Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение



Яблочный пирог со штрейзелем

[показать]

[показать]

[показать]


Это мой "фирменный" яблочный пирог, я его пеку всю жизнь, он всегда получается вкусным и интересным.

Тесто - 2 стакана муки, 50 гр. растопленного маргарина, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, щепотка соли, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей, 125 мл теплого молока.
Начинка - 3 крупные яблока, порезанные тонкими дольками.
Форма 26 см. в диаметре
Штрейзель (посыпка ) - 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сахара, половина пачки сливочного масла, потертого на терке в смесь муки с сахаром, 1 сырой яичный желток. Все перемешивается руками до мелкой крошки.

Замесить тесто обычным способом, дать ему подойти, затем тесто раскатать, форму смазать маслом, тесто положить на дно формы, сделать бортики. Я блоки моются, режутся, раскладываются веером. Яблоки засыпать посыпкой . Края пирога смазать желтком. Пирог ставится в разогретую до 230 градусов духовку на 25 -30 минут. Готовность пробуем ножом или деревянной палочкой.

Я прошу прощения, что не представила фотографию пирога в разрезе, но мне не хотелось разрезать пирог до прихода гостей, а потом гости съели пирог моментально и фотографировать уже было нечего…

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Яблочный пирог к вечернему чаю.

Пирог с яблоками из творожного теста

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Тесто – 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 200 гр. домашнего сыра или творога, 3 стакана муки и около 1/2 стакана на подсыпку, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 4 -5 яблок. Форма диаметром 25 -26 см.
Яйца взбить с сахаром, отдельно взбить размягченное сливочное масло с творогом. Соединить обе смеси, прибавить просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли , замесить тесто. Разделить его на две части. Форму смазать маслом, посыпать манкой. 2/3 теста выложить на дно, разровнять, сделать бортики. Яблоки очистить / можно не чистить /, порезать на маленькие кусочки , или дольки, или тонкие пластинки .Порезанные яблоки выложить на тесто. Остальную часть теста раскатать на полоски, надрезать их ножницами и по возможности красиво выложить на яблоки. Смазать яйцом. Духовку разогреть до 190 -210 градусов. Выпекать около 45 минут. Дать пирогу остыть и посыпать верх сахарной пудрой / можно не посыпать /. Очень вкусный и простой в исполнении пирожок.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Кулинария. Выпечка. Яблочные пироги

Супер яблочный пирог
[показать]
[показать]
Тесто – яйцо -3 штука, мука пшеничная – 1 стакан, сахар – 1 стакан, 3 яблока, персики из компота 3 шт., сок 1 лимона, орехи грецкие 100 гр., 1 столовая ложка коньяка, щепотка соли, щепотка соды, ванильный сахар, корица на кончике ножа, маргарин для смазки формы.
Взбить яйца с сахаром до увеличения массы в 3 раза. Всыпать муку и осторожно перемешать, добавить сок лимона, соль, коньяк, соду. Форму смазать маргарином, уложить вперемешку нарезанные ломтики яблок и персиков, залить приготовленным
тестом. В мисочке смешать орехи, корицу и 50 гр. сахара. Посыпать полученной
смесью пирог и выпекать до готовности примерно 50 минут при температуре 190 градусов. Готовый пирог я перевернула ореховой посыпкой вниз, а фруктами –вверх.
Замечательно лакомство к вечернему чаю.

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

яблочный пирог № 1 (Французский)

почему пирог № 1, да по тому что у меня в дневнике есть 35 рецептов разных яблочных пирогов. И ни один из них не похож по вкусу на другой. И что бы вас не спутать буду писать их под номерами.  А теперь скажу что то по французски (что бы предать больше экстравагантности этому рецепту). мон шэри пэтит сава бъян? 
кто понял фразу на французском яз  - ответьте...)) 

[680x664]

Читать далее...

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Шарлотка

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Яблочное суфле в СВЧ

Яблочное суфле в СВЧ

[640x]

Делается быстро и довольно просто, к завтраку просто идеально. Яблоки можно брать любые, и кислые, и сладкие, какие есть или какие любите. Ну и, как для всех яичных блюд, ванили-ванильного сахара не жалейте. Можно испечь и в обычной духовке - при 180С понадобится 25-30 минут.
[640x428]
Рецепт

Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение

Пища богов

Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники! ), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!

Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:

Нам понадобится:

из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки

для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"

Перемешиваем все компоненты для теста, не заморачивайтесь - в любой последовательности! Моя бабушка, в таких случаях говорила: "Как нибудь, лиш-бы быстро!" Получится красивый мягкий комок теста. Рукам необыкновенно приятно, на душе праздник! Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?)
Красивый, пластичный жирненький комок теста рукой расплющим в форме. Иначе ничем, только руками.
[448x280]
М-м-м! Уже красиво! А теперь яблочки. Очищаем от шкурки, нарезаем то-о-оненькими ломтиками, почти прозрачными. И веером раскладываем на тесто. Я довольна. Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!

[448x336]
О, мой Малышка-дочка пришла! Привет,воробышек! Яблочко будешь? "Ты моему папе пирог печешь?" Твоему, солнышко, а как-же?! Умница мамина!
В отдельной мисочке смешиваем сметанную заливку и поливаем ею наш пирог.

[448x336]
Всю эту красоту отправляем в духовку на 50 минут (примерно!)
Вы смотрите по своей духовке, может чуть больше. Пирогдолжен быть красивого чуть- чуть золотистого цвета. Светлее чем обычный пирог. Я, первое время все норовила передержать в духовке. Не пересушивайте!

[448x322]

Ой, здорово вышло. Я собой довольна! Запах по всей квартире необыкновенный! М-м-м-м! Печенные яблочки с ванилькой! Моя задача дать пирогу остыть, а то, чего-то появилось много желающих попробовать "малюсенький кусочек" !
Ставлю чайник. Старшая дочка уже вернулась с занятий, промерзшая, голодная. Сейчас- сейчас...
Звать народ не приходится. Вот они все. Мои хорошие! Приятного аппетита!
[700x525]
Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!

И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение!

Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение

Яблочное пирожное

Яблочное пирожное

[639x442]

Читать далее...

Это цитата сообщения Nataniela Оригинальное сообщение

Непридуманная история одного эксперимента.

[480x360]
Честно говоря, они мне и раньше проходу не давали. Мои подруги… «Ну, как мне похудеть?» Как да как… А когда я сама похудела без малого на тридцать килограммов, да еще умудряюсь сохранять вес в норме вот уже почти год – совсем достали. Беда в том, что честный ответ: много фитнеса, мало еды и оптимистический взгляд в будущее их не устраивает. Придут в гости и рыскают глазами: вдруг где какая чудо-таблетка завалялась? Одна даже в холодильник заглянула. Ну и что там? Обезжиренный творог, несколько бутылочек «Активия», огурцы, помидоры… Довольна, милая?

А тут к одной я в гости приехала. И началось…
– Расскажи!
Рассказываю…
– Уууу, я так не могу!
– Это почему же?
– Мне мотивация нужна. Я домой вечером прихожу, пусто, одиноко, по телевизору или «кризис» или красотки сериальные тридцать шестого размера. И тоже страдают, видишь ли… А чего им, спрашивается, страдать-то, с такими формами? У меня прямо все поднимается… Вот и иду заедать…
– А что поднимается?
– Обида на себя, на жизнь, на гада этого, который меня бросил, зависть, почему у одних все хорошо, а у меня плохо? Не верю ни во что и никому. Чего тебе перечислять? Ты ли меня не знаешь…
– Ясно, зашлакованность тела и мыслей налицо. Между прочим, негативные мысли тоже пагубно влияют на внешний вид. В здоровом теле – здоровый дух. И наоборот. Это еще древние говорили. Ты хоть воду пей. Вода токсины вымывает, обмен веществ ускоряет. И между прочим, это сейчас научно доказано, наши мысли создают информационные колебания, которые записываются на общее информационное поле организма, а хранителем записи является вода, из которой, как известно, человек состоит аж на целых 70%. Поэтому после тяжелого дня, перенасыщенного негативными эмоциями, так хочется встать под душ – отмыться. И на море все теплеют… Если в течении дня пить воду, то вымываться будут не только шлаки, но и тяжелые мысли… Говорю, а сама вижу, как подруга начинает демонстративно зевать. Мол, знаю, знаю, но какое это отношение имеет ко мне?

