Непривычное название для блюда, не так ли? Но на самом деле дрочёна (драчёна), с рецептом приготовления которой я вас познакомлю ниже, является блюдом русской кухни. Готовят его из яиц, которые замешиваются на молоке с крупой, пшеничной мукой либо картошкой в тертом виде.

В одних случаях яичная драчёна - это подобие омлета, а в других получается более твердой — наподобие выпеченной лепешки. Кстати, само слово “дрочёна” берет начало от глагола «дрочить», что согласно Далю, имеет значение “подымать, вздымать, вздувать, подвысить”.

Как бы то ни было, а готовое блюдо получается очень нежным, воздушным и необыкновенно вкусным. Не заметите, как съедите реально большой кусок, после чего попросите еще добавку. А уж если полить яичную драчёну растопленным сливочным маслом – так и вовсе получается настоящая песня!

[700x467]

Вообще изначально это блюдо принято готовить в чугунной сковороде, в которой затем и подают готовую драчёну. Но подобной у меня нет, поэтому я использовала овальную тефлоновую форму, высотой 5 сантиметров, длиной (по дну) - 28 сантиметров, а в ширину - 20 сантиметров. Только что из духовки мой омлет был целых 12 сантиметров в высоту, а немного постояв (перед поеданием) чуток опустился и стал 8 сантиметров. Согласитесь - круто!

[показать]

Решила я приготовить оригинальные котлетки из куриного фарша с добавлением тыквы и сыра. Котлеты получились вкусняцкие – нежные, сочные, золотистые. Для нелюбителей тыквы сообщаю – ее вкус в котлетках практически не ощущается, а вот польза остается. Кстати, в оригинальном рецепте рекомендовалось эти куриные котлеты не жарить, а запекать, так что можете приготовить их таким образом, получится еще более диетический вариант.
[700x464]

[показать]

Акварель / Jeannie Vodden.

Есть на свете город дивной красоты,
Где живёт надежда и растут цветы.
Там не умолкает щебетанье птиц,
Солнце ярче светит там от детских лиц!

Мальчики и девочки в городе живут,
Иногда на помощь вас они зовут.
Вы на встречу просьбе сделайте лишь шаг,
Пусть теплом согреется маленький очаг.

Этот город где живут цветные сны.
Там по небу проплывают корабли,
Это детские мечты,
Добротой согрей их ты,
И души частицу подари!

Город, где живёт улыбка детства 
Остаётся в сердце навсегда!
Город где живёт улыбка детства
Не забудем больше ни когда!

Лена Барская

[600x450]

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм;
Крупная морковь - 3 штуки;
Крупный репчатый лук - 2 штуки;
Маринованные огурцы - 3 штуки;
Майонез - 3-4 ст.л;
Веточка укропа;
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;
Соль, черный молотый перец по вкусу.

[212x128]

Замечательный текст Ники Батхен о любви. А точнее, о том, что 1+1 = больше, чем 2:

Люди вместе, пока они хотят быть вместе. Ни долг, ни честь, ни мораль не приковывают одного человека к другому. Когда человек хочет уйти, уйдет и от дома, и от детей, и от умирающего калеки. Пока не хочет — остается рядом.

Когда человек хочет быть вместе, никакие твои недостатки ему не помешают. Когда человек хочет уйти, никакие твои достоинства его не удержат.

Как бы ты ни был некрасив и непривлекателен, найдется кто-то, кому ты понравишься. Как бы ты ни был хорош и желанен, есть кто-то, кто отвергнет тебя.

Если тебя отвергли, это ничего не значит. Ты не становишься хуже или меньше, ничего страшного на самом деле не происходит. Твой человек есть на свете, и он тебя примет.

Если тебя приняли, однажды вы расстанетесь — не в жизни, так в смерти. Дорожи тем, что есть, не жалей о том, что потеряешь, и не бойся потерять.

Радуйся, что есть человек, который светит тебе. Свети сам: чем больше света — тем меньше страха, чем меньше страха — тем меньше тьмы в душе.

Лист, который хочет вернуться к дереву, может плыть против течения и лететь против ветра. Но дерево не прирастит его к старой ветке.

Чем больше любишь, чем больше даешь любви, тем больше остается. Если же, давая любовь, чувствуешь боль или ненависть — значит, ты дал человеку яд в шоколадной глазури. Вряд ли стоит требовать благодарности за такой дар.

Отпускай. Позволь человеку быть кем-то кроме зеркала твоей любви — тем паче что так оно и есть. Растворяться в любимом — редкий талант и редкостное проклятие. Будь собой, будь достойным, забудь о страхе — однажды он все равно вернется. Но не сегодня.

