Знаменитые шоколадно-ореховые шарики Ferrero Rocher уже многие годы не сходят с пьедестала изысканных шоколадных угощений. Эти конфеты узнаваемы как изнутри, так и по характерной золотистой упаковке. Эта сладость не на каждый день, а на особый случай, и не для кого угодно, а для самых любимых. Почему бы не привнести в это лакомство нотку индивидуальности и не сделать его дома из самостоятельно отобранных ингредиентов высшего качества? Оригинальные домашние шоколадки, наполненные начинкой из орехов, шоколадно-ореховой пасты и вафельной крошки. Попробуйте рецепт Ферреро Роше – ничего сложного в приготовлении нет. "Д*А*Л*Е*Е*..." Автор: Ася Князева - LadyDiary.ru |
|
|
|
|
.
|
|
|
Лакированная утка – рецепт китайской кухни, и очень праздничный. А чтобы получилось вкусно, надо правильно выбрать утку, обязательно молодую, иначе мясо будет жесткое. Если приготовить по правилам, как написано в рецепте, утка получается темная, блестящая, гладкая,
а мясо – изумительно нежное и сочное, с хрустящей корочкой и совсем не сладкое, как многие думают.,. *РЕЦЕПТ ЛАКИРОВАННОЙ УТКИ.* НАДО:
1 молодая утка на 1,5 кг 1 ст. л. смешанных специй (молотого лаврового листа, перца, корицы) 4 ч. л. соевого соуса
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Утку вымыть, убрать все остатки от перьев, не забыть вырезать над хвостиком жировые железы. 2. В приправы добавить немного соли. Почему немного - китайцы практически ничего не солят, т.к. используют соевый соус. 3. Натереть смесью утку очень хорошо изнутри и снаружи. 4. Наколоть самые толстые места утки, для того чтобы вышел лишний жир. 5. Положить на противень брюшком вниз, поставить в предварительно нагретую духовку (220 -230 гр.). На 20 мин. Для того, чтобы подтопить лишний жир и чтобы шкурка «схватилась» и не вытекал сок. 6. Смешать мед с соевым соусом. 7. Уменьшить температуру духовки до 190-200°С. 8. Каждые 5 минут обмазывать утку (перышком, кисточкой, тряпочкой без ворса) медом с соусом в течении часа, пока она не испечется.
КСТАТИ: если утка получилась очень светлая, в конце запекания увеличьте температуру |
|
|
|
Яркую, праздничную, ароматнуюпаэлью подают на столпрямов сковороде, и каждый сам кладет себенатарелку нужноеколичество.Всеобщий восторг стоит затраченных усилий! |
|
|
.
|
|
|
*ПРАЗДНИЧНАЯ КУЛЕБЯКА С ЛОСОСЕМ.* Очень торжественное блюдо для новогодних и рождественских дней.**РЕЦЕПТ КУЛЕБЯКИ С ЛОСОСЕМ.** |
|
Ларка |
*ЗАКУСКА НОВОГОДНЯЯ ИЗ ЯИЦ С ЛОСОСЕМ И САРДИНАМИ.* [показать]*ИНГРЕДИЕНТЫ* =200 г копченого лосося =150 г сардин в масле =100 г сметаны =40 г каперсов =40 г майонеза =20 мл сока лимона =10 г укропа =9 вареных куриных яиц *ПРИГОТОВЛЕНИЕ* **Яйца очистить и разрезать вдоль пополам, вынуть желтки и потереть их на мелкой терке, смешать с майонезом. **Добавить к желтково-майонезной смеси размятые сардины, перемешать, добавить каперсы, поперчить и посолить, нафаршировать приготовленной смесью яичные белки без горочки. **Мелко нарезать 100 г лосося, соединить со сметной, перемолоть в пюре в блендере. **Остальной лосось мелко нарезать, перемешать с пюре, добавить сок лимона, поперчить белым перцем и посолить, выложить смесь горочкой на фаршированные белки. **Перед подачей на новогодний стол закуска новогодняя из яиц с лососем и сардинами охлаждается, выкладывается на плоское блюдо и оформляется зеленью. *ИСТОЧНИК: Овкусе.ру* |
*САЛАТ "НОВОГОДНЯЯ РОСКОШЬ."* [показать]*ИНГРЕДИЕНТЫ.* =500 г семги слабосоленой =5 яиц вареных =рис отварной =репчатый лук =красная икра =листья салата =зелень *ПРИГОТОВЛЕНИЕ.* **Не крупно нарезать лук и рыбу (часть отложить для оформления), яйца мелко порубить, соединить с рисом, перемешать. **Выстелить плоское блюдо листьями салата, выложить салат в виде горочки, в центре сделать небольшое углубление, в него выложить икру. **Отложенную рыбу нарезать тонкими кусочками, выложить ее на салат. **Оформить салат «Новогодняя роскошь» зеленью и охладить перед подачей. *ИСТОЧНИК: Овкусе.ру* |
*НОВОГОДНИЙ САЛАТ С МОРСКИМ АССОРТИ...* [показать]*ИНГРЕДИЕНТЫ.* =копченая рыба (лосось/форель/другое) =креветки =крабовые палочки =вареные яйца =вареная морковь =вареный картофель =консервированная кукуруза =репчатый лук =зелень *ГОТОВИТЬ* **Картофель, рыбу, яйца, крабовые палочки нарезать на мелкие кубики, лук мелко порубить, креветки нарезать в зависимости от их размера, с кукурузы слить жидкость, морковь потереть на терке. **По отдельности каждый подготовленный ингредиент перемешать снебольшим количеством майонеза, либо обезжиренного натурального йогурта. **Выложить салат слоями: картофель, рыба, лук, креветки, яйца, крабовые палочки, кукуруза, морковь. **Оформить новогодний салат с морским ассорти, кукурузой и картофелем розочками из копченого лосося или другой рыбы (нарезать на тонкие полосочки и свернуть в цветки), а также нарезанным кольцами луком-пореем, либо зеленью. *ИСТОЧНИК: Овкусе.ру* |
Ларка |
|
|
|
|
|
|