– Тебе что бутылку воды за день выпить трудно? – не отступаю я…
– Не трудно. Но вода – это не психотерапия. Ты слишком легко хочешь от меня отделаться. Сделала бы лучше что-нибудь серьезное, чтобы я сбросила хотя бы килограммов пять. Лето на дворе, а я в прошлогодний гардероб не влезаю.

Ну, ладно, думаю, умница, ты меня разозлила. Хочешь психотерапию, будет тебе психотерапия! И только попробуй потом откажись от нее и не делай то, что я говорю.

Ушла подруга утром на работу, а я в магазин. Шесть раз пришлось сходить туда-обратно, но я справилась. К вечеру подругу ждала выстроенная в ряд батарея двухлитровых бутылок чистой питьевой воды. Тридцать штук. По одной на каждый день месяца. На каждой бутылке я маркером крупно, печатными буквами, написала фразы. Простые на самом деле фразы. Никакого скрытого смысла они в себе не несли. Это ровно то, что каждая из нас говорила себе и слышала по сто раз в году. Вот они:

Я красивая!
Я умная!
У меня есть сила воли!
Я уважаю себя и других!
У меня все получится!
Я достойна большего!
Не трать время зря!
Почему ты сомневаешься?
Никто не сделает за тебя!
Верь, и все получится!
Радуйся каждому дню жизни!
Меня есть за что любить!
Я умею выбирать!
Мне обязательно повезет!
Любить – не значит жалеть!
Позволь себе лучшее!
Все плохое закончилось!
Я живу и принимаю всех!
Завтра будет лучше, чем вчера!
Ты – сокровище!
Уважай мужчин, и они будут уважать тебя!
Твое тело не хочет жирной еды!
Движение – это жизнь!
Секс в каждой твоей улыбке.
Иди и ничего не бойся!
Как прекрасно жить!

Ну и что-то другое, что приходило в голову как-то само собой, пока я подписывала бутылки и думала о подруге. Я даже не позаботилась о том, чтобы привести все фразы к единому обращению. Где-то было написано – я, где-то – ты. Специалисты НЛП и поклонники аффирмаций забросали бы меня камнями. Но это меня мало волновало. В отличие от подруги, с верой у меня все в порядке. Я верила и знала, что это сработает.

– Что это? – подруга ошарашено крутила бутылку в руках.

– Психотерапия, как ты и просила. Здесь твоя дневная доза питьевой воды. Как видишь, каждая бутылка «заряжена» одной позитивной мыслью. Пока ты будешь опустошать по одной бутылке в день, остальные «пропитаются» каждым словом. Ты будешь пить не просто воду, а эликсир счастья. Твоя задача – носить бутылки с собой. Прихлебывать из них в течении дня и думать над фразой, которая здесь написана. А она в свою очередь займет свое место в твоем подсознании, заодно и вычистит вместе с водой все те гадкие мысли и комплексы, которыми ты вечно забиваешь свою голову.

– И похудею?

– Обязательно!

Как ни странно, подруге понравилась идея. Она поинтересовалась, с какой бутылки ей следует начать. Я ответила, что с любой. Подруга медленно прошлась вдоль батареи Читать далее...

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Дед Мороз

http://club.osinka.ru/topic-67930?&start=510
[показать]
[показать] [показать] [показать]

Серия сообщений "рукоделие":

Часть 1 - Новый наряд для Варвары
Часть 2 - Учимся вырезать снежинки
...
Часть 98 - НОВОГОДНИЕ РИСУНКИ НА ОКНАХ: ТРАФАРЕТЫ
Часть 99 - Снеговики (спицы)
Часть 100 - Чехол на грелку

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Веселая снежинка из ниток.

  [показать]

мягкая и пушистая

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения trialon Оригинальное сообщение

Пряжа для воланов (+Видео.)

