Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Тирамису: мастер-класс.
Прелесть этого итальянского десерта не только в его воздушности и нежном вкусе, но и в том, что приготовление тирамису займет у вас не больше получаса.
Ингредиенты:
[показать]200 г маскарпоне (или San Milan);
250 мл сливок (35% жирности);
4 яйца;
80 г сахара;
3 бисквитных коржа;
1 чашка крепкого кофе (можно растворимого);
3 ст. л. темного рома (или коньяка);
какао-порошок.
Справка.
Близкий родственник чизкейка – итальянский десерт тирамису – готовится на основе сыра маскарпоне. Тирамису не выпекают, маскарпоне смешивают с яйцами, сахаром, сливками и выкладывают получившийся крем на слой из пористого печенья савоярди (итал. savoiardi), пропитанного кофе эспрессо с добавлением алкоголя (ром, бренди, марсала). Перед подачей посыпают какао-порошком и тертым шоколадом.
Если вы не смогли найти маскарпоне – подойдет другой сливочный сыр либо жирный творог, а печенье савоярди заменят обычные бисквитные коржи.
[показать] [показать]1. Белки отделить от желтков. Белки взбить – поставить на холод.
2. Желтки взбить с сахаром.
[показать] [показать]3. К желткам и сахару добавить сыр маскарпоне. Взбить.
[показать] [показать]4. Сливки взбить в отдельной посуде. Добавить их к массе с маскарпоне. Взбить.
5. В конце в крем добавить взбитые белки. Хорошенько все взбить, и убрать готовый крем в холодильник.
[показать] [показать]6. В разъемную форму, выложенную пергаментом или фольгой, положить слой бисквита.
7. Пропитать его кофе с ромом (в чашку кофе добавить 3 ст. л. алкоголя).
[показать] [показать]8. На бисквит выложить слой крема, сверху посыпать какао. Снова слой бисквита, пропитать, крем и т.д.
9. В конце на слой бисквита выложить слой крема. Убрать готовый торт в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей снять боковушку формы и сверху посыпать какао.
Приятного аппетита!
источник
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Закусочка вкусная
[показать]Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ на зиму
Помидоры получаются очень вкусные!!!
Выпивается даже рассол!!!Обязательно сделайте на зиму!!! Не пожалеете!!! Прекрасно стоят дома в кладовке!
В банки положить укроп, 3 листика смородины, 7-8 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 3-4 лаврового листа, крупную дольку чеснока нарезать пластинами, Залить кипящей водой, положив в нее 2 стол.ложки соли, 6 стол.ложек сахара, 100 грамм 9% уксуса. Заливку сделать 2 раз
А в нашей семье делают по РЕЦЕПТУ LidaReps все также, только без уксуса и добавляют на 1,5 литра воды:
- 1/3 чайной ложки лимонной кислоты (под крышку после 2-й заливки)
- 2 столовые ложки соли
- 5 столовых ложек сахара
- 3-4 зубчика чеснока -
2-3 зонтика укропа
- 2 лавровых листа
- 7-10 перца горошком черный или душистый
Первый раз заливаем просто кипятком.Стоит 10-15 мин. Потом слить в кастрюлю,добавить соль ,сахар и довести до кипения. Наполнить банки рассолом и не забыть под крышку положить лимонную кислоту. И на сутки "под шубу".
Делаю помидоры по такому рецету не один год. Ничего никогда не взрывалось и не портилось.
ВОТ и ВСЕ!!! Мой рецепт получается чуть ПОНЕЖНЕЕ!!! БЕЗ УКСУСА!!!
Серия сообщений "консервация на зиму":
Часть 1 - Кабачковая икра с майонезом
Часть 2 - Аджика из свеклы
...
Часть 29 - Рассольник с перловкой (заготовки на зиму)
Часть 30 - Рассольник с рисом (заготовка на зиму)
Часть 31 - СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ на зиму
Часть 32 - Капуста салатная
Часть 33 - Соленые помидоры
...
Часть 98 - Три варианта закуски из синеньких (баклажан), заготовка на зиму
Часть 99 - Кабачки маринованные(зимой подойдут для оливье и любых салатов...)
Часть 100 - ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ: зеленые, красные, бурые...
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Мясные шарики в слоёном тесте
День на работе был довольно бешенный. .. Вот и сегодня за день я уже не понимала:кто я, где я нахожусь и что от меня хотят.Домой практически ползла, думая что бы приготовить, но..... как это всегда бывает на кухне у меня открывается второе дыхание. Итак у нас сегодня мясные шарики в слоёном тесте. Сделать просто пирожки банально и скучно и я решила сделать шарики обмотав их слоёном тестом словно ленточкой.
Нам нужно:
мясной фарш, лук репчатый, соль, перец, специи по вкусу, сливки 20%
слоёное тесто.
Фарш соединяем с мелко порезанным лучком(может кто-то ещё что то добавить-пожалуйста)
соль. перчик. специи какие нравятся+я всегда добавляю немножко сливочек жирненьких сегодня20%. Хорошенько перемешиваю фарш и формирую котлетки-шарики.
Слоёное тесто(у меня магазинное, сегодня было не до домашнег- времени в обрез) разрезала ножичком для пиццы на полосочки и обмотала каждый шарик , что бы не было пустых мест. Выпекала в предварительно нагретом АГ 20мин, на температуре 205 гр с расширительным кольцом.Вот, что у меня получилось
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Ободок для принцесс из...тесьмы
Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение
Круглое, овальное...
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения НаташаРостова Оригинальное сообщение
Техника росписи point-to-point
Техника point-to-point выглядит как вышивка или чеканка по металлу. Декорировать этой техникой можно практически любые предметы – зеркала, фоторамки, шкатулки, разделочные доски, записные книжки, столы, стулья и любые поверхности, на которые хватит вашего «ангельского» терпения. Техника пойнт-ту-пойнт поразительно красива, но вы легко можете ее освоить. Вооружиться нужно только терпением, необходимыми материалами и инструментами. Все остальное придет с опытом.
Необходимые материалы и инструменты для техники point-to-point:
1. Акриловые контуры. Они должны быть безупречного качества. Я предпочитаю контуры фирмы «Марабу». У них удобная туба, идеальная густота краски, однородная консистенция. Кроме этого, туба имеет съемный носик. Это значит, что когда краска закончится, можно залить новую порцию и продолжать работать. Стоимость тюбика акрилового контура – 30-35 грн. в зависимости от пигментов.
Для начала покупайте один или два тюбика акриловою краски. Когда хорошо освоите технику, покупайте цвета для конкретной росписи. Кроме этого, краску можно тонировать.
2. Металлические насадки для контуров. Они позволяют сделать маленькую и аккуратную точечку. Можно добиться ювелирной изысканности. Металлические наконечники бывают диаметром 3, 5, 8 мм, что позволит придать работе профессиональный вид. Но за насадками нужно тщательно ухаживать, чтоб в сопелке не засохла краска. Надо промывать, прочищать насадки. Хранить их нужно вымытыми и высушенными или в банке со спиртом. Стоят насадки для контуров 15–18 грн. и продаются в художественных салонах.
3. Акриловая краска. Чтобы не истратить состояние на контуры, каждый художник-декоратор ищет выход. Выход находят чаще всего в строительном магазине. Украинские акриловые краски металлических оттенков, пишет iBud.ua, имеют превосходное качество. Их можно закачивать в тюбики с помощью медицинского одноразового шприца. Разводить их лучше не водой, а спиртом, тогда консистенция будет однородной, и увеличится прочность. Цветные краски лучше конечно художественные. Глянцевая краска «Декола» меня ни разу не подвела. Беру не специализированную краску, а «для любых поверхностей».
4.
Это цитата сообщения liudvas Оригинальное сообщение
Картинки для декупажа,,,8
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Шаблоны для разных идей
1.
[472x584]<<Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
МК по лепке космеи из полимерной глины
Мастер-класс по лепке Космеи из полимерной глины Modern clay
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
МК по лепке гвоздики из полимерной глины или ХФ
Мастер-класс по лепке гвоздики
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
МК по лепке орхидеи из пластика или ХФ
Мастер-класс по лепке фаленопсиса из полимерной глины
Сегодня я покажу Вам как слепить вот такой фаленопсис ( используемая глина Modern clay или Luna clay)
[379x210]
Это цитата сообщения Rita_Schlede Оригинальное сообщение
Полезности для лепки II от lolkaolga
Полезности для лепки II
Самодельный молд.
Изготовление: на плотную пленку наклеиваем прозрачный двухсторонний скотч (под пленку подкладываем распечатку листика с прожилками) и на этот скотч приклеиваем нитки в нужном направлении, работа кропотливая но результат неплохой, нитки можно брать разной толщины и тогда фактура будет более естественной что-ли. После нужно этот "молд" вскрыть несколько раз лаком чтобы скотч перестал липнуть (я 3 раза вскрыла).
Молд: тарелка, цена от 25 р.
Тарелки разных размеров и форм с данной текстурой.
Молд: тарелка, цена от 25 р.
Тарелки разных размеров и форм с данной текстурой.
Молд: разделочная досочка, цена от 50 р.
Молд: лавровый лист (размоченный).
Молд из гофрированной бумаги, оттиск получается не глубокий но зато лепестки будут более реалистичными, единственное фи - гофра немного красится луче молдить белой гофрой (если есть такая в природе, ну а если нет тогда в цвет лепесткам иль светлой).
Самодельные молды из гипса и фарфора. Ниже есть ссылки на МК их изготовления.
Разные штучки:
1 - Стек-бамбуковая спица (№4.5
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Молды самодельные для ХФ, МК
Молды самодельные для ХФ, МК
Добрый день!
Хочу попробовать что-то слепить из ХФ, но сперва решила вооружиться молдами. Т.к. такой "роскоши" в моем маленьком городе не нашлось, пришлось делать самой из подручных средств. Вот такие молды у меня получились:
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Розовые «секреты» ХФ и лепки…МК
Это цитата сообщения Целительница Оригинальное сообщение
О своём образе, любви к себе и умении ценить...
Доктор, больному плохо.
- В свете самых последних исследований надо говорить: больной думает, что ему плохо…
- Доктор, больной уже думает, что он умер.
[600x]Как найти свой образ без подобия?
Все мы знаем, что мысль материальна, что причина всего происходящего в нашей жизни кроется внутри нас, что подобное притягивает подобное.
На этом основаны упражнения и практики позитивного программирования. Все так, и спорить, действительно, не надо. Но...
Усвоение важных вещей >>>
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Девять уроков жизни от Конфуция
1. Просто продолжайте идти
«Неважно, как медленно Вы идете, до тех пор, пока Вы не остановитесь»
Если вы будете продолжать идти по правильному пути, то в конечном итоге вы достигнете своего желаемого пункта назначения. Трудная работа должна выполняться последовательно. Человек, добивающийся успеха – это тот, кто остается преданным идее и, несмотря на обстоятельства, движется к своей цели.
Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
Золотые правила жизни
[700x525]1. Принцип зеркала. Прежде чем судить о других, следует обратить внимание на себя.
2. Принцип боли. Обиженный человек сам наносит обиды другим.
3. Принцип верхней дороги. Мы переходим на более высокий уровень, когда начинаем обращаться с другими лучше, чем они обращаются с нами.
4. Принцип бумеранга. Когда мы помогаем другим, мы помогаем сами себе.