Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Прихватка «Лепестки» 15-12-2013 17:40

Это цитата сообщения Podarok-N Оригинальное сообщение

Если вам понравилась моя работа, и вы хотите её где-либо разместить, проявите уважение, дайте ссылочку на мой дневник!

[показать]
Описание от Podarok

БАЗОВЫЕ НАВЫКИ

Урок 168. Как выбрать крючок?

Как держать крючок в руке?

Как читать схемы вязания крючком?

Урок 167. Как поменять нитку?

Урок 166. Как спрятать нить в начале вязания?

Оформление проймы

Оформление горловины изделия

Как рассчитать количество петель при вязании крючком?

Видео-уроки вязания крючком (много-много!!!) 15-12-2013 00:58

Это цитата сообщения iruna2008 Оригинальное сообщение

КАТАЛОГ ВИДЕО УРОКОВ

Внимание! Так как уроков стало много, они теперь сгруппированы по темам, а не по порядку. Чтобы было легче ориентироваться. Для начинающих вязать крючком я советую сначала освоить основные петли и приёмы. Все другие уроки – для продвинутых вязальщиц. Итак, поехали!

Какое бывает вязание?

ОСНОВНЫЕ ПЕТЛИ И ПРИЁМЫ ВЯЗАНИЯ

1 Урок. Начальная петля

2 Урок. Воздушная петля

3 Урок. Столбик без накида

4 Урок. Прибавление петель

165 Урок. Прибавление петель по краю изделия

5 Урок. Убавление петель

136 Урок. Убавление петель 2 способ

6 Урок. Столбик с одним накидом

7 Урок. Столбик с двумя накидами

8 Урок. Столбик с тремя накидами

137 Урок. Убавление столбиков с накидами

9 Урок. Полустолбик

Паутинка бабьего лета - смотреть онлайн 15-12-2013 00:58

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

[352x500]
Анна – криминальный журналист и целиком посвящает себя карьере. Главный редактор журнала Сергей, с которым Анна живет в гражданском браке, делает ей предложение выйти за него замуж. Анна с радостью соглашается. Но жизнь вносит коррективы в эти планы. Неожиданно на Анну ложится ответственность за дочь погибшей подруги Ксюшу. Анна разыскивает Максима – брата покойной Томы и свою бывшую любовь.
http://tfilm.tv/18026-pautinka-babego-leta.html

Фильм-мелодрама "Двое под дождём" (2008) 15-12-2013 00:54

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Олег -- владелец строительной фирмы, он имеет все -- деньги, здоровье, успех, красивых женщин. Одно из направлений его бизнеса -- снос старых домов и возведение на их месте нового элитного жилья. Однажды у Олега срывается встреча... заканчивается бензин... разряжается мобильник. Вечер заканчивается классическим мордобитием в баре. Мокрого, замершего, избитого Олега, приводит к себе домой Даша, официантка. Далее, по «законам жанра», между героями возникает ЛЮБОВЬ. Но Даша случайно узнает, что 2 года назад фирма Олега не только снесла прекрасный дом, где она жила вместе с бабушкой, но и сломала всю ее судьбу....

Глостер - шикарное полупальто спицами 15-12-2013 00:54

Это цитата сообщения strelka15 Оригинальное сообщение

Шикарное полупальто спицами "Глостер"

В рубрику: Вязание. Пальто, туники, платья

[700x533]

Вязаные элементы 3 (цветы без схем) 15-12-2013 00:54

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

И снова насобирала разные вязаные цветы. Некоторые из них похожи, только выполнены в разной цветовой гамме. А некоторые очень даже индивидуальны.

МАСТЕР КЛАСС ЦВЕТКА ОТ НЕЛИ СОЛОВЕЙ 15-12-2013 00:51

Это цитата сообщения strelka15 Оригинальное сообщение

[показать]

Шапка - ушанка из искусственного меха с выкройкой 15-12-2013 00:51

Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение

[показать] [показать]Шапка - ушанка из искусственного меха - и тепло и стильно
Сшить такую шапку Вы можете за вечер

Описание и выкройки забирайте ЗДЕСЬ

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар 15-12-2013 00:46

Это цитата сообщения faram Оригинальное сообщение

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей.
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?!
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.

