и пирожным. Как правило, его пекут в прямоугольной форме. Весьма характерным является порционная подача пляцка, и в этом случае поражает воображение срез. Он яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Кроме того, это действительно праздничная выпечка. Вкус пляцка — вкус праздника! Не могла пройти мимо, увидела рецепт в социальных сетях и вот сегодня уже его воплотила в жизнь. Все - в восторге!
[700x467]
[700x467]
ПЛЯЦОК ПАСХАЛЬНЫЙ Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Изумительный пасхальный рыбный пирог "Святой апостол Петр"
Как известно из святых Евангелий, апостол Петр был профессиональным рыбаком и, конечно, умел готовить множество изумительных рыбных блюд, которыми он частенько угощал Иисуса Христа и своих друзей-апостолов.
На каждую Пасху апостол Петр готовил свой особенно вкусный пирог.
[648x486]
[648x486]
Оригинальный рыбный пирог-цветокЭто цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Бесподобное дрожжевое тесто
[600x] Описание: ... для куличей, рулетов, булочек и пирожков. Это тесто готовится не совсем обычным способом, что позволяет изделиям из него долго не черстветь, куличи получаются воздушными, а не "тяжелыми"! Рецепт Bepы с Djazzed Coock, за что ей поклон от нашей семьи. Скажу еще по-секрету, сначала я не думала выставлять рецепт (вернее сначала думала, а потом передумала, ввиду катастрофической нехватки времени :), но когда мама моя (женщина с 30 -летним стажем выпечки пирожков и куличей), попробовав плетенку из этого теста, попросила в обязательном порядке рецепт... я решила, что нужно и вам показать. Уверена, что многим он пригодится!!!Предназначение:
Это цитата сообщения АПМ Оригинальное сообщение
Крем для тортика зефирный
Крем для тортика из зефира.
Это цитата сообщения domnik Оригинальное сообщение
Вязание крючком квадратного мотива из центра
Таким образом можно связать красивые разноцветные мотивы.
Найдено в интернете
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кальмары «Пальчики оближешь»
Любителям рыбных блюд, а особенно кальмаров
Это цитата сообщения людка_одуванчик Оригинальное сообщение
Для чего нужна чистка лица?
Для чего нужна чистка лица?
Чтобы наша кожа была мягкой и эластичной, множество сальных желез вырабатывают липидосодержащий секрет. Если кожа нормальная, этот секрет равномерно распределяется по всей поверхности лица и образует защитную пленку. Однако из-за гормональных нарушений, плохой экологии или проблем со здоровьем может происходить засорение пор по причине излишней выработки кожного сала. Постепенно сальная пробка окисляется и образуется комедон – некрасивая черная точка. Если же в пору попали бактерии, начинается воспаление и появляется прыщ. Чистка лица – это освобождение пор от сальных пробок, в результате чего кожа начинает дышать и намного лучше реагировать на косметические средства (массажи, маски, крема).
Как пользоваться косметологической петлей?
Для начала необходимо убедиться, что обрабатываемая область не является родимым или пигментным пятном. Руки и, конечно же, инструмент должны быть стерильными. Перед началом процедуры необходимо хорошенько распарить кожу. Можно сделать паровую ванночку или теплый компресс, а также использовать разогревающую маску. Для тех, кто страдает куперозом, разогревающие маску противопоказаны, поэтому делать процедуру лучше сразу после принятия душа, пока кожа распарена, а поры открыты.
Скобу необходимо поместить на поверхность поры, так чтобы черная точка оказалась внутри петельки, и легонько надавить, чтобы содержимое поры вышло наружу. Нельзя делать резких движений или давить слишком сильно, иначе можно наставить синяков и повредить кожу лица. Если вы решили использовать косметологическую петлю для выдавливания прыщей, учтите, что удалять таким образом можно только созревшие прыщики с белой головкой. Вначале прыщ нужно продезинфицировать, затем осторожно проколоть стерильной иголочкой (можно взять иглу от шприца) и только затем использовать косметологическую петлю. Удалив прыщ, необходимо сразу протереть воспаленный участок спиртом и смазать эфирным маслом чайного дерева (это ЭМ можно наносить неразбавленным прямо на кожу в небольшом количестве). Благодаря маслу чайного дерева воспаленное место быстрее подсушится и заживет.
После того, как вы закончили чистку, можно сделать маску из глины, которая поможет успокоить кожу и стянуть поры. Процедуру очищения с помощью косметологической петли нужно проводить вечером, легкое раздражение пройдет за ночь, а с утра кожа будет чистой и свежей.
Чистая, здоровая и сияющая кожа – лучшее украшение любой женщины. Выглядеть свежо и ухоженно даже без макияжа, поможет регулярное очищение кожи лица и использование качественных косметических продуктов.
А в этом вам поможет Инструмент для очистки лица от Орифлэйм (Код 26825).
Очень полезная штука по смешной цене для локальной очистки пор в домашних условиях (если нет возможности при каждой появившейся черной точке бежать к косметологу).
На одном конце инструмента - петля, на другом угревыдаатель предназначен для удаления избытков кожного сала и очищения плотной пористой кожи на любых участках лица и тела.
* Материал - нержавеющая сталь.
* На ручке инструмента есть насечки, благодаря чему он не скользит в руках.
* Длина этого инструмента 12,5 см.
* Срок годности не ограничен.
[700x525]
Это цитата сообщения Медведева_Любовь Оригинальное сообщение
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ВАС!!! :)
ЗДРАВСТВУЙТЕ ГОСТИ МОЕЙ СТРАНИЧКИ!
Хотелось бы поделиться с вами интересной информацией
об интернет - проекте "Сам себе директор"
Здесь вы НЕ найдете предложений по работе по типу "На второй день после регистрации вы заработаете 500 долларов" или "Через месяц Вы будете получать несколько тысяч долларов". Такими "предложениями работы в Интернет" кишит весь интернет и эти сказки мы оставим для тех, кто не хочет работать или просто верит в то, что ему заплатят за "ничегонеделание" тысячи долларов после регистрации в том или ином интернет проекте.
[226x210]
Также здесь вы не будете получать фиксированную зарплату!
А ЧТО ЖЕ ВЫ ТОГДА ПРЕДЛАГАЕТЕ, СПРОСИТЕ ВЫ?!
Интернет - проект "Сам себе Директор" - саморазвивающийся бизнес на основе потребления. Вы прикладываете усилия в самом начале, находите активных людей и дальше Ваша группа развивается сама. Главное раскачать систему, запустить её в действие и дальше она заработает сама!!! Знаете, как приятно, возвращаешься домой, открываешь отчет, а у тебя плюс 10-20 новичков в группе за это время. Чем больше развит бизнес, тем меньше он зависит от вашего настроения самочувствия, и вашего присутствия в нем. Он работает всегда, когда Вы отдыхаете, занимаетесь своими личными делами, семьёй, ребенком. Для достижения такого результата понадобиться всего полгода упорной систематической работы (2-3 часа в день). Приятно получать 350 долларов в месяц, не выходя их дома, но ещё приятнее получать 3500 тысячи долларов!!!
Это новый интернет-проект с компанией Oriflame.
[320x240]
Наши лидеры разработали удобный способ работы, не выходя из дома через Интернет!!!
Поэтому, всё что вы знаете о классических методах работы в Орифлейм, здесь не применяются!!!
Вам нет необходимости бросать или менять работу! От вас потребуется всего лишь 2-3 часа в день. Именно столько часов потребуется, чтобы ваш проект развивался. Вы с легкостью сможете совмещать несколько видов деятельности!
ЭТО БИЗНЕС:
- БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ - не нужно покупать обучение, инструменты. делать взносы.
- БЕЗ ПРОДАЖ - не нужно бегать с каталогами и продавать косметику. Бизнес строиться на личном потреблении команды.
- БЕЗ ЛИЧНОГО КОНТАКТА - ни каких встреч, презентаций, семинаров, поездок в офис. Только вы и Интернет.
- БЕЗ ЗНАЧИТЕЛЬНЫХ ТРУДОЗАТРАТ - 2-3 часа свободного времени в день.
ОБУЧЕНИЕ БЕСПЛАТНОЕ, В ВИДЕ ПИСЕМ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ, ВИДЕО УРОКОВ, ВЕБИНАРОВ. МОЁ ЛИЧНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ.
ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ???
Информационная
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет «Ириска» - нежное тесто и восхитительно вкусная начинка!
Нежный вкус этого лакомства заставит вас прикрыть глаза от удовольствия! Восхитительный бисквитный рулет! Рулет для тех, кто любит вкус ирисок и воздушную бисквитную выпечку. Готовится рулет довольно быстро, из простого набора продуктов. Пусть вас не смущает большое количество фото.
[700x525]
Это лакомство исчезает с тарелок со скоростью света и просто тает во рту!
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Огород без хлопот
Огород без хлопот
Автор многочисленных книг по огородничеству Галина Кизима демонстрирует, как сажать картошку, помидоры, капусту, огурцы, кабачки, тыквы, морковь, свёклу без предварительной перекопки земли, без последующих прополок и поливов даже помидоры в теплицах. Она рассказывает:" - Как говорит мой замечательный сосед, профессор Шашмин: - Сумма умственных и физических затрат на участке постоянна и неизменна. Значит надо или больше вкалывать и меньше думать, или надо думать и меньше работать... - И вот мои три принципа: не копать, не полоть, не поливать."
Посадка моркови,
Сад и огород. Посадка огурцов. Природное земледелие. Агротехника огурцов: посадка, полив и подкормка огурцов. ... Под посадку огурцов следует отвести хорошо освещаемые участки земли.
Как вырастить картофель под соломой или сеном
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТИХ СПОСОБАХ?
Это цитата сообщения Добряночка Оригинальное сообщение
Сборник кулинарных таблиц на все случаи жизни!
Сборник кулинарных таблиц на все случаи жизни!