Верь. Доверяй. Грей. Благодари. Не думай о том, что может быть, — только о том, что здесь и сейчас, в огне и воде, под звездами.

Уходи прежде, чем от мертвой любви начнет вонять падалью. Приходи до того, как желание обернется одержимостью.

То, что куплено за деньги, стоит только денег. То, что вымолено, выплакано, отнято и украдено, однажды отнимут сторицей. То, что дано по доброй воле, от сердца, — бесценно.

Как узнать твоего человека? Просто. Ты пойдешь навстречу и столкнешься с ним посередине дороги. Он не знал. Ты не звал. Вы нашлись. И куда б вы ни двигались раньше, вам теперь по пути.

[604x342]

Побалуйте себя яркими, вкусными и полезными блюдами из тыквы 

[600x400]

[показать]

Бисерная красота

Думаю, что многие из вас работают с бисером, создавая красивые замечательные работы. Надеюсь несколько идей, которые вам предлагаюь что вам понравятся и вы захотите их сделать. К некоторым изделиям есть схемы, что вам поможет в работе. И не забывайте, что приближается время праздников и вы можете использовать идеи для подарка.
[показать]

Думая о женской красоте, я всегда вспоминаю поговорку о том, что "есть цветы ранние - и есть цветы поздние". Одни уже рождаются такими белокурыми красавицами, что сразу понятно: ей судьбой уготовано быть звездой. Красота же иных раскрывается не сразу и не скоро, зачастую ближе к 30 - через возраст, любовь и роды, долгую дорогу к себе и мир в душе.

....Я фотографировала женщин 17 лет. Тысячи часов ретуши дали мне возможность по миллиметру изучить женское тело. Все эти острые ключицы, тонкие пальцы, нервные губы. Родинки, татуировки.... и страх, который возникает у каждой, когда она оказывается по ту сторону объектива - страх встретиться с той частью себя, о которой ты ничего не знаешь и не хочешь знать.

На карточках хочется видеть себя изящной и хрупкой, как на разворотах в глянце. Немножко роковой - такой, от которой теряют голову. Такой, которая никогда ни о чем не просит, не ждет, не боится времени, уходит первой. В ее глазах отражаются огни больших городов, а тело тугое и чувственное. Мужская рубашка на голое тело на ней смотрится лучше любого маленького черного платья, а легкая синева под глазами - это тень от длинных ресниц, а не пять часов сна или траур по неслучившемуся.

Такую сложно представить ревущей ночь напролет, когда на утро лицо превращается в месиво из кожи и слез, и нужен день, чтобы прийти в себя, и пусть не хочется, но надо звонить, и врать, и брать выходной, заваривать крепкий чай и долго смотреть в потолок, прислушиваясь, как внутри внезапно стало гулко и пусто.

Приветствую вас на страницах моего дневника

Головная боль каждой хозяйки — избавиться от неприятных запахов, особенно в помещении туалетной комнаты. Ловите, мои дорогие, шикарную идею по дезодорированию и дезинфекции унитаза с помощью шипучих ароматных бомбочек Идея отлично работает, я уже попробовала:) Изготовить бомбочки достаточно просто, пользоваться — одно удовольствие!!!! Унитаз чистый без особых усилий и в туалетной комнате пахнет обалденно Для вас — три рецепта, выбирайте любой, какой вам больше понравится. Приятного просмотра

А такие бомбочки получились у меня:

[550x549]

[показать]

Можно ли придумать закуску более гениальную, чем бутерброд?! Существует огромное количество видов бутербродов: от ломтика хлеба, намазанного сливочным маслом, до многослойных кулинарных шедевров. Даже к приготовлению такого простого блюда можно подойти творчески. Твои знакомые с первого взгляда и не скажут, из чего сделана эта аппетитная закуска!

Лосось, запеченный с картофелем

 

[показать]

Ингредиенты:
Картофель — 4–5 шт.
Филе лосося — 1 кг
Черри — 6–8 шт.
Стебель сельдерея, лук — по вкусу
Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль — по вкусу
Оливковое масло — 4–5 ст. л.

[показать]

Ёлочные игрушки своими руками. Празднование Нового Года один из самых замечательных моментов зимнего времени. Веселая суета и приятные хлопоты наполняют нашу жизнь теплом и радостью. В предыдущей статье мы начали рассказ о создании елочных игрушек своими руками. Здесь тоже будут представлены мастер классы и рекомендации по созданию красивых украшений, которые вы легко сделаете дома своими руками из лент, шнурков, бусинок, ниток, бумаги и даже кожуры от мандаринов. Вы можете сделать все эти чудесные вещицы вместе с детьми или своей второй половинкой. Новогодние праздники – время единения и веселья.