[560x420]

Тесто
550 гр. муки (просеянной)
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец

[560x420]

- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.

[300x225]
Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.

[300x225]
- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.

[300x225]
- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.

[560x420]

«...Знаете, какими они получились?
Пузырчатые, лёгкие, воздушные. Тоненькая хрустящая и не отмокающая Читать далее...

Стильное рукоделие. Ажурный кардиган спицами. 15-12-2013 00:45

Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение

>>>>>

Снежинка из лент в технике канзаши 15-12-2013 00:45

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Представляем вашему вниманию мастер-класс по изготовлению снежинки из лент в технике канзаши. Такой снежинкой можно оформить заколку для волос или смастерить игрушку на новогоднюю елку.

[560x391]

далее

Пирожки за пять минут 15-12-2013 00:38

Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

[597x448]
Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pirozhki-za-pjat-minut-7334.html

Серия сообщений "Пирожки ":

Часть 1 - подборка рецептов пирожков
Часть 2 - НЕ ТОЛЬКО ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ
...
Часть 31 - Пирожки на кефире
Часть 32 - Пирожки за 10 минут
Часть 33 - Пирожки за пять минут
Часть 34 - Тесто творожное пирожковое "От мамы"
Часть 35 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"
...
Часть 44 - Пирожки на сметанном тесте к ужину
Часть 45 - Плацинды с творогом и зеленью из тончайшего теста. Тоненькие, с хрустящей корочкой и мягкие внутри - объедение
Часть 46 - Быстрые пирожки "Как на базаре"

Шьем домашние угги 15-12-2013 00:38

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Может моя информация поможет кому-то заработать пару копеек для своей семьи

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post302097485/

Подборка по шитью 18 15-12-2013 00:30

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

**Нажми на картинку**
[300x479] Шаблон для косой бейки.	[300x605] ШЬЁМ платья, сарафаны!
[300x356] Коллекция вечерних платьев от популярного испанского бренда La Sposa 2013.	[300x233] Моделирование и пошив юбки-карандаш от Donna Karan. МК
[300x451] Такое платье нужно всем! Выкройка платья "Ева"	[300x456] Шьем платье прилегающего силуэта.
[300x351] Пальто - простой крой	[300x225] Платье футляр. Построение выкройки основы – САМЫЙ ПОНЯТНЫЙ СПОСОБ (для начинающих).

Подборка по шитью 17

Котлетки из капусты..очень вкусно 15-12-2013 00:24

Это цитата сообщения Просто_Йа_2711 Оригинальное сообщение

[640x480]

Постимся постом приятным!

Ингредиенты:

1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу

Способ приготовления:

Капусту разрезаем на 4 части и привариваем в подсоленной воде минут 8-10. Откидываем капусту на дуршлаг и пропускаем через мясорубку, затем хорошенько отжимаем, чтобы удалить воду.
На мелкой терке натираем лук и пропускаем чеснок через пресс-чеснок.
Зелень мелко нарезаем.
К капусте добавляем лук, чеснок и зелень. По вкусу солим, приправляем специями.
Добавляем муку, манную крупу, тщательно перемешиваем.
Из этой массы формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Вот и все! Приятного аппетита!

Носки на двух спицах,три способа 15-12-2013 00:22

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

http://needleb.wordpress.com/2009/12/30/citadas-zekes/

[700x468]

[700x410]

http://liveinternet.ru/users/natalnata/post213755993/

[691x389]

http://www.liveinternet.ru/users/selwas/post297801515/

Пинетки с пошаговыми фото 15-12-2013 00:22

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Пинетки с пошаговыми фото09.radikal.ru/i307/1010/99/59ed26c57a9ct.jpg" />

Как приготовить хлебный квас (видеорецепт) 14-12-2013 20:17

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Сразу пишу: что рецепт на видео отличается от того, что будут описаны ниже. Видео дано для наглядного ознакомления с технологией изготовления кваса дома.

Готовьте по любому рецепту –какой больше понравится

далее

Мебель из макулатуры и отходов. Автор Елена Губанова. 10-12-2013 11:39

urozhayniy.com/mebel-iz-mak...-gubanova/

Мебель из макулатуры и отходов. Автор Елена Губанова. |