[600x600]
[604x403]✔Рецепт № 1. Укрепляет, питает ресницы.Ах, какую шикарную подушку я обнаружила на просторах интернета! Чудо! Вернее это целый клад Роз, на любой вкус и три мастер-класса на выбор. Вот когда подрастут мои малышульки, обязательно таких сошью несколько штук (сейчас-то мои детки эту атласную красоту уделают в три секунды!).
Эта модель подушки понравилась мне множеством вариантов изготовления: сшить из шелка и атласа - получится вариант для спальни; из плотной однотонной ткани или из красивой парчи, тафты или жакарда - модель для гостинной; из веселеньких разноцветных тканек - для детской или кухни. Вобщем - что захочу, то и получу!
Ха́ла (ивр. חלה) — еврейский традиционный праздничный хлеб, который не может иметь в своем составе молока! Готовится из сдобного дрожжевого теста.
Вариантов халы очень много, как формы, так и состава.
Изумительная хала - пуховая,как перина,корочка хрусткая и ароматная, она настолько легкая и невесомая,что я своим рукам не поверила,когда доставала из духовки!
Рецепт из журнала Люды mariana_aga
http://mariana-aga.livejournal.com/100133.html
История рецепта удивительная,позволю себе её скопировать полностью:
"Рецептом этой халы поделилась девяносточетырехлетняя Эстер Крамер. А ей он достался от мамы - Баши Левиной. В начале прошлого века Баша пересекла океан, переселившись из белорусского штетля в американскую глубинку. В Америку Баша привезла с собой пятерых детей, самовар и большую перину.
Хлеб по этому рецепту Баша пекла всю жизнь. Раз в неделю она заводила тесто из 10кг муки, которое делила на двадцать порций, каждую порцию - на три равных куска и выпекала двадцать плетеных хал, заливая волнами нестерпимо вкусного аромата всю округу. На эту выпечку уходил весь день. Хлебницей в семье служила большая деревянная бочка, которую муж Баши приспособил для хранения хлеба. Этого количества хал семье хватало на всю неделю. Хлеб этот прекрасно хранится, благодаря секретному белорусскому ингредиенту, о котором вы скорей всего догадываетесь.
Особую пышность, особый вкус и способность долго не черстветь этой хале придает "картофельная вода", т.е. вода, оставшаяся после варки чищеного картофеля. Ну и конечно тмин. Эта хала всегда посыпается тмином. А если хала праздничная, с изюмом в тесте, то тмин ещё вмешивается и в тесто!"
Пекарская рецептура: 1 кг хлебопекарной муки, 8г быстрорастворимых дрожжей, 16г соли, 50г сахара, 110г растительного масла, 4 крупных яйца в тесто (200г яиц), 340г теплой картофельной воды (или теплой воды из под крана или очень жидкой осахаренной заварки). Безопарное тесто 3 ч брожения. Расстойка 1.5-2ч. Перед посадкой в печь изделия смазать яйцом и посыпать тмином. Печь при 425Ф.
Источник: Maggie Glezer (2004) A Blessing of Bread.
Рецепт с моими небольшими дополнениями:
на две халы по 435г( у меня получились две халы по 380г)
500 г хлебопекарной муки ( у меня в/с)
4г быстрорастворимых или 10-12г свежих дрожжей( я взяла 3г Саф-инстант)
8 г соли
25г сахара
55г растительного масла
2 крупных яйца в тесто (100г)
170г теплой воды от варки чищеного картофеля ( я добавила при замесе еще 20-30г)
Примечание. Тесто для белорусской халы заводится крутое.
Для более мягкого теста, например, для выпечки халы в форме или для булочек, добавить больше воды.
Дрожжи я смешала с мукой,добавила остальные ингредиенты и замесила тесто.
Если мука слабая,то сначала короткий замес,потом аутолиз 20-30мин. и вымешивание до развития клейковины.
Тесто довольно крутое,поэтому корректируйте водой.
Брожение 2-3 часа при температуре 25-28С ( у меня тесто за 2 часа выросло в 3 раза).
Затем я разделила 866г теста на 2 части по 433г.
Каждую часть еще на 3,подкатала в шары,накрыла пленкой,отдых 10мин.
Тесто выкатать скалкой в длинный овал,начиная с середины,затем закатать в жгуты,каждый виток закрепляя защипом.
Сплести халы,поставить на расстойку.
Расстойка 1,5 часа при температуре 25-28С под пленкой.
Расстоявшиеся халы смазать смесью яйца и воды и посыпать тмином.
Выпекать 35-40мин.при температуре 220-200С.
Процесс приготовления:
1,2. Тесто на расстойке.
3,4. Выкатывание теста в овал и скручивание в жгуты.
5. Для одной халы я оставила такие концы.
6.Для суженной
|
3 и 2 жгута
|
4 жгута
|
|
5 жгутов
|
6 жгутов
|
|
12 жгутов
|
еще способ из 5 жгутов
|
|
[604x453]Не за горами самый наш любимый праздник Новый год, значит пора задуматься как мы будем наряжать свой дом. Конечно самый главный символ нового года это елка, но этого мало. Вязаная гирлянда из снежинок, станет красивым оформлением окна, зеркала или книжной полки, а также сделает Ваш дом по настоящему праздничным и Новогодним. Схема вязания такой красивой гирлянды ...Далее
[261x287]
Вот узнала про оригинальный способ выращивания помидоров «вверх ногами» и спешу поделиться. Горшки с рассадой располагают в подвешенном состоянии дном кверху, и стебель томатов растет вниз. У такого способа расположения растения есть много достоинств.
Главные достоинства - не нужно подвязывать растения; наклоняться, чтобы собирать урожай и совершенно избавляемся от самой трудоемкой работы – это от прополки. Все эти преимущества можно обеспечить в обычной теплице.
А если изготовить специальную круглую теплицу, то при выращивании помидор будут созданы еще более комфортные условия, как для самих растений, так и для ухода за ними.
[336x336]
Автор такой специальной круглой теплицы для выращивания помидоров «вверх ногами» назвал ее «Сибирский Пепелац». Впрочем, об этом оригинальном способе выращивания помидоров «вверх ногами» смотрите прилагаемое видео.
datcha-dom.ru
Многие специалисты склоняются к тому, что наиболее важным методом лечения грыжи позвоночника является лечебная физкультура.
[640x420]
В то время как медицинские препараты могут лишь снять болевой синдром во время обострений заболевания, а физиотерапия и массаж на некоторое время улучшают кровоснабжение мягких тканей и межпозвонковых дисков, гимнастика при грыже позвоночника позволяет достичь длительного, стабильного эффекта. Занимаясь лечебной физкультурой, пациент работает на долгосрочный, а не кратковременный результат.
Читать далее