[610x406].Хорошо отбиваем фарш, не жалея его
В размягченное сливочное масло добавляем укроп, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозилку чтобы оно хорошо замерзло.

[610x406].Потом делаем сами колеты: из фарша делаем лепешку, внутрь кладем хороший прямоугольный кусочек сильно замороженного сливочного масла, можно ещё положить маленький кусочек льда и лепим котлетку,

[610x400].Взбиваем яйца в отдельной посуде. обваливаем в яйце и сухарях.

[610x458]

[610x423].Потом опять в яйце и опять в сухарях.
Получаются котлеты в двойной панировке. Это гарантия того, что в процессе приготовления масло не вытечет.
Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю.
Нагреваем масло и опускаем в него котлеты. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

[600x450].

[610x406]

Всем поклонникам "Птичьего молока" посвящается!

[610x406].И 5 белков

[610x406].Следите за тем, чтобы в процессе разделения в белки не попало ни капли желтка

Взбейте желтки со 100 г сахара до образования пышной однородной массы.

[610x406].Аккуратно, малыми порциями, каждый раз хорошо промешивая, введите 80г. растительного масла.

[610x406].Так же аккуратно и постепенно вмешайте раствор какао - кофе.

[610x406].Смешайте муку-135г, разрыхлитель-1 1/3 ч. л и соду - 1/6 ч. л. и просейте в миску с тестом.
Вмешайте муку в тесто, добившись однородной массы.

[610x406].Добавьте к белкам соль. Начните взбивание на малых оборотах миксера, увеличивая скорость по мере увеличения объема взбитых белков. В хорошо взбитые белки добавьте 45 г сахара и взбивайте до устойчивых пиков, т. е. до такого состояния, чтобы сформированный на поверхности взбитых белков пик не ломался, не гнулся, а устойчиво держал форму.

[610x406].Очень аккуратно введите взбитые белки в тесто. Особенно аккуратно и бережно вмешивайте первые порции белка т. к. в самом начале белки и тесто имеют разную консистенцию, которая постепенно, в процессе вмешивания белков, выравнивается. Никакого миксера- это важно!

[442x699]
[435x698]
[450x699]
[453x699]
[449x698]
[443x698]
[455x699]
[448x699]
[451x699]
[431x699]

[360x480]

[640x452]

[640x480]
[640x514]

Серия сообщений "салфетки":
Часть 1 - Салфетка с цветами крючком.
Часть 2 - Оригинальная салфетка крючком.
Часть 3 - Белая кружевная салфетка (крючок).
Часть 4 - Умопомрачительные салфетки от Patricia Kristoffersen, Mary Werst и не только!
Часть 5 - КОЛЛЕКЦИЯ УЗОРОВ ДЛЯ САЛФЕТОК
Часть 6 - САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ С ЦВЕТАМИ

[500x351]

Микроволновая печь может не только разогревать блюда, но и готовить их. В этой статье мы расскажем о самых вкусных блюдах, которые можно приготовить в микроволновой печи.

Сегодня микроволновая печь имеется практически в каждом доме, более того, без нее уже довольно трудно представить быт любого современного человека. Для разогрева супов, вторых блюд, каш и любых других кушаний используют плиту или духовой шкаф на сегодняшний день единицы – это хлопотно и неудобно, именно поэтому микроволновками стали обзаводиться все хозяйки. А, освоив разогрев и размораживание различных блюд в этом замечательном устройстве, они пошли дальше – стали изобретать рецепты блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи. И сегодня уже мало кто удивится тому, что этот прибор можно использовать в таком назначении.

Бытует мнение, что пользоваться микроволновками вредно, что еда, разогретая и особенно приготовленная в этом устройстве, приводит к проблемам со здоровьем. Это мнение ошибочно! В микроволновых печах используются те же радиоволны, что в обычных радиоприемниках, но они имеют иную частоту и более высокую мощность. В результате воздействия этих волн белки, содержащиеся в продуктах, связываются (то же происходит, например, при кипячении), поэтому продукт разогревается или доводится до готовности. Остаточных излучений в приготовленной или разогретой пище не остается, поэтому если она и вредна, то не больше, чем блюда, сваренные на плите. Американские исследователи и вовсе утверждают, что благодаря микроволновым печам в стране сократился уровень заболеваемости раком желудка: в приготовляемую в устройстве пищу не нужно добавлять масло, а технология приготовления блюд похожа на самый лучший способ кулинарной обработки продуктов – на пару.

Прекрасный шарф, шаблон простой и не требует никакого предварительного опыта вязания.

Прекрасный шарф, шаблон простой и не требует никакого предварительного опыта вязания.

Источник

[201x250]

Автор: Марина Сударикова

ЖЖ Sudarikova-nika

Для работы нам понадобится плотный трикотаж,достаточно эластичный.
Материала нам понадобится больше желаемой длины платья на 30см.
Берем подходящую выкройку платья .На основе переда до талии рисуем моделирующие линии (выделенные у меня красной линией).Линию плеча удлинила на 3 см,чтобы было слегка спущенным.

На шаль ушло 1,5 мотка пряжи. Размер шали: 2м 10см по верхнему краю, 1м 20см по краям, 90см высота от угла до середины верха.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

СХЕМА:

почему-то вверх ногами :)
[показать]

Пряжа из которой вязала шаль. Вязала в одну нить.

[показать]

Подробней описание пряжи можно посмотреть здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/5039522/post311934576/