Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Нежнейший, ароматный, ну очень вкусный торт! Конечно, возиться с ним долго.. Но Вы можете заменить домашнее слоеное тесто на покупное. А другие коржи как у Рыжика, плюс любимый заварной крем)) Вкууусно!
Подробнейший мастер-класс с пошаговыми фотографиями прилагается. Кстати, их ни много, ни мало - почти 50 штук!))
Итак, рецепт
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
[показать]
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение
 |
|
|
|
Серия сообщений "ШОКОЛАД КОНФЕТЫ ЗЕФИР МАРМЕЛАД":
Часть 1 - вкуснейшие конфетки "Шоколадная помадка с орехами"
Часть 2 - настоящие советские ириски в домашних условиях
...
Часть 32 - Сахарные конфетки к чаю или кофе
Часть 33 - Шоколадные конфеты с медом и орехами
Часть 34 - Молочные конфетки.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Шоколадные конфеты с медом и орехами
Конфеты любят многие из нас и думаю, что особое место занимают шоколадные конфеты. Если, Вы хотите иметь их всегда на трапезном столе, то можно приготовить самим. Это не так сложно, главное, чтобы было желание. Появилось, оно у Вас? Тогда начнем заниматься приготовлением шоколадных конфет.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.
[показать]
ингредиенты
1л воды
1кг сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
В высокую кастрюлю наливаем воду.
Она должна занять половину кастрюли, так как смесь, когда кипит поднимается. Добавим сахарный песок и помешивая дадим закипеть.
Когда сироп начнет кипеть добавим мед и масло. Оставим кипеть на сильном огне до уваривания сиропа.
[показать]
Сначала смесь поднимется, но постепенно начиная густеть будет оседать. Теперь огонь можно сделать средним.
Важно не пропустить момент загустения карамели и не переварить ее. Для этого ложку опускайте в смесь и затем помещайте в миску с холодной водой, если карамель скатывается в мягкую массу еще не время, как только она начнет слегка потрескивать при разломе нужно выключать.
Пока варится сироп, подготовьте две невысокие формы и смажьте их маслом. В них будем остужать карамель перед растягиванием.
Готовую карамель выливаем в формы и помещаем в холодную воду. Когда карамель станет остывать по краям, аккуратно начинаем подворачивать края с помощью лопатки или ножа к середине, чтобы она остужалась равномерно.
[показать]
Теплую карамель берем в руки скручиваем в жгут и начинаем растягивать, до приобретения белого цвета. Руки предварительно смажем сливочным маслом.
[показать]
В процессе растягивания принимали участие все.
Это я с дочкой
[показать]
Это сын
[показать]
А это уже творческий процесс, придания конфетам фигурности.
[показать]
[показать]
На столе тоже смазанным сливочным маслом, режем жгуты с помощью кулинарных ножниц на конфеты любой формы и размеров.
[показать]
Сначала конфеты будут вязкие и тягучие, но постепенно в течении 2-3 часов приобретут рассыпчатость и пористость.
[показать]
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Невыносимые головные боли по утрам? Причина нередко кроется в повышенном внутричерепном давлении. Отчего это происходит?Головной мозг очень чувствителен к механическим воздействиям. Поэтому он окружен защитной жидкой средой - ликвором. Ликвор постоянно вырабатывается сосудистыми сплетениями желудочков мозга и постоянно всасывается, что обеспечивает определенное давление. Нарушение этого равновесия - избыточное скопление ликвора или его плохая всасываемость - и вызывает повышение внутричерепного давления, которое называется внутричерепной гипертензией.
Знакомы ли вам эти симптомы?
головные боли распирающего характера, особенно в утренние часы, с тошнотой и рвотой
светобоязнь
нарушение зрения
вегетососудистая дистония (потливость, падение или повышение артериального давления, сердцебиение, предобморочные состояния)
утомляемость и нервозность
синяки под глазами ухудшение состояния, связанное с переменой погоды.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
ЗАПИШИ РЕЦЕПТ! ЭТИ ОГУРЧИКИ МОГУТ СТОЯТЬ И ГОД И ДВА - НИЧЕГО С НИМИ НЕ ДЕЛАЕТСЯ!
Прошла горячая пора - заготовки летней продукции на зиму! Заброшены в дальний угол рецепты консервации. Давно утихли страсти по - новым интересным рецептам. Настало время дегустации своих трудов праведных! Казалось бы можно уже и расслабиться... Но, нет!
[600x] Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Невероятно вкусные помидоры! Съедаются тут же вместе с рассолом!!!
[показать] Да, вот так всегда! Не успеешь спрятать заветную тетрадку с "золотыми" рецептами - как снова нашла один очень привлекательный рецепт. На этот раз помидоры! Сохранююю!!! Ой! Как хочется блеснуть своим мастерством перед роднёй и друзьями!
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Опубликовала Юлия Старцева в группе Все в ажуре... (вязание крючком)