Купила я интересную пряжу.
ОНА ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ШИРОКУЮ ЛЕНТУ, СЕТЧАТУЮ, С РАСТЯЖКОЙ ЦВЕТА ПО ШИРИНЕ ЛЕНТЫ.
Мне очень понравилось вязать рюши и воланы из нее для отделки.
Теперь я нарочно ищу эту пряжу. Мне попадались моточки турецкого производства, итальянского, чилийского.
Она может называться Volan,Flamenco,или еще как-нибудь, но, советую, не пропустите и попробуйте ее в работе.
Вязать можно и крючком, и на спицах отделку или целые вещи,легко украсить старые, но любимые пуловеры.

Шапочки
[показать]

Сумочки
[показать]

Детская одежда
[показать]

Инструкция
[показать]

Вязание крючком



Вязание на спицах

На форуме "Сердце Мира",в он-лайне Марины marina_golden,родился этот пёс,зовут его Вендал.Огромное спасибо Марине,она то знает как тяжело он мне дался!
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Топ с ажуром спицами

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lally_Soong Оригинальное сообщение

Уютное облачко=)

[показать]
описание здесь
Спасибо за перевод Геленка

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Ажурные воротнички спицами

http://www.azurchik.com/viewtopic.php?f=22&t=113
[486x640]
[445x640]
[496x640]

Серия сообщений "вязание спицами":

Часть 1 - Сарафан-туника для девочки
Часть 2 - Узорное платье с большим воротником
...
Часть 98 - Жилет с карманом
Часть 99 - Топ с узором из снятых петель
Часть 100 - Женские чулки “Филигрань”

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Яблочко. МК.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

[500x710]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Galinka-Malinka Оригинальное сообщение

Миша от Галинки-Малинки =))

[показать]
МИША от Галинки-Малинки=)))
{Голова+Тело:
Набираем на спицы 20 петель + 2 кром. В каждом 2-м ряду прибавляем равномерно 10 петель 5 раз (70 петель + 2 кром.). Затем вяжем прямо 10 рядов. После этого закрываем в каждом 4-м ряду равномерно по 7 петель, пока на спице не останется 30 петель. Вяжем прямо 4 ряда. Затем в каждом 2-м ряду равномерно прибавляем по 10 петель 3 раза (60 петель + 2 кром.). Вяжем прямо 6 см. Затем закрываем в каждом 2-м ряду равномерно по 10 петель, пока на спице не останется 10 петель. Нить обрезать, пропустить через оставшиеся петли и закрепить. Набить синтепоном и выполнить шов.
Задние лапы (2 штуки)
1 ряд: набираем спицами 51 петлю + 2 кромочные;
2 ряд и все четные провязываем лицевыми;
3 ряд: 1 кром., 23 лиц., 2 лиц. вместе, 1 лиц., 2 лиц. вместе, 23 лиц., 1 кром.
5 ряд: 1 кром., 22 лиц., 2 лиц. вместе, 1 лиц., 2 лиц. вместе, 22 лиц., 1 кром.
7 ряд: 1 кром., 21 лиц., 2 лиц. вместе, 1 лиц., 2 лиц. вместе, 21 лиц., 1 кром.
9 ряд: 1 кром., 20 лиц., 2 лиц. вместе, 1 лиц., 2 лиц. вместе, 20 лиц., 1 кром.
11 ряд: 1 кром., 19 лиц., 2 лиц. вместе, 1 лиц., 2 лиц. вместе, 19 лиц., 1 кром.
13 ряд: 1 кром., 19 лиц., 2 лиц. вместе, 1 лиц., 2 лиц. вместе, 19 лиц., 1 кром.
15 ряд: 1 кром., 2 лиц. вместе ,16 лиц., 2 лиц. вместе, 1 лиц., 2 лиц. вместе, 16 лиц., 2 лиц. вместе ,1 кром.;
17 ряд: все лиц.
19 ряд: 1 кром., 2 лиц. вместе, 36 лиц. , 2 лиц. вместе ,1 кром.;
21 ряд: все лиц.
23 ряд: 1 кром., 2 лиц. вместе,16 лиц. ,1 возд. , 1 лиц.,1 возд.,16 лиц., 2 лиц. вместе ,1 кром.;
25 ряд: 1 кром., 18 лиц. ,1 возд. , 1 лиц.,1 возд.,18 лиц.,1 кром.;
27 ряд: 1 кром., 19 лиц. ,1 возд. , 1 лиц.,1 возд.,19 лиц., 1 кром.;
29 ряд: 1 кром., 1 возд, 20 лиц. ,1 возд. , 1 лиц.,1 возд.,20 лиц.,1 возд.,1 кром.;
31 ряд: 1 кром., 22 лиц. ,1 возд. , 1 лиц.,1 возд.,22 лиц., 1 кром.;
33,35 ряд: все лиц.
37 ряд: 1 кром.,1 возд. , 21 лиц. ,2 вместе лиц. , 1 лиц., 2 вместе лиц., 21 лиц.,1 возд., 1 кром.;
39 ряд: 1 кром. , 20 лиц. ,2 вместе лиц. , 1 лиц., 2 вместе лиц., 20 лиц., 1 кром.;
41 ряд: 1 кром. , 19 лиц. ,2 вместе лиц. , 1 лиц., 2 вместе лиц., 19 лиц., 1 кром.;
43 ряд: все лиц.

Стопу вяжем (после того, как связали лапу), по схеме . В зависимости от толщины нити, вяжем по этому принципу столько рядов, чтобы стопа удачно вписалась в лапу.
[показать]
Передние лапы (2 штуки):
Ладошки (2 штуки):
1 ряд: крючком набираем 3 петли, в 3-ю петлю провязываем 6 столбиков без накида, замыкаем в кольцо;
2 ряд: в каждую петлю провязываем 2 ст. без накида (12);
3 ряд: (1 ст. без накида, 2 ст. без накида в следующий ст.) 6 раз (18);
4 ряд: (2 ст. без накида, 2 ст. без накида в следующий ст.) 6 раз (24);
5 ряд: (3 ст. без накида, 2 ст. без накида в следующий ст.) 6 раз (30);
6 ряд: 1 ст. без накида в каждый ст. по кругу.
Пришить ладошки к внутренней стороне лапы.
Хвостик: набираем на спицы 9 петель, провязываем 2 ряда лиц., затем 2 раза в каждом 2-м ряду убавляем с каждой стороны по 1 петле 2 раза. Вяжем 4 ряда лицевыми. Затем в каждом 2-м ряду прибавляем по 1 петле с каждой стороны 2 раза. Провязываем 2 ряда лиц и закрываем петли.
Складываем пополам, сшиваем по бокам и пришиваем к туловищу.
Уши (2 штуки):
Набираем 11 петель, провязываем 2 ряда лиц. Затем убавляем в каждом 2-м ряду по 1 петле с каждой стороны 3 раза. Провязываем 1 ряд лиц и закрываем петли. Обвязываем ухо крючком и пришиваем к голове.
Морда:
1 ряд: крючком набираем 3 петли, в 3-ю петлю провязываем 6 столбиков без накида, замыкаем в кольцо;
2 ряд: в каждую петлю провязываем 2 ст. без накида (12);
3 ряд: (1 ст. без накида, 2 ст. без накида в следующий ст.) 6 раз (18);
4 ряд: (2 ст. без накида, 2 ст. без накида в следующий ст.) 6 раз (24);
5 ряд: (3 ст. без накида, 2 ст. без накида в следующий ст.) 6 раз (30);
6 ряд: (4 ст. без накида, 2 ст. без накида в следующий ст.) 6 раз (36);
7 ряд: (5 ст. без накида, 2 ст. без накида в следующий ст.) 6 раз (42);
8 ряд: (6 ст. без накида, 2 ст. без накида в следующий ст.) 6 раз (48);
9-13 ряд: 1 ст. без накида в каждый столбик по кругу.
Морду набиваем синтепоном и пришиваем к голове.
Носик: набираем 3 петли, в 3-ю петлю провязываем 3 ст. без накида, Затем вяжем 5 рядов, прибавляем по бокам с каждой стороны по 1 петле. Обвязываем и пришиваем к морде. Затем вяжем цепочку из воздушных петель и пришиваем к мордочке для формирования рта.
Набросала схемку сборки медведя. Не ругайте мои каракули)))
[показать]
Чтобы украсить стопы декоративными подушечками-нужно обвести стопу и на бумаге нарисовать сердечко и подушечки. Перенести выкройку на ткань (я использовала флис, но, думаю, богаче бы выглядел мишка с бархатом). Читать